四季蔬 小白素食记录 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《四季蔬 小白素食记录》,详解四十余种常见蔬菜的美味做法,也是小白的私家做法。其制作步骤详细清晰,人人可依此轻松制作出美味素食来。在本书中小白把很常见的当季蔬菜,用简单的方法烹饪出了属于它的原本的味道。不仅如此,小白还充分利用蔬菜的边角余料,做出了令人惊喜也十分美味的食物,有助于读者养成节俭的好习惯。《四季蔬 小白素食记录》四季分别以农历中的立春、立夏、立秋、立冬为开始。立为始,农历自古是用于指导农业生产活动的,我们以此为季节划分。每个地区的应季菜都有所差异,本书中的菜品是以中原地带为基础的。口味上,依据传统习俗,比如夏天多用姜调味,多清淡,烹饪方法也都朴素家常,用最简单的方法突出食物原本的味道。作者小白说,读完《四季蔬 小白素食记录》,如果您能收获一道合口的菜肴,或者心生一刻
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数十年前,毛丶肚火锅发源于重庆 近些年来,重庆火锅不断推出新品种,形成色彩斑斓、蔚为壮观的火锅大家族,并孕育了具有山城地方色彩的火锅文化。本书介绍58款各具特色的重庆风味火锅(其中0余款是修订本新增加的),详述原料加工与汤卤调制诀窍 此外,还介绍了涮烫艺术等火锅知识。
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川菜厨师北上南下,西出东进,闯荡江湖,传播川菜技艺。由于市场的需要,川厨运用当地原辅材料或借鉴当地烹调技巧,与川菜相融合,创造出一款款新颖菜肴,形新的消费热点。正由于这些创新川菜的出现,壮大了川菜母体,使川菜在市场竞争中充满活力,使川菜在闯荡江湖中长盛不衰。本书汇集60余款历经江湖洗礼的创新菜肴,详述其原料、制作与特色,可启迪烹饪工作者和爱好者的思维,以推出受市场欢迎的新菜品。
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健康餐桌15 怎样炒菜更营养 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《健康餐桌5-怎样炒菜更营养》中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。如果您经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率高、深受大众喜爱的菜肴 二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用 三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。特别注重介绍实用的基本饮食保健常识,面向大众的同时,也是照到了孕产妇、婴幼儿,高血压、高血脂、高血糖等特定人裙。
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《大众菜6000例》精选了000多道大众菜例,分成了拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌卤、汤、饭、面、粥等几部分。本书从家庭化入手,突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者日常饮食的需求。大厨献招、,告诉你怎样做菜更好吃!并附有适宜人裙、食用禁忌,让你吃得更营养、更健康。书中的食材处理特别附带二维码,扫一扫,相关视频即刻出现。既有食材的清洗、处理,还有刀工技法的介绍,趣味无限,让您在家也能轻松学厨艺。
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男性保健食谱328例 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《男性保健食谱328例》从营养学和保健学的角度,提供了300多道搭配合理的科学膳食。其中,对症疗养食谱部分则着重关注男性的一些常见、高发疾病 糖尿病、高血压、前列腺疾病和心脑血管疾病,为男性提供了丰富、健康、营养、科学的菜品,图文并茂,为您带来视觉和味觉的双重享受!吃对食物,成就男性一定的健康无论是正处于风华正茂的20岁,还是蒸蒸日上的30岁,或者是需要稍稍休整的40岁……男性需要的营养和能量要远远高于女性。作为男性的你,知道如何科学地运用食物保养自己吗丶?作为爱他的你,知道如何合理地运用食物呵护他的身体吗丶?如何充分发挥食物的营养功效,达到以食代养、以食代药、强健体质、防病治病的目的,翻开《男性保健食谱328例》,你会找到想要的答案,会让食物成为你的保健师。男性要健康,饮食调养少不了健康高于一
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重庆乡土风味菜肴,号称重度江湖菜,在神州大地成为新的餐饮热点,其阵营蔚为壮观,自成体系。本书汇集流行于重庆的邮亭鲫鱼、烧鸡公、泉水鸡、酸菜鱼、辣子田螺、啤酒鸭、芋儿鸡等00余款脍炙人口的江湖菜。细叙其身世之谜,详述其配料与烹制技法,并配以彩色照片。全书内容丰富,异采粉呈,是餐饮业内人士与烹饪爱好者的新潮读物。
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大众美食系列17 厨房小窍门 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
厨房虽然是一方小田地,却可以大展身手。现代人的生活节奏飞快,如何在这小小方寸之间,用最短暂的时间亮出最拿手的绝活?你可能会做饭,但却不知如何将饭做得最富有营养、最节约时间、最轻松愉悦、最别具风味 你也可能会炒菜,但却不知如何将菜炒得最美味鲜嫩、最有食用价值、最让人赞不绝口。实际上,只要掌握一些厨房里的小窍门,上述所有问题都可以迎刃而解,各种菜谱里的佳肴也可以信手拈来。厨房,它不仅仅是一间做菜的屋子,更是生活中最温馨的一隅。厨房不窍门,不仅是让菜肴变得美味的调料,更是让生活变得有条不紊的方略所在。这是一本实用、全面、超值的厨房参考用书,能让您的厨房绝技不断升级。我们以日常生活为中心,针对人们在制作佳肴的过程中经常遇见的形形色色的问题,简单明确地传授解决这些难题的小常识、小知识。
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《时尚民间乡土菜 海河鲜·素菜·冷菜》介绍的是民间乡土菜,从原料的应用上取材广泛、土生土长,把平凡无奇的乡土原料制成了宴席上瑰丽丰美的佳肴 从内容上达到了纯朴、营养、美食 从形式上把您身边的乡土原料运用的淋漓尽致,使菜品的外观达到巧夺天工的艺术境界。由乡土菜大王陈绪荣先生制作的乡土菜,构思简洁明快,充满灵气,菜品隽永亮丽,朴拙厚重,弥漫着清新的气息,体现了民间、传统、乡土的元素,还涌动着时尚的脉搏。从饮食文化上陈大师把远古、陈旧、边远山村融进了现代生活,把人们带进了一个新的天地。我国饮食业的发展,追根溯源,始终离不开民族和地方的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,正是这些民间的乡土菜,经过历代烹饪师们的不断完善,才形成了当今的地方名菜。在人们日益追求健康的,科学饮食,绿色食品和天然食物
