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随园食单 袁枚 北京联合出版公司 9787550287815
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随园食单/读客经典袁枚江苏文艺出版社9787559446114 烹饪中国清前期食谱中国清前期中普通大众蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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随园食单 袁枚,元江雪 注 开明出版社 9787513138239
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《随园食单》堪称食经。 袁枚之前, 我们基本上找不到历史人物的烟火味, 不知他们吃了什么,爱吃什么, 他们的饮食何。 袁枚爱吃, 他的胃口比陶渊明好多了, 光有菊花欣赏是不够的。 他必须顿顿有肉吃, 可以一口气吃掉一根金华火腿。 他是个典型的食肉动物, 纯粹以肉类为主食。 与陶渊明归隐后的粗茶淡饭不同, 他的油水很足,满面红光。 吃到High处拍几张照片、 配几行文字、发到朋友圈不难, 把吃到的美味, 有滋有味地写出来, 写得让人读来也觉津津有味、吃得幸福, 不是一件易事。 袁枚在品尝美食、记录美食、书写美食的路上 孜孜不倦地践行了四十年。 袁枚对吃的热爱可以说是痴迷到了。 让人垂涎欲滴的满汉全席, 菜式有108道; 让相声演员口吐莲花的《报菜名》, 菜式也248道。 袁枚记录在《随园
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袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。
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《随园食单》是清代文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四(单),也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的劋作方法,还谈及注意事项和营养搭配 不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在看来,依然见解独到,读来获益多多。
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随园食单 (清)袁枚 著,别曦 注译 三秦出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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随园食单 袁枚 9787806289433 三秦出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
袁枚(1716—1797),清代著名文学家。浙江钱塘人,字子才,号简斋,晚号随园老人。少负才名,乾隆四年进士。任溧水、江宁等县知县,有政绩。四十岁即告归,在江宁小仓山下筑园名“随园”,吟咏其中。诗主性灵,古文骈体自成一格。性通达不羁,尤好宾客,四方人士到江南,必至随园投诗文。享文章盛名达五十余年。又广收弟子,女弟子尤众。有《小仓山房集》、《随园诗话》、《子不语》及《随园食单》等。 《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。“须知单”和“戒单”分别提出了饮食操作的要求和应当注意的事项。其余十二个部分记述了当时广为流传的三百二十六种菜肴饭点和美酒名茶。从南方到北方,从大菜到小吃,内容极
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随园食单,京华出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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全新正版图书 随园食单袁枚撰中国书店出版社9787514921816人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
作于袁枚72岁高龄之时,历经40多年的积累,介绍了乾隆年间流行的300余种南北菜肴与当时的美酒名茶; 袁枚擅长运用比喻,深入浅出地讲解烹饪理论。在这里,他将事物有不同的天和每个人有不同的资质本联系在一起,旨在说明食物原料的重要; 底本为乾隆五十七年(1792)小仓山房本,是此书*早的版本。 ; ;
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随园食单[清]袁枚 著中国纺织出版社9787506440288 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是启蒙味觉的佳读物,烹饪美食的速成宝典,永不过时的美食指南,雅致生活的艺术享受。该书自问世以来,长期被公认为是厨者智慧的经典,是学习烹饪美食好的一部著作。它不仅在国内广泛流传,甚至还受到国外烹饪界的重视,早先有日文译本,后又有英文、法文译本出版,成为世界著名的中国古代烹饪专著。 本书作者结合了古代烹饪文献和听到的厨师关于烹饪的技术,将烹饪的丰富经验系统地归纳整理,形成一本兼具烹饪学理论与实践的著作。书中所列菜肴和点心,自山珍海味到小菜粥饭,品种繁多,其中有著者常居的江南地方风味茶肴,也有山东、安徽、广东等地方的风味食品。 书中讲述的饮食烹饪理论,有许多是至今仍有实用价值的妙理与高论。
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随园食单线装全2册 袁枚著菜谱食谱中华烹饪圣书 繁体大字竖排手工宣纸印刷珍藏 国学古典书全新 温馨提示: 正版保障 贴心售后 收藏商品 优先发货 部分书籍卖价高于定价 介者慎拍. 部分赠品赠完为止。
