
餐桌上的中式香料百科 从饮食轶事到色香味用,增加料理深度的香料风味事典。
详解105种常用到的调味料 香辛料,从调味料的单一应用、到复合的酱料调制,延伸出128款中式、日式、南洋、西洋酱料,及58道经典料理。
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新编百姓家常菜3600例 甘智荣【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐桌上的香料百科 从料理、做酱、调香到文化,集结所有精华,懂得香料,只要这一本就足够!
你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? 答案都在《餐桌上的香料百科》里。编者在书中提供了每种香料的别名、产地、利用部位、应用、保存等细节知识,并附有实物图解来帮助分辨类似香料、介绍常用搭配等,并给予香料与食材搭配上的好建议,例如莳萝适合搭配海鲜,迷迭香、小茴香适合搭配肉类,奶制品或浓汤加入鼠尾草或肉豆蔻时味道特别好。香料可调色、增香、矫臭,不知道怎么搭配?本书教你煮出淋漓尽致的味道。 这是一本让厨房新手提升料理风味的香料指南,也是一本让料理能手理解香料关键的丰富百科。
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现代人食谱—三人套餐 罗进雄 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在罗进雄的长期努力下,编写了本书。这些菜制作简单,材料易取,价格便宜,希望在大家每个人都可依自己所需,选择适合自己的食物,吃出健康、亮丽的人生。
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私房菜:爱吃肉,会做肉 楚婴宁 著 中国华侨出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《私房菜:爱吃肉,会做肉(全彩白金版)》以通俗易懂的语言,从烹饪技巧人手,巧妙编排,其中精选的荤菜均为百姓好学易做的经典菜式,让你在家就能轻松做出不同风味的荤菜美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲。《私房菜:爱吃肉,会做肉(全彩白金版)》从烹饪家庭化人手,将荤菜的拌、炒、烧、蒸、卤等常用技法尽收其中,讲究烹饪的易学、快速、经济,风味南北兼具,菜色花样迭出,能充分满足一家老小一日三三餐之需。
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快乐厨房:我爱凉拌菜 灯芯绒 著 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《我爱凉拌菜》由北京科学技术出版社出版。
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跟我学做家常粤菜 盛镇洲 著 广东旅游出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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刀功蔬菜篇—创意切雕大师 李吉川 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
很高兴能够看到台湾同行的作品集结成书,更难得的是这本书不炫技、不卖弄,而是踏踏实实地立足于为厨师朋友带来切实有效的技术指导,行文朴素、易学易懂,是一套难得的工具书。——王胜武 实用!实在!平实的文字注释,生动的步骤图解,是一套值得专业厨师和烹饪爱好者珍藏的好书! 本书的一大特点是从常用食材入手,以食材为提纲,这更为厨师朋友在实际操作中提供了很大的方便。——张刚 本套书选取的都是应用面很广、实际操作性很强的教学安全,由易到难,循序渐进,无论对于厨师朋友还是餐饮经营者来说,学会之后能够马上应用到餐馆酒楼的大小宴会中去,确实是一套物有所值的参考书。——陈书伟
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调元:体质食养——21世纪人类饮食文化新概念 上海调元体质食疗研究所,匡调元 著 上海科学技术文献出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国湘菜·新潮湘菜:湘味凉菜 高沉香 著 湖南科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常菜-贺师傅 贺鹏飞 著 北京联合出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
详尽图解步骤菜谱书,让你一看就懂,一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康,最家常的菜色,最简单好吃的做法。 本,全国傻瓜式菜谱。 《贺师傅》系列图书开本小、厚薄适中,携带方便,可以直接带入厨房。 《贺师傅》系列图书售价亲民,人人买的起。 厨盲男女的下厨宝典,全世界99%的吃货都想学。 聪明人做傻瓜菜 ,懒人做菜10分钟搞定 超好吃 !! 天才大厨的做菜新绝活。超棒!! 不用换算克数,大勺小勺調味做菜。 不加味精、鸡精调味,营养健康。 n
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百吃不厌干拌面 薛文龙,赵晓翌 著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
