小本卤味赚大钱 (新版)39种完美卤汁、340种抢钱卤味,台湾小吃永远的人气王
本书不仅是一本卤味制作的工具书,更是一本教您创业的书。作者在自己创业的经验和多年来对卤味的尝试创新的基础上,为了使更多的人能够品尝到健康、美味的卤味,也为了能使更多人能通过卤味创业,编写了此书。内容包括开店前的内容规划、卤味常用材料、冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等知识。
¥26.10定价:¥58.00 (4.5折)
最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 韩国政府推荐的官方版泡菜制作教科书
§韩餐世界推广项目! §韩国食品营养专家文仁暎担纲指导,原料*简单、方法*独特、味道*地道、食品*安全! §泡菜不光是美味担当,还是健康担当。它是由蔬菜自然发酵而成的,不光不会破坏人体对于维生素 C 和维生素 P 的吸收,还能供应人体所需的维生素 A 和维生素 B ,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
¥18.90定价:¥42.00 (4.5折)
微腌渍 正版 低盐+健康玻璃罐时尚腌菜自己做 咸菜菜谱制作家常菜大全 低盐无添加开胃下饭菜烹饪地方美食 腌菜泡菜的做法大
¥9.80定价:¥29.80 (3.29折)
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层叠美味:玻璃罐料理 郑颖 黑龙江科学技术出版社 9787538892291
你是否热爱美食却苦于没时间做大餐?你是否随时随地都想品尝亲手做的美味,并与人分享?你是否认为美味要与“颜值”并存?遇上玻璃罐料理,满足你对高颜值美味的期待。一罐能吃饱的能量料理、越吃越排毒的高纤料理、下午茶时光的缤纷甜点……本书全都教给你,更有让玻璃罐料理更美味的“小秘密”,以及玻璃罐料理的健康法则。
¥10.13定价:¥29.80 (3.4折)
四川泡菜大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计00余例,同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上,全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求,包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配,同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
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烧腊卤熏一本通【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥194.70定价:¥433.00 (4.5折)
四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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李河然教你在家做纯天然韩国泡菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
网热销泡菜类图书推荐: 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜,只会吃却不会做;而买来的泡菜,谁也不知道里面添加了什么;想自己动手做,心有余而力不足。针对这样的人们,韩国泡菜协会会长李河然出阵了,凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》,涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识,利用缓速生长的纯天然食材,从泡菜的基础开始,手把手耐心教你做泡菜,保证一切名品泡菜全搞定!与泡菜相关的一切烦恼,由本书全盘解决!
¥69.50定价:¥170.00 (4.09折)
四川泡菜大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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四川泡菜大全【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥41.00定价:¥107.37 (3.82折)
美味泡菜制作大全 双福,朱太治 等主编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥10.00定价:¥31.37 (3.19折)
四川泡菜大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥140.30定价:¥411.70 (3.41折)
远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
¥48.60定价:¥108.00 (4.5折)
特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜 甘智荣编著 安徽科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
展示外婆拿手家常菜,教您做传统特色美食,取材广泛,花样众多,健康美味,独具风味
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人间美食,酱、卤、烧、腊味 一步一图,详细至极,展现制作过程 吃货与吃货的区别,就这么简单
¥83.00定价:¥173.00 (4.8折)
绝世好酱DIY—中国滋味150种 陈明里 等著 汕头大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
幸福生活,哪能缺少精致美味,开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道,秘制配方,厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料,轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱,随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴,牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱,15种蒸酱淋酱,31种做菜酱料,31种干面酱,10种腌料卤料,8种烤肉酱,22道示范菜肴。
¥8.00定价:¥21.00 (3.81折)
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简单、健康、地道的韩国泡菜 (韩)文仁暎 著,郭永强 译 中原农民出版社【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥102.00定价:¥205.00 (4.98折)
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥85.00定价:¥171.00 (4.98折)
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味一步一图,详细至极,完美展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
¥80.00定价:¥161.00 (4.97折)
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥262.31定价:¥527.62 (4.98折)
远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味【可开电子发票】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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我爱做腌菜! (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 牛国平,周伟 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥30.00定价:¥97.37 (3.09折)
腌泡酱菜一本就够·小菜一碟系列 段晓猛 中国建材工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者。
