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民间素有“秋风起,食腊味”的说法。街街巷巷都有烧腊店,大小菜市场、大型超市家家都有烧腊档,星级酒店或是大排档、快餐店也少不了腊味菜肴、腊味饭。《烧腊大王》分别讲述了卤水、烧腊、熏腊、盐焗、烧烤、凉拌菜等类别,既有传统菜例,又有创新品种,由浅入深、循序渐进地编排,每款实例配图,既赏心悦目又方便读者学习使用。《烧腊大王》很适合烧腊师傅及烹饪爱好者、家庭主妇使用,也适合烹饪学校相关课程作培训教材参考使用。《烧腊大王》赠送的DVD,讲述了烧腊制作中白切鸡、广式烧鹅以及潮州卤水的具体做法,包括配料准备、实劋过程及注意事项,对阅读《烧腊大王》一书有很好的辅助作用。
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附视频零基础学做素菜 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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学做卤菜 甘智荣 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
卤菜咸鲜香滑,口感饱满,得食物的原味精髓,是令人难以忘怀的美味。这道既经典又看似繁琐的美味背后到底有什么秘密呢?本书将为你解开它神秘的面纱。 本书根据食材分类,介绍了4种卤菜,包括卤畜肉、卤禽蛋、卤水产、卤蔬食,共计200多道菜式。这些菜式将各种食材、香料和调料调和在一起,卤制出不同风味的卤菜,满足你的味蕾需求。书中所有菜式道制作方法、营养功效、烹饪提示等都一一作了详细说明,并且有视频真人演示,让你一学就会,轻松掌握卤菜技巧,做出令人垂涎三尺的醇香卤味。
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健康开胃食谱 雷永乐 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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看视频零基础学做烧烤 甘智荣 广东人民出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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附视频!零基础学做滋补汤 甘智荣 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
“三日入厨下,洗手作羹汤”,汤羹在中国古代食物占据了重要的一席。如何保证我们和家人在结束一天的劳碌之后,能美美地喝上一碗滋味鲜香,且能给我们带来健康美丽的汤羹呢?本书将为你呈现煲好一锅靓汤的秘诀。 本书从食材的角度出发,分为蔬果汤、菌豆汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤等五部分,食材易取,烹饪方法简单,口味多样,或清淡、或醇厚。每道汤羹均写明了烹调时间、食材功效,原料调料,还有详细的图文步骤和烹饪小提示。更有在线视频讲解,好学易做,让您直观地学习烹饪中的各个步骤,轻松畅享汤羹的健康滋味!
¥13.00定价:¥33.37 (3.9折)
四季家常菜 秋画图文工作室 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
针对现代人的需求,将家常菜与养生相结合 以四季气候特点出发,科学搭配菜谱,满足不同养生需求 煎、炒、蒸、煮、拌,菜、汤、粥,样样齐全,让各式美味一步到“胃” 图文并茂,步骤清晰,简单、易学、易做,满足家人的健康、口味要求 对于很多80、90后来说,无论成家的或未成家的,现代都市快节奏的工作生活让健康饮食成为了一个大问题。怎么吃,吃什么,怎么做才能保证健康?很多时候,一顿家常菜就能解决这些问题。家常菜普通、大众化的特点令其深受大众的欢迎。它不仅免去了我们对卫生健康的担忧,还让我们感受到了温暖的家的味道。 本书从养生健康出发,根据四季的气候特点和人的身体变化,合理设计菜谱,帮你解决不知道吃什么,不知道怎么做或者不知道什么季节该吃什么的问题。即使是没有厨艺基础的人,只要按照本书的制作方式,也
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烧腊大王 曾韶东 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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汗牛养生馆 煮菜跟我学 (第3季) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《汗牛养生馆 煮菜跟我学(第3季)》本着简单、实用、易劋作的原则,对煮菜的劋作步骤、制作要领、劋作特点等要点作了详尽的介绍,并着重介绍了近八十道菜肴的烹煮用料、煮制步骤,图文结合,一看就会。
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烧烤,卤水,烟熏,腊味,烧味饭,小吃 品种齐全,多达300余种烧卤熏腊菜品制作实例 专业,为高级烧腊师积累多年的实用工具书 通俗易懂,适合业界人士和烹饪爱好者阅读使用
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我想为你做餐饭 丘丽萍 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
家庭是主妇施展才艺的舞台,做饭是这舞台的重头戏……