百吃不厌干拌面, 超简单,只需3分钟, 随手拌拌就上桌; 超好吃,荤素鲜香浓,总有一款适合你; 超便利,酱料提前做,想吃就吃真方便。
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简便的早餐,温馨的晚餐,悠闲的早午餐 李秀完, 申艳 电子工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在这本书里,作者道出了我们的感受:“只要一家人能有更多的机会围坐在一起吃就是的幸福。从小看着妈妈为家人准备每一餐都是那么的用心,每一道菜都是全心全意,我也潜移默化地受到了影响,所以我现在也在自己的厨房里制作各种色香味俱全的食物,现在我最坚实的后盾就是我的老公,享受这一过程带给我的幸福。”
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巧厨娘主食 面点一本全 蝶儿 著 青岛出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是蝶儿主食面点的作品精选集,包括近400款主食的详细制作步骤,重现精彩与美味,分享幸福与快乐。
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原味清蒸,好吃又营养 陈绪荣 主编 黑龙江科学技术出版社有限公司【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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云南家常风味菜 关明 云南人民出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海时兴家常菜 上海金沙江大酒店 编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点,并配有一部分精美彩图。本书内容丰富,技术可靠,所推菜目符合营养、强身健体等时沿要求,且原料易得,经济实惠,
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吃货食堂 HELLO滋补汤煲 美食生活工作室 编 青岛出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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京菜烹调280例 佟长友 编著 总后金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《京菜烹调280例》在写法上如有值得一提的地方,那就是各菜不以一般菜谱常有的“特点”作结尾,而代之以阐述烹调要点的“说明”。许多菜谱所谓的“特点”,说来说去,无非是“色形美观”、“味道鲜美”、“外焦里嫩”、“营养丰富”等几句话。多次重复,也就不得再称之为“特点”。因此与其墨守成规,何如金针度人,把制作该菜的关键各点讲清楚,这对读者更有学习参考价值。 综上所述,可以看出从民间的时令小菜到饭馆的中低档菜,以及名贵的筵席菜,外加甜菜、素菜,本书可谓应有尽有。而且着重讲烹调要点,以期保存北京的传统风味。这些也就成为《京菜烹调280例》和其它菜谱有所不同之处。
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微波炉食谱 程鸿彬 编著 总后金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
为了帮助广大读者掌握这门新的烹饪技艺,我们编写了这本《微波炉食谱》。书中介绍了7类食品制作的范例,包括了微波炉所能进行的煎、炸、炒、烘、煮、蒸等各种烹调方法。书后面的附录,介绍了微波炉的加热原理、结构、使用方法等有关知识,可帮助读者掌握微波炉的烹调要领。
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大师陪你下厨房:百变麻辣香 史正良 四川出版集团,四川科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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湘菜这样做就正宗了 陈志田 黑龙江科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国大锅菜.热菜卷 李建国 主编 中国铁道出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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时尚美食馆--学做经典家常菜 本书 编写组 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
所谓“经典家常菜”,是指在各地方备受人们喜爱的,既具有地方特色,又常出现在家庭餐桌上的特色菜肴。这些菜肴不论从营养、还是色、香、味、形上都堪称中餐里的经典,久经考验、长盛不衰、口味多变、南北通吃,家庭也比较容易操作。学会这些经典家常菜能给家庭餐桌上增添“餐厅就餐”的效果,亲朋好友小聚的时候露上一手,会为你赚来不少喝彩! ????各大菜系中都有各自的经典家常菜,京鲁菜葱香扑鼻、川湘菜麻辣到家、闽粤菜清淡鲜美、江浙菜酸甜可口。你不妨来这里根据自己的口味和喜好,挑选自己的学一学,餐桌品位立刻提升!
