就爱吃排骨(美食堂系列再度精心呈现,当当网定制销售,美食达人热衷推荐)美食堂系列,当当网食谱类图书销售榜前三名,越啃越解
生活在速食时代的我们,已经很难享受到真正既美味又健康的美食了,尤其是快节奏的现代生活,让人们不得已而远离厨房,也似乎在无形中远离了家,以及那份在家独有的快乐与温馨——烹饪美食。 萨巴蒂娜,久居饮食传媒界的美食专家,爱吃好吃会吃,曾出版过20多本国内畅销美食食谱,颇具人气。此次,作者精心编制了这套美食堂系列,就是要向更多的人传播和共享美食的快乐。而这本《就爱吃排骨》作为系列之一,则是专门为美食达人与“恋家族”准备的贴心食谱,荟萃了几十道*经典的各类排骨菜式,为适应现代人的快节奏,作者精简了烹制过程,配合*简洁凝练的语言和亮眼的插图,使读者可以立即掌握烹饪诀窍,同时,作者匠心独运,又特别搭配了十余道经典素菜,专为解肉食之油腻,荤素搭配,更显营养。立即动手,在你的家人朋友面前闪
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零基础也能轻轻松松搞定好菜,快快乐乐享受厨房生活
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上海老味道,沈嘉禄 著,上海文化出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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《像爸爸一样》《像妈妈一样》这两本小开本的书却在隐约中给人温暖的力量。从孩子出生的那一刻开始父母就成了孩子的学习榜样,也是他们成长的学校。在父亲身上,孩子学会勇敢、积极、自信、果敢,而父亲的陪伴与认可是孩子成长路上的鼓励与支持;在妈妈身上,孩子能学会温柔、善良与智慧,从而打开孩子的心扉,接纳万千世界的丰富与广阔。简单的语言,道出了孩子心中的所想、所感、所悟,也给予家长育儿的启发。
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在酒之巅(嘉雅的天地人)(精) (美)爱德华·斯坦伯格|译者:齐仲蝉 上海文化 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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土豆你个马铃薯 土豆先生奉上炙手可热的68道勾魂家常味 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
好吃的东西不一定有多高贵,但它一定有着不小的潜能。有一种食材,它一年四季都能出现在超市的货架上,还有菜市场的每一个摊位上——它就是土豆君。大厨经常讲 越是简单的食材、调料和做法,越能考验一个人的厨艺,看来土豆深深地印证了这一点。就是这盘最普通不过的素炒土豆丝,恐怕也是有一千个人就有一千种味道,要想达到大厨的那种——同时拥有着最朴实的铁锅的镬气香,与最原始的土豆清香,入口还有一丝甜——的境界,你的距离还有多远?土豆并不是一个可以轻易糊弄的角色,但这并不代表它难相处,相反,土豆是最贴心最家常的了。你只需要掌握了土豆的挑选、刀工、搭配、火力、调料、葱花煸多长时间,等等,这些基本功,然后纵情施展你的创意就可以了。因为土豆本来就是个有着千变万化的食材高手,蒸煮、炖炒、煎炸、微波,样样拿
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鱼我所欲也 鱼肉的70种解馋灵感 萨巴蒂娜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在过去生活还不是很富足的时候,家里能吃到鱼的次数不多、花样也不多,但是那股小时候的味道,能够让人一直留恋至今。鱼肉的细嫩,造就了它无与伦比的包容能力,不管是调料的味道、酱汁的味道,还是其他食材的味道,它统统都能和自己融为一体,且变化多端。《鱼我所欲也》是献给聪明人、漂亮人、馋嘴人的一本关于鱼的美食。吃鱼的人从来不长胖,吃鱼的人皮肤一直很水嫩,吃鱼的人脑子永远灵光……在这本书里,爱吃鱼的人可以找到N种花样来做鱼、吃鱼、享受鱼之我所欲。书中有包括鱼头、鱼身、鱼尾、鱼皮、鱼肚、鱼籽、鱼骨等烹饪方法及吃法的全面详解,让喜鱼者亲眼、亲手、亲口体验鱼的七十二变。
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煲一碗靓汤 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《煲一碗靓汤》是一本正宗的广式靓汤汤谱,除了正宗的汤品之外,系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典,拥有全面的汤品介绍,以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性上凸显。《煲一碗靓汤》以四季为分章线索,严选70例广东经典老火靓汤,细致精美岔图近百幅,更有当红艺人陈键锋作序推荐,值得收藏!
