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¥45.50定价：¥120.00 (3.8折)
面点制作技术/烹饪鲁班工坊系列/从零基础到烹调大师钱峰中国商业出版社9787520816076 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥33.00定价：¥68.00 (4.86折)
经典清宫菜 艾广富、马震建 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《经典清宫菜》提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是作者千辛万苦研著成此书的根本意图。
¥13.21定价：¥69.63 (1.9折)
经典清宫菜 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《经典清宫菜》提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是作者千辛万苦研著成此书的根本意图。
¥13.83定价：¥71.49 (1.94折)
经典分餐菜 赵红斌、杨英勋 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
分餐制的出现，是大势所趋。很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词，殊不知，我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中，均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景，却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的实物中，也有一张张低矮的小食案，即便只有两人，也是分案而食。分餐制近年来再一次出现在普通民众视野，是2003年非典期间。对疾病的恐惧令世人开始从另一个角度来打量日常饮食习惯，这包括了就餐形式。比如在北京一时的“厉家菜”，将中国传统宫廷菜与分餐制结合起来，既讲究了卫生，又克服了中餐的缺点，同时也从某种意义上来说也保持了它“高贵的血统”。经过几年的发展，不仅仅在北京、上海、广州、杭州等一线城市的餐厅，即使是二、三线的城市，每逢有商务宴请、政府接待活动，分餐制总是好
¥21.28定价：¥93.84 (2.27折)
正版旧书功德林素菜谱1982年素食素菜斋菜佛斋养生轻脂原版老书籍【德智图书社】
¥72.60定价：¥72.60
大众四川菜谱 余淑惠 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
中所介绍的每一款菜肴均配有详细的制作方法介绍。作者为烹饪学校教师，对中国菜肴做法过专业的研究，所以在介绍烹调方法时，既简明易学，关键点又介绍得详细准确，使读者在学习的烹制每一道菜肴的同时，又掌握了一种烹调方法 自己还可更换其他原料，进而掌握这一类菜肴的制作。学习的该书制作几百种菜，可以掌握几千种菜的制作方法，真正提高自己的家庭生活水准和餐馆经营水准。书中所选用的主配料和调味品都是全国各地日常使用的。读者应用这些常见的原料按照本书的提示便可做出款款佳肴。书中所选用的每一款菜肴都是四川各地公认的美味佳肴，制法地道，口味佳美，而且长期在当地流行，经过实践的长期检验。我们在编辑该书的过程中，充分考虑到了读者使用该书的健康要求和生活水准提高的要求，所选菜点有凉菜、热菜、甜菜、风味小吃等
¥173.62定价：¥550.86 (3.16折)
面点制作技术/烹饪鲁班工坊系列/从零基础到烹调大师钱峰9787520816076 中国商业出版社面食制作技术培训教材人天 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥33.10定价：¥68.00 (4.87折)
《厨行天下之4·烹饪调味》：甜味酸味苦味辣味咸味，五味在这里调味；主味辅味海味野味药味，百味在这里寻味；鲜味香味入味滋味风味，美味在这里回味。 烹饪调味的工具书：源流考、作用谈。技巧多、文化深，实例准，尽在书中……烹饪研究的新奉献：知识性、科学性、实用性、可读性、趣味性，尽在书中…… 开烹饪图书“漫谈”形式之先河，说古道今，纵横交错，谈经说艺，涉及烹饪。技术、烹饪文化、名厨故事等方方面面，具有较强的知识性、系统性、可读性、实用性。对于职业厨师、烹饪院校、烹饪爱好者来说，这是不可多得的参考书、工具书和“枕边书”。
¥18.60定价：¥28.00 (6.65折)
大众四川菜谱 余淑惠 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
中所介绍的每一款菜肴均配有详细的制作方法介绍。作者为烹饪学校教师，对中国菜肴做法过专业的研究，所以在介绍烹调方法时，既简明易学，关键点又介绍得详细准确，使读者在学习的烹制每一道菜肴的同时，又掌握了一种烹调方法 自己还可更换其他原料，进而掌握这一类菜肴的制作。学习的该书制作几百种菜，可以掌握几千种菜的制作方法，真正提高自己的家庭生活水准和餐馆经营水准。书中所选用的主配料和调味品都是全国各地日常使用的。读者应用这些常见的原料按照本书的提示便可做出款款佳肴。书中所选用的每一款菜肴都是四川各地公认的美味佳肴，制法地道，口味佳美，而且长期在当地流行，经过实践的长期检验。我们在编辑该书的过程中，充分考虑到了读者使用该书的健康要求和生活水准提高的要求，所选菜点有凉菜、热菜、甜菜、风味小吃等
¥173.27定价：¥549.81 (3.16折)
经典私家菜：橄榄油健康烹饪【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥44.50定价：¥267.00 (1.67折)
¥44.50定价：¥267.00 (1.67折)
经典分餐菜【正版书籍】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
