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大厨请到家 114种中式点心 黎国雄 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国文化博大精深,中华美食亦是如此。其中,中式点心的历史很悠久,其品种丰富、工艺精湛,还与食疗紧密结合,突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点,中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化,口味甜咸皆备、荤素俱全,且具有各地的独特风味。《4种中式点心》介绍了4道易上手的中式点心,分为初级入门、中级入门、入门三部分。每道点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的介绍,并配有详细的分解步骤图。全书图文并茂,简单易学,初学者可根据难易程度,由浅入深地进行学习。
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一看就想吃的中式面食 美好生活典藏书系 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《一看就想吃的中式面食/美好生活典藏书系》介绍了中式面食点心的制作方法,包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种,详细的文字说明加上清晰的步骤图,图文并茂地讲解了面食点心的做法,即使是对厨房完全陌生的新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松。
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