上海人的幸福菜单 石磊 编著 学林出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
别人的幸福是什么样的,我不甚了然,我的幸福总是美得不能再美,一寸寸都是神采奕奕,给我雍容饱满、无限盛开的感觉,哪怕她临走的背景,在在都是苍然可爱的。幸福她每一次来,我都捧在手心里,不知如何珍惜才好,像一个拙劣的初学者,连一个熨帖的马屁都无从拍起。
¥66.67定价:¥143.34 (4.66折)
上海人的幸福菜单 石磊 学林出版社【可开电子发票】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
别人的幸福是什么样的,我不甚了然,我的幸福总是美得不能再美,一寸寸都是神采奕奕,给我雍容饱满、无限盛开的感觉,哪怕她临走的背景,在在都是苍然可爱的。幸福她每一次来,我都捧在手心里,不知如何珍惜才好,像一个拙劣的初学者,连一个熨帖的马屁都无从拍起。
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淮扬面点大观:发酵面团·米粉面团类 陈恩德,周彤 学林出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :高等院校、中职饮食专业师生,及饮食从业人员,美食爱好者 作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产“扬州三把刀??烹饪技艺”传承人陈恩德。 本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能,呈现多个大师亲自制作的濒临失传的制品。 通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
¥76.00定价:¥183.37 (4.15折)
上海人的幸福菜单 石磊 编著 学林出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
别人的幸福是什么样的,我不甚了然,我的幸福总是美得不能再美,一寸寸都是神采奕奕,给我雍容饱满、无限盛开的感觉,哪怕她临走的背景,在在都是苍然可爱的。幸福她每一次来,我都捧在手心里,不知如何珍惜才好,像一个拙劣的初学者,连一个熨帖的马屁都无从拍起。
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
王致福厨艺精品【可开电子发票】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥39.00定价:¥256.00 (1.53折)
上海人的幸福菜单 石磊 编著 学林出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
别人的幸福是什么样的,我不甚了然,我的幸福总是美得不能再美,一寸寸都是神采奕奕,给我雍容饱满、无限盛开的感觉,哪怕她临走的背景,在在都是苍然可爱的。幸福她每一次来,我都捧在手心里,不知如何珍惜才好,像一个拙劣的初学者,连一个熨帖的马屁都无从拍起。
¥16.98定价:¥42.67 (3.98折)
王致福厨艺精品徐智明 主编学林出版社9787806683651 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要介绍了“梅府佳宴”创始者王寿山的第一代嫡传弟子王致福的厨艺,包括清雅菜谱、经典菜谱、鳝菜精华、靓汤菜谱等。
¥27.80定价:¥123.90 (2.25折)
¥33.60定价:¥68.00 (4.95折)
上海人的幸福菜单 石磊 9787806684825 学林出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
我跟幸福没有盟约,她的到来,是在春和景明的午后,还是在冰雪封天的深夜,我都不知,不过我从来都坚信她是会来的。在我最不经意的一刻,她会戴着惊天动地的全套首饰,翩然来到,让我惊艳之余,也手足无措。尽管世故,尽管无常,我跟幸福,还是有大大小小断断续续的幽会,那些甜蜜的玲珑婉约的好时光,让我一再回首,欲罢不能。
¥35.00定价:¥70.00 (5折)
美味成殇【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥44.66定价:¥94.00 (4.76折)
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王致福厨艺精品 徐智明 主编 9787806683651 学林出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍了“梅府佳宴”创始者王寿山的第一代嫡传弟子王致福的厨艺,包括清雅菜谱、经典菜谱、鳝菜精华、靓汤菜谱等。
¥27.00定价:¥54.00 (5折)
淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类陈恩德、周彤 著学林出版社9787548615460 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