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附视频!零基础学做凉菜 甘智荣 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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看视频零基础学做烧烤 甘智荣 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烧烤.卤熏.腊味 王鼎 编著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烧腊大王 曾韶东 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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附视频!零基础学做泡菜 甘智荣 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
泡菜一向以清淡少油、开胃爽口等特点成为下饭的菜式,四季都可制作食用。无论酸、甜、咸、辣,味道百变的泡菜总让人垂涎欲滴。 n本书收录了230余道包含爽口素菜、浓香畜肉、清香禽蛋、鲜美水产等各类美味腌制菜品,荤的、素的、甜的、鲜的,道道美味应有尽有,配以图文搭配和在线视频讲解,详细介绍了制作泡菜的时间、温度、原料、做法,还贴心附上了烹饪小提示,让读者可以跟着菜谱或视频一步步实践,看得明白,学得轻松,吃得开心,制作出既经典又家常,且不乏自己独特风味的美味爽口泡菜。 n
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看视频!零基础学做中国名菜 甘智荣 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
唯美食不可辜负,三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐,还是午后闲暇细品的茶点,舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步,去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳肴的人们: 如果你是个有梦想的吃货 如果你是个肩负期待的家庭主厨 如果你是个不甘平淡的烹饪爱好者 就不要错过这些精致而丰富的美食菜谱:从方便可口的家常菜到养生暖胃的各式煲汤,也有为少年儿童定制的营养食谱,为达人准备的健康低卡餐,为美食探索者收集的特色菜系,为欢聚时刻打造的烘焙烧烤休闲小吃...... 这里网罗了各式美味的食物,并将时间、做法、功效、技巧指导结合,用图文并茂的方式对应讲解,同时还可以观看每道菜独立录制的视频,让烹饪达人手把手教你做餐食,用较清晰明了的教学,帮助你从厨房新手变成美食达人。
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附视频!零基础学做菜汤粥 甘智荣 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
菜、汤、粥是我们日常餐桌上的主角。可是在快节奏的工作生活中,人们总希望在短时间内做出简单、美味、营养、健康的食物,这该怎么办呢?本书将为你解答,带你进行一次生动有趣的烹饪之旅。 本书提供了菜、汤、粥三种食物共计200多道菜式,图文并茂,步骤清晰明了,100多个烹饪小提示,同时还可以“手机扫一扫视频同步学”,让你身临其境学烹饪,零基础学会在短时间内做出美味丰富的菜,滋润鲜美的汤,平常而鲜美的粥。
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附视频!零基础学做滋补汤 甘智荣 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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靓汤天天煲系列-四季靓汤 钟秀华 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
要想健康,吃粥喝汤,精选家常食材,细细熬,慢慢煲,防疾病,养脾胃,驻容颜,功效各不同,助消化,易吸收,轻松滋养全家健康。要想健康,吃粥喝汤。 粥-天下之一补物 汤-地廉价的健康保险单
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附视频!美味营养儿童菜1688例 甘智荣 著 广东人民出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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靓汤天天煲系列-四季靓汤 钟秀华 著 广东人民出版社【无忧售后 正版图书】
要想健康,吃粥喝汤,精选家常食材,细细熬,慢慢煲,防疾病,养脾胃,驻容颜,功效各不同,助消化,易吸收,轻松滋养全家健康。要想健康,吃粥喝汤。 粥-天下之一补物 汤-地廉价的健康保险单
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附视频!零基础学做素菜 甘智荣 广东人民出版社,【正版可开发票】
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烧烤.卤熏.腊味 王鼎 编著 广东人民出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烧烤 卤熏 腊味 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
编著者将自己20多年的厨艺编写成书,内容以烧、卤、熏、腊为主,不仅介绍了烹制的材料、用具及基本方法,并且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富,兼收各家之长 图文并茂,通俗易懂,又不失专业性,适合餐饮工作者和家庭使用。
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“甜”的滋味总是能让人留恋其中而不能自拔。一碗甜汤,就像是日常饮食中的一道调和剂,不仅能够满足人们“食不厌精、脍不厌细”的口福,更能达到“夏秋去暑燥、冬春防寒凉”的保健效果。 n本书介绍了200多道常见和有保健调理效果的甜汤,配有详细的做法和步骤图,更有烹饪视频供你观看,让你轻松上手。同时你还可以根据每种食材的营养功效进行合理搭配,为全家制作安全放心、营养健康的甜汤,让生活更“甜”一点。 n
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