食典寻源 本书收录了160多则顺德美食故事,让读者了解顺德美食经典的来源、演变、特点等
1. 本书蕞大的特点是书上有42个RAYS二维码,只要读者扫一扫二维码,就能听到顺德电台知名播音员讲述的顺德名菜的美味故事。 2. 一般的美食文化书只是收录美食图片,而本书除了收录美食图片,还收录顺德著名景点、著名厨师等照片,令读者对顺德这座世界美食之都有更深刻的印象。 3.书中所有的顺德名菜美味故事均是经过作者考证和查阅资料所写的,把趣味性和历史价值很好地融合在一起,让广大读者对顺德菜的历史有一个比较全面的认识。
¥29.30定价:¥68.00 (4.31折)
一日三餐 聚餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者根据多年的入厨经验和营养知识,特意为都市上班一族度身设计了本套丛书,包括《电饭锅方便菜》、《微波炉快手菜》、《一日三餐.聚餐》、《自制佐餐小菜》、《水果捞自己做》五册。这套时尚又健康的菜谱一定适合你!本册《一日三餐.聚餐》提供给上班族的方便简单的一日三餐、聚餐菜谱,让繁忙的都市白领们也可以做出属于自己的色、香、味俱全的菜色。同时兼顾都市人对健康的需求,每道菜都有营养知识提点。菜色的选择中西兼顾,丰富每个读者的口味。
¥11.03定价:¥63.09 (1.75折)
本草精华煲靓汤之清补祛湿 本草精华煲靓汤丛书 张云辉 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本草煲汤是中国传统药膳养生疗法之一,它以中医理论为指导,将本草的养生功效与食物的营养通过煲、炖、蒸、煮等方式,将二者有机的结合,溶为一体,使之具有食疗双效,实为大众日常保健养生的家常靓汤。随着物质生活水平的提高,人们对饮食的营养保健和养生防病的作用亦愈来愈重视,《本草精华煲靓汤》系列丛书正是顺应这饮食新潮流而编写。本丛书精选了304款各式靓汤,共分为 清热消暑、润肺止咳、开胃健脾、清补祛湿、健脑安神、养颜润肤,健体消疲、解毒润燥8大类。每分册分别介绍每款汤的汤料佳配、煲汤程序、养生良效、营养构成、宜忌评判、本草学堂、温馨贴士等内容,书中精选的汤品取材容易、制作简单、营养丰富、简便实惠。本丛书内容丰富,图片精美,集知识性,实用性和可劋作性为一体,通俗易懂,言得意赅。
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意大利夏日冰沙—新一代美食 陈忠良 主编 广东经济出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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岭南美点—粤菜名师镇店宝典 关伟强 著 广东经济【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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菜点围边精选—果蔬雕刻与盘饰 邓耀荣 编著 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本草精华煲靓汤之解毒润燥 张云辉 广东经济【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本丛书精选了304款各式靓汤,共分为:清热消暑、润肺止咳、开胃健脾、清补祛湿、健脑安神、养颜润肤,健体消疲、解毒润燥8大类。每分册分别介绍每款汤的汤料佳配、煲汤程序、养生良效、营养构成、宜忌评判、本草学堂、温馨贴士等内容,书中精选的汤品取材容易、制作简单、营养丰富、简便实惠。
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岭南美点—粤菜名师镇店宝典 关伟强 著 广东经济,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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孕妇食补—我家迷你小食谱.第2辑,进补食谱篇 陈敏 编著 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一套超实惠的家庭食谱自助全书; 买得起,读得懂,学得会。 锁线、全彩版,小开本、大版心。
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我家迷你小食谱:诱人香煎 陈敏 编著 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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意大利夏日冰沙—新一代美食 陈忠良 主编 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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菜点围边精选—果蔬雕刻与盘饰 邓耀荣 编著 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭火锅 汤煲火锅新主张 黄春生 编著 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新一代美食13:宴会点心 陈忠良 主编 广东经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新派粤菜————粤菜名师镇店宝典 陈伟雄 著 广东经济【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
到广州东海海鲜酒家就餐,你会感觉到一种大气,无论从菜式的设计到摆放,都流露出一种高品质。“菜如其人”,由此我想到这一切的幕后操作者之一——东海海鲜酒家行政总厨陈伟雄先生。本书就是他集多年之经验,关于粤菜烹饪的诀窍。该书讲解精要,图片真实,读罢让人垂涎三尺。该书可供粤派厨师或爱好厨艺的朋友阅读参考。
¥51.79定价:¥191.58 (2.71折)