¥117.30定价:¥343.10 (3.42折)
¥19.00定价:¥19.00
别人的幸福是什么样的,我不甚了然,我的幸福总是美得不能再美,一寸寸都是神采奕奕,给我雍容饱满、无限盛开的感觉,哪怕她临走的背景,在在都是苍然可爱的。幸福她每一次来,我都捧在手心里,不知如何珍惜才好,像一个拙劣的初学者,连一个熨帖的马屁都无从拍起。
¥32.09定价:¥65.18 (4.93折)
淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
¥88.00定价:¥186.00 (4.74折)
上海人的幸福菜单石磊学林出版社9787806684825 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
我跟幸福没有盟约,她的到来,是在春和景明的午后,还是在冰雪封天的深夜,我都不知,不过我从来都坚信她是会来的。在我不经意的一刻,她会戴着惊天动地的全套首饰,翩然来到,让我惊艳之余,也手足无措。尽管世故,尽管无常,我跟幸福,还是有大大小小断断续续的幽会,那些甜蜜的玲珑婉约的好时光,让我一再回首,欲罢不能。
¥35.00定价:¥172.00 (2.04折)
淮扬面点大观-发酵面团、米粉面团类 陈恩德、周彤 著 9787548615484 学林出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书系统地介绍了淮扬面点中“发酵面团、米粉面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
¥98.00定价:¥197.00 (4.98折)
携程美食地图--中国最具人气餐厅指南携程旅行网 主编学林出版社9787807306306 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
如果说“发明一道新菜要比发现一个新的星球更难”,那么,在更远的地方发现一家陌生的餐厅、一种新奇的吃法、一味不同或者求同存异的食物,难度也不亚于一次地理大发现。这本书,可以当做地理大发现活动中的航海图。 这本美食书能向更多的人们传递出生活之美,引导人们尽情尽兴细细品味美食以及生活的种种可能,从而获得更多、更长久的满足与感动。 本书是为崇尚自然、时尚、健康生活理念的商务人士度身定制的城市餐厅指南。全书图文并茂,精美诱人的菜肴佳酿、身临其境的品尝体验、标识明确的方位地图带您轻松寻找并品尝具特色的各地美食。 本书提供上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、厦门、青岛、南京、武汉、沈阳十一个商务城市中具人气的餐厅信息,每家餐厅均提供详尽信息并辅以环境及菜肴图片,全面实用,带您轻松品味经
¥13.00定价:¥129.00 (1.01折)
淮扬面点大观:发酵面团·米粉面团类 陈恩德,周彤 学林出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
适读人群 :高等院校、中职饮食专业师生,及饮食从业人员,美食爱好者 作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产“扬州三把刀??烹饪技艺”传承人陈恩德。 本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能,呈现多个大师亲自制作的濒临失传的制品。 通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
¥146.00定价:¥311.04 (4.7折)
淮扬面点大观:发酵面团·米粉面团类 陈恩德,周彤 学林出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
适读人群 :高等院校、中职饮食专业师生,及饮食从业人员,美食爱好者 作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产“扬州三把刀??烹饪技艺”传承人陈恩德。 本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能,呈现多个大师亲自制作的濒临失传的制品。 通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
¥94.55定价:¥237.33 (3.99折)
上海人的幸福菜单 石磊 编著 学林出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥4.00定价:¥23.37 (1.72折)
¥54.23定价:¥109.46 (4.96折)
本书共分八个部分,“吃在上海”、“各地美食”、“环球美食”、“鸡豚海鲜”等,每个部分的编写,都有专家分管领衔,然后组织各路高手,进行具体的写作,可谓云集天下俊彦,集古人今人集体智慧于一炉。全书宗旨在写吃,却又仅仅全在于吃,而是在吃之外,让读者一书在手,获得更多的人生启迪。
¥16.97定价:¥80.91 (2.1折)