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随园食单:袁枚的私家美食指南 [清]袁枚 著;潘玲英 译 9787565137815 南京师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间,主要活动地又是金陵(今南京),所以《随园食单:袁枚的私家美食指南》有令饕客“食指大动”的前提条件。 《随园食单:袁枚的私家美食指南》也会着力发掘原汁原味的金陵本帮名菜,做为首推。其他则按照《随园食单》的固有体例做推荐,在相关条目之后附上袁枚诗文中有关饮食的记录、品评等文字,希望借此全面展示文人袁枚的饮食观。而一些现今已经列入国家保护动物条例的相关条目,则作批判性学习,附书末。特别是袁枚这样的文化名人也在见证和创造城市的新历史,特别是南京的饮食史,《随园食单:袁枚的私家美食指南》在这方面也会提供一些新史料。
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随园食单 [清]袁枚 著 菜谱生活 正版图书籍 京华出版社 本店支持开发票 请联系客服索取
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《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,它既是清代一部很重要的中国饮食名著,也是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。《随园食单》是乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物,文字简单清爽,人人都可照着去做,全书配以百幅精美手绘岔图,全彩四色印刷,锁线精装、双封面设计,值得收藏。
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随园食单 (清)袁枚 著 云南人民出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
凡事不能焉虎凑合,而饮食尤其是这样。做厨子的大多都是文化不高的普通人,一天不加赏罚,就会偷懒耍滑,今天火候不到凑合着吃,那么明天的菜一定更夹生,这次食物夫去真味而忍耐着不说,那么下次的调羹一定会更加草率。
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书中记载了4-8世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法,同时还介绍了那时的美酒和名茶。自问世以来,这部书长期被公认为中国食文的经典。
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随园食单袁枚9787550287815 北京联合出版公司烹饪中国清前期食谱中国清前期中人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版精装】随园食单 欧阳修等著 中华传统文化清代四十年美食实践的产物 300 多种南北菜肴饭点和名茶美酒 中国的食经东
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随园食单袁枚文汇出版社9787807410997 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四(单),也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的操作方法,还谈及注意事项和营养搭配;不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在今天看来,依然见解独到,读来获益多多。
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随园食单清袁枚著中国饮食名著乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术著作古代食谱做菜书籍美食指南中国古代饮食文化 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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随园食单 袁枚 元江雪 注 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,它既是清代一部很重要的中国饮食名著,也是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。《随园食单》是乾隆才子、诗坛盟主袁枚四十年美食实践的产物,文字简单清爽,人人都可照着去做,全书配以百幅精美手绘岔图,全彩四色印刷,锁线精装、双封面设计,值得收藏。
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《随园食单》是清朝才子袁枚的代表作,书中不仅蕴涵了这位大散文家对饮食的理解,也包含了他对生活品位的独特评价和独到见地,读来风趣而有文采。此外,书中还收录了中国传统饮食文化的其他经典,诸如:宋代林洪的《山家清供》,清代李渔的《闲情偶寄》,,元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》等,读来别有一番滋味,而且颇有收藏价值。
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【正版】随园食单(图文本) 袁枚著 16开平装 中国古代餐饮文化 中华餐饮制法及精髓 饮食文化菜谱食谱 凤凰出版社 书店 可开发票
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随园食单 袁枚 三秦出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
