新概念 中华名菜谱 安徽名菜 何宏 编著 上海辞书出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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新概念中华名菜谱 广东名菜 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从广东的政治、经济、历史、文化的发展状况和对广东名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高，文化品位高的新型菜谱。本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下栏目 名菜的“成名原因” 名菜品种举一反三的“菜品花样变化” 使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍” 从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，菜品制作流程以图表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。
¥39.75定价：¥132.86 (3折)
巴黎 夜 爵士 彭怡平 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书所描述的不全然是伟大的音乐家，不以艰涩的学术字眼或以几颗星评鉴的方式来论断音乐的优势，也不是为了教导大众如何购买爵士唱片 而是希望通过具有代表性的爵士俱乐部，活生生地重现爵士年代里的人和事，进而探讨美国爵士的狂潮席卷以后所产生的深远的影响——这种影响不于音乐本身，还旁及其他各种艺术形式。爵士在如此兴盛不是出于普罗大众的喜好，而是由于少数几位知识分子的积极参与而兴起的全民运动。这使得爵士乐在的发展有别于美国爵士乐的纯娱乐功能，演变为文化艺术的一支，并且成为当时的知识分子争相研究的学术课题。作者简介彭怡平，大史系毕业。后就读于巴黎大学电影电视系博士先修班。通晓英、法、日、德、拉丁文，喜爱美食，热爱电影，欣赏艺术，崇尚施行冒险，是精力旺盛的电影美食工作者。曾以法文创作长篇剧本《
¥19.56定价：¥88.68 (2.21折)
巴黎 夜 爵士 彭怡平 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书所描述的不全然是伟大的音乐家，不以艰涩的学术字眼或以几颗星评鉴的方式来论断音乐的优势，也不是为了教导大众如何购买爵士唱片 而是希望通过具有代表性的爵士俱乐部，活生生地重现爵士年代里的人和事，进而探讨美国爵士的狂潮席卷以后所产生的深远的影响——这种影响不于音乐本身，还旁及其他各种艺术形式。爵士在如此兴盛不是出于普罗大众的喜好，而是由于少数几位知识分子的积极参与而兴起的全民运动。这使得爵士乐在的发展有别于美国爵士乐的纯娱乐功能，演变为文化艺术的一支，并且成为当时的知识分子争相研究的学术课题。作者简介彭怡平，大史系毕业。后就读于巴黎大学电影电视系博士先修班。通晓英、法、日、德、拉丁文，喜爱美食，热爱电影，欣赏艺术，崇尚施行冒险，是精力旺盛的电影美食工作者。曾以法文创作长篇剧本《
¥19.48定价：¥88.44 (2.21折)
中国烹调技法集成 中国烹饪协会，日本中国料理协会编著 上海辞书出版社
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江苏名菜—新概念中华名菜谱【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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中国烹调技法集成,中国烹饪协会，日本中国料理协会编著,上海辞书出版社
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中国烹调技法集成,中国烹饪协会，日本中国料理协会编著,上海辞书出版社,9787532615230
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新概念中华名菜谱:上海名菜 邵建华 编著 上海辞书出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国烹调技法集成 中国烹饪协会，日本中国料理协会编著 上海辞书出版社
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新概念中华名菜谱:上海名菜【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
¥21.00定价：¥43.00 (4.89折)
本书对中国烹饪技法进行了明确的认定和合理的分类，对各类不同技法作了准确的定义，并抓住本质赋予理论的概括和解释，包括技法的性能，技法的选择和使用，各种技法实际作业的程序、要点、功效和特征，以及使用的范围，要求达到的目的等。
¥150.00定价：¥301.00 (4.99折)
安徽名菜 新概念中华名菜谱 何宏 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
【内容简介】 本书是新型菜谱写作的一次革命性尝试。本书从安徽的政治、经济、历史、文化的发展状况和对安微名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高，文化品位高的新型菜谱。本书在编排方法上还突破了传统菜谱的编写方法，每款名菜都特设了以下栏目 名菜的“成名原因” 名菜品种举一反三的“菜品花样变化” 使读者能抓住制作要领的“做好此菜的诀窍” 从原料成分和中医养生角度谈名菜的“营养保健指导”等。另外，菜品制作流程以图表示，使人一目了然，体现了菜谱编写的全新理念。 【前言】 【媒体评论】
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【正版】张大千食单 上海辞书出版社 曾迎三 9787532662364
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上海美食--老字号【正版图书，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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新概念中华名菜谱. 广东名菜 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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【正版】 中国烹调技法集成 /日本中国料理协会 上海辞书出版社 部分图片套装书籍可能不全下单前请咨询线上客服
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正版！新概念 中华名菜谱 安徽名菜 9787532615063 上海辞书出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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上海美食·格调食苑【正版书籍，满额减，电子发票】 【正版图书，达额减，电子发票】
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巴黎·夜·爵士 彭怡平 著 上海辞书出版社【正版】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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新概念中华名菜谱. 广东名菜 黄明超 编著 上海辞书出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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上海美食-- 《家居主张》编辑部 编 上海辞书出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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浙江名菜—新概念中华名菜谱 卢祥和 编著 上海辞书出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国烹调技法集成 中国烹饪协会、日本中国料理协会 编著 上海辞书出版社 正版图书,下单速发,可开发票
本书对中国烹饪技法进行了明确的认定和合理的分类，对各类不同技法作了准确的定义，并抓住本质赋予理论的概括和解释，包括技法的性能，技法的选择和使用，各种技法实际作业的程序、要点、功效和特征，以及使用的范围，要求达到的目的等。
¥148.00定价：¥297.00 (4.99折)
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浙江名菜—新概念中华名菜谱 卢祥和 编著 上海辞书出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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正版！ 江苏名菜—新概念中华名菜谱， 9787532615216， 上海辞书出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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上海美食--老字号 《家居主张》编辑部 编 上海辞书出版社【正版书】
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