【新华书店总店自营】大师的菜 地道川菜,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
川菜,中国八大菜系之一,以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,善用麻辣调味著称,并最终形成“一菜一格,百菜百味”的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色,不同地区都有其特色菜和饮食特点,本书特意选取区域作为章节的划分点,以“川西、川东、川北、川南、小吃”5个章节试图概括川菜的全貌。诚然,川菜之博大精深,绝非一本书能概括全。但本书从地区饮
¥23.10定价:¥69.80 (3.31折)
【新华书店总店自营】中国孔府宴,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥60.58定价:¥128.00 (4.74折)
【新华书店总店自营】杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
知名调酒师金众磊30余年调酒经验毫无保留分享,联手资深酒类作家舒宓倾力打造,专业酒饮线上教育平台“摸灯醉叔叔”严格审订。完美复刻7大类133款经典鸡尾酒,全面讲解配方、调配技法、基酒、杯型、家族。大师数十年经验累积,不藏私解读每杯酒好喝的秘密,从选材、装饰到冰块,不放过每个细节。资深酒类摄影师掌镜,上百张高清实拍图,美轮美奂。精装大开本,精美装帧,极具收藏价值。随书附赠12堂“调酒大神”
¥69.13定价:¥168.00 (4.12折)
【新华书店自营店】青少年劳动教育 培技育德双元驱动劳动教育课程,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥32.73定价:¥99.60 (3.29折)
【新华书店自营店】互联网营销师(中级工/四级),中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
该教材能够帮助读者树立正确的价值观、择业观,培养良好的职业道德和职业意识,不仅传授知识,更突出技能和能力的培养。在教材内容的表达、呈现方面,适应学生的生理特点和认知习惯,符合互联网营销工作逻辑和学生学习认知规律,语言简明通顺、浅显易懂、生动有趣,采用与真实工作过程一致的图像,图文并茂、引人入胜。
¥31.19定价:¥96.00 (3.25折)
【新华书店总店自营】中华节气菜作品选,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥161.22定价:¥596.00 (2.71折)
【新华书店总店自营】烟台二十四节气美食文化,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥29.04定价:¥68.00 (4.28折)
【新华书店总店自营】互联网营销师(中级工/四级) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
该教材能够帮助读者树立正确的价值观、择业观,培养良好的职业道德和职业意识,不仅传授知识,更突出技能和能力的培养。在教材内容的表达、呈现方面,适应学生的生理特点和认知习惯,符合互联网营销工作逻辑和学生学习认知规律,语言简明通顺、浅显易懂、生动有趣,采用与真实工作过程一致的图像,图文并茂、引人入胜。
¥30.24定价:¥96.00 (3.15折)
【新华书店总店自营】潮州传统风味菜制作技术 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥46.28定价:¥98.00 (4.73折)
【新华书店自营店】互联网营销师(初级工/五级),中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
互联网营销师国家职业技能等级评价教材对从业者需要掌握的职业技能做出系统培训,有利于促进从业人员素质提升,推动行业更高质量发展。助力贯彻落实《技工教育“十四五”规划》推动技工教育高质量发展的要求,以服务企业用人、人才就业为宗旨,扩大新职业认知,增加灵活就业人群,推动互联网营销行业规范健康发展。同时,在职业守则中,落实诚实守信、严控质量的要求,进一步对从业人员的职业道德做出严格要求,使得直播活动更
¥31.19定价:¥96.00 (3.25折)
【新华书店总店自营】中华节气菜作品选 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥161.22定价:¥596.00 (2.71折)
【新华书店自营店】潮州菜烹饪与营养,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥71.15定价:¥276.00 (2.58折)
【新华书店自营店】中华节气菜作品选,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥165.26定价:¥596.00 (2.78折)
【新华书店自营店】(2册)萨巴厨房 简单一炒就好吃 简单一炒就好吃,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
《萨巴厨房 简单一炒就好吃》菜品原料易于采买,家常又实惠;流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然;烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会。营养贴士为健康保驾护航,让美味与营养兼得。
¥32.17定价:¥199.20 (1.62折)
【新华书店自营店】潮州传统风味菜制作技术,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥47.62定价:¥98.00 (4.86折)
【新华书店自营店】完美羊肉 135道全球羊肉料理秘籍,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
系统讲解肉类品种及全世界优质羊肉产区,探究羊肉美味的本源数百张高清彩图清晰展示各个部位,进一步了解肉的质地、色泽、纹理预处理、分切、调味、烹饪,精细解剖简单又精准的厨艺秘诀煎、炒、炸、烧、蒸、烤、拌、煮……让你在厨房尽显智慧手把羊肉、馕包肉、法式羊排、罐焖小羊肉、熏制小羊舌……足不出户遍尝135道世界各地羊肉美食犒赏已经厌倦平淡滋味的舌尖。来吧,让我们尽情品尝!
