《像爸爸一样》《像妈妈一样》这两本小开本的书却在隐约中给人温暖的力量。从孩子出生的那一刻开始父母就成了孩子的学习榜样，也是他们成长的学校。在父亲身上，孩子学会勇敢、积极、自信、果敢，而父亲的陪伴与认可是孩子成长路上的鼓励与支持；在妈妈身上，孩子能学会温柔、善良与智慧，从而打开孩子的心扉，接纳万千世界的丰富与广阔。简单的语言，道出了孩子心中的所想、所感、所悟，也给予家长育儿的启发。
¥15.89定价：¥39.00 (4.08折)
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¥15.50定价：¥39.00 (3.98折)
零基础也能轻轻松松搞定好菜，快快乐乐享受厨房生活
¥15.20定价：¥32.00 (4.75折)
就爱吃排骨（美食堂系列再度精心呈现，当当网定制销售，美食达人热衷推荐）美食堂系列，当当网食谱类图书销售榜前三名，越啃越解
生活在速食时代的我们，已经很难享受到真正既美味又健康的美食了，尤其是快节奏的现代生活，让人们不得已而远离厨房，也似乎在无形中远离了家，以及那份在家独有的快乐与温馨——烹饪美食。 萨巴蒂娜，久居饮食传媒界的美食专家，爱吃好吃会吃，曾出版过20多本国内畅销美食食谱，颇具人气。此次，作者精心编制了这套美食堂系列，就是要向更多的人传播和共享美食的快乐。而这本《就爱吃排骨》作为系列之一，则是专门为美食达人与“恋家族”准备的贴心食谱，荟萃了几十道*经典的各类排骨菜式，为适应现代人的快节奏，作者精简了烹制过程，配合*简洁凝练的语言和亮眼的插图，使读者可以立即掌握烹饪诀窍，同时，作者匠心独运，又特别搭配了十余道经典素菜，专为解肉食之油腻，荤素搭配，更显营养。立即动手，在你的家人朋友面前闪
¥18.10定价：¥38.00 (4.77折)
米饭是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜，这些菜有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，脑子里念头就是冲回家端着一碗米饭，配着它来大吃特吃。《美食堂系列 米饭杀手》中的菜式全是家常菜，并且严格甄选那些最让人下饭的菜，风味多种，每一道菜学会之后，都可以让人们在饭桌上失去风度——馋人是它们的目的。本书从《美食堂》读者等“吃主儿”口中，精心挑选的堪比米饭杀手的菜。比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你不顾吃相、连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜。这些菜有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，大脑就被催眠、消化系统开始冥想、口水开始流淌
¥9.86定价：¥59.58 (1.66折)
煲一碗靓汤 【正版书籍】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《煲一碗靓汤》是一本正宗的广式靓汤汤谱，除了正宗的汤品之外，系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典，拥有全面的汤品介绍，以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性上凸显。《煲一碗靓汤》以四季为分章线索，严选70例广东经典老火靓汤，细致精美岔图近百幅，更有当红艺人陈键锋作序推荐，值得收藏！
¥17.52定价：¥82.56 (2.13折)
煲一碗靓汤 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥13.72定价：¥71.16 (1.93折)
煲一碗靓汤 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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煲一碗靓汤 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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煲一碗靓汤 【正版书籍】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥13.93定价：¥71.79 (1.95折)
番茄你个西红柿 萨巴蒂娜 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