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菜鸟下厨 适合菜鸟的79道美味 超详尽步骤图解 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食堂系列 菜鸟下厨·菜鸟的79道美味(超详尽步骤图解)》是美食堂系列图书的第十二本。都市生活越来越紧张,饭店菜价也越来越昂贵,你是否也在为自己不会做可口的饭菜而烦恼呢?本书所选菜品简单易学,选料丰富大众,每道菜都美味可口,让人垂涎三尺。美食教主萨巴蒂娜用幽默、轻松的语言,配以大量精美且详细的图,精准地描述了每道菜的步骤,即使你不认识字,或者你是下厨没多久的厨房菜鸟,也能学个八九不离十。
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中国食经 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇(上)》、《食珍篇(下)》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、《食典篇》篇,及《中国烹饪大事记》、《历代(商至)名厨》、《中国烹饪教育机构》、《历代(夏至)名菜及其起源》、《右代(原始社会至)名点及其起源》、《主要名菜馆及其起源》、《中国烹饪社会团体和组织》、《中国的烹饪教育》、《中国现代食书名录》等十一个附录,共80万字。二、本书各简篇按各自要求,系统地论述了另烹饪的起源和发展。其纵向走势自考古发掘“北京人”用火熟食开始,按各个历史时期,循序论述。如《食史篇》突出烹饪的历史进程 《食论篇》论述各历史时期名人名著对烹饪发展的影响 《食艺篇》论述刀技、火侯、调味等厨艺的发展 《食珍篇》论述名菜、名点的起源
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中国食经 任百尊【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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美食堂系列 鸡蛋快到碗里来 逃不出我掌心的76道蛋蛋美味 萨巴蒂娜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食堂系列 鸡蛋,快到碗里来·逃不出我掌心的76道蛋蛋美味》是美食堂系列图书第十一本,是以鸡蛋为主要食材的食谱类图书。鸡蛋可以以任何形式出现在任何菜中,如蒸蛋、卤蛋、煮蛋等,鸡蛋还可以和任何蔬菜完美搭配制作成美味佳肴,甚至还可以把鸡蛋当成卷饼的夹心等等。鸡蛋的吃法花样繁多,不胜枚举,谁也吃不腻。《美食堂系列 鸡蛋,快到碗里来·逃不出我掌心的76道蛋蛋美味》介绍了以鸡蛋为主要食材制成的五花八门的美味,让读者掌握了鸡蛋的百变做法,不再因为鸡蛋的单一吃法而愁眉不展,冰箱里鸡蛋格里的鸡蛋也不必再忍受寂寞。
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素食杂谈 薛理勇 著 上海文化出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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煲一碗靓汤 萨巴蒂娜 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中国是面条的故乡,面条这一寻常吃食,在中国绝非寻常之物,从大处说,它蕴含了丰厚的人文历史信息;从小处说,它又和每个人的成长环境、故土物产、饮食习惯等息息相关。姜浩峰所著的《江湖一碗面》以随笔的形式,说尽做面、下面、吃面以及面条之外的种种掌故,既有自身关于吃面的特殊经历,亦不乏有关中华面条文化的点点滴滴。小小一碗面条的江湖,天南地北,亦可谓包罗万象,无所不有。
¥20.00定价:¥20.00
¥20.00定价:¥36.00 (5.56折)
中国食经 任百尊 9787805119274 上海文化出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇(上)》、《食珍篇(下)》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、《食典篇》11篇,及《中国烹饪大事记》、《历代(商至民国)名厨》、《中国烹饪教育机构》、《历代(夏至民国)名菜及其起源》、《右代(原始社会至民国)名点及其起源》、《主要名菜馆及其起源》、《中国烹饪社会团体和组织》、《中国的烹饪教育》、《中国现代食书名录》等十一个附录,共180万字。 二、本书各简篇按各自要求,系统地论述了另烹饪的起源和发展。其纵向走势自考古 发掘“北京人”用火熟食开始,按各个历史时期,循序论述。如《食史篇》突出烹饪的历史进程;《食论篇》论述各历史时期名人名著对烹饪发展的影响;《食艺篇》论述刀技、火侯、调味等厨艺的发展;《食珍篇
¥111.60定价:¥248.00 (4.5折)
