山西面食 山西省烹饪协会 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
山西面食品种丰富，制作多样，按名厨主理分类有五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高梁面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足，所以山西面食有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。本书选录了39个山西人家家会做，人人吃过的日常餐桌面食，使更多的人能通过本书了解山西面食。
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传统中医临床精华读本丛书 （第3辑） 粥谱释义 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
中国传统医药学至明清时代已达到状态，历代医家积累了许许多多的医药学专著。新文化运动以后，现代科学迅猛发展导致社会资源的重新分配，客观上减慢了传统科学的发展速度。此后的传统医药学在与西医药学的并存、融合、争鸣、排斥中，或多或少地受西医药学的影响，尽管也涌现了许多医药学专著，但不可避免地留下时代的烙印。而公认的观点是，历史上传统文化的大环境氛围对中医药理论的形成和发展产生了重大影响，其本身的某些理论常被医药学借鉴发展，形成了中医药理论的基本思维模式框架，诸如阴阳五行学说，而且传统文化的某些深层次思维特点，比如重整体、重类比等，都对传统中医药临床工作者思维模式的形成起到了重要作用。时过境迁，传统文化更像是一种符号被束之高阁，只可远观，传统文化的思维模式和话语系统在变得难以理解，就
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三晋风味丛书--小吃 郭起云,张洪光 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书中收集了200多种传统小吃，小吃的原料大部分以粮食为主，粮食中又有不少杂粮品种。山西小吃是主食，又是面食，还是小吃，那些似乎难登大雅之堂的玉米、高梁、莜麦、荞麦等，竟能创制出花样百出，色、味、形齐备的小吃。
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中国面点辞典 李朝霞 主编 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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粥谱释义 原著黄云鹄 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
黄云鹄所著的《粥谱》成书于光绪七年(1881)，收载粥史、粥之宜、粥之忌和粥方247个。将历载的药粥分为谷类、蔬类、木果类、植药类、卉药类、动物类等，每条均述及医疗作用。黄开颜等编著的《粥谱释义》选案典型，记述完备，分析精当，辨证准确，善用古方，用药灵活，见解独特，发挥颇多，在医案著作中有相当的影响，对中医学习、研究和临床都有指导意义。
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教您学面点制作 薛星,靳振中,马贵觉 总主编 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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道家菌类养生菜 彭铭泉 主编 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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粥谱释义 原著黄云鹄 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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福寿老人生活向导丛书：教您学面点制作 张同敏 著；薛星、靳振中、马贵觉 编 9787537729215 山西科学技术【可 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《福寿老人生活向导丛书》以科学生活为理念，极为细腻地体现出独特的人文情怀，由国内九大知名老年大学合力打造而成，以26册的规模，涵盖了书画、烹饪、保健、心理健康、养生、网络等众多方面的内容，是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物。既可作老年大学基础课程教材，又是馈赠老人的佳选。《教您学面点制作》在编写过程中充分体现了科学性、实用性、通俗性和趣味性，体现了多年来的教学体会，以专业理论支持，力求工艺简便，可操作性，编写了各类面点、小吃近二百种，力求精确。 《教您学面点制作》是天津市老年大学面点班的专业用书，经多年教学实践，从理论到实践，从大众化到特殊风味品种的制作进行了讲述，内容全面，通俗易懂，深受中老年人的欢迎。此次篇写《福寿老人生活向导丛书·教您学面点制作》增加了
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道家菌类养生菜肴 彭铭泉 主编；彭年东、张素华 摄影 9787537727037 山西科学技术出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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山西面食 王长信 著 9787537714365 山西科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
主要为您介绍经典山西面食中卤面的制作方法。虽然这些面食源于山西，但其中很多东西相信您在日常生活中也会经常找到它们的踪影。本节目甄选了颇具有山西地方特色且适于家庭制作的菜肴，其示范做法准确到位，相信您看完节节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的山西面食，而且食用起来特别放心哦。
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美味营养鱼鲜菜 韩群等 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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教您学做素菜 薛星,靳振中,马贵觉 总主编 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《教您学做素菜》可供老年大学教学使用和广大的家庭在烹制素菜时阅读使用。
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粥谱释义 原著黄云鹄 山西科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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汤头 入门 冯明 著 山西科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《汤头入门》是一本《汤头入门》，书中收录了汤头歌诀、长沙方歌括、金匮方歌括等内容。