上海人的幸福菜单 石磊著 学林出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
别人的幸福是什么样的,我不甚了然,我的幸福总是美得不能再美,一寸寸都是神采奕奕,给我雍容饱满、无限盛开的感觉,哪怕她临走的背景,在在都是苍然可爱的。幸福她每一次来,我都捧在手心里,不知如何珍惜才好,像一个拙劣的初学者,连一个熨帖的马屁都无从拍起。
¥32.98定价:¥70.31 (4.7折)
¥54.23定价:¥109.46 (4.96折)
淮扬面点大观:发酵面团·米粉面团类【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
适读人群 :高等院校、中职饮食专业师生,及饮食从业人员,美食爱好者 作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产“扬州三把刀??烹饪技艺”传承人陈恩德。 本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能,呈现多个大师亲自制作的濒临失传的制品。 通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
¥139.70定价:¥449.27 (3.11折)
上海人的幸福菜单 石磊 学林出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
我跟幸福没有盟约,她的到来,是在春和景明的午后,还是在冰雪封天的深夜,我都不知,不过我从来都坚信她是会来的。在我最不经意的一刻,她会戴着惊天动地的全套首饰,翩然来到,让我惊艳之余,也手足无措。尽管世故,尽管无常,我跟幸福,还是有大大小小断断续续的幽会,那些甜蜜的玲珑婉约的好时光,让我一再回首,欲罢不能。
¥22.99定价:¥49.00 (4.7折)
¥33.66定价:¥68.00 (4.95折)
¥67.99定价:¥68.00
上海人的幸福菜单 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我跟幸福没有盟约,她的到来,是在春和景明的午后,还是在冰雪封天的深夜,我都不知,不过我从来都坚信她是会来的。在我最不经意的一刻,她会戴着惊天动地的全套首饰,翩然来到,让我惊艳之余,也手足无措。尽管世故,尽管无常,我跟幸福,还是有大大小小断断续续的幽会,那些甜蜜的玲珑婉约的好时光,让我一再回首,欲罢不能。
¥19.63定价:¥88.89 (2.21折)
淮扬面点大观-发酵面团、米粉面团类陈恩德、周彤 著学林出版社(正版旧书)9787548615484 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书系统地介绍了淮扬面点中“发酵面团、米粉面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
¥123.20定价:¥338.70 (3.64折)
天下美食 洪丕谟 学林出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书共分八个部分,“吃在上海”、“各地美食”、“环球美食”、“鸡豚海鲜”等,每个部分的编写,都有专家分管领衔,然后组织各路高手,进行具体的写作,可谓云集天下俊彦,集古人今人集体智慧于一炉。 全书宗旨在写吃,却又仅仅全在于吃,而是在吃之外,让读者一书在手,获得更多的人生启迪。
¥12.09定价:¥25.18 (4.81折)
《美味成殇》这个名字,意为“对美食的追逐,已经成为了一种美好的病”。本书以“美食”为核心,基本上对美食以及围绕美食而产生的各种现象和故事的敷演-具有较强的思想性、学术性,也有较好的可读性、文学性。全书共分五辑,条理分明,富有弹性和梯度。
¥10.97定价:¥74.09 (1.49折)
美味成殇【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
¥36.00定价:¥152.00 (2.37折)
上海人的幸福菜单石磊学林出版社9787806684825 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
我跟幸福没有盟约,她的到来,是在春和景明的午后,还是在冰雪封天的深夜,我都不知,不过我从来都坚信她是会来的。在我不经意的一刻,她会戴着惊天动地的全套首饰,翩然来到,让我惊艳之余,也手足无措。尽管世故,尽管无常,我跟幸福,还是有大大小小断断续续的幽会,那些甜蜜的玲珑婉约的好时光,让我一再回首,欲罢不能。
¥34.90定价:¥145.30 (2.41折)
上海人的幸福菜单 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我跟幸福没有盟约,她的到来,是在春和景明的午后,还是在冰雪封天的深夜,我都不知,不过我从来都坚信她是会来的。在我最不经意的一刻,她会戴着惊天动地的全套首饰,翩然来到,让我惊艳之余,也手足无措。尽管世故,尽管无常,我跟幸福,还是有大大小小断断续续的幽会,那些甜蜜的玲珑婉约的好时光,让我一再回首,欲罢不能。