中国食经 精 任百尊 主编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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煮物之味 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
初秋那碗蟹粉面、三腊相会、黄鱼金灿灿、冬日腌物绝唱、猪肝番茄菠菜汤、河蚌肉豆腐煲、烟熏鲳鱼、凉拌西瓜皮、冻豆腐砂锅、八宝鸭的前世今生、想象一碗汤、那一排吊烧、透着年味的菜、香椿炒蛋、咸菜肉丝面疙瘩、隔壁的蔬菜铺、素淡白米粥、豆天豆地、苦瓜几吃、简单咖喱餐、学做玉子烧、春天到来野菜香等等。
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菜鸟下厨 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《土豆你个马铃薯》编辑推荐:有家的地方就有土豆!如果你问身边的人对土豆的印象是什么,估计大多数都会回答:炒土豆丝、土豆炖肉、土豆泥……基本说来说去就是那么几样,可是细细琢磨几分钟,又会发现,好像自己吃过的菜里面,有超过半数都有土豆的参与,或者说,还有很多菜,如果加了土豆就更有味道了。 土豆代表着便宜+美味; 土豆代表着温馨+营养; 土豆代表着简单普通+变化无穷。 《土豆你个马铃薯》作为美食堂系列之一,继承了以往“传播和共享美食的快乐”的宗旨,荟萃了68道勾魂家常味,配合最简洁凝练的语言和最精美亮眼的插图,既赏心悦目,又方便实用,让读者可以立即掌握制作诀窍。
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煲一碗靓汤 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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素食杂谈 薛理勇 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《素食杂谈》所谈的素食,指的是非动物类食品,包括蔬菜、茵菇,豆制品等;而“杂谈”又可称为“山海经”,关于某一种素食怎么来、怎么念、怎么种、怎么做、怎么吃,还有围绕以上种种“怎么”而发生的逸闻趣事,都在其中一一道来。读者诸君自可各取所需,喜做美食的,喜长见识的,喜听故事的,或许都可得到满足。
¥23.00定价:¥134.00 (1.72折)
二千五百年后,孔娘子孔明珠登场,所谓芝兰有根,醴泉有源,一不传书,二不传诗,倒是把乃祖“好吃”的一面发挥到了,冷不丁地就出了一本妙书《煮物之味》。 孔娘子的书,好就好在无一处无善良,无一处无趣味,一切都是那么轻松自然地流露,每每于切磋厨艺之际,带出一份亲情和友情,隽永随和,幽默真切,细腻处,如醴如酥;怀旧处,如吟如诉,除了让人食指大动,独具一种诱人共鸣的情愫。 《煮物之味》绝非“带人直奔刀镬砧板”的讲义圭臬,而是“本尊”之外,附丽了许多人生的“鲍汁”和“火腿汁”,打开以后可以清心、可以助谈、可以佐茶、可以下酒…… ——上海作家 胡展奋
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钱以斌创意冷菜 钱以斌 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。
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中国食经 任百尊【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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中华美食林·粤菜:广式蛇肴篇 李承智 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
蛇肴不仅味美可口,且能养颜治病,滋润皮肤,有很高的药用价值,蛇肴“寓药于食”,一举两得,所以更为人们所喜爱。蛇肴浑身是宝,无一废弃,蛇胆明目,蛇肉、蛇皮、蛇骨,都可入菜,物尽其用。 《广式蛇肴篇》介绍了蛇肴,以传统做法的居多。如“游友戏彩凤”、“虎穴藏龙”、“龙穿凤翼”,菜名颇有气派,“味椒盐炸皇蛇”从调味上出新,较之传统的味更香鲜,“香卤浸蛇碌(段)”、“潮卤蒜香蛇段”、“白汁卤蛇段”制作的关键是红卤水和白卤水的制作,书中按饭店批量制作的原料配方、调制方法全盘托出,毫不保留,便于读者把握。 《广式蛇肴篇》以烹调方法为序编写,便于学习,研究时参考。