番茄是一种很有特点的食材，能当主料能调味，味道酸甜、百搭，营养健康。和土豆一样，番茄是生活中最常见的食材，也是很健康的食材。它易于挑选、好洗好切、烹饪简便、做法多样，加点糖一拌就能吃得美滋滋，或是跟肉一起炖，和其他食材一起炒，永远不会难为你，永远能取悦你的唇舌。番茄几乎是每个女人的大爱，除了酸甜可口之外，怎么吃也不胖也是原因之一。这样兼具多种品质的食材，谁人不爱？《美食堂系列 番茄你个西红柿》作为土豆先生的姊妹篇，是《美食堂》系列图书的第九本，是以番茄为主要食材的食谱类图书。这本书精心精选了几十种以番茄为主要食材的美味菜肴，让您尽享番茄带给您的饕餮盛宴。
¥12.55定价：¥67.65 (1.86折)
米饭是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜，这些菜有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，脑子里念头就是冲回家端着一碗米饭，配着它来大吃特吃。《美食堂系列 米饭杀手》中的菜式全是家常菜，并且严格甄选那些最让人下饭的菜，风味多种，每一道菜学会之后，都可以让人们在饭桌上失去风度——馋人是它们的目的。本书从《美食堂》读者等“吃主儿”口中，精心挑选的堪比米饭杀手的菜。比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你不顾吃相、连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜。这些菜有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，大脑就被催眠、消化系统开始冥想、口水开始流淌
¥9.13定价：¥57.39 (1.6折)
米饭是人们的重要主食之一，比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜，这些菜有着朴素的名字，有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，脑子里念头就是冲回家端着一碗米饭，配着它来大吃特吃。《美食堂系列 米饭杀手》中的菜式全是家常菜，并且严格甄选那些最让人下饭的菜，风味多种，每一道菜学会之后，都可以让人们在饭桌上失去风度——馋人是它们的目的。本书从《美食堂》读者等“吃主儿”口中，精心挑选的堪比米饭杀手的菜。比起山珍海味来，最让人在心里惦记到痒痒的，是那些能让你不顾吃相、连下三碗饭还觉得意犹未尽的好菜。这些菜有着飘遍了街头巷尾的香味，每次一提起这些名字，或者一闻到这些味道，大脑就被催眠、消化系统开始冥想、口水开始流淌
¥9.41定价：¥58.23 (1.62折)
江湖一碗面 姜浩峰 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《江湖一碗面》简介 中国北方人以面制品为主食，在过去的岁月里，平时以饼馒甚至窝头充饥，只有家里来了客人或者遇到节庆，“高端食品”面条才会登场 南方人虽以稻米为主食，却也喜爱面条，视之为乐胃的点心。无论苏州人的头汤面情结，还是人的担仔面精神，都让人感到，面条这一寻常吃食，在中国绝非寻常物事，它蕴含了丰厚的人文历史信息。喜欢美食文化，也喜欢吃面条。原来舌尖上的面条也有这么多故事，如果你也是老饕，也想探寻美食背后的文化故事，推荐你读姜浩峰所著的《江湖一碗面》。
¥12.69定价：¥68.07 (1.87折)
全2册 减糖生活书 周一断食抗糖书籍控糖 食谱饮食减醣戒糖生活减脂减肥餐孕妇轻食瘦身菜书籍菜谱健身餐教程轻断食T 万卷图书专营店
¥65.00定价：¥106.00 (6.14折)
土豆你个马铃薯 土豆先生奉上炙手可热的68道勾魂家常味 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
好吃的东西不一定有多高贵，但它一定有着不小的潜能。有一种食材，它一年四季都能出现在超市的货架上，还有菜市场的每一个摊位上——它就是土豆君。大厨经常讲 越是简单的食材、调料和做法，越能考验一个人的厨艺，看来土豆深深地印证了这一点。就是这盘最普通不过的素炒土豆丝，恐怕也是有一千个人就有一千种味道，要想达到大厨的那种——同时拥有着最朴实的铁锅的镬气香，与最原始的土豆清香，入口还有一丝甜——的境界，你的距离还有多远？土豆并不是一个可以轻易糊弄的角色，但这并不代表它难相处，相反，土豆是最贴心最家常的了。你只需要掌握了土豆的挑选、刀工、搭配、火力、调料、葱花煸多长时间，等等，这些基本功，然后纵情施展你的创意就可以了。因为土豆本来就是个有着千变万化的食材高手，蒸煮、炖炒、煎炸、微波，样样拿