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自制养生花样醋 甘智荣 黑龙江科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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天天家常菜365 尚锦文化 编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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名厨学院:经典家常菜 邱宝郎 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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有料才够味-调味料使用便利册 罗幼真 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
299种调味料全收录,只有你想不到的,没有你找不到的。 全球调味料大汇总,轻松打造各地特色美食。 1000余幅高清图片,助你快速分辨。 教你用,怎么吃,长知识,变身美食达人不是梦。 糖、盐、酱油、油、醋、酒、味增、蛋黄酱、香辛料、味醂、番茄酱、高汤,统统都有,从作用到种类,再到使用方法,搞定厨房so easy,调料用的好,爱人跑不掉。
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蔬菜保健食谱 紫娟,岑郁编著 广东旅游出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
俗话说“三天不吃青,两眼冒金星”。蔬菜的营养成人和功能是水果和其它食物所不可替代的。蔬菜中含有丰富的钾、钠、钙、磷、铁等人体必需的无机盐。
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东方美食9--宴客餐 文兴 编著 世界图书出版公司【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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果酒果醋自己做 侯熙良,双福 编著 农村读物出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
家有高厨系列 (全彩版)(为您带来美味饮食的制作攻略,体验美食的制作乐趣,详细的步骤图全彩呈现,每道菜品均标出可供几人享用,让您与家人好友共享美食。如果你爱烹饪爱生活,请不要错过这套家有高厨系列! 另有超值套装可供选择 家有高厨系列套装(全彩共四册)
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新编百姓爱家常菜2888例 朱太治 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鸡的200道食谱 犀文图书 编 浙江科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭自制美味辣酱 杨万祥 编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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萨巴厨房.诱人的减脂料理 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
大部分人一辈子都在, 也一辈子都在馋嘴。 懒人才聪明, 把爱吃的食材变成清爽的料理。 这本书有花样翻新,层出不穷的方法让你好吃不胖。 18年美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 食材处理及烹饪方法,全是干货秘籍,令厨房新手也能迅速掌握成功要领。 贴心的饮食注意事项,帮你避开饮食雷区。 选取低脂低热量食材,教你科学合理搭配,做法简单易学,健康又美味。
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西班牙菜品尝与烹制 王汉明 编著 上海科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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面包·吐司·饼干 杜丽娟,李湘庭 著 汕头大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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米饭的126种料理 甘智荣 黑龙江科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一本米饭料理大全:原汁原味的蒸饭、清新不腻的拌饭、香味四溢的焖饭、焦香可口的炒饭、浓郁鲜香的烩饭、料足味美的盖饭……126种米饭料理一学就会,餐桌从此不再沉闷!
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文怡精选家常菜 文怡 编著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美食达人 文怡带您领略? 舌尖上的中国、味蕾上的盛宴。
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文怡 心 厨房:从零开始学下厨 文怡,王芳 著 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 无论是谁,做一本书,真的用心去做,都不是件容易的事儿。整个过程就像孕育一个生命。尤其是当这个孩子,出落得不够漂亮、不够聪明、不够,还能有幸得到别人鼓励的微笑时,那种暖意和感激无法言表。 我希望我的“孩子”,永远像一朵淡蓝色的小野花,开在钢筋水泥丛林中的某个角落,静静做她自己,静静地与不经意间偶遇的你相视一笑。 我把我的菜和心情翻出来,和志同道合的人一起分享,我们每天都有说不完的话,开不完的心,分享不完的美食。
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烹饪调味实用手册 陈洪华,李祥睿 主编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧手烹美味:爱家常菜 范海 著 中国人口出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国饺子500种 马凤琴,徐广泽 著 大连出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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小餐馆新口味菜 郝淑秀,叶连海 著 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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5·3English.初中英语必考词2000 曲一线 主编 首都师范大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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面包·吐司·饼干 烹饪教材系列 杜丽娟,李湘庭 著 汕头大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代人食谱—冰点 梁琼白 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
工具篇:雪克杯:不锈钢材质,有大小之分,作用是将两种以上的材料放置在内,充分摇晃使其混合,分为瓶盖、滤网、钢杯三部分。吸管:塑料材质,有直筒式、弯曲式、有各种造型外观的吸管。盎司杯:一端为1盎司(30毫升)容量,另一端为2盎司容量,多用于计量酒或不同类的果汁,以便混合组口味的果汁或鸡尾酒。
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家庭自制冷饮 方文渊 等编著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
近年来,随着城乡广大人民物质生活水平的提高,人们对清凉饮料和其它冷饮食品的数量、质量和花色品种提出了更高的要求。冷饮食品已成为人们一年四季经常食用的食品,许多冷饮食品既可作为餐间小吃,也可以作为饭后甜食或招待客人的冷点。
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淮扬菜精选 上海大厦 编 金盾出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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温暖传家菜 兰姨 漓江出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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炸的真香 生活品味编辑部 编 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美味鱼虾菜600款—新大众菜谱 肖桂林 主编 原子能出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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清凉小菜! 灯芯绒 著 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中式面点师 河南省劳动和社会保障厅 编 河南科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中式面点师》可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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5·3English.中考英语词汇标准手册 曲一线 主编 首都师范大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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餐馆实用调味 餐旅至尊 伍福生 著 中山大学出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华面点 贝太厨房 著 青岛出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鹦鹉厨房 鹦鹉厨房 著 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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