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广式刺身卤水篇 李承智 主编 9787806460627 上海文化【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“刺身”是外来词,早行日本北海道渔民,在供应生鱼征时,由于去皮后的鱼片不易辨认,便取些鱼皮,用竹签刺在鱼片上,便于识别。这刺在鱼片上竹签鱼片,就被称作“刺身”。后来这种方法不用了,但“刺身”的名称保存了下来,被泛指这类生食。 “刺身”当前逐渐为国人所接受和喜爱。人们以为它是新生事物,其实它在我国已有相当长的历史。 “刺身”从选料、刀工、装盘到食用的各个环节,都要严格遵守卫生操作规程。要有专门的操作室,专用刀具、钻板、盛器、抹布、消毒水、纯净水。“刺身”的加工批片,要求薄而匀,一般原料,易于操作。 为了保鲜,装盘要用冰粒、冰霜垫底,上置“刺身”。本书所选“刺身”15款,有关事项都讲的一清二楚。其中“三文鱼刺身”的制作,比较精巧,在宽薄的鱼片中,卷入芫荽不仅造型美观,入口更
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鱼我所欲也 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入:煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入:米饭杀手——80道让你无视吃相的下饭绝配美味点击进入:?鱼肉以味道鲜美、花样多变、多吃不胖等优点深受都市白领的青睐。本书荟萃了鱼肉的各种经典烹饪方法,一书在手,各种鱼类佳肴从此随想随做,既能让自己大饱口福,又能在大宴宾客时赢来一阵啧啧的称赞声。?本书中除了菜谱之外,还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“烹鱼者说”。
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炖锅好滋味 赵敏 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
近些年炖锅渐渐成为餐桌上的新宠,本书按照食材的功效分为元气炖锅、药膳炖锅和美人炖锅三大部分。元气炖锅,主要功效在于进补、抗衰老,主要用料经常会用到乌骨鸡、老鸭、羊肉等滋补餐品,让你品尝美味的同时,补充体能、延缓衰老。药膳炖锅顾名思义它的用料会用到一些常见的药材,如山药、当归、何首乌等,对于安神养心颇有功效。而美人炖锅最适合那些想通过膳食来达到美预瘦身效果的爱美女人啦,例如薄荷有瘦身作用,猪蹄可以丰胸,枸杞可美白、润肤。相信在这本《炖锅好滋味》中,你既可品尝到炖锅美味,又能收到食疗滋补的功效。
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广式烧焗炸煎篇 李承智 上海文化【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新概念美食:新潮河海鲜菜谱【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
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鸡蛋,快到碗里来 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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米饭杀手2 萨巴蒂娜 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者萨巴蒂娜是《都市丽人?美食堂》主编,已出版二十多本美食书,在美食界颇具人气。 发行量、影响力的美食杂志《美食堂》系列图书精彩继续。美食堂杂志和美食堂系列食谱已有的名气,已培养一批固定的读者。 该书装帧讲究,配以精美的图片和具体的操作方法,不仅赏心悦目,还非常实用。 针对各类人群的口味,将若干菜品进行逐一分类,包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。 本书别具特色,书名比以往的食谱类书更亮眼,与《米饭杀手》两本互相补充更具竞争力。
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美食堂系列 鸡蛋快到碗里来 逃不出我掌心的76道蛋蛋美味 萨巴蒂娜 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食堂系列 鸡蛋,快到碗里来·逃不出我掌心的76道蛋蛋美味》是美食堂系列图书第十一本,是以鸡蛋为主要食材的食谱类图书。鸡蛋可以以任何形式出现在任何菜中,如蒸蛋、卤蛋、煮蛋等,鸡蛋还可以和任何蔬菜完美搭配制作成美味佳肴,甚至还可以把鸡蛋当成卷饼的夹心等等。鸡蛋的吃法花样繁多,不胜枚举,谁也吃不腻。《美食堂系列 鸡蛋,快到碗里来·逃不出我掌心的76道蛋蛋美味》介绍了以鸡蛋为主要食材制成的五花八门的美味,让读者掌握了鸡蛋的百变做法,不再因为鸡蛋的单一吃法而愁眉不展,冰箱里鸡蛋格里的鸡蛋也不必再忍受寂寞。
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老食单 老波头 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
