泰国菜品尝与烹制【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
认识泰国菜—— 泰国饮食文化与饮食哲学。 泰国菜源流和派系。 不同菜系的特色 进食礼仪和泰式酱料介绍。 四十多款图文并茂的特色泰国菜食谱—— 依法炮制美食,与家人朋友分享成功的喜悦! 令你生活更添姿彩。
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天天汤菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
汤菜是人们日常餐桌上菜肴的一个重要组成部分,因其鲜香、醇厚、爽口,富含脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸、碳水化合物等多种营养成分而深受人们的喜爱。 汤菜的基础汤汁有清汤、白汤之分。制作原料主要有鸡、鸭、鱼、猪、牛、蔬菜、食用菌等,这些原料经过烧、煮、炖、蒸、熬等,使各种营养素能充分溶解在汤汁中,更利于人体的吸收。 当熬好的汤汁与其他荤、素原料配伍烹制时,就会产生各种营养素互补的作用,一款好汤往往会使食者五脏滋润、精神倍增。 汤菜的原料和调料的选择、配比,制法的顺序,火候等都有的讲究。“火候足时它始美”、“唱戏靠腔,厨师靠汤”这些烹饪名句说明了汤菜制作的要领。本书按一天一汤共介绍了365个汤菜。每个汤菜分原料、调料和制法进行介绍,一目了然。
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中国糕点大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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干邑鉴赏手册【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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海派流行菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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教子方略 现代家庭生活实用百科【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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新派淮扬菜 潘镇平 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海风味菜 贺化帛 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常点心与小吃制作 沈国华,李树敏 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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西班牙菜品尝与烹制 王汉明 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭面食谱 周月林 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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油与醋鉴赏手册 霍金斯(Kathryn Hawkins), 高洁健, 凌璧君 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《油与醋鉴赏手册》:鉴赏与品味系列
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食用菌菜谱 李全红 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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泰国菜品尝与烹制 占美 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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干邑鉴赏手册【放心购买】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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泰国菜品尝与烹制【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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中国糕点大全 张政衡,侯正余 等编写 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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创新上海菜:哈贝水产 蔡育发,范军 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书由中国烹饪大师、烹调技师、中国烹饪协会理事、上海浦东新区烹饪协会创始人之一的蔡育发先生用通俗易懂的语言,依据丰富的烹饪实践经验,灵活运用各种艺术菜的配色造型手法,巧妙融合中外新潮的各式调味料和复合调味料,兼顾菜肴营养的合理搭配,编写而成。
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德奥菜品尝与烹制 陶业荣 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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野生菌特色菜谱 蔡育发 主编 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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补肾健体食谱 蔡东联,曹翔 主编 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书较为系统地介绍了有益于青壮年健康的补益食谱,包括滋阴补益、补肾益精和强筋壮骨等方面,经常选用,有益于健康。此书可供青壮年及从事饮食营养保健方面的专业人员参考,也是家庭保健强身的手册。
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海派流行菜 上海扬子饭店 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常菜新吃 任德峰,端木翰卿 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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15元烧家宴菜 王致福,陶骏,杨少伟 编 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭热炒菜制作 陈耀文 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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精选二手书籍上海功德林素食1990年上海科学技术出版社斋菜素菜谱【现货】
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鉴赏与品味系列:干酪鉴赏手册 Ridgway,Judy Ridgway,葛宇 著 上海科学技术出版社【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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上海功德林素食 罗来耀著 素菜菜谱 素菜谱 上海菜书籍 现货
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新派淮扬菜 潘镇平 编著 上海科学技术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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泰国菜品尝与烹制 占美 编著 上海科学技术出版社 9787532373291 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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正版!新潮四季家宴菜 9787532378364 上海科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
名师领衔,率强大编写阵容;精心打造,新四季家宴菜谱! 本书的菜谱具有以下五个特点: 一、根据不同节令上市的烹饪原料设计菜谱,读者可因时因地制宜加以选择。 二、菜肴(还包括适量的点心品种)的主辅料都是市场上容易采购的,而且烹调方法简便、具体,关键之处都和盘传授,很适合家庭制作。 三、菜谱中包含了不同的地方风味,而且为了便于选择,在每只菜名之下都注明了帮别风味、烹调方法和其主要成品特点。这对专业厨师进修业务也大有裨益。 四、不论是传统的、创新的名菜,还是花色菜,本书都尽量采纳,但均以能在家庭中制作为限。读者按图索骥,即可制作出称心的菜肴,搞出整套象样的家宴。 五、根据家庭操厨的特点,调味品的用量尽量都采用以家用羹匙为主要量器的方法,作者集十多年烹调教学的经验,进行了有益
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家常点心与小吃制作 沈国华,李树敏 编著 上海科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海功德林素食 罗来耀著 素菜菜谱 素菜谱 上海菜书籍 现货
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新派淮扬菜 潘镇平 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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威士忌印象河流:烈酒浪人的世界足迹 陈正颖 编 上海科学技术出版社 9787547858585
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正版!食用菌菜谱 9787532372508 上海科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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油与醋鉴赏手册 本书编写组【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书概括介绍了油和醋的起源及其发展历程,制作和加工过程,它们的化学成分以及各种使用方法。本书还提供了目前人们使用的食用油指南,其中包括日常使用的品种以及在异国他乡、仅由当地人使用的、罕见的品种。但是你会发现,随着我们知识的增长,那些目前还鲜为人知的食用油很快就会被大量生产并出口到世界各地。每一个品种的介绍都包括对植物的描述、食用油的萃取过程和使用方法,还包括其详细的营养成分、味道以及其他一些实用信息。
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家庭热炒菜制作 周月林,丁海良 编著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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精制凉拌 王致福,马茂春 编著 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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