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果蔬雕刻与盘饰:水果拼盘制作 邓耀荣 著 广东经济出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着现代人生活水平的不断提高,人们对饮食的追求也随之发生了质的变化。从以前追求吃饱发展到现今追求吃好——追求健康美食。 众所周知,水果含有大量人体所需的各种维生素,是大自然赐予我们的天然美食。健康生活离不开水果,苹果可健身防病,菠萝可生津和胃,西瓜可消暑利尿,木瓜可帮助消化,蜜桃可补血养颜……吃水果有讲不完的好处,自然成为现今的健康新概念,养生新方法。 专家指出,吃水果要多种水果适当组合,营养互补,才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。水果拼盘是将各种时令水果进行有机组合,再配合精巧刀工技术的盘上造型艺术品。宴席上配上一碟水果拼盘,既可让食客享受到风味多样的水果健康美食,又能美化宴席,烘托气氛,增进友谊,融食用与观赏于一体,可谓现今水果食用潮流
¥25.45定价:¥138.90 (1.84折)
可口炒——家庭美食新概念黄春生 编广东经济出版社9787806776155 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国烹饪有着悠久的历史,它经过数千年的发展与完善,成为中华民族文化的一部分,是前人留给我们的宝贵的文化遗产。烹饪又是家庭中经常、频繁的一件家务事,能把每顿饭都烹制得让全家感到满意,是一件很不容易的事。这里面当然有多方面的原因,但在一定的物质条件下,烹饪技艺掌握得如何,可以说是关键的一环。 炒的方法是所有烹饪技艺之首,也是广大家庭常用的,炒菜一般分为4种: 第一种为生炒,其主料多以生料为主,且勾芡不多,直接放入热油锅中以大火快炒至五、六成熟时,再加入其他配料及调料,快速炒熟即可。 第二种为熟炒,熟炒是先将大块原料加工成半熟或全熟,并切块、片或丝等,再放入热油锅中略炒片刻,依序加入配料、调味料或汤汁,翻炒均匀即可。 第三种为干炒,主要是指主料不加任何原料或浸渍,而直接
¥13.00定价:¥87.30 (1.49折)
汤煲 新e代食谱(2) 黄春生 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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蛋糕制作精选 (名师名点) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕制作精选》名师的倾力之作,多款艺术蛋糕、慕斯、冰激凌,新颖的造型,精辟的见解,详细的步骤图解,名师带你领略蛋糕制作艺术的精粹,名点信手拈来。
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蛋糕制作精选 (名师名点) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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煲 新e 代食谱 黄春生 编著 广东经济出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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正版!牛·羊·猪—新e代食谱 9787806773659 广东经济出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥14.98定价:¥31.46 (4.77折)
新派粤港菜陈洪波 编;谭桂元广东经济出版社9787806777992 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
中国饮食文化精深博大,风格多样,形成了各有特色的多种菜系流派,但各流派并不是各自为营,而是相互交流,取长补短,在坚持自身特色的同时不断创新、不断进步,在这个基础上又创造了新的流派,如本书所介绍的新派粤港菜,就是粤菜和港菜的融合创新。 新派粤港菜作为一个渐趋成熟的饮食流派而备受关注,但对这一流派的系统介绍似乎不多,有感于此,我们特意邀请了在新派粤港菜上颇有成就的厨师——资深港厨谭桂元先生和南粤厨坛新锐陈洪波先生撰写了这一本书。这是一本展现新派粤港菜风貌的书籍,介绍了近百道极具代表性的菜式,每道菜都是作者的精心之作。本书深入浅出地介绍了每道菜式的用料和烹调方法,每道菜除成品图外,都另配有制作过程图,图文相辅相成,而且有针对性地分析了各道菜式的创新思路和特点,希望各位读者可以从
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我家迷你小食谱·南北风味篇:家有粤菜 陶金华 著 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《家有粤菜(南北风味篇)》内容丰富,操作技巧简单易懂,一书在手,学以致用,举一反三,便能让家宴口味翻新,令家人众口易调,真正不失为一本老百姓买得起、读得懂、学得会的家庭食谱自助手册。
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意大利夏日冰沙—新一代美食 陈忠良 主编 广东经济出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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正版! 岭南美点—粤菜名师镇店宝典, 9787807281887, 广东经济【正版图书可开发票】 正版图书]
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正版!意大利夏日冰沙—新一代美食 9787806771822 广东经济出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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蛋糕制作精选 (名师名点) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥14.01定价:¥72.03 (1.95折)