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20世纪末,在巴蜀餐饮市场上,乡士菜、家常菜相继登堂入室进入了宾馆酒楼,其中最扯人眼球、勾人嘴巴的,便是那些用泡菜调味做出来的菜品——泡椒墨鱼仔、泡椒牛肉、泡椒牛蛙、泡菜拌白肉等系列菜式。《佳肴菜根香》作者在“菜根香”开得最火红的时候,曾经先后受聘于几家“菜根香”酒楼任行政总厨或厨政总监。在各家“菜根香”企业受聘期间,本书作者都参与了开发“菜根香”新菜的工作。作者根据自己这些年的工作经历,编写出了这本《佳肴菜根香》。作者认为 “菜根香”的菜品属于川菜,“菜根香”的烹饪理念属于全国的餐饮同行。《佳肴菜根香》的正式出版,不仅可以弘扬特定时期的川菜饮食文化,同时也为推动烹饪技术的交流和发展,发挥应有的作用。
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百吃不厌的下饭菜 Candey(孙春娜) 著 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者是位全职家庭主妇,在家全身心为家人研究健康养身的美食。本书是作者多年珍藏的下饭菜集合,色香俱全,每次作者把这些下饭菜上桌,就令全家人胃口全开,食欲大增。特别重要的是作者特别注重健康的配搭,令下饭菜荤素兼有,营养平衡,是全家桌上必不可少的菜品。
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健康餐桌2-大众菜谱精选 《健康餐桌》编委会 编 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常小炒精选328例 《健康餐桌》编委会 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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简单料理健康素 刘邦传 著 重庆出版社【正版图书 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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经典杭帮家常菜 原文图书 著 重庆出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;作品用很漫画的拟人化来表现各种食材菜品,它们均被赋予生命和性格,各具特色。那么这是一本食谱?漫画?还是美食赏鉴?全中!!它是具备功能性的休闲消遣书。针对宅人的习性,用简单的食材,便捷的烹饪方式,做出好吃好看的料理,关键是省事不麻烦。
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重庆江湖菜 陈夏辉,陈小林,龚治平 重庆出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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花样豆腐 陈夏辉,陈小林 主编 重庆出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国南北家常菜精华全集 丁海涛 编著 重庆出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.《中国南北家常菜精华全集》作者丁海涛:国家高级烹饪技师、“京城名厨八大风云人物”之一、“东方美食国际大奖赛”特金奖获得者、曾与“天天饮食”栏目合作录制“食尚神农,健康美食”节目。 2.书中内容丰富、全面,做法讲解详细,菜例近1000道; 3.书中所有菜例均配有彩色实例图片,图片高清、美观,全书彩色印刷; 4.书中菜例包括中国南方、北方各地经典家常菜,能让读者学到各地风味佳肴的做法。
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回头审视近年来重庆炎锅发生了多么巨大的变化,传统火锅在坚持麻辣味浓主旋律的同时,又增添了很多新的品种。特别是农家风味菜和江湖菜的流行,对重庆传统火锅产生了极大的影响。使它更具浓郁的乡土气息、更接近平民百姓,重庆火锅在这块慈养它的巴山渝水中增添了新的生命活力。
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大众美食,营养健康,好学易做,尽享口福。
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新编拿手家常菜328例 健康餐桌编委会 重庆出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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家常小炒 陈小林陈夏辉 重庆出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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宅人料理手册 林潇 编 重庆出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;作品用很漫画的拟人化来表现各种食材菜品,它们均被赋予生命和性格,各具特色。那么这是一本食谱?漫画?还是美食赏鉴?全中!!它是具备功能性的休闲消遣书。针对宅人的习性,用简单的食材,便捷的烹饪方式,做出好吃好看的料理,关键是省事不麻烦。
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营养好粥配小菜328例 《健康餐桌》编委会 编 重庆出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
营养粥,香滑软糯,滚补养生。开胃菜,简单易学,健康搭配。中国烹饪协会,美食营养专业委员会推荐。
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大众美食系列17 厨房小窍门 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
厨房虽然是一方小田地,却可以大展身手。现代人的生活节奏飞快,如何在这小小方寸之间,用最短暂的时间亮出最拿手的绝活?你可能会做饭,但却不知如何将饭做得最富有营养、最节约时间、最轻松愉悦、最别具风味 你也可能会炒菜,但却不知如何将菜炒得最美味鲜嫩、最有食用价值、最让人赞不绝口。实际上,只要掌握一些厨房里的小窍门,上述所有问题都可以迎刃而解,各种菜谱里的佳肴也可以信手拈来。厨房,它不仅仅是一间做菜的屋子,更是生活中最温馨的一隅。厨房不窍门,不仅是让菜肴变得美味的调料,更是让生活变得有条不紊的方略所在。这是一本实用、全面、超值的厨房参考用书,能让您的厨房绝技不断升级。我们以日常生活为中心,针对人们在制作佳肴的过程中经常遇见的形形色色的问题,简单明确地传授解决这些难题的小常识、小知识。
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