¥26.68定价:¥78.00 (3.43折)
【新华书店总店自营】世界牛肉指南,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
走进全球产区、牧场、加工厂,从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源系统梳理牛肉不同部位特性,根据口感和风味精准挑选、烹饪和??更正常见谬误,介绍正确、实用的知识点,从解冻、腌制、判断熟度、牛排锅和牛排刀的挑选、如何搭配红酒一一解读,让牛排不再高不可攀收录经典牛肉食谱,从沙拉、牛排、汤品到主食,一应俱全
¥25.82定价:¥78.00 (3.32折)
【新华书店总店自营】杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
知名调酒师金众磊30余年调酒经验毫无保留分享,联手资深酒类作家舒宓倾力打造,专业酒饮线上教育平台“摸灯醉叔叔”严格审订。完美复刻7大类133款经典鸡尾酒,全面讲解配方、调配技法、基酒、杯型、家族。大师数十年经验累积,不藏私解读每杯酒好喝的秘密,从选材、装饰到冰块,不放过每个细节。资深酒类摄影师掌镜,上百张高清实拍图,美轮美奂。精装大开本,精美装帧,极具收藏价值。随书附赠12堂“调酒大神”
¥69.13定价:¥168.00 (4.12折)
【新华书店总店自营】(2册)萨巴厨房 简单一炒就好吃 简单一炒就好吃,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《萨巴厨房 简单一炒就好吃》菜品原料易于采买,家常又实惠;流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然;烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会。营养贴士为健康保驾护航,让美味与营养兼得。
¥31.19定价:¥99.60 (3.14折)
【新华书店总店旗舰店】中国孔府宴,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥60.58定价:¥128.00 (4.74折)
【新华书店自营店】食品发酵技术(第2版),中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥38.06定价:¥112.00 (3.4折)
【新华书店总店自营】法国经典甜品宝典,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、 泡芙、茶点……应有尽有 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见 问题……倾情奉献甜品大师烘焙技能 掌握甜品制作的要旨和每一个精致细节,再现专业甜品师技艺 以独特手艺重新诠释巴黎车轮蛋糕、夏洛特蛋糕、花式酥挞、波尔多国 王布里欧修等数道经典法式甜点 详细、清晰分步详解,再现法国
¥110.33定价:¥238.00 (4.64折)
【新华书店总店】潮州菜烹饪与营养,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥69.27定价:¥276.00 (2.51折)
【新华书店总店自营】法国经典甜品宝典,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、 泡芙、茶点……应有尽有 基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见 问题……倾情奉献甜品大师烘焙技能 掌握甜品制作的要旨和每一个精致细节,再现专业甜品师技艺 以独特手艺重新诠释巴黎车轮蛋糕、夏洛特蛋糕、花式酥挞、波尔多国 王布里欧修等数道经典法式甜点 详细、清晰分步详解,再现法国
¥110.33定价:¥238.00 (4.64折)
【新华书店总店自营】青少年劳动教育 "培技育德"双元驱动劳动教育课程 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.74定价:¥99.60 (3.19折)
【新华书店总店自营】世界牛肉指南,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
走进全球产区、牧场、加工厂,从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源系统梳理牛肉不同部位特性,根据口感和风味精准挑选、烹饪和??更正常见谬误,介绍正确、实用的知识点,从解冻、腌制、判断熟度、牛排锅和牛排刀的挑选、如何搭配红酒一一解读,让牛排不再高不可攀收录经典牛肉食谱,从沙拉、牛排、汤品到主食,一应俱全
¥25.82定价:¥78.00 (3.32折)
【新华书店总店自营】烟台二十四节气美食文化,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥29.04定价:¥68.00 (4.28折)
【新华书店总店自营】西点制作技术,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.68定价:¥78.00 (2.91折)
