给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史 [英]海伦·萨贝著,况潇 百花文艺出版社 9787530681282
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提味 朱振藩 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
冬菜提味,榨菜解腻,肥羊大补,乌贼益妇,美酱为百味之将帅,良醋乃饮食之总管。食材酱料,皆有性理,运用得法,方生真味。美食名家朱振藩先生在此细述荤素食材乃至调料的出处源由,精点古今名菜的烹调要诀,让您在阅读本书时,也如同来了趟富有深度的美食文化之旅。
¥32.04定价:¥126.12 (2.55折)
北方饮食掌故 竞鸿 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书介绍了北方各个省市包括北京、黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、内蒙古、山东等,各地有关美食、佳肴、风味小吃的掌故。
¥16.61定价:¥79.83 (2.09折)
中国吃的故事 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“吃道”是仅次于孔孟大道的学问,如向不了解东方国情的外国人打听打听,“吃学”可能盖过孔孟之学。可是很怪,中国样样书都有,惟独“吃”的书很少。如此一门皇皇大道竟无经典可循。我在大图书馆中找了几个月,关于“吃”的记载最古的有《齐民要术》——后魏贾思勰写的。其中有不少烹任方法,那时代砂粮和酱油尚未发明,菜也好不了多少。其次是唐人写的《膳夫经》,草草数百字,一鳞半爪,无中参考。一晃数百年,一片空白,到了元朝才算有了一部《饮膳正要》,内容全是做补药的菜。
¥17.40定价:¥82.20 (2.12折)
您可知饺子的由来?萨其玛的典故?驴打滚越滚越可口,此外还有个马打滚?混蛋混蛋,原来是美味佳肴 一碗胡辣汤,竟引出明朝的于谦 依《随园食单》的做法制茶叶蛋,必为蛋中隽品 平平常常的沙锅鱼头,却被乾隆爷题为“皇饭儿” ……有意思吗丶?美食名家朱振藩先生告诉您,吃美食除了口腹满足外,用心领会美食所传达的文化精髓,才是道地的享受。
¥17.64定价:¥82.92 (2.13折)
厨房里的哲学家 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“动物吃食,人吃饭,唯独有格调的人才知道去品味。”本书是西方美食文学的经典之作。作者布里亚·萨瓦兰(法)从人的五种感觉开始畅谈美食艺术,古往今来,人生百味,体现了人的乐观和浪漫,也给了读者很多启示。符号学家罗兰巴特也对萨瓦兰情有独钟,专门写了《明室》等篇章分析本书。早在上世纪二三十年代,钱钟书、徐志摩、林徽因等都提到过作者及本书。这本机智、幽默的书超越了一般谈美食的书而真正具备了“文化”的意义,成为饮食文化名著里最有名的名著。
¥13.29定价:¥69.87 (1.91折)
盐:生命的食粮 (法)拉斯洛 著,吴自选,胡方 译 百花文艺出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
盐瓶中,盐滩里,我看到粒粒的盐,也许你并不相信。但我知道它在歌唱,盐在歌唱……读者在阅读之后定会像我一样,为盐在历史,经济,哲学上所拥有的重要地位感到吃惊。本书的描述令人信服,而且具有很强的可读性。
¥46.43定价:¥102.86 (4.52折)
提味 朱振藩 百花文艺出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥29.09定价:¥146.18 (2折)
中国美馔博大精深,从选材、用料到烹调,从地方小吃到美酒盛宴,莫不其来有自,引人垂涎。然在此谷、果、畜、菜之间,如何辨其真味,尝其精髓,实应需究其真义也!
