家常酱料一本就够(200 多种美味酱料大集合,为菜肴加分,“酱”出百变美滋味!) 用对酱料, 轻松做出美味家常菜!
只要酱料调得对味,就能轻松做出美味佳肴! 收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱,多种酱料搭配,步骤详细,手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌。 更多精彩好书点击这里: 川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!) 家常鱼的192种做法(实图演示鱼类菜品烹饪全步骤) 鸡汤的122种做法 跟着大厨教你炒青菜(蔬菜的选购秘诀,炒蔬菜不涩不苦,保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺,你也可以!) 267碗好吃的面(汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合,让你打开味蕾,感受面条的美妙滋味!)
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全新正版图书 天然果酱抹酱私房小点蓝筱仪福建科技出版社9787533558970人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
用果酱搭配早晨的、吐司,是美味的开始。 而天然手作酱,用途可不止这些,还可以做冰品、西餐、轻食…… 果酱,是封存多汁水果的清爽甜味,做法基本是长时间糖渍、短时间熬煮; 抹酱,是以天然油脂、奶酪为基底,调制成甜、咸各种口味。 都不太耗费人工, 再舀出时,不难成的天然风味。 ;
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卤味腌泡烧烤大全 卤味卤水卤牛肉卤菜等技术制作秘方配方 卤味大全分步详解菜谱食谱养生饮食营养健康书籍传统卤味家庭美食家常
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全新正版图书 揭秘食物(精)/小神童科普世界北视国浙江人民社有限公司9787534089978 食品儿童读物学龄前儿童人 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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绝世好酱DIY—中国滋味150种【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
幸福生活,哪能缺少精致美味,开启精致生活的美味指南。 传统中国滋味重温母亲拿手味道,秘制配方,厨师私房秘诀。 唾手可得的常见材料,轻松掌握的调酱技巧。拥有绝世好酱,随心所欲做出独具“酱”心的菜肴。掌握特色菜肴,牛刀小试成为控制味蕾的酱料魔法师。 55种蘸酱,15种蒸酱淋酱,31种做菜酱料,31种干面酱,10种腌料卤料,8种烤肉酱,22道示范菜肴。
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美味卤酱菜好吃不停筷【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
如何让人们在最短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册(已出版13册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!
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双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
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韩食家常菜典—泡菜小百科 看图照着做,我也能做出可口美味的韩国料理
韩国著名料理师的经典菜谱精选 图文并茂,步骤详细,浅显易懂 韩食家常菜典——泡菜小百科主要内容是韩国传统泡菜的制作方法,分为两大块,一为制作菜肴的一般性常识问题,如常见各种蔬菜的特点,作料的计量等做菜秘诀的阐述;二为具体制作方法,按四季泡菜、家传泡菜、即食泡菜、健身泡菜、乡土泡菜等详细叙述了其操作过程。该书以图文并茂的形式,按做菜顺序叙述相关操作,既清楚又简单。是自己想要亲手做一做韩国料理的好奇人群、新婚夫妻、单身汉的良师益友。
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纯天然手作酱料理 高垣慧美子 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完,不如做成酱汁、酱料储存起来。本书指导你将剩余食材利用起来,根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬,做出符合自家口味的酱汁、酱料,并灵活运用其为各种料理调味,让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法,以及4道料理的应用,同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期限及适合的料理。请尽情享受自制酱汁、酱料的乐趣和它们带来的便利吧。
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解 林国平 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
轻松上手的酱卤烧腊技法全解酱 咸香美味 卤 鲜美入味 烧 外酥里嫩 腊 滋味醇厚。在这一茶一食间,品味人生好滋味。拿起手机扫一扫,高清视频“码”上看!
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自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《自制卤味,吃的安心》10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
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《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,一定要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
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《50道中式酱料》介绍了蘸酱、淋酱、干面酱、做菜酱、蒸酱、烤肉酱、腌料卤料等50道酱料的详细制作方法,还有各类示范菜式如东北酸白菜、干烧花蟹、嘟嘟鸡煲、奶油鸡米花等的精解细述。彩色图解,步骤清晰。厨师朋友只要准备几样简单的基本材料 酱油、糖、盐、味精、蛋、醋等,跟随《50道中式酱料》认真练习,数百道味形各异的酱料在你手中就可以任意调配,让你在酸甜苦辣的味觉世界里,寻出美食的真正源头。
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全新图书 藠头加工与质量控制技术张可祯化学工业出版社9787122407887大国映画书店
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酱菜、泡菜、腌菜、干菜、凉拌菜、小炒菜,总有一款能掳获你的胃。
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泡菜大全 陈志田 主编 中国华侨出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【全新正版图书】层叠美味:玻璃罐料理 黑龙江科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
你是否热爱美食却苦于没时间做大餐?你是否随时随地都想品尝亲手做的美味,并与人分享?你是否认为美味要与“颜值”并存?遇上玻璃罐料理,满足你对高颜值美味的期待。一罐能吃饱的能量料理、越吃越排毒的高纤料理、下午茶时光的缤纷甜点……本书全都教给你,更有让玻璃罐料理更美味的“小秘密”,以及玻璃罐料理的健康法则。
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蔬菜食品加工工艺与配方薛效贤化学工业出版社9787122353054
适读人群 :食品加工行业从业人员 本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
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四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 北京美术摄影出版社【正版图书 无忧售后】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
对韩国人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、面食店、汤品专卖店等,各式各样的餐馆,提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜,一年四季都是餐桌上的圣品,如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜,那您可就错了,泡菜的种类,可以说是包罗万象,在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方,那里的口味比较偏重偏辣,而越往北部口味就越淡,甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜,不仅是种类的不同,就连口味的差异也大大不同。 这么一介绍,相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧?《四季泡菜》中就教您如何分步骤做
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酱汁·酱料·酱好菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
林志哲编著的《酱汁酱料酱好菜》以酱汁为主题,提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理,如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计,搭配出更多变化的酱料与菜肴,使我们的餐桌更加丰盛。
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