
餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用,增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。
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新编百姓家常菜3600例 甘智荣,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化,集结所有精华,懂得香料,只要这一本就足够!
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识,并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等,并给予香料与食材搭配上的好建议,例如莳萝适合搭配海鲜,迷迭香、小茴香适合搭配肉类,奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭,不知道怎么搭配?本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南,也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
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家常汤煲 王作生,张绪华 编 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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轻松小品:辣翻天 程安琪 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
62道老饕级的辣味美食,无论你是吃辣高手或只是偶尔浅尝,都可以自由调配出属于你个人的辣中美味!享受火辣辣,吃出椒滴滴!
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美味牛羊杂160例 刘自华 主编 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
大鱼大肉您吃腻了吗?本书选取鸡胗、鹅肝、鸭肠等颇有特色的食材,精心编写了160例美味菜品,每例菜配以菜肴特点、司厨心得、制作时间、原料配置、详细步骤等重要信息,简明易学,图文并茂,集新口感、新制法于菜中,给您带来最倾心的美食享受。
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从零开始学煲汤 文怡,国明 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食达人 文怡带您领略? 舌尖上的中国、味蕾上的盛宴。
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卤味王 王景茹 陈鸿源 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最怀念的美昧卤汁、最经典的家常卤味菜,倾囊相授卤包材料配方、各种卤汁的调制技法,真正的卤王秘诀大公开!这本《卤味王》由王景茹和陈鸿源编著,是初学者的卤味入门书,也是进阶者的卤味晋级书。100道卤昧菜肴示范和卤王秘诀,让您充分掌握技法和诀窍。
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荤菜菜谱 朱炳元 主编 上海远东出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中考必会·几何模型 中考几何 猿辅导 著 地质出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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厨房伴侣:今晚吃素 中国烹饪协会美食营养专业委员会 编著 北京出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
吃也是一种智慧。《厨房伴侣》,伴随您的好胃口,享尽美好生活!
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你不会做菜 河水洋洋 著 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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清新爽口凉拌菜 陈志田 编 江西科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家味儿:外婆的拿手菜 王其胜 北京联合出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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清新素食:美食新视窗 董书山 编著 农村读物出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精心制作47道清新的美味素食,打造素食盛宴,带你步入新素食养生时代。
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吃对三餐降血糖 远离糖尿病 张晔 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四大菜系常用菜谱精选 吴杰,张亚琴 主编 农村读物出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新版调味品配方 郑友军 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱料王 王景茹 等编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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2017挑战压轴题·中考数学—强化训练篇 马学斌 著 华东师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
亲爱的读者朋友!看到本书封面上的了吗" 要扫一扫加"关注"哦!那是我们开通的《挑战压轴题》专属公众号(号:"tiaozhanyazhouti)。关注了它,你不仅可以随时随地反馈图书的使用情况,还可以享受我们提供的一系列增值服务,比如说“学霸经验介绍”,“考试技巧与攻略”等等,并且可以与全国各地众多备考学子进行交流哦!! 无论中考还是高考!能拉开差距的其实只有压轴题。 但压轴题肯定难,如何攻关? 为了帮助备考的莘莘学子攻克压轴题,圆名校梦,我们邀请了众多一线名师,打造了这套《挑战压轴题》丛书,深受考生欢迎。本丛书涉及中考、高考的数学、物理、化学三门学科,共计18种。 如果你想搞定压轴题!不妨按照我们的“找思路→学诀窍→练速度”三步骤进行训练哦! 愿这套备考丛书能够帮助你顺利通过中考、高考升学考试,迈入新的理想校园。
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经典中式酱料 牛国平 主编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟我做煲仔菜 盛镇洲,程伟民 编著,卢平 摄 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟我学做家常粤菜 盛镇洲 著 广东旅游出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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轻松宴客菜 日知生活编委会 上海科学普及出版社 9787542739483
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扬州名小吃—旅游名城名小吃 薛党辰 编著 中原农民出版社发行部【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
荟萃名城著名小吃; 展示名店物色佳肴; 品尝夜市地方风味; 一册在手,导食导游导做; 宜食宜读宜藏。
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学厨艺 王秀明 编著 中原农民出版社发行部【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新编煲菜谱大全 周范林 编 中国林业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭火锅.砂锅.汽锅菜谱 陈力思 等编著 总后金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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森林里的香蕈与皮耶尔先生 (日) 岛 静代 编著,陈娴若 译 上海远东出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我亲爱的素食 安安贝拉,樊荣辉 编 电子工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是获得万千女性喜爱的国家高级烹调师、“中国营养与健康高峰论坛”2013年中国十佳公共营养师樊荣辉老师本素食书。 明星素食语录: 吃素不容易让人火大,与之前相比,我觉得自己现在思路更清晰,也更容易让我的情绪安定下来,总而言之,中国人所常饮者为清茶,所食者为淡饭,而加以菜蔬豆腐,此等食料,为今日卫生家所考得最有益于养生者也,故中国穷乡僻坏之人,饮食不及酒肉者,常多上寿—孙中山 吃素对我而言已经成为习惯了,打算长期茹素让身体健康环保,吃素很多好处,比如:流汗也没味,精神好,皮肤也变好了——张学友 对于我来说,在开始拍摄《蜘蛛侠2》时,要比增加体重更加容易一些:因为我是个素食者,所以如果吃太多会感觉很不舒服-——托比 麦奎尔 觉得吃素很舒服----高圆圆我以前很爱吃肉,是美食主义者