¥20.81定价：¥92.43 (2.26折)
美食堂系列:土豆你个马铃薯 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社【正版】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
《土豆你个马铃薯》编辑：有家的地方就有土豆！如果你问身边的人对土豆的印象是什么，估计大多数都会回答：炒土豆丝、土豆炖肉、土豆泥……基本说来说去就是那么几样，可是细细琢磨几分钟，又会发现，好像自己吃过的菜里面，有超过半数都有土豆的参与，或者说，还有很多菜，如果加了土豆就更有味道了。 土豆代表着便宜+美味； 土豆代表着温馨+营养； 土豆代表着简单普通+变化无穷。 《土豆你个马铃薯》作为美食堂系列之一，继承了以往“传播和共享美食的快乐”的宗旨，荟萃了68道勾魂家常味，配合最简洁凝练的语言和最精美亮眼的插图，既赏心悦目，又方便实用，让读者可以立即掌握制作诀窍。
¥24.20定价：¥51.61 (4.69折)
四季泡菜 韩国宗妇的泡菜秘藉 辣白菜酸辣萝卜泡辣椒腌制制作方法书籍 菜谱素食家常菜大全咸菜蔬菜加工 北京美术摄影出版社
¥78.00定价：¥78.00
大自然早就给我们定好了的养生餐桌日历，到了适当的时候，它会把我们应该吃的东西变成果实推上餐桌。3月的韭菜，6月的西瓜，9月的蟹，2月的萝卜。每个节令前后，都会有不同的应时应季的食材上市，不违反自然规律的应季食物，是最自然、的，也是人体养生的。《过食不候》是以各种应季的食材为主要原料的食谱类图书。新颖的排版形式，详尽的处理过程，应季食材的完美搭配，自然健康的养生文化。不仅不用牺牲任何口味的喜好，不用借助任何补品，只是一种吃法上的随波逐流，顺其自然，却收效甚佳。
¥8.70定价：¥56.10 (1.56折)
下厨记Ⅴ【可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
这不是一本菜谱，除了原料、做法等技术性内容外，更多的是和做菜、吃菜有关的趣闻轶事、心情文字。写的是一些家常“小菜”，却融入了作者家传厨艺的精髓。读者诸君可以阅读，可以神往，更可以下厨一试身手，在平常的日子里品尝不一样的滋味。 说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用一般的煤气灶、一般的锅碗瓢盆做出来，那些或细腻，或大气，或调侃，或朴实的文字，将一道道家常小菜娓娓道来，读来让人垂涎欲滴，仿佛已经享受到了美食一样爽心爽口。
¥70.00定价：¥150.00 (4.67折)
土豆你个马铃薯：“土豆先生”奉上炙手可热的68道勾魂家常味 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
好吃的东西不一定有多高贵，但它一定有着不小的潜能。有一种食材，它一年四季都能出现在超市的货架上，还有菜市场的每一个摊位上——它就是土豆君。 大厨经常讲：越是简单的食材、调料和做法，越能考验一个人的厨艺，看来土豆深深地印证了这一点。就是这盘最普通不过的素炒土豆丝，恐怕也是有一千个人就有一千种味道，要想达到大厨的那种——同时拥有着最朴实的铁锅的镬气香，与最原始的土豆清香，入口还有一丝甜——的境界，你的距离还有多远？土豆并不是一个可以轻易糊弄的角色，但这并不代表它难相处，相反，土豆是最贴心最家常的了。你只需要掌握了土豆的挑选、刀工、搭配、火力、调料、葱花煸多长时间，等等，这些基本功，然后纵情施展你的创意就可以了。因为土豆本来就是个有着千变万化的食材高手，蒸煮、炖炒、煎炸、微波，样
¥24.42定价：¥136.84 (1.79折)
美食堂系列：鸡蛋，快到碗里来·逃不出我掌心的76道蛋蛋美味【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《美食堂系列：鸡蛋，快到碗里来·逃不出我掌心的76道蛋蛋美味》是美食堂系列图书第十一本，是以鸡蛋为主要食材的食谱类图书。鸡蛋可以以任何形式出现在任何菜中，如蒸蛋、卤蛋、煮蛋等，鸡蛋还可以和任何蔬菜完美搭配制作成美味佳肴，甚至还可以把鸡蛋当成卷饼的夹心等等。鸡蛋的吃法花样繁多，不胜枚举，谁也吃不腻。 《美食堂系列：鸡蛋，快到碗里来·逃不出我掌心的76道蛋蛋美味》介绍了以鸡蛋为主要食材制成的五花八门的美味，让读者掌握了鸡蛋的百变做法，不再因为鸡蛋的单一吃法而愁眉不展，冰箱里鸡蛋格里的鸡蛋也不必再忍受寂寞。
¥5.40定价：¥20.80 (2.6折)