¥36.00定价:¥250.00 (1.44折)
欧洲宴会史 (英)斯特朗(Strong,R.)著,陈法春,李晓霞 译 百花文艺出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥30.91定价:¥71.82 (4.31折)
中国吃的故事 唐鲁孙 百花文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“吃道”既成了一门“学问”,内容并不光是烹饪的技巧,更要知道如何去欣赏,要知道好和歹的区分,以至吃的礼貌等等才是一套完整的“吃学”,可惜自古以来只有清初袁子才写过饮膳须知和饮善戒单。以后二百年来竟无人有见及此。想不到我的旧友唐先生对此十分有兴趣,洋洋洒洒为“吃”写了好几本书,这本《中国吃的故事》尤其全是有关“吃学”的。因为他并不着重烹饪之道上,所以不是食谱,而是一本“吃学”大观。
¥15.00定价:¥88.00 (1.71折)
中国吃的故事 唐鲁孙 百花文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥15.00定价:¥69.00 (2.18折)
欧洲宴会史 (英)斯特朗(Strong,R.)著,陈法春,李晓霞 译 百花文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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盐:生命的食粮 [法]拉斯洛 著,吴自选,胡方 译 百花文艺出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
盐瓶中,盐滩里,我看到粒粒的盐,也许你并不相信。但我知道它在歌唱,盐在歌唱……读者在阅读之后定会像我一样,为盐在历史,经济,哲学上所拥有的重要地位感到吃惊。本书的描述令人信服,而且具有很强的可读性。
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美食家菜单 朱振藩 著 百花文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食名家朱振藩先生告诉您:吃美食除了口腹满足外,用心领会美食所传达的文化精髓,才是道地的享受。
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北方饮食掌故 竞鸿 百花文艺出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了北方各个省市包括北京、黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、内蒙古、山东等,各地有关美食、佳肴、风味小吃的掌故。
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欧洲宴会史 [英]斯特朗(Strong R.) 著;陈法春、李晓霞 译 9787530644423 百花文艺出版社【放心 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
欧洲宴会的发展经历了一个漫长而繁复的过程,它的兴旺与衰退直接体现了欧洲各国不同时期的政治,经济和文化的本质特征。本书以丰富的史料和大量的图片生动再现和剖析了自古希腊、罗马、文艺复兴、巴洛克及至近现代欧洲宴会文化的发展演变过程。全面揭示了其背后所蕴含的深刻思想和社会文化内涵,集中体现了西方学者在这一领域的最新研究成果。
¥24.00定价:¥49.00 (4.9折)
盐:生命的食粮【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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美食家菜单 朱振藩 百花文艺出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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南方饮食掌故 竞鸿 主编 9787530638293 百花文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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厨房里的哲学家 (法)萨瓦兰 著,敦一夫,傅丽娜 译 百花文艺出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。 与其他场合比,餐桌旁的时光最有趣。 这是一本讲述吃喝的艺术,然而,又不仅仅是一本烹饪书。它所写的文章与人们的健康、幸福以及日常生活息息相关,如论感觉、味觉、美食、饮料、消化、消瘦、餐饮业、宴会、肥胖、禁食等,涉及的领域极为宽广。
¥17.20定价:¥44.56 (3.86折)
南方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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舌尖上的狂欢洪烛 著百花文艺出版社9787530644393 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
有人说中国文化是饮食文化,西洋文化是男女文化,可见中国人是讲究吃的,古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度,中国的饮食文化源远流长、博大精深,令全世界惊叹。孔子堪称第一位美食家,率先提出“食不厌精、脍不厌细”的口号。 《舌尖上的狂欢》对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述,既有知识性,又有趣味性。 生是我们永远的追求,而口腹之欲是通向终极目标的必由之路。盛宴与简单的食物并存,滋润着生命的天天与年年。洪烛的笔悄悄敷衍开来,在这个仿佛人人都可以表述的领域,他更有说服力,也更加深入、精确。通过感受的舌尖。我们一次次登上五味筑起的狂欢天堂!