分餐制的出现，是大势所趋。 很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词，殊不知，我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中，均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景，却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的实物中，也有一张张低矮的小食案，即便只有两人，也是分案而食。 分餐制近年来再一次出现在普通民众视野，是2003年非典期间。对疾病的恐惧令世人开始从另一个角度来打量日常饮食习惯，这包括了就餐形式。比如在北京风靡一时的“厉家菜”，将中国传统宫廷菜与分餐制结合起来，既讲究了卫生，又克服了中餐的缺点，同时也从某种意义上来说也保持了它“高贵的血统”。 经过几年的发展，不仅仅在北京、上海、广州、杭州等一线城市的餐厅，即使是二、三线的城市，每逢有商务宴请、政府接待活动，分餐制
¥13.98定价：¥37.96 (3.69折)
中国北方菜 李长茂 著 中国商业出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国北方菜》是我国北方地区一部集知识性、技术性和趣味性于一体的大型综合菜谱。《中国北方菜》是编者根据多年教学和实践经验，认真整理而成的，内容构思严谨，外观装帧精美，中国商业出版社出版。 此书具有三个显著的特点： 一、具有较高的权威性和广泛的代表性。编委由北方十几个省长期从事烹饪教学工作的高级烹饪技师组成，他们都有丰富的理论知识和实践经验。 二、内容丰富，知识性强，覆盖面广。书中概述部分从研究中国饮食文化的角度，对北方菜形成的文化背景，第一次进行了认真、详细的归纳和总结，为充分了解和认识我国北方菜的全貌提供了充分的理论依据；菜谱部分，既包括各地具有代表性的传统名菜、地方名菜及清真菜，并且还有在国内外享有较高声誉的宫廷菜、孔府菜及仿唐菜等。 三、格式新颖，趣味性强，雅俗共赏。从总体
¥13.99定价：¥31.00 (4.52折)
面点制作工艺（第4版）【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥28.00定价：¥65.00 (4.31折)
¥388.70定价：¥388.70
¥88.00定价：¥440.00 (2折)
正版旧书功德林素菜谱1982年素食素菜斋菜佛斋养生轻脂原版老书籍自营同款任选 已售 800
¥81.00定价：¥81.00
¥24.65定价：¥49.80 (4.95折)
¥43.59定价：¥88.18 (4.95折)
调味品与调味 张涛；钱雷 中国商业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《调味品与调味》一书是该系列之一。《调味品与调味》是一门专业基础课，也是烹饪工艺的基础知识，具有很强的理论和实践知识。主要内容包括：章调味品基础知识、第二章调味品的种类第三章味觉与味型第四章调味随着社会的发展等。现代技术和新调味的不断提高，调味品越来越多，调味技术也越来越复杂，味型的分类越来越细，人们对口味的要求也越来越高，调味品和调味技术也进入了一个新的高度，各种调味出现了新的变化。因而，本书在编写过程中十分注重理论与实践相结合，迎合了现代餐饮业对调味品以及调味新的需求，也满足人们对口味的新要求，教材紧贴实际，在内容的取舍上做到新内容突出，高中低结合，既有成熟的内容，也有新的观念，既有一定的理论知识，也有一定的操作实例和方法，对指导厨师的调味技术有一定的指导意义和实践意义
¥62.00定价：¥125.00 (4.96折)
¥10.80定价：¥22.00 (4.91折)
经典分餐菜 赵红斌、杨英勋 著 中国商业出版社 正版图书,下单速发,可开发票
分餐制的出现，是大势所趋。很多人认为分餐制是从西餐中舶来的名词，殊不知，我国早在周秦汉晋时代，就已实行分餐制了。从出土的汉墓壁画、画像石和画像砖中，均可见到席地而坐、一人一案的宴饮场景，却未见多人围桌欢宴“合餐”画面。出土的实物中，也有一张张低矮的小食案，即便只有两人，也是分案而食。分餐制近年来再一次出现在普通民众视野，是2003年非典期间。对疾病的恐惧令世人开始从另一个角度来打量日常饮食习惯，这包括了就餐形式。比如在北京风靡一时的“厉家菜”，将中国传统宫廷菜与分餐制结合起来，既讲究了卫生，又克服了中餐的缺点，同时也从某种意义上来说也保持了它“高贵的血统”。经过几年的发展，不仅仅在北京、上海、广州、杭州等一线城市的餐厅，即使是二、三线的城市，每逢有商务宴请、政府接待活动，分餐制总
¥72.20定价：¥145.40 (4.97折)
汤谱 曹宗慧著 正版旧书1987年原版煲汤老菜谱自营同款任选 已售 800
¥80.00定价：¥80.00
1981年烹调技术 中国商业烹饪火候调味凉菜制法书籍部分套装为单本价格下单咨询（可开发票）
¥40.00定价：¥48.00 (8.34折)
¥49.45定价：¥75.00 (6.6折)
经典清宫菜【放心购买】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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¥18.00定价：¥46.00 (3.92折)
2013中国品牌名茶鉴赏【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
《2013中国品牌名茶鉴赏》是为各茶叶管理部门及广大茶叶爱好人员提供的有价值的参考书。
¥69.00定价：¥316.00 (2.19折)
¥40.68定价：¥59.00 (6.9折)
图书旧书调鼎集清代菜谱食谱烹饪老书中国商业出版版原版书籍【部分套装为单本价格 可开发票】
¥592.50定价：¥888.75 (6.67折)
¥36.25定价：¥55.00 (6.6折)
大众四川菜谱 余淑惠 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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¥174.05定价：¥552.15 (3.16折)
云林堂饮食制度集 饮食绅言(饮食部分) [元]倪瓒撰,[明]龙遵 中国商业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥23.30定价：¥49.00 (4.76折)
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太平御览（饮食部）全三册.jpg 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠！
