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《中国饮食文化概论》是普通高等教育教材，是作者在20余年研究积累与教学实践基础上反复修改而成。 教材注重中国饮食文化学科体系的科学性、系统性、完整性，各章设定充分考虑学科知识体系的合理结构，节目内容均按历史发展脉络择要叙述，目的是使学生在了解中国饮食文化事象形态的同时认识其成因、过程、规律，从而使学生获得知识和方法两方面的教益。 本教材适合食品、旅游、烹饪、历史、民俗等专业本科的普通高校及高职高专院校教学使用。
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中等职业学校烹饪专业辅助教材：之江菜谱束沛如 著高等教育出版社（正版旧书）9787040095524 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《中等职业学校烹饪专业辅助教材：之江菜谱》是一本反映浙江风味特色的菜谱，共收集了杭州、宁波、绍兴、温州和金华等地的176款典型菜例。该书内容包括冷菜（12款）和热菜（164款）两个部分，热菜中又分炒、溜、炸、煎、蒸、煮、烧、余、炖、拔丝等烹调方法。每款菜除了详细讲解做菜的原料、制作过程、特点特色、操作要点外，还有配有一幅彩图，既做到了图文并茂，又突出了技能训练。 《中等职业学校烹饪专业辅助教材：之江菜谱》可作为中、高级烹调师技术等级考试的考前辅导教材，也可作为中等职业学校烹饪专业的辅助教材，还可作为为大烹饪爱好者的参考书。
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本书融烹饪原料加工、中式烹调技艺、现代宴席知识、现代餐饮潮流为一体，介绍了中式烹调的基本常识。
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中国饮食文化概论赵荣光 著高等教育出版社（正版旧书）9787040124750 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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体育中考指南王松涛 编高等教育出版社9787040310566 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《体育中考指南》紧紧围绕“国家实行体育中考制度的根本目的”来组织编写材料。即如何通过体育中考“督促体育教学计划的落实和完善、促进学生体质全面提高、培养学生的体育兴趣和养成终身体育锻炼的习惯”。作者在编写过程中努力做到简明扼要、通俗易懂、生动活泼。《体育中考指南》配有大量插图，并提供了丰富的与日常锻炼、生活紧密相关的小知识衔接，给出了许多增强学生各项身体素质的训练方法和训练方案，教师、家长和学生可直接参照应用，增强了可读性和可操作性。 《体育中考指南》共分六章：第一章介绍了什么是体育中考制度，读者可以了解国家实行体育中考制度的目的、考试科目设置和实施办法等一系列问题；第二章详细介绍了体育中考的各个考试科目.读者可以了解各考试科目的测试目的、测试方法、测试注意事项以及锻炼
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冷菜制作与食品雕刻 张荣春 著 正版图书,下单速发,可开发票
《冷菜制作与食品雕刻（中餐烹饪专业）》是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级的标准编写。《冷菜制作与食品雕刻（中餐烹饪专业）》的主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。 《冷菜制作与食品雕刻（中餐烹饪专业）》可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为烹饪爱好者的自修读物。
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中国名菜 谢定源 著；谢定源 译 9787040124712 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。主要内容包括：中国名菜的名称，历史渊源，制作方法，文化内涵，制作要点等内容。本书内容全面、系统，吸收了国内外**研究成果，力求反映**研究动态，突出案例教学的特点，增强了教材的生动性，以提高学生的学习兴趣。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育烹饪专业学生学习用书，也可供五年制高职学校、中等职业学校学生及其他有关人员使用。
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正版书籍 西式面点师（技师 技师）职业技能等级培训教程中国就业培训技术指导中心职业考试技能人员职业资格认证考 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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中国饮食文化概论赵荣光 著高等教育出版社9787040124750 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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冷菜制作与食品雕刻张荣春 著高等教育出版社9787040052800 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《冷菜制作与食品雕刻（中餐烹饪专业）》是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级的标准编写。《冷菜制作与食品雕刻（中餐烹饪专业）》的主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。 《冷菜制作与食品雕刻（中餐烹饪专业）》可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材，也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材，还可作为烹饪爱好者的自修读物。
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面点制作 面食制作技术包子馒头高等教育出版社1990年正版旧书籍自营同款任选 已售 800
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烹调工艺学季鸿崑 主编高等教育出版社9787040124774 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要内容包括烹饪原料的鉴别与选择、鲜活原料的初加工、烹饪原料的精加工、烹饪原料制熟处理的基本原理、风味调配、基本技能训练等。
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中式面点技艺 第三版3版 施胜胜 林小岗 9787040569285 高等教育出版社
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西餐面点基础/西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材 李娜、张立祥 编 9787040472691 高等教育 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐面点基础/西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材》是“十二五”职业教育国家规划立项教材，是按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念及行业标准编写的。 《西餐面点基础/西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材》从“初识西餐面点”引入课程内容，共分七大项目，主要内容包括：走进西餐面点厨房，西餐面点主料，西餐面点辅料，蛋糕制作工艺，面包制作工艺，酥类、饼类制作工艺，甜点及其他制作工艺。全书内容丰富，结构科学合理，深入浅出，使用了大量实物图片，直观易懂，充分体现了实用性原则。 《西餐面点基础/西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材》适用于职业院校西餐烹饪专业学生，也可作为西餐烹饪行业的岗位培训教材及从业人员参考用书。
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