¥13.00定价:¥87.30 (1.49折)
正版!北方饮食掌故 9787530637968 百花文艺出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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欧洲宴会史【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
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南方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食家菜单 朱振藩 著 百花文艺出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
美食名家朱振藩先生告诉您:吃美食除了口腹满足外,用心领会美食所传达的文化精髓,才是道地的享受。
¥25.45定价:¥60.90 (4.18折)
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盐 皮埃尔?拉斯洛 百花文艺出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书是一个短文集,第一篇文章都侧重于盐的一个方面。很久以前,人们就赋予了这种好吃的白色粉末各种各样的意义。而本书的每一篇文章都试图捕捉到一种独特的意义。因为年复一年与潮流的汇合,大地也被弄得凌乱,水从四面八方的每一个毛孔里流出来,它在阳光下毫不客气地展示着自己。共有的激情给大地的身躯带来了盐分,点缀其上的是漫不经心奔涌的潮流带来的白色残迹;干枯的海藻,阳光下泛白的贝壳,还有不知从何处而来的泡沫。
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大围有个火锅店 周洁茹 小说书 百花文艺 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠!
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美食家菜单朱振藩百花文艺出版社9787530637708 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
您可知饺子的由来?萨其玛的典故?驴打滚越滚越可口,此外还有个马打滚?混蛋混蛋,原来是美味佳肴;一碗胡辣汤,竟引出明朝的于谦;依《随园食单》的做法制茶叶蛋,必为蛋中隽品;平平常常的沙锅鱼头,却被乾隆爷题为“皇饭儿”;……有意思吗?美食名家朱振藩先生告诉您,吃美食除了口腹满足外,用心领会美食所传达的文化精髓,才是道地的享受。
¥27.40定价:¥128.00 (2.15折)
南方饮食掌故 竞鸿 主编 百花文艺出版社【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
¥7.40定价:¥20.10 (3.69折)
欧洲宴会史 [英]斯特朗(Strong R.) 著;陈法春、李晓霞 译 百花文艺出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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¥25.20定价:¥51.40 (4.91折)
¥21.00定价:¥122.00 (1.73折)
中国吃的故事 唐鲁孙 百花文艺出版社 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
¥20.60定价:¥53.39 (3.86折)
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¥42.00定价:¥164.00 (2.57折)
南方饮食掌故【正版图书,达额减,电子发票】 【正版书籍,满额减,电子发票】
¥26.00定价:¥132.00 (1.97折)
厨房里的哲学家【达额满减】 【正版图书,下单前请先咨询客服!】
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¥26.00定价:¥52.00 (5折)
正版!厨房里的哲学家 9787530642191 百花文艺出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥22.00定价:¥46.20 (4.77折)
美食家菜单 朱振藩 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥16.78定价:¥80.34 (2.09折)
美食名家朱振藩先生告诉您:吃美食除了口腹满足外,用心领会美食所传达的文化精髓,才是道地的享受。
¥27.20定价:¥84.40 (3.23折)
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¥20.00定价:¥42.00 (4.77折)
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欧洲宴会的发展经历了一个漫长而繁复的过程,它的兴旺与衰退直接体现了欧洲各国不同时期的政治,经济和文化的本质特征。本书以丰富的史料和大量的图片生动再现和剖析了自古希腊、罗马、文艺复兴、巴洛克及至近现代欧洲宴会文化的发展演变过程。全面揭示了其背后所蕴含的深刻思想和社会文化内涵,集中体现了西方学者在这一领域的最新研究成果。
¥30.91定价:¥149.82 (2.07折)
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¥27.70定价:¥130.90 (2.12折)
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¥18.51定价:¥85.53 (2.17折)
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¥16.68定价:¥80.04 (2.09折)
盐皮埃尔?拉斯洛百花文艺出版社9787530637319 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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¥24.80定价:¥124.60 (2折)
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¥8.00定价:¥20.13 (3.98折)
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¥17.20定价:¥43.20 (3.99折)
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¥46.00定价:¥93.00 (4.95折)
¥20.80定价:¥71.60 (2.91折)
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