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宴会头菜 山西省烹饪协会 山西科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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道家养生粥【正版书籍】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
中国道家养生粥，是用谷物、保健中药、其他食物及调料烹制而成。 养生粥的种类繁多，功效各异，归纳起来，有以下两种： （一）药米同煮：此法是将药物与谷物加水同时煮熟，加以调味。不但疗效显著，而且滋味和形色都十分美观。如莲实粥、苡仁红枣粥等。 （二）药米分制：此法是药物与食物分别烹制出来，然后再合并煮粥。具休方法是： 1.提汁：先将药物提成浓汁，再同谷类之物同煮成粥。其法又分为汁煮粥和粥掺汁两种。 2.打粉：即将药粥中的药物打成细粉，待粥煮熟后，撒下花粉，一边撒，一边搅匀，粥熟浓稠即成。主要适用于药物不宜久煮的情况。如荜拨粥的制法。
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山西面食1 1【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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粥谱释义 原著黄云鹄 山西科学技术出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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中国面点辞典【正版书籍】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即点心，初指略吃一点东西，今指一类食物。人们组新名词，泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛饮血的原始生活，懂得熟食，学会烹调，就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献，便知道“饭”是中华民族基本、丰富的食物。由此可知，中国的面点文化，历史悠久，同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂，耀眼夺目。把谷物做成饭，是古人的一种创造。
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美味营养鱼鲜菜 韩群 编 9787537722858 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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鉴茶泡茶茶艺：观亭说茶 于观亭、丁慧 著 9787537749022 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《鉴茶泡茶茶艺：观亭说茶》将六大茶类亲切比喻成“中国茶六兄弟”，将中国茶道的茶、水、器比喻成“茶道三君子”，将几十种茶叶的辨识、冲泡、品鉴多角度展现出来，让读者不仅能从直观上了解茶叶品鉴的要素，还能从茶叶品鉴的“八大要素”分辨茶叶的品质。将茶艺上升到茶道的层面，并用图片和视频两种形式展现出茶艺的多姿多彩。
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山西面食山西省烹饪协会 编山西科学技术出版社9787537723602 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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山西面食 山西省烹饪协会 山西科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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传统中医临床精华读本丛书（第3辑）：粥谱释义黄云鹄 著；周德生 编山西科学技术出版社9787537740876 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
中国传统医药学至明清时代已达到巅峰状态，历代医家积累了许许多多的医药学专著。新文化运动以后，现代科学迅猛发展导致社会资源的重新分配，客观上减慢了传统科学的发展速度。此后的传统医药学在与西医药学的并存、融合、争鸣、排斥中，或多或少地受西医药学的影响，尽管也涌现了许多医药学专著，但不可避免地留下时代的烙印。而公认的观点是，历史上传统文化的大环境氛围对中医药理论的形成和发展产生了重大影响，其本身的某些理论常被医药学借鉴发展，形成了中医药理论的基本思维模式框架，诸如阴阳五行学说，而且传统文化的某些深层次思维特点，比如重整体、重类比等，都对传统中医药临床工作者思维模式的形成起到了重要作用。时过境迁，传统文化更像是一种符号被束之高阁，只可远观，传统文化的思维模式和话语系统在今日变得难以
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道家菌类养生菜肴 彭铭泉 主编；彭年东、张素华 摄影 山西科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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正版！家常汤菜 9787537728560 山西科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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观亭说茶. 茶饮 茶膳 茶疗 于观亭 著 9787537749015 山西科学技术出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书将茶作为药用、食用、饮用三方面全部展示给读者。具体内容包括茶叶养生史话、中医论茶、现代医学论茶、红茶与健康、红茶种类知多少、红茶冲泡方法、乌龙茶与健康、乌龙茶冲泡方法等。
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粥谱释义【正版图书，满额减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即点心，最初指略吃一点东西，今指一类食物。人们组合新名词，泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛丶饮血的原始生活，懂得熟食，学会烹调，就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献，便知道“饭”是中华民族最基本、最丰富的食物。由此可知，中国的面点文化，历史悠久，同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂，耀眼夺目。把谷物做成饭，是古人的一种创造。
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美味家常腌菜 李章 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
腌菜随着社会的前进，蔬菜生产品种的增加，人们生活水平的提高，其腌制品种和方法也在不断发生变化。在这本书里，编者十分注意了发生在社会饮食生活中的新变化，广泛搜集了一些新的蔬菜品种和新的腌菜信息、制作方法，按照家庭腌菜的需要，分门别类介绍了咸菜、酱菜、酸菜、辣菜、糖渍甜菜、五香菜及泡菜7大类，150多个腌菜品种的原料、制作及有关注意事项。原料中所列的一些数字，仅供腌制时参考。家庭、食堂、酒店等可按照各自的设备和条件及实际需要，应适当扩大或缩小数字的比例以进行腌制。