【新华书店总店旗舰店】美好餐桌,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.35定价:¥68.00 (3.59折)
【新华书店总店旗舰店】(2册)世界牛肉指南 完美羊肉,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《世界牛肉指南》走进全球产区、牧场、加工厂,从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源系统梳理牛肉不同部位特性,根据口感和风味精准挑选、烹饪和??更正常见谬误,介绍正确、实用的知识点,从解冻、腌制、判断熟度、牛排锅和牛排刀的挑选、如何搭配红酒一一解读,让牛排不再高不可攀收录经典牛肉食谱,从沙拉、牛排、汤品到主食,一应俱全《完美羊肉 135道全球羊肉料理秘籍》系统讲解肉类
¥63.48定价:¥156.00 (4.07折)
【新华书店总店自营】(2册)萨巴厨房 简单一炒就好吃 简单一炒就好吃 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《萨巴厨房 简单一炒就好吃》菜品原料易于采买,家常又实惠;流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然;烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会。营养贴士为健康保驾护航,让美味与营养兼得。
¥31.19定价:¥99.60 (3.14折)
【新华书店总店旗舰店】西餐原料知识,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.79定价:¥72.00 (3.17折)
【新华书店总店自营】创意人气糕点装饰技法,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
迷你蛋糕、饼干、仪式蛋糕、挞、马卡龙、茶点等一应俱全。造型举例、配色方法、工具介绍、装饰技巧和手法……知识点讲解更加系统、完整。花边、花卉、巧克力装饰物、主题造型,让甜品升级为艺术品。从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成,一步一图,如同甜品制作的范本一样,真实地展现制作甜品的全过程。
¥24.35定价:¥136.00 (1.8折)
【新华书店总店】完美羊肉 135道全球羊肉料理秘籍,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
系统讲解肉类品种及全世界优质羊肉产区,探究羊肉美味的本源数百张高清彩图清晰展示各个部位,进一步了解肉的质地、色泽、纹理预处理、分切、调味、烹饪,精细解剖简单又精准的厨艺秘诀煎、炒、炸、烧、蒸、烤、拌、煮……让你在厨房尽显智慧手把羊肉、馕包肉、法式羊排、罐焖小羊肉、熏制小羊舌……足不出户遍尝135道世界各地羊肉美食犒赏已经厌倦平淡滋味的舌尖。来吧,让我们尽情品尝!
¥25.82定价:¥78.00 (3.32折)
【新华书店自营店】世界牛肉指南,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
走进全球产区、牧场、加工厂,从优质的生长环境探寻牛肉美味的本源系统梳理牛肉不同部位特性,根据口感和风味精准挑选、烹饪和??更正常见谬误,介绍正确、实用的知识点,从解冻、腌制、判断熟度、牛排锅和牛排刀的挑选、如何搭配红酒一一解读,让牛排不再高不可攀收录经典牛肉食谱,从沙拉、牛排、汤品到主食,一应俱全
¥26.68定价:¥78.00 (3.43折)
【新华书店总店自营】互联网营销师(初级工/五级),中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
互联网营销师国家职业技能等级评价教材对从业者需要掌握的职业技能做出系统培训,有利于促进从业人员素质提升,推动行业更高质量发展。助力贯彻落实《技工教育“十四五”规划》推动技工教育高质量发展的要求,以服务企业用人、人才就业为宗旨,扩大新职业认知,增加灵活就业人群,推动互联网营销行业规范健康发展。同时,在职业守则中,落实诚实守信、严控质量的要求,进一步对从业人员的职业道德做出严格要求,使得直播活动更
¥30.24定价:¥96.00 (3.15折)
【新华书店总店】互联网营销师(初级工/五级),中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
互联网营销师国家职业技能等级评价教材对从业者需要掌握的职业技能做出系统培训,有利于促进从业人员素质提升,推动行业更高质量发展。助力贯彻落实《技工教育“十四五”规划》推动技工教育高质量发展的要求,以服务企业用人、人才就业为宗旨,扩大新职业认知,增加灵活就业人群,推动互联网营销行业规范健康发展。同时,在职业守则中,落实诚实守信、严控质量的要求,进一步对从业人员的职业道德做出严格要求,使得直播活动更
¥30.24定价:¥96.00 (3.15折)