¥17.84定价:¥83.52 (2.14折)
《美味成殇》这个名字,意为“对美食的追逐,已经成为了一种美好的病”。本书以“美食”为核心,基本上对美食以及围绕美食而产生的各种现象和故事的敷演-具有较强的思想性、学术性,也有较好的可读性、文学性。全书共分五辑,条理分明,富有弹性和梯度。
¥17.15定价:¥81.45 (2.11折)
淮扬面点大观-发酵面团米粉面团类陈恩德、周彤学林出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
¥190.00定价:¥570.00 (3.34折)
这是一个四十年代江南小镇上女人与酒的故事,与情欲、旗袍、乌篷船与江南小镇的潮湿有关。“酒色”两字是许多男人难以逾越的难关。用《花雕》男主人公宋的话说 “女人与酒是最伤身体的!”在男人的心里为了两者可以舍得其他的欲望,甚至是一生的幸福。故事发生在一九四五年的江南小镇,拥有一妻两妾的大财主宋,与非亲生的儿子朝及日本同学照之、两位美妾等的感情纠纷在民族矛盾的旋涡里化作了熊熊的大火,……欲火让人在失去理智后,回归了理智,人在展现了动物性一面后,最终回复了人性,这就是小说要告诉我们的。真可谓,酒不醉人
¥13.58定价:¥70.74 (1.92折)
上海人的幸福菜单 石磊 编著 学林出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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¥11.47定价:¥42.65 (2.69折)
淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类 陈恩德、周彤 著 学林出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
¥123.59定价:¥257.19 (4.81折)
¥33.66定价:¥68.00 (4.95折)
携程美食地图 中国 具人气餐厅指南【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
如果说“发明一道新菜要比发现一个新的星球更难”,那么,在更远的地方发现一家陌生的餐厅、一种新奇的吃法、一味不同或者求同存异的食物,难度也不亚于一次地理大发现。这本书,可以当做地理大发现活动中的航海图。这本美食书能向更多的人们传递出生活之美,引导人们尽情尽兴细细品味美食以及生活的种种可能,从而获得更多、更长久的满足与感动。本书是为崇尚自然、时尚、健康生活理念的商务人士度身定制的城市餐厅指南。全书图文并茂,精美诱人的菜肴佳酿、身临其境的品尝体验、标识明确的方位地图带您轻松寻找并品尝具特色的各地美食。本书提供上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、厦门、青岛、南京、武汉、沈阳十一个商务城市中具人气的餐厅信息,每家餐厅均提供详尽信息并辅以环境及推荐菜肴图片,全面实用,带您轻松品味经典。
¥20.00定价:¥120.00 (1.67折)
王致福厨艺精品 徐智明 主编 学林出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书主要介绍了“梅府佳宴”创始者王寿山的第一代嫡传弟子王致福的厨艺,包括清雅菜谱、经典菜谱、鳝菜精华、靓汤菜谱等。
¥39.00定价:¥166.00 (2.35折)
淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类 陈恩德、周彤 著 9787548615460 学林出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
¥94.00定价:¥188.00 (5折)
王致福厨艺精品 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥28.90定价:¥135.83 (2.13折)
淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类陈恩德、周彤 著学林出版社9787548615460 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥116.90定价:¥352.20 (3.32折)
天下美食 洪丕谟 著 学林出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥17.37 (2.88折)
花雕海飞学林出版社9787806687550 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这是一个四十年代江南小镇上女人与酒的故事,与情欲、旗袍、乌篷船与江南小镇的潮湿有关。 “酒色”两字是许多男人难以逾越的难关。用《花雕》男主人公宋的话说:“女人与酒是伤身体的!”在男人的心里为了两者可以舍得其他的欲望,甚至是一生的幸福。 故事发生在一九四五年的江南小镇,拥有一妻两妾的大财主宋,与非亲生的儿子朝及日本同学照之、两位美妾等的感情纠纷后在民族矛盾的旋涡里化作了熊熊的大火,……欲火让人在失去理智后,回归了理智,人在展现了动物性一面后,终回复了人性,这就是小说要告诉我们的。 真可谓,酒不醉人
