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造洋饭书 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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全聚德中国烹饪大师名师作品集锦 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
《全聚德中国烹饪大师名师作品集锦》由中国商业出版社出版。
¥140.00定价:¥280.00 (5折)
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先秦烹饪史料选注 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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调味品与调味 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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随园菜 白常继 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国烹饪通史 第2卷 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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糕饼馅料 曲致瑞,王玉强 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国烹饪通史 第3卷 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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随园菜 白常继 著 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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仰缶庐谈吃(兰州牛肉面与兰州浆水面) 刘一正 中国商业出版社 【新华书店正版图书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中小学学生营养餐课堂 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹饪营养与食疗 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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英国鲁班中餐烹饪艺术 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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无创不特:我的烹饪生涯五十年 胡忠英 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国烹饪通史 第1卷 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹饪基本功 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹调辅助手段 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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英国鲁班中餐烹饪艺术 天津市经济贸易学校(天津市烹饪技术学校) 编 中国商业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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一世厨缘——陈进长的厨艺人生 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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随息居饮食谱 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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吕氏春秋(本味篇) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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仰缶庐谈吃 第3集 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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浙江名菜制作与创新 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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筵款丰馐依样调鼎新录 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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千金食治 食疗方 [唐]孙思邈,[元]忽思慧 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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《中国北方菜》是我国北方地区一部集知识性、技术性和趣味性于一体的大型综合菜谱。《中国北方菜》是编者根据多年教学和实践经验,认真整理而成的,内容构思严谨,外观装贞精美,中国商业出版社出版。此书具有三个显著的特点 一、具有较高的权威性和广泛的代表性。编委由北方十几个省长期从事烹饪教学工作的烹饪技师组成,他们都有丰富的理论知识和实践经验。二、内容丰富,知识性强,覆盖面广。书中概述部分从研究中国饮食文化的角度,对北方菜形成的文化背景,次进行了认真、详细的归纳和总结,为充分了解和认识我国北方菜的全貌提供了充分的理论依据 菜谱部分,既包括各地具有代表性的传统名菜、地方名菜及清真菜,并且还有在国内外享有较高声誉的宫廷菜、孔府菜及仿唐菜等。三、格式新颖,趣味性强,雅俗共赏。从总体上突破了一般
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家庭四川菜680例 汤继兵 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“你能吃辣吗丶?”当你面对这个问题的时候,千万不要掉以轻心。吃不吃辣已经不是一种饮食习惯的问题,而是一道得分直接关系你的人缘指数、Up-date程度的能力题。本来,吃辣是一种专属于川黔湘楚赣等少数几省人民的能力,但现在,吃辣忽然成为若干股抵挡不住的强大势力,一天三顿地将你包围。正如人们所说的,如今辣椒成为了新世纪口味的象征,八大菜系多多少少都沾了辣味,辣椒重写了中国菜谱。近几年来,辣椒更是在不断地扩张着自己的版图,大有“红”遍全球的架式,居然太空人的“个人装备箱”里都会有一瓶辣椒油。其实,吃辣也算是冒险的一种类型吧!辣,是从舌尖弥漫至口腔的刺激 而麻,则冲击到人的神经系统。当麻与辣同时袭来时,舌上,便如同有上百只蚂蚁同时起舞。当水煮鱼、香辣蟹、福寿螺、剁椒鱼……此起彼伏引导着人们的胃
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勺林薪火:浅说张氏鲁菜【确保正版 支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
《勺林薪火:浅说张氏鲁菜》由中国商业出版社出版。
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清真饮食面面观 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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在历代记述饮食文化的著述中,《随园食单》无疑是*精炼、水平*高的一本美食杂记。这部书是袁枚先生在8世纪中叶写成,是中国古代烹饪理论与实践的集大成者。它**次全面而系统地总结了古代中国烹饪所取得的成就,记载了乾隆时期流行于我国南北各地(以江浙为主)的三百多种菜肴点心,是一笔极为珍贵的文化遗产,二百多年来被餐厨界奉为“圣经”。袁枚先生生于76年,在先生300年诞辰乏际,“随园菜”非物质文化遗产传承人白常继先生经过多年研究,隆重推出《随园菜》一书。在这本书中,白常继先生以亦庄亦谐的形式,按《随园食单》海鲜单、江鲜单等顺序,精选《随园食单》菜品并逐一进行深入探讨和点评,性地再现了“随园菜”的精髓。
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调味品与调味 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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粥谱 素食说略 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中馈录 浪迹丛谈四种(饮食部分) 中国商业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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造洋饭书 (清)佚名 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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随园菜 白常继 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
白常继先生早期钻研豆腐烹调,以“京城豆腐白”之号闻名北京。2005年张文彦先生发起成立“随园食单研究会”,邀请了三十几位烹饪大师、专家学者,历时一年半,将随园食单遂字推敲,并试作复原,白常继亦在其中,由此与随园食单结缘,并深入研究。 白常继先生新作《随园菜》的出版,无疑是随园食单研究的一个里程碑。此书文字浅显、理路清晰、图片精美,略有烹调基础便不难由此书重现随园风味,对我辈饕客而言,实乃一大福音!
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中国餐饮业指南 2003,陈新华主编;中国饭店协会编,中国商业出版社
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