【新华书店总店】法式甜点,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
抱着“让中国人吃上纯正的法式甜点”的信念,彭程在这个领域沉淀了19年,如今“彭程de优美人生”系列著作《法式甜点》出版了!极为难得的是,这本书既还原了纯正的法式甜点工具、原料和制作技法,又使配方更贴近中国人口味,将法式甜点“中国化”。书中的配方几乎涵盖了法式甜点的所有大类,且均为经过时间验证的广受大众欢迎的配方。从易到难,从简到奢,贴心提示攻破难点。结构严谨,脉络清晰,将专业训练与
¥102.12定价:¥238.00 (4.3折)
【新华书店总店自营】互联网营销师(中级工/四级),中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥30.24定价:¥96.00 (3.15折)
【新华书店自营店】百万点击量的家常菜,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
●200道家常菜,实用接地气、简单易操作!●美食博主毫无保留的经验分享,让你体悟每一道菜的成功诀窍!●标出适宜做便当的食谱,为上班族提供营养快手的便当选择。●扫码看视频,学做更方便。
¥19.29定价:¥99.60 (1.94折)
【新华书店总店自营】餐饮业食品安全与操作规范(第2版),中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥25.29定价:¥76.00 (3.33折)
【新华书店总店】食品发酵技术(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥36.95定价:¥112.00 (3.3折)
【新华书店总店自营】法式甜点,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
抱着“让中国人吃上纯正的法式甜点”的信念,彭程在这个领域沉淀了19年,如今“彭程de优美人生”系列著作《法式甜点》出版了!极为难得的是,这本书既还原了纯正的法式甜点工具、原料和制作技法,又使配方更贴近中国人口味,将法式甜点“中国化”。书中的配方几乎涵盖了法式甜点的所有大类,且均为经过时间验证的广受大众欢迎的配方。从易到难,从简到奢,贴心提示攻破难点。结构严谨,脉络清晰,将专业训练与
¥102.12定价:¥238.00 (4.3折)
【新华书店总店旗舰店】西点制作技术,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.68定价:¥78.00 (2.91折)
【新华书店总店自营】完美羊肉 135道全球羊肉料理秘籍,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥25.82定价:¥78.00 (3.32折)
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¥69.27定价:¥276.00 (2.51折)
【新华书店总店】青少年劳动教育 "培技育德"双元驱动劳动教育课程,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥31.74定价:¥99.60 (3.19折)
【新华书店总店自营】潮州传统风味菜制作技术,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥46.28定价:¥98.00 (4.73折)
【新华书店总店自营】虾蟹料理图鉴,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
循序渐进学习,让纯正美味有章可循★ 全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事★ 精美生态图片,清楚掌握形态特征★ 善加活用不同属性的食材并加以搭配,提供实用水产烹饪建议★ 生动美丽的摆盘方式、充满立体感的装饰技巧,提升料理的精致度★ 从器皿到刀法,再到酱料配方,极其讲究细节★ 除食谱外,还收录精致的拼盘、配菜等小钵料理
¥59.79定价:¥138.00 (4.34折)
【新华书店总店自营】信息技术实训指导,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本教材落实信息课程的思政教育,突出职业教育的特色,例案选取贴近中职学生的生活和职业场景,实训项目以利用信息技术解决学习、工作、生活中常见问题为核心,使教学过程呈现“做中学、做中教”,注重提高学生的创造性思维和发展思维。
¥22.68定价:¥78.00 (2.91折)
【新华书店总店自营】机电系统动态仿真基础,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥40.13定价:¥119.60 (3.36折)
【新华书店自营店】跟冠军咖啡师学做咖啡,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