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调鼎集（全四册） 《调鼎集》全书共十卷，是清代中期的烹饪书 正宗的扬州菜的烹调方法 300多种鱼菜古代菜谱食谱书籍t 可开发票，团购联系在线客服有优惠
¥202.00定价：¥339.00 (5.96折)
正版！中餐烹调技术与工艺 9787504456892 中国商业出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥19.97定价：¥41.94 (4.77折)
正版！美丽的女人是吃出来的 9787504460486 中国商业出版社【可开发票】 正版图书下单即可
五谷杂粮也能养颜，特定食物有特殊的润肤功效，吃法不同养法不同，跟女明星学几招美容的吃法，把以“吃”养颜与以“护”养颜结合起来。
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【85新 】 功德林素菜谱 中国商业 清淡斋菜吃素食谱美食 老(可开发票)
¥89.85定价：¥107.82 (8.34折)
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¥21.99定价：¥47.00 (4.68折)
正版！跟大厨学做家常热菜1001例 9787504456281 中国商业出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥18.00定价：¥37.80 (4.77折)
厨师 汪 荣 主编 中国商业出版社9787504412409 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
¥45.00定价：¥90.00 (5折)
中国烹坛名厨名菜精粹 经典融合菜 余梅胜、孟连军 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《经典融合菜》的两位作者，长年战斗在烹饪一线，对于融合菜有着自己独到而精准的体会，并将这些体会毫无保留地融解在一道道精美的菜式中，令每一位翻阅《经典融合菜》的读者从中得到启发，并融合进自己的经验中，创意出自己的“融合菜”。
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2册 烹饪原料学+烹饪营养学 烹饪美食烹饪理论手册书籍 烹调工艺原理普通高等教育教材保健心理类书籍饮食营养食疗书籍烹饪营
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2本 图解创新港式点心制作技艺+广式点心制作工艺 粤式早茶点心教材 港式点心书籍 港式糕点面点甜点制作做法大全 厨师配方
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山家清供 闲情偶寄(饮馔部) 林洪、李渔 中国商业 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥26.90定价：¥55.00 (4.9折)
中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术孙玉民、朱炳元 编中国商业出版社9787504414304 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》是原国内贸易部部编中午技工学校烹饪系列教材之一。自1994年出版后，深受系统内外广大读者和使用单位的好评。为适应新的形势和深化教学改革需要我们，对本书再次进行了修订。 此次修订，除订正原书中个别文字错讹之外，还更换了第六章第一节热菜烹调方法中锅烹的部分内容；新增加“宴席知识”作为本书的第八章。
¥17.10定价：¥89.30 (1.92折)
功德林素菜谱1982年中国商业出版社食谱素菜谱斋菜原版老书籍自营同款任选 已售 800
¥49.00定价：¥49.00
经典家常菜1239种 文君 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书饮食57种烹调方法，52种烹饪技巧，34种料理常识，13种辅料常识，13种调味料常识，30种调味汁常识，19种刀工常识，5种火候常识，15条健康饮食常识。爆炒熘160例，焖烧煨127例，炖煮烩80例，炝拌122例，烤蒸67例，煎炸119例，氽涮59例，卤熏40例，蜜汁拔丝46例，煲烫181例。
¥21.00定价：¥130.00 (1.62折)
大众四川菜谱 余淑惠 编著 中国商业出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥6.00定价：¥19.37 (3.1折)
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¥16.00定价：¥33.00 (4.85折)
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经典清宫菜 艾广富、马震建 著 9787504459411 中国商业出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《经典清宫菜》提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是作者千辛万苦研著成此书的根本意图。
¥47.30定价：¥95.60 (4.95折)
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中华好茶 华鼎国学研究基金会国茶文化专项基金管理委员会、华鼎国学研究基金会国茶专家委员会 编 97875044 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
作为“首届中华好茶国茶专家团队推介活动”的重要成果。本书不仅是一本推介活动的见证，是中华好茶的集萃，更是茶文化传播的窗口，是茶叶制作技艺档案，是茶叶营销导航工具书，更是中华茶产业发展的新蓝图。
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经典分餐菜 赵红斌,杨英勋 编著 中国商业出版社【正版】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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