岭南美点—粤菜名师镇店宝典【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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新派粤菜 粤菜名师镇店宝典 陈伟雄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
到广州东海海鲜酒家就餐,你会感觉到一种大气,无论从菜式的设计到摆放,都流露出一种高品质。“菜如其人”,由此我想到这一切的幕后劋作者之一——东海海鲜酒家行政总厨陈伟雄先生。本书就是他集多年之经验,关于粤菜烹饪的诀窍。该书讲解精要,图片真实,读罢让人垂涎三尺。该书可供粤派厨师或爱好厨艺的朋友阅读参考。
¥54.81定价:¥194.43 (2.82折)
菜点围边精选—果蔬雕刻与盘饰 邓耀荣 编著 广东经济出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
¥23.35定价:¥58.63 (3.99折)
新派粤菜————粤菜名师镇店宝典陈伟雄 著广东经济9787807281887 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
到广州东海海鲜酒家就餐,你会感觉到一种大气,无论从菜式的设计到摆放,都流露出一种高品质。“菜如其人”,由此我想到这一切的幕后操作者之一——东海海鲜酒家行政总厨陈伟雄先生。本书就是他集多年之经验,关于粤菜烹饪的诀窍。该书讲解精要,图片真实,读罢让人垂涎三尺。该书可供粤派厨师或爱好厨艺的朋友阅读参考。
¥52.90定价:¥208.80 (2.54折)
我家迷你小食谱:美味红烧 陈敏 著 广东经济出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
¥4.50定价:¥11.70 (3.85折)
实用刀工技法丛书:肉类刀工应用陈洪波广东经济出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
¥60.00定价:¥180.00 (3.34折)
果蔬雕刻与盘饰:水果拼盘制作邓耀荣 著广东经济出版社9787806775004 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
随着现代人生活水平的不断提高,人们对饮食的追求也随之发生了质的变化。从以前追求吃饱发展到现今追求吃好——追求健康美食。 众所周知,水果含有大量人体所需的各种维生素,是大自然赐予我们的天然美食。健康生活离不开水果,苹果可健身防病,菠萝可生津和胃,西瓜可消暑利尿,木瓜可帮助消化,蜜桃可补血养颜……吃水果有讲不完的好处,自然成为现今的健康新概念,养生新方法。 专家指出,吃水果要多种水果适当组合,营养互补,才能有效发挥出水果养生的效果。水果拼盘正好能解决这个问题。水果拼盘是将各种时令水果进行有机组合,再配合精巧刀工技术的盘上造型艺术品。宴席上配上一碟水果拼盘,既可让食客享受到风味多样的水果健康美食,又能美化宴席,烘托气氛,增进友谊,融食用与观赏于一体,可谓现今水果食用潮流
¥29.70定价:¥133.30 (2.23折)
汤煲 新e代食谱 (2) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥10.01定价:¥60.03 (1.67折)
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新派粤菜————粤菜名师镇店宝典陈伟雄 著广东经济9787807281887 正版图书,下单速发,可开发票
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¥73.00定价:¥147.00 (4.97折)
正版!新一代美食13:宴会点心 9787806772676 广东经济出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥15.80定价:¥33.18 (4.77折)
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一日三餐:聚餐李志辉 著广东经济出版社9787807285069 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥12.90定价:¥123.40 (1.05折)
¥78.00定价:¥236.00 (3.31折)
我家迷你小食谱:美味红烧(升级版)陈敏 著广东经济出版社9787807285250 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《我家迷你小食谱:美味红烧(升级版)》精选了三十几款红烧菜肴,每一道在选料、制作上都独具匠心,一定能让你做起来得心应手,吃起来赞不绝口。 “生活之道”,做个名副其实的『红烧』高手,红烧的菜肴香气四溢,口感爽滑,色泽诱人,总是能第一时间让我们胃口大开。
¥14.80定价:¥132.60 (1.12折)
全彩版我家迷你小食谱丛书的出版,充分满足了广大读者希望吃得美味,吃进营养,吃出健康的需要。全套丛书共四十八册,内容包括“家庭厨艺篇”,“进补食谱篇”,“营养美食篇”,“南北风味篇”四大系列。为方便读者阅读,全部采用锁线装订,小尺寸大版心。尤其具有震撼力的,是以每本五元的超低原特惠面市,让读者诸君省钱,省时、省力、省事,真正把实惠还给了读者。本丛书内容丰富,劋作技术简单易懂,一书在手,学以致用,举一反三,便能让家宴口味翻新,令家人众口易调,真正不失为一套老百姓买得起,读得懂、学得会的家庭食谱自助全书。
¥13.00定价:¥106.00 (1.23折)
我家迷你小食谱(家庭厨艺篇) 香脆酥炸 陈敏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥54.86定价:¥194.58 (2.82折)
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