为什么说适量饮用咖啡有益健康?取咖啡豆时,用量勺还是电子秤,有什么区别吗?什么样的豆、粉、水、时间才能得到一杯美味咖啡?咖啡四大天敌都是谁?保存咖啡豆时应该常温?冷藏还是冷冻?冷冻保存者需要解冻吗?《跟冠军咖啡师学做咖啡》----丸山咖啡冠军咖啡师铃木树的咖啡经,跟着做,谁都能做出美味的咖啡。亚洲、非洲、美洲,不同产地的咖啡豆有不同的风味,跟着丸山咖啡去寻找属于自己的咖啡豆。滴滤式、
¥23.56定价:¥58.00 (4.07折)
【新华书店自营店】烟台二十四节气美食文化,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥30.00定价:¥68.00 (4.42折)
【新华书店总店自营】跟冠军咖啡师学做咖啡,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
为什么说适量饮用咖啡有益健康?取咖啡豆时,用量勺还是电子秤,有什么区别吗?什么样的豆、粉、水、时间才能得到一杯美味咖啡?咖啡四大天敌都是谁?保存咖啡豆时应该常温?冷藏还是冷冻?冷冻保存者需要解冻吗?《跟冠军咖啡师学做咖啡》----丸山咖啡冠军咖啡师铃木树的咖啡经,跟着做,谁都能做出美味的咖啡。亚洲、非洲、美洲,不同产地的咖啡豆有不同的风味,跟着丸山咖啡去寻找属于自己的咖啡豆。滴滤式、
¥22.79定价:¥58.00 (3.93折)
【新华书店自营店】法式甜点,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
抱着“让中国人吃上纯正的法式甜点”的信念,彭程在这个领域沉淀了19年,如今“彭程de优美人生”系列著作《法式甜点》出版了!极为难得的是,这本书既还原了纯正的法式甜点工具、原料和制作技法,又使配方更贴近中国人口味,将法式甜点“中国化”。书中的配方几乎涵盖了法式甜点的所有大类,且均为经过时间验证的广受大众欢迎的配方。从易到难,从简到奢,贴心提示攻破难点。结构严谨,脉络清晰,将专业训练与基础理
¥104.81定价:¥238.00 (4.41折)
【新华书店自营店】虾蟹料理图鉴,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
循序渐进学习,让纯正美味有章可循★ 全方位介绍各式蟹、虾、章鱼等海鲜,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事★ 精美生态图片,清楚掌握形态特征★ 善加活用不同属性的食材并加以搭配,提供实用水产烹饪建议★ 生动美丽的摆盘方式、充满立体感的装饰技巧,提升料理的精致度★ 从器皿到刀法,再到酱料配方,极其讲究细节★ 除食谱外,还收录精致的拼盘、配菜等小钵料理
¥61.44定价:¥276.00 (2.23折)
【新华书店自营店】创意人气糕点装饰技法,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
迷你蛋糕、饼干、仪式蛋糕、挞、马卡龙、茶点等一应俱全。造型举例、配色方法、工具介绍、装饰技巧和手法……知识点讲解更加系统、完整。花边、花卉、巧克力装饰物、主题造型,让甜品升级为艺术品。从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成,一步一图,如同甜品制作的范本一样,真实地展现制作甜品的全过程。
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【新华书店总店自营】创意人气糕点装饰技法,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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¥21.24定价:¥68.00 (3.13折)
【新华书店总店自营】萨巴厨房 高颜值简单料理 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
19年畅销美食图书经验的积累100张高清菜品大图让美食呈现眼前1000张清晰实用的步骤图,简单易学●食材保色、增色、配色小窍门,让你的每一道菜都漂亮又健康!●好看好吃的调味汁,瞬间提升菜品的口味和颜值!●书中的高颜值料理,竟然都是快手简单菜!学习门槛超低,做起来一点都不难!●每道菜都有“打造高颜值的秘密”,简单、方便、快捷,让每一餐都闪闪发光!
¥20.93定价:¥49.80 (4.21折)
【新华书店自营店】大师的菜 地道川菜,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
川菜,中国八大菜系之一,以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,善用麻辣调味著称,并最终形成“一菜一格,百菜百味”的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色,不同地区都有其特色菜和饮食特点,本书特意选取区域作为章节的划分点,以“川西、川东、川北、川南、小吃”5个章节试图概括川菜的全貌。诚然,川菜之博大精深,绝非一本书能概括全。但本书从地区饮
¥23.92定价:¥69.80 (3.43折)