古旧的食谱中加载的各种菜肴,因各种原因,有些现今已经失传。《老食单》根据旧谱的记载,用现今的食材和烹饪方法,还原那些久已失传的美味。60道老菜谱中的传统菜,涵盖江浙沪三地菜系,至少有半数已失传或接近失传,年青的一代,甚至都没有听说过。
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钱以斌创意冷菜 钱以斌 著 9787553501826 上海文化出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法,发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法,迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理,食材来自世界各地,运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺,以“味”为核心,打破地域界限,使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后,推出的创意冷盆,收录个人冷盆创作作品60余款,结合名家点评,适合广大专业厨艺爱好者收藏学习。
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美食堂系列 就爱吃排骨 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食堂系列 就爱吃排骨》分为猪骨最香、牛骨最韧、羊骨最暖、鸡鸭最嫩、筋头巴脑五部分,主要内容包括 椒盐排条 湘味芋头排骨煲 韭菜炒豆芽等。
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美食堂系列 就爱吃排骨 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食堂系列 就爱吃排骨》分为猪骨最香、牛骨最韧、羊骨最暖、鸡鸭最嫩、筋头巴脑五部分,主要内容包括 椒盐排条 湘味芋头排骨煲 韭菜炒豆芽等。
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中国食经 精 任百尊 主编 上海文化出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥174.00定价:¥370.68 (4.7折)
男友去英国留学,女孩浣溪开始在网络space空间贴做菜做饭的步骤图,让远在英国的男友跟着“看图做饭”。各种各样美味方便的饭是浣溪做得最多的,因为一个人吃饭,一份有荤有素、花样繁多的饭就能解决胃口、营养、解馋各方面需要。一度她把自己称为“米饭浣溪”。 完整的爱情,是从一把米加两份水开始,到看着他一碗下肚结束。 原以为要刻骨铭心的爱情,也许只是一碗普普通通的米饭。 米饭情书一共60封,一共做了66种创意米饭。焖饭、炒饭、盖浇饭、烩饭、蒸饭、焗饭、煲仔饭以及上海特色饭、南国特色饭、日式饭、韩式饭、葡式饭、意大利饭……各式粥和甜品,甚至还自创了玫瑰饭、米蛋糕、黄米派和大米布丁。
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家常点心 凌柏元 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
《家常点心》装帧美观,版式设计雅致,内容注重开发原料,每本都有制作的基本知识。本书注文字表述的方法,而是采用箭头示意标出整个制作过程,简单明了,一看就懂,总之,您有了这菜谱书,可以天天翻花样,吃得愉快,吃得健康! 《家常点心》还增设了“特别留意”专栏——告诉你聪明选购的要诀、告诉你菜肴搭配的技巧、告诉你维护健康的烹饪方法。
¥23.00定价:¥134.00 (1.72折)
¥94.00定价:¥268.00 (3.51折)
米饭杀手 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
米饭是人们的重要主食之一,比起山珍海味来,最让人在心里惦记到痒痒的,是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜,这些菜有着朴素的名字,有着飘遍了街头巷尾的香味,每次一提起这些名字,或者一闻到这些味道,脑子里念头就是冲回家端着一碗米饭,配着它来大吃特吃。《美食堂系列 米饭杀手》中的菜式全是家常菜,并且严格甄选那些最让人下饭的菜,风味多种,每一道菜学会之后,都可以让人们在饭桌上失去风度——馋人是它们的目的。本书从《美食堂》读者等“吃主儿”口中,精心挑选的堪比米饭杀手的菜。比起山珍海味来,最让人在心里惦记到痒痒的,是那些能让你不顾吃相、连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜。这些菜有着飘遍了街头巷尾的香味,每次一提起这些名字,或者一闻到这些味道,大脑就被催眠、消化系统开始冥想、口水开始流淌
¥7.11定价:¥59.73 (1.2折)