袁枚(1716—1797),清代著名文学家。浙江钱塘人,字子才,号简斋,晚号随园老人。少负才名,乾隆四年进士。任溧水、江宁等县知县,有政绩。四十岁即告归,在江宁小仓山下筑园名“随园”,吟咏其中。诗主性灵,古文骈体自成一格。性通达不羁,尤好宾客,四方人士到江南,必至随园投诗文。享文章盛名达五十余年。又广收弟子,女弟子尤众。有《小仓山房集》、《随园诗话》、《子不语》及《随园食单》等。 《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。“须知单”和“戒单”分别提出了饮食操作的要求和应当注意的事项。其余十二个部分记述了当时广为流传的三百二十六种菜肴饭点和美酒名茶。从南方到北方,从大菜到小吃,内容极
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随园食单(全彩版)【正版图书,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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随园食单 [清]袁枚 二毛、李 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
书中记载了4-8世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法,同时还介绍了那时的美酒和名茶。自问世以来,这部书长期被公认为中国食文的经典。
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正版书籍 随园食单(塑封) 袁枚著,元江雪注 开明出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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¥46.00定价:¥68.00 (6.77折)
随园食单 袁枚 三秦出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
袁枚(1716—1797),清代著名文学家。浙江钱塘人,字子才,号简斋,晚号随园老人。少负才名,乾隆四年进士。任溧水、江宁等县知县,有政绩。四十岁即告归,在江宁小仓山下筑园名“随园”,吟咏其中。诗主性灵,古文骈体自成一格。性通达不羁,尤好宾客,四方人士到江南,必至随园投诗文。享文章盛名达五十余年。又广收弟子,女弟子尤众。有《小仓山房集》、《随园诗话》、《子不语》及《随园食单》等。 《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。“须知单”和“戒单”分别提出了饮食操作的要求和应当注意的事项。其余十二个部分记述了当时广为流传的三百二十六种菜肴饭点和美酒名茶。从南方到北方,从大菜到小吃,内容极
¥26.67定价:¥54.34 (4.91折)
随园食单补证(上下)/艺文丛刊一辑 袁枚正版竖版繁体字书籍/食谱书籍大全家常菜美食菜谱/中国国学经典书籍/杂学知识随笔文
¥49.98定价:¥62.00 (8.07折)
随园食单 (清)袁枚 著,周立峰 译 文汇出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥19.75定价:¥42.13 (4.69折)
随园食单 [清]袁枚 二毛、李 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
书中记载了4-8世纪我国流行的326种南北菜肴、饭点的制作及吃法,同时还介绍了那时的美酒和名茶。自问世以来,这部书长期被公认为中国食文的经典。
¥10.99定价:¥62.97 (1.75折)
随园食单 袁枚 著 传统文化 中华书局 9787101075304
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【正版】随园食单 [清]袁枚 生活 烹饪 饮食营养 食疗 籍广陵书社
¥80.20定价:¥120.00 (6.69折)
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¥30.29定价:¥30.29
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《随园食单》是清代文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看,只是一个食谱,但出自袁枚之手,其文风和观点自然与一般食谱大相径庭,因此,这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外,共分十四(单),也就相当于现在的十四章。不仅介绍了一些菜品的劋作方法,还谈及注意事项和营养搭配 不光介绍了三百多种南北菜肴,还包括点心、饭粥和茶酒等,其中有关饮食卫生、饮食方式以及菜品搭配等观点,就是在看来,依然见解独到,读来获益多多。
¥10.73定价:¥62.19 (1.73折)
袁枚(1716—1797),清代著名文学家。浙江钱塘人,字子才,号简斋,晚号随园老人。少负才名,乾隆四年进士。任溧水、江宁等县知县,有政绩。四十岁即告归,在江宁小仓山下筑园名“随园”,吟咏其中。诗主性灵,古文骈体自成一格。性通达不羁,尤好宾客,四方人士到江南,必至随园投诗文。享文章盛名达五十余年。又广收弟子,女弟子尤众。有《小仓山房集》、《随园诗话》、《子不语》及《随园食单》等。 《随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。“须知单”和“戒单”分别提出了饮食操作的要求和应当注意的事项。其余十二个部分记述了当时广为流传的三百二十六种菜肴饭点和美酒名茶。从南方到北方,从大菜到小吃,内容极
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