鱼我所欲也 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、书,点击进入：煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入：米饭杀手——80道让你无视吃相的下饭绝配美味点击进入：?鱼肉以味道鲜美、花样多变、多吃不胖等优点深受都市白领的青睐。本书荟萃了鱼肉的各种经典烹饪方法，一书在手，各种鱼类佳肴从此随想随做，既能让自己大饱口福，又能在大宴宾客时赢来一阵啧啧的称赞声。?本书中除了菜谱之外，还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“烹鱼者说”。
¥1.00定价：¥17.37 (0.58折)
美食堂系列:土豆你个马铃薯 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥8.00定价：¥27.37 (2.93折)
素食杂谈 薛理勇 著 上海文化出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥9.00定价：¥49.00 (1.84折)
煲一碗靓汤 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《煲一碗靓汤》是一本正宗的广式靓汤汤谱，除了正宗的汤品之外，系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典，拥有全面的汤品介绍，以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性上凸显。《煲一碗靓汤》以四季为分章线索，严选70例广东经典老火靓汤，细致精美插图近百幅，更有当红艺人陈键锋作序推荐，值得收藏！
¥9.99定价：¥23.00 (4.35折)
菜鸟下厨 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥6.00定价：¥19.37 (3.1折)
米饭杀手2 萨巴蒂娜 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
作者萨巴蒂娜是《都市丽人?美食堂》主编，已出版二十多本美食书，在美食界颇具人气。 发行量、影响力的美食杂志《美食堂》系列图书精彩继续。美食堂杂志和美食堂系列食谱已有的名气，已培养一批固定的读者。 该书装帧讲究，配以精美的图片和具体的操作方法，不仅赏心悦目，还非常实用。 针对各类人群的口味，将若干菜品进行逐一分类，包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。 本书别具特色，书名比以往的食谱类书更亮眼，与《米饭杀手》两本互相补充更具竞争力。
¥5.00定价：¥21.00 (2.39折)
菜鸟下厨 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥5.00定价：¥19.00 (2.64折)
鸡蛋，快到碗里来 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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广式烧焗炸煎篇 李承智 上海文化【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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下厨记Ⅴ 邵宛澍 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
适读人群 ：广大读者 “下厨记”系列的第五本。这一本是作者在写的最后一本了，之后再要写，那就是如何在国外用当地的食材下厨烹饪了。 延续“下厨记”一贯的行文风格，在唠家常中将采买和下厨的过程娓娓道来，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。然后下厨一试身手，保证不会失败。
¥61.00定价：¥205.37 (2.98折)
美食堂系列:米饭杀手 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、书,点击进入： 鱼我所欲也——鱼肉的70种解谗灵感,点击进入： 煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入： 米饭是人们的重要主食之一，而搭配米饭的菜品经常是令众“煮妇”与“煮夫”们头痛欲绝的对象，有了这本书，相信谁都可以令米饭变成餐桌上的配角。 ?本书中除了菜谱之外，还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“下饭者说”。 ?书中的菜式全是家常菜，并且严格甄选那些最让人下饭的菜，风味多种，每一道菜学会之后，都可以让人们在饭桌上失去风度——馋人是它们的目的。
