
餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用,增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。
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新编百姓家常菜3600例 甘智荣,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化,集结所有精华,懂得香料,只要这一本就足够!
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识,并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等,并给予香料与食材搭配上的好建议,例如莳萝适合搭配海鲜,迷迭香、小茴香适合搭配肉类,奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭,不知道怎么搭配?本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南,也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
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经典中式酱料 牛国平 主编 青岛出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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吃对三餐降血脂 远离高血脂 张晔 著 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萨巴厨房:烤着吃才香 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
18年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 菜谱难度由简单到复杂,分级递增,从入门到,一步到位。 展示多种食材烘烤状态,帮你建立温度与食物的直观联系,提高成功率。 选取健康食材,用健康手法,结合烤箱的优势,烤出健康美味。
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萨巴厨房.无烟少油,轻食料理 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
18年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 利用各种能做到无油少油的多功能家常烹饪工具。 结合实际有效的控油减油小妙招。 采用少烟、少糖、少盐的烹饪方式,真正实现美味与健康并存。
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大众好汤 美味百分百丛书 沈志 编著 天津科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
说起喝汤,不论是东方人亦或是西方人,是餐桌上少不了的一道菜肴,你可以费时的精心炖制一道补汤,也可以迅速的完成一道淡甜美味的清汤,不论是怎么样的汤头,就是少不了有汤的佐伴喔!甚至连外出购买个便当、自助餐都少不了的汤,更何况是要和家人一起团聚的重要日子里呢?一顿好菜好饭的团聚时刻里,有了这大众好汤的美味妙方,让你再也不用为了煮什么汤而伤脑筋了喔!轻轻松松就能做出色、香、味俱全的好汤,让每个人都沉浸迷恋在汤的好滋味中喔!
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萨巴厨房 花样烤箱料理,快捷、营养、美味 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萨巴厨房·好喝的粥 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
喝一碗粥,即便只是ZUI简单的白米粥,都让人感觉很舒服。这一本书,汇集了我们为您搜罗的近百道粥品菜谱,它们不仅美味,而且,还很简单。 本书的每一道菜都经过作者试做、试吃,并且是现场烹饪后直接拍摄的。 本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘笈、 烹饪难度和烹饪时间的指引,确保您照着图书一步步操作便可以做出好吃的菜肴。
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萨巴厨房:回家吃饭 萨巴蒂娜 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在家吃饭的时候可以随心所欲,怎么舒服怎么来,都是新鲜的肉类与脆嫩的蔬菜,让身心都满足的家常饭菜,精致小食物,在家吃饭干净、健康、舒服。17年美食图书经验的积累,1000张精美图片让美食呈现眼前,回家吃饭是一件幸福的事情,这是一本很好的家中餐桌参考书,让你回家吃得更美味、更健康、更温馨。
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腌菜酱菜制品627例 张文玉等 编 科学技术文献出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美食达人带你玩转烧烤 郑颖 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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如何做好家常菜一问一答 瑞雅 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何做好家常菜一问一答 为您讲解厨房美食秘籍 直接提升你的厨艺 让亲朋好友对你刮目相看
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瘦身小菜 林美慧 著 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
饮食之道,学问大矣。 中国的饮食文化,源远流长,在古时,我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置,营养价值及保健作用;宫庭还专设“食医”,“膳夫”之职,专事王室的饮食。此后数千年来,这方面的实践与经验代代积累,成为华夏文化宝库里的一笔独步世界的丰厚财富。
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跟我学做家常粤菜 盛镇洲 著 广东旅游出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟我做家庭小炒 盛镇洲,程伟民 编著,卢平 摄 广东旅游出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国米食 汉声文化 著 上海锦绣文章出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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知味分子 文哥 著 广东旅游出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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细火慢炖家常汤煲 瑞雅 著 广东科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一看就会的家常下饭菜300例 郭丹 编 中国画报出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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舌尖上的中国:传统美食炮制方法全攻略 陈志田 中国华侨出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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减肥美食 新派菜谱系列 景韦 编著 广东旅游出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国的饮食文化,源远流长。在古时,我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置、营养价值及保健作用;宫延还专设“食医”、“膳夫”之职,专事王室的饮食。此后数千年来,这方面文化宝库里一笔独步世界的丰厚财富。
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津津有味谭·素食卷—陈存仁作品 陈存仁 著 广西师范大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子;老中医之食疗食补全书,香港《星岛晚报》十七年连载。 中国人的饮食烹饪方法,蜚声世界,这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病,这个历史就更加悠久,周朝时已设有[食疗医官],这个官的各责,就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》,也是一本指示食养疗法的好书,可惜这本书的全书已失传,一部分散见于《本草纲目》……至今中国民间习惯,常探询食品[有益]或[无益],足见中国人民对此咎学说早已有相当认识。 ——陈存仁
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猫日子 杨猫 著 北京理工大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《猫日子》由北京理工大学出版社出版。
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沙锅美味30种 金盾出版社 金盾出版社 9787508211916
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新口味下水菜 刘自华 金盾出版社 9787508231570
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特色冷盆 钱以斌 著 上海科学普及出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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牛羊肉菜谱300例 张哲普 中国农业科学技术出版社 9787800267437
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地方特色美食260 种 郝淑秀 金盾出版社 9787508214993
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时尚新厨房--烧腊大全 王鼎 编著 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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淮扬面点大观:发酵面团·米粉面团类 陈恩德,周彤 学林出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :高等院校、中职饮食专业师生,及饮食从业人员,美食爱好者 作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产“扬州三把刀??烹饪技艺”传承人陈恩德。 本书汇聚陈恩德大师亲自整理的各类经典淮扬名点的知识与技能,呈现多个大师亲自制作的濒临失传的制品。 通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
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第一次下厨房:我爱面面 薇薇小厨 著 吉林出版集团有限责任公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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实用果脯加工工艺 李桂琴等 编著 中国农业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四大菜系常用菜谱精选 吴杰,张亚琴 主编 农村读物出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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川味小吃 郑绍武 编著,王涤寰 摄 农村读物出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪调味实用手册 陈洪华,李祥睿 主编 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鱼味飘香:美食新视窗 董书山 编著 农村读物出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常素菜700式 关亮 等编著 农村读物出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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果酒果醋自己做 侯熙良,双福 编著 农村读物出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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5分钟家庭补方 张湖德,张滨 主编 人民军医出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭常见食物营养全书 李政 主编 著 电子工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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跟大厨学做秘制调味料 瑞雅 编著 中国人口出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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金黄稣香,油润诱人
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学大厨调味 郭武备,张洁 主编 中原农民出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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夏季美味家常菜 吴杰、夏玲 编 金盾出版社 9787508255217
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唐人美食丛书山西面食 孙秀芬 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚美食馆--新编粤菜大全 高玮 编著 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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泰国菜品尝与烹制 占美 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大杂烩—唐鲁孙系列 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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故园情—唐鲁孙系列 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中考英语作文一本通 任瑞蕊 著 上海译文出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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唐人美食丛书:北京小吃 张凤玲 化学工业出版社 9787122017611
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干酪鉴赏手册 Ridgway 上海科学技术出版社 9787532357956
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家庭常见食物营养全书 李政 主编 著 电子工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我们要好好的,吃晚餐:两个人40天的美味关系 蜜思著,袁小真 绘 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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