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜【达额立减】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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酱汁·酱料·酱好菜 林志哲 著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
¥7.00定价:¥19.00 (3.69折)
酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人间美食,酱、卤、烧、腊味 一步一图,详细至极,展现制作过程 吃货与吃货的区别,就这么简单
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自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《自制卤味,吃的安心》10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
¥22.00定价:¥51.00 (4.32折)
美味方便酱--现代人食谱 梁琼白 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了用XO酱、五味酱、豉汁酱、香麻酱、肉臊酱、梅子酱、黑胡椒酱、鱼香酱等做的菜。其中有:XO酱炒鲜贝、白玉苦瓜、豉汁排骨、三丝凉面等。
¥4.00定价:¥13.00 (3.08折)
凉拌·卤酱·腌泡菜 张红卫 主编 中国华侨出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.00定价:¥31.37 (4.15折)
无论你是厨房达人,还是从未下过厨房的新手,只要你看到本书的介绍,你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
¥19.99定价:¥40.98 (4.88折)
¥30.00定价:¥61.00 (4.92折)
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¥86.00定价:¥173.00 (4.98折)
绝世好酱DIY—中国滋味150种 陈明里 等著 汕头大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
幸福生活,哪能缺少精致美味,开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道,秘制配方,厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料,轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱,随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴,牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱,15种蒸酱淋酱,31种做菜酱料,31种干面酱,10种腌料卤料,8种烤肉酱,22道示范菜肴。
¥8.00定价:¥21.00 (3.81折)
自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
¥20.00定价:¥53.37 (3.75折)
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
¥28.00定价:¥57.00 (4.92折)
手做酱泡菜 陈富春 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
无论你是厨房达人,还是从未下过厨房的新手,只要你看到本书的介绍,你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
烧腊卤熏一本通【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥265.60定价:¥665.00 (4折)
四川泡菜200种【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥56.30定价:¥125.00 (4.51折)
简单、健康、地道的韩国泡菜 (韩)文仁暎 著,郭永强 译 中原农民出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥17.60定价:¥39.58 (4.45折)
自己腌 徐茂挥,古丽丽 著 华夏出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥19.20定价:¥40.58 (4.74折)
绝世好酱DIY—中国滋味150种 陈明里 等著 汕头大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥8.00定价:¥21.00 (3.81折)
自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
¥33.00定价:¥73.37 (4.5折)
四川泡菜大全【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥157.90定价:¥437.20 (3.62折)
自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《自制卤味,吃的安心》10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
酱卤烧腊制作完全图解【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味一步一图,详细至极,完美展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
¥72.30定价:¥161.00 (4.5折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥59.00定价:¥135.00 (4.38折)
腌酱泡菜精选280例 吴昊天,吴杰 编 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜,均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色,不需特殊厨具设施,自制自食,乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节,可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样,既丰富了餐桌,又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
酱汁·酱料制作大全 邢伟,双福 等编著 化学工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
¥16.00定价:¥39.37 (4.07折)
自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱汁·酱料·酱好菜 林志哲 著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
¥7.00定价:¥19.00 (3.69折)
远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 牛国平,周伟 编著 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥18.00定价:¥55.00 (3.28折)
四川泡菜200种 王继刚 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥46.00定价:¥109.37 (4.21折)
四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥94.00定价:¥193.00 (4.88折)
名优酱菜腌菜家庭制法300种 陆美英,仇志荣 编著 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书介绍了27种常见蔬菜的343种家庭酱腌方法。所有这些方法都具有成本低廉,操作简便,不需特殊设备,而且成品风味好、易保存等特点,自制自食,乐在其中。在蔬菜大量应市季节,各类蔬菜品种丰富,可以加工成各种各样酱、腌小菜。这样,既丰富了餐桌上饭菜的品种,又弥补了蔬菜淡季的供应不足……
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