¥3.00定价：¥15.00 (2折)
煲一碗靓汤 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《煲一碗靓汤》品的文化一直是饮食文化中重要且特殊的一环，变化多种多样，而且养生概念浓郁。中国最正宗的汤品文化就是从广东地区发源的，这里的煲汤文化，不仅仅是一种对于味道的追求，而是以食养生的态度和理论之结合。 《煲一碗靓汤》中除了汤谱之外，还有对于食材和煲汤工具、火候、以及其他周边内容的详尽讲解，是一本粤式靓汤的指南。在书的后面部分，将所有煲汤食材按照汉语拼音发音字母顺序做一个详尽的索引，属于百科大全，正宗的美食知识科普类。 吸收以往汤类书籍的成功经验，将传统的以食养生的观念，融入正宗的煲汤方法当中，让人真正体味到广粤地区家家户户都不能缺少的煲汤的味道，体味那种从自然的食材、补品甚至小药材当中获取营养精华的温馨感觉。
¥1.00定价：¥13.00 (0.77折)
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提倡素食，绝不是让你变成一个纯素食主义者，而是让你通过合理的膳食搭配，让自己变得更苗条，更健康，更聪明。吃素可以帮助我们亲近自然，让人身体舒服；吃素更是一种自我的修行，找到一种属于自己的平衡，心情舒畅而平静。
¥6.00定价：¥19.00 (3.16折)
中国食经 精 任百尊 主编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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米饭杀手2 萨巴蒂娜 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
作者萨巴蒂娜是《都市丽人?美食堂》主编，已出版二十多本美食书，在美食界颇具人气。 发行量、影响力的美食杂志《美食堂》系列图书精彩继续。美食堂杂志和美食堂系列食谱已有的名气，已培养一批固定的读者。 该书装帧讲究，配以精美的图片和具体的操作方法，不仅赏心悦目，还非常实用。 针对各类人群的口味，将若干菜品进行逐一分类，包括“没肉你吃个什么劲”、“像悍匪一样吃饭”、“让神仙也自甘堕落的盖饭浇头”、“瞎拼瞎有理”等诱人章节。 本书别具特色，书名比以往的食谱类书更亮眼，与《米饭杀手》两本互相补充更具竞争力。
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天天厨房：和阿彦一起来烧菜1 蒋为民 编 上海文化出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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煮物之味 孔明珠 著 上海文化出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
二千五百年后，孔娘子孔明珠登场，所谓芝兰有根，醴泉有源，一不传书，二不传诗，倒是把乃祖“好吃”的一面发挥到了，冷不丁地就出了一本妙书《煮物之味》。 孔娘子的书，好就好在无一处无善良，无一处无趣味，一切都是那么轻松自然地流露，每每于切磋厨艺之际，带出一份亲情和友情，隽永随和，幽默真切，细腻处，如醴如酥；怀旧处，如吟如诉，除了让人食指大动，独具一种诱人共鸣的情愫。 《煮物之味》绝非“带人直奔刀镬砧板”的讲义圭臬，而是“本尊”之外，附丽了许多人生的“鲍汁”和“火腿汁”，打开以后可以清心、可以助谈、可以佐茶、可以下酒…… ——上海作家 胡展奋
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下厨记Ⅴ 邵宛澍 上海文化出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
适读人群 ：广大读者 “下厨记”系列的第五本。这一本是作者在国内写的最后一本了，之后再要写，那就是如何在国外用当地的食材下厨烹饪了。 延续“下厨记”一贯的行文风格，在唠家常中将采买和下厨的过程娓娓道来，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。然后下厨一试身手，保证不会失败。