¥13.00定价:¥87.30 (1.49折)
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¥126.96定价:¥263.92 (4.82折)
淮扬面点大观:水调面团、油酥面团类 陈恩德、周彤 著 学林出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书为水调、油酥面团类册,系统地介绍了淮扬面点中“水调面团、油酥面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
¥125.00定价:¥251.00 (4.99折)
淮扬面点大观-发酵面团米粉面团类陈恩德、周彤学林出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
¥170.00定价:¥510.00 (3.34折)
携程美食地图 中国 具人气餐厅指南 携程旅行网 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
如果说“发明一道新菜要比发现一个新的星球更难”,那么,在更远的地方发现一家陌生的餐厅、一种新奇的吃法、一味不同或者求同存异的食物,难度也不亚于一次地理大发现。这本书,可以当做地理大发现活动中的航海图。这本美食书能向更多的人们传递出生活之美,引导人们尽情尽兴细细品味美食以及生活的种种可能,从而获得更多、更长久的满足与感动。本书是为崇尚自然、时尚、健康生活理念的商务人士度身定制的城市餐厅指南。全书图文并茂,精美诱人的菜肴佳酿、身临其境的品尝体验、标识明确的方位地图带您轻松寻找并品尝具特色的各地美食。本书提供上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、厦门、青岛、南京、武汉、沈阳十一个商务城市中具人气的餐厅信息,每家餐厅均提供详尽信息并辅以环境及推荐菜肴图片,全面实用,带您轻松品味经典。
¥10.11定价:¥60.33 (1.68折)
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淮扬面点大观:发酵面团·米粉面团类 陈恩德,周彤 学林出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
适读人群 :高等院校、中职饮食专业师生,及饮食从业人员,美食爱好者 作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产“扬州三把刀??烹饪技艺”传承人陈恩德。 本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能,呈现多个大师亲自制作的濒临失传的制品。 通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
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淮扬面点大观-发酵面团、米粉面团类陈恩德、周彤 著学林出版社9787548615484 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书系统地介绍了淮扬面点中“发酵面团、米粉面团”两类常见面团的特点、成团原理、调制方法,制馅、成型、熟制的方法及相关经典名点。通过精准的比例配方,面点制作程序详尽的叙述、成品的特点描述、制作要点的总结等,形象地讲述中式面点制作的知识与技能,通俗易懂,使读者认识直观,能迅速掌握相关品种的制作方法和技巧。汇聚各方经验,整理、总结了各类经典淮扬名点,内容选取代表性强,其中,更有多个濒临失传的制品。
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携程美食地图--中国最具人气餐厅指南 携程旅行网 主编 学林出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
如果说“发明一道新菜要比发现一个新的星球更难”,那么,在更远的地方发现一家陌生的餐厅、一种新奇的吃法、一味不同或者求同存异的食物,难度也不亚于一次地理大发现。这本书,可以当做地理大发现活动中的航海图。 这本美食书能向更多的人们传递出生活之美,引导人们尽情尽兴细细品味美食以及生活的种种可能,从而获得更多、更长久的满足与感动。 本书是为崇尚自然、时尚、健康生活理念的商务人士度身定制的城市餐厅指南。全书图文并茂,精美诱人的菜肴佳酿、身临其境的品尝体验、标识明确的方位地图带您轻松寻找并品尝最具特色的各地美食。 本书提供上海、北京、广州、深圳、成都、杭州、厦门、青岛、南京、武汉、沈阳十一个商务城市中最具人气的餐厅信息,每家餐厅均提供详尽信息并辅以环境及推荐菜肴图片,全面实用,带您轻
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