煮物之味 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
初秋那碗蟹粉面、三腊相会、黄鱼金灿灿、冬日腌物绝唱、猪肝番茄菠菜汤、河蚌肉豆腐煲、烟熏鲳鱼、凉拌西瓜皮、冻豆腐砂锅、八宝鸭的前世今生、想象一碗汤、那一排吊烧、透着年味的菜、香椿炒蛋、咸菜肉丝面疙瘩、隔壁的蔬菜铺、素淡白米粥、豆天豆地、苦瓜几吃、简单咖喱餐、学做玉子烧、春天到来野菜香等等。
¥9.97定价:¥57.18 (1.75折)
¥29.00定价:¥138.00 (2.11折)
米饭杀手2 萨巴蒂娜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
美食堂系列再度精心呈现,吃货们钟爱一生的美味。有了这本《美食堂系列 米饭杀手(2)》,相信谁都可以训练出米饭杀手,将米饭杀得片甲不留!《美食堂系列 米饭杀手(2)》针对各类人裙的口味,将若干菜品进行逐一分类,包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。书中每一道菜都是精心挑选,堪称米饭的天敌,令吃货们在饭桌上失去风度,连下三碗米饭还觉意犹未尽。双色剁椒鱼头,响油鳝丝,毛丶血旺,土匪鸭,蚂蚁上树……看到这些名字,或闻到这些味道,你的大脑是否就被催眠了,消化系统开始冥想了,口水就要淌出来了……这些菜,就是吃货们念念不忘、钟爱一生的菜。
¥13.16定价:¥68.37 (1.93折)
美食堂系列 就爱吃排骨 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《美食堂系列 就爱吃排骨》分为猪骨最香、牛骨最韧、羊骨最暖、鸡鸭最嫩、筋头巴脑五部分,主要内容包括 椒盐排条 湘味芋头排骨煲 韭菜炒豆芽等。
¥9.76定价:¥59.28 (1.65折)
素食杂谈 薛理勇 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《素食杂谈》所谈的素食,指的是非动物类食品,包括蔬菜、茵菇,豆制品等 而“杂谈”又可称为“山海经”,关于某一种素食怎么来、怎么念、怎么种、怎么做、怎么吃,还有围绕以上种种“怎么”而发生的逸闻趣事,都在其中一一道来。读者诸君自可各取所需,喜做美食的,喜长见识的,喜听故事的,或许都可得到满足。
¥14.03定价:¥67.41 (2.09折)
江湖一碗面 姜浩峰 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《江湖一碗面》简介 中国北方人以面制品为主食,在过去的岁月里,平时以饼馒甚至窝头充饥,只有家里来了客人或者遇到节庆,“高端食品”面条才会登场 南方人虽以稻米为主食,却也喜爱面条,视之为乐胃的点心。无论苏州人的头汤面情结,还是人的担仔面精神,都让人感到,面条这一寻常吃食,在中国绝非寻常物事,它蕴含了丰厚的人文历史信息。喜欢美食文化,也喜欢吃面条。原来舌尖上的面条也有这么多故事,如果你也是老饕,也想探寻美食背后的文化故事,推荐你读姜浩峰所著的《江湖一碗面》。
¥11.57定价:¥64.71 (1.79折)
素食杂谈 薛理勇 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《素食杂谈》所谈的素食,指的是非动物类食品,包括蔬菜、茵菇,豆制品等 而“杂谈”又可称为“山海经”,关于某一种素食怎么来、怎么念、怎么种、怎么做、怎么吃,还有围绕以上种种“怎么”而发生的逸闻趣事,都在其中一一道来。读者诸君自可各取所需,喜做美食的,喜长见识的,喜听故事的,或许都可得到满足。
¥12.67定价:¥67.17 (1.89折)
煮物之味 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
初秋那碗蟹粉面、三腊相会、黄鱼金灿灿、冬日腌物绝唱、猪肝番茄菠菜汤、河蚌肉豆腐煲、烟熏鲳鱼、凉拌西瓜皮、冻豆腐砂锅、八宝鸭的前世今生、想象一碗汤、那一排吊烧、透着年味的菜、香椿炒蛋、咸菜肉丝面疙瘩、隔壁的蔬菜铺、素淡白米粥、豆天豆地、苦瓜几吃、简单咖喱餐、学做玉子烧、春天到来野菜香等等。
¥9.24定价:¥57.72 (1.61折)
一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇(上)》、《食珍篇(下)》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、《食典篇》篇,及《中国烹饪大事记》、《历代(商至)名厨》、《中国烹饪教育机构》、《历代(夏至)名菜及其起源》、《右代(原始社会至)名点及其起源》、《主要名菜馆及其起源》、《中国烹饪社会团体和组织》、《中国的烹饪教育》、《中国现代食书名录》等十一个附录,共80万字。二、本书各简篇按各自要求,系统地论述了另烹饪的起源和发展。其纵向走势自考古发掘“北京人”用火熟食开始,按各个历史时期,循序论述。如《食史篇》突出烹饪的历史进程 《食论篇》论述各历史时期名人名著对烹饪发展的影响 《食艺篇》论述刀技、火侯、调味等厨艺的发展 《食珍篇》论述名菜、名点的起源
¥156.84定价:¥500.52 (3.14折)