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钱以斌创意冷菜 钱以斌 著 上海文化出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥76.00定价：¥159.37 (4.77折)
中华美食林·粤菜：广式蛇肴篇 李承智 编 上海文化出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
蛇肴不仅味美可口，且能养颜治病，滋润皮肤，有很高的药用价值，蛇肴“寓药于食”，一举两得，所以更为人们所喜爱。蛇肴浑身是宝，无一废弃，蛇胆明目，蛇肉、蛇皮、蛇骨，都可入菜，物尽其用。 《广式蛇肴篇》介绍了蛇肴，以传统做法的居多。如“游友戏彩凤”、“虎穴藏龙”、“龙穿凤翼”，菜名颇有气派，“味椒盐炸皇蛇”从调味上出新，较之传统的味更香鲜，“香卤浸蛇碌（段）”、“潮卤蒜香蛇段”、“白汁卤蛇段”制作的关键是红卤水和白卤水的制作，书中按饭店批量制作的原料配方、调制方法全盘托出，毫不保留，便于读者把握。 《广式蛇肴篇》以烹调方法为序编写，便于学习，研究时参考。
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广式刺身卤水篇【正版书籍】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
“刺身”是外来词，早行日本北海道渔民，在供应生鱼征时，由于去皮后的鱼片不易辨认，便取些鱼皮，用竹签刺在鱼片上，便于识别。这刺在鱼片上竹签鱼片，就被称作“刺身”。后来这种方法不用了，但“刺身”的名称保存了下来，被泛指这类生食。 “刺身”当前逐渐为国人所接受和喜爱。人们以为它是新生事物，其实它在我国已有相当长的历史。 “刺身”从选料、刀工、装盘到食用的各个环节，都要严格遵守卫生操作规程。要有专门的操作室，专用刀具、钻板、盛器、抹布、消毒水、纯净水。“刺身”的加工批片，要求薄而匀，一般原料，易于操作。 为了保鲜，装盘要用冰粒、冰霜垫底，上置“刺身”。本书所选“刺身”15款，有关事项都讲的一清二楚。其中“三文鱼刺身”的制作，比较精巧，在宽薄的鱼片中，卷入芫荽不仅造型美观，入口更
¥14.00定价：¥38.00 (3.69折)
美食堂系列:土豆你个马铃薯 萨巴蒂娜 主编 上海文化出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国食经【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
一、本书分《综论》、《食史篇》、《食论篇》、《食艺篇》、《食珍篇（上）》、《食珍篇（下）》、《食养篇》、《食俗篇》、《食礼篇》、《食事篇》、《食典篇》11篇，及《中国烹饪大事记》、《历代（商至民国）名厨》、《中国烹饪教育机构》、《历代（夏至民国）名菜及其起源》、《右代（原始社会至民国）名点及其起源》、《主要名菜馆及其起源》、《中国烹饪社会团体和组织》、《中国的烹饪教育》、《中国现代食书名录》等十一个录，共180万字。 二、本书各简篇按各自要求，系统地论述了另烹饪的起源和发展。其纵向走势自考古 发掘“北京人”用火熟食开始，按各个历史时期，循序论述。如《食史篇》突出烹饪的历史进程；《食论篇》论述各历史时期名人名著对烹饪发展的影响；《食艺篇》论述刀技、火侯、调味等厨艺的发展；《食珍篇》
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【3折】基本和食（大16K）基础日料料理书籍美食烹饪菜谱和食味噌汤乌冬面饭团制作方法书籍
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米饭杀手2 萨巴蒂娜 上海文化出版社 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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家常点心 凌柏元 著 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《家常点心》装帧美观，版式设计雅致，内容注重开发原料，每本都有制作的基本知识。本书注文字表述的方法，而是采用箭头示意标出整个制作过程，简单明了，一看就懂，总之，您有了这菜谱书，可以天天翻花样，吃得愉快，吃得健康！ 《家常点心》还增设了“特别留意”专栏——告诉你聪明选购的要诀、告诉你菜肴搭配的技巧、告诉你维护健康的烹饪方法。
¥23.00定价：¥134.00 (1.72折)