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鉴茶泡茶茶艺：观亭说茶 于观亭、丁慧 著 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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山西面食 王长信 著 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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正版！家常饭菜制作手册 9787537725880 山西科学技术出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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三晋风味丛书--面食李先明 编山西科学技术出版社9787537719063 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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道家养生粥 彭铭泉 主编 9787537727051 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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道家菌类养生菜肴 彭铭泉 主编；彭年东、张素华 摄影 山西科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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福寿老人生活想到丛书：教您学烹饪 房宏 著 9787537729314 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《教您学烹饪》为为《福寿老人生活向导丛书》其中一册，教您学烹饪。《福寿老人生活向导丛书》以科学生活为理念，极为细腻地体现出独特的人文情怀，由国内九大知名老年大学合力打造而成，以26册的规模，涵盖了书画、烹饪、保健、心理健康、养生、网络等众多方面的内容，是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物。既可作老年大学基础课程教材，又是馈赠老人的佳选。
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宴会头菜 山西省烹饪协会 编 9787537726139 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
头菜又称“首菜”、“帅菜”、“定格菜”、“镇席菜”，它是整个筵席的主帅和灵魂，头菜要能够达到凤鸣九皋、百鸟回应的强烈效果，要体现出筵宴的规格和风韵，整桌筵席实际上就是由头菜这根大梁定格，加上彩拼，座汤，道点之根立柱，支撑起冷碟、酒水、热炒、大菜、饭点、茶果这几大构件组合而成的一个完美的整体结构。在制作整桌的筵席之时，各个环节都十分重要，都需一丝不苟，但一般来说，在制作整桌筵席之时，要更加注重突出热炒，要下足功夫，在热炒之中要重点突出大菜，在大菜之中要突出菜成为重中之重，这样才能使整桌筵席做到组合全理，衔接有序，稳重大方，节奏感强。头菜是整桌筵席中原料最好的，质量最精的，名气*的，价格最高的菜肴，头菜要求原料精美，烹制精细，装盘丰满，雅俗共赏，整桌筵席的头菜一旦选定，其它菜品便
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
粥谱释义 原著黄云鹄 山西科学技术出版社 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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早安，早餐【正版书籍，满额减，电子发票】 【正版图书，达额减，电子发票】
在这个国际化的时代，你的早餐是否还一成不变？其实看似烦琐的华丽美食都可以在早上完成，早餐既要有高颜值，也要吃得健康。新浪微博美食人气博主、下厨房美食达人蒋三寻尊崇的正能量早餐法则，首次分享70余道高颜值健康早餐；早餐是一天的开始，更是选择的一种生活态度。吃货编辑忍不住亲身实践，参照书中的制作方法，轻松做出多道美美哒早餐，发朋友圈晒图后获得无数个赞！在美食里，早餐更像个仪式，看着窗外车水马龙，在晨曦里大嚼大咽，你会发现，生活中大部分的悲伤与失落都是不必要的，可能只是没吃饱而引起的不良反应。喂饱了肚子，一天都不会太糟。友情提示：参照本书做早餐时，请留意家中的喵星人和男朋友！给“吃货”朋友们拉福利了....... 随书赠送：蒋三寻携手北鼎（BUYDEEM）倾情定制手绘精美餐布 堆糖网100元礼包 随书扫码看电
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中国面点辞典 李朝霞 著 山西科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即点心，最初指略吃一点东西，今指一类食物。人们组合成新名词，泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛饮血的原始生活，懂得熟食，学会烹调，就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献，便知道“饭”是中华民族最基本、最丰富的食物。由此可知，中国的面点文化，历史悠久，同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂，耀眼夺目。把谷物做成饭，是古人的一种创造。
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中国面点辞典李朝霞 著山西科学技术出版社9787537735490 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
面点，是一个组合名词。面指各种粮食作物加工而成的粉末，点即点心，初指略吃一点东西，今指一类食物。人们组合成新名词，泛指以粮食面粉为主要原料而制作的许多种食物。人类告别茹毛饮血的原始生活，懂得熟食，学会烹调，就学会用粮食做饭了。翻开我国的古代文献，便知道“饭”是中华民族基本、丰富的食物。由此可知，中国的面点文化，历史悠久，同中国烹饪文化中的菜肴文化、酒类文化、茶类文化等一样光辉灿烂，耀眼夺目。把谷物做成饭，是古人的一种创造。
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山西面食 山西省烹饪协会 山西科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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山西面食——杂粮 山西省烹饪协会 编；张天才 主编 山西科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书共收录了39种杂粮食品，基本涵盖了山西所有地区杂粮品种的制法、吃法。有红面蒸饺、南瓜丝饼、荞面酥饼等。
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