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一看就会:宝宝营养餐1088 范海 著 中国人口出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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贝太厨房:绝色川香 《贝太厨房》工作室 编 中国大百科全书出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《绝色川香》旨在教会每一个热爱饮食的人做一手地道的川菜,让你认识川菜、体验川菜、享受川菜! 这是一本精致的川菜烹饪书籍。由精美图片、菜肴特色、使用菜料、做法和小贴士等内容组成,语言通俗,印刷精美,编排精巧,可以悬挂。相信各位烹饪爱好者,尤其是家庭主妇会喜欢。川菜并不是单纯的麻辣口味,可以将她比成千面佳人,有豪爽也有温柔、既阳刚亦含娇媚,有的时候川菜也会变得清淡爽口而犹抱琵琶半遮面,同样让每个人的唇舌毫无招架之力。所以说,用“博大精深”来形容川菜文化毫不为过。
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快手家常菜丛书:快手主食 犀文资讯 编 湖南美术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
快捷厨房,美味片刻呈现,色香味养,我的厨房我做主。 八十道快手美味炒菜,八十种私房秘籍,让你一学就会。 煮汤 炒菜 甜品 主食 拌菜
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家庭四季美味快餐 刘自华 著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海中考总动员:数学 刘初喜 著 华东理工大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《上海中考总动员——数学(挑战满分版)》适用于全上海备战中考的在校学生、教师和各培训班使用! 本书具有以下几大特点: 一、复习方案更科学。为了应对上海市中考可能出现的题型、考点等变化,同时遵循学生理解和接受内容的基本规律,我们按照循序渐进、逐步强化的模式编排内容,使读者能在有限的复习时间里获得“有效学习”。 二、基础训练更全面。“不遗漏任何一个小知识点,不忽略任何一个可能会出现的小考点”是我们为读者整理基础考点的原则之一,只有全面覆盖每个考点,才有可能为读者在中考中获得满分来增加筹码。 三、专题训练题目更有针对性。这部分内容也可以称之为“仿真训练”,我们将历年中考模拟题、真题分模块进行系统的专项整理,站在出题人的角度进行“题型分析”,并给出“方法指导”,再辅以“典
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我和餐桌有个约会:诱惑辣酱菜 李德全 著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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遇见一只锅,铸铁锅美食密语 一厨作 著 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭烹调解难330题 叶连海,郝淑秀 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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长寿五豆菜谱 刘自华 主编 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家宴冷餐谱 苗大林 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
家庭冷餐会是一种新型的生动活泼的宴请形式。它与传统的家宴相比,更加新颖别致,简便灵活,经济实惠,可以促进人际交流,特别适合生活快节奏的需要。传弘的家庭宴请方式,比较注重形式。特别是快到用膳时,主人忙得不可开交,甚至不得不把客人冷落一旁,及至进餐主人还不能就座,加上相互挤靠和极力应酬,难以给人带来完全的满足感。
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大杂烩 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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唐鲁孙系列:天下味 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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图说精品川菜 陈洪兴 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是首批推出川、鲁、苏、粤菜系,每个菜系为一册,每册精选菜肴40种,以正宗菜为主,兼选部分新派菜。正宗菜保持了传统的原料配方和烹调技法,口味纯正;新派菜在保持传统特色的基础上,采用了一些新的烹调技法,更加适合现代人的口味需求。全书图文对照,形象直观,方便实用,可供宾馆、饭店和家庭使用。
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钱以斌创意融合菜 钱以斌 编著 吉林科学技术出版社有限责任公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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东北人的家常菜 来自关东的美味佳肴 居家过日子离不了 合理饮食使幼儿正常成长 青少年发育良好 正常人保持健康 老年人益寿延年 患者早日康复
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500酱料大全 王景茹 等编 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
500种绝妙好酱·100道美味菜品。
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蛋品美味30种 刘捷 等编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食坊-家常好吃下饭菜158例 《美食坊》编委会 编 上海科学普及出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪原料调料500例 祁澜 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着物质生活水平的不断提高,人们日渐重视自身的健康,而饮食也就成为现代人普遍关注的问题。然而,现在社会竞争激烈,生活节奏加快,又使人们没有时间为一日三餐耗费精力,在这种情况下,各种南北风味兼顾,经济实惠的小餐馆、大排档应运而生,为人们解决了生活中的难题。
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人文素食 关明 主编 云南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚美食系列:懒人学炒饭 梁琼白 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自由选择,随意搭配,本书教你快速地全方位学会炒饭技巧,给您提供最倾心的美食享受。即使是厨房新手也决不会失败,54道充满变化的魅力炒饭,无论是作为正餐或快餐,让你天天满足又幸福!
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西点西饼制作 史见孟 主编 世界图书出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭滋补美味炖品 卢健 编著 金盾出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在我国,滋补炖品历来受到各地区、各阶层人士的普遍青睐,尤其是实行改革开放以来,随着人民生活水平的不断提高以及自身健康的日益重视,人民群众对日常饮食的要求,正在由满足于吃饱喝足逐渐转变为讲究膳食的营养与合理。
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