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爱上劳动--创意食品雕刻 许建华 哈尔滨出版社 9787548459903
著作主要有四大组成部分。前两部分是基本知识与基本技能，后两部分为具体项目载体的操作实践。 第一部分“基础篇食品雕刻概述”中介绍了食品雕刻常见的表现手法；食品雕刻常用的原料及其特点；食品雕刻常用的工具及其特点；食品雕刻注意事项等。 第二部分“基础篇食品雕刻技法”中介绍了食品雕刻常用的刀法；盆饰雕品常用的造型方式；盆饰雕品常用的布局方式；雕刻作品保鲜方式等。 第三部分“主题篇创意雕刻——动物类”以动物设计制作为载体，通过“番茄雕刻兔子”“青柠雕刻小老鼠”“橙子雕刻小熊”“黄瓜雕刻金鱼”等项目的设计制作，学习者进一步学会正确使用刀法雕刻作品，并在劳动实践中调节身心，体会劳动创造美，感受劳动的艰辛与快乐。 第四部分“主题篇创意雕刻——花卉类”以花卉设计制作为载体，通过“黄瓜雕刻月牙
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美丽女性餐桌陈绪荣主编哈尔滨出版社9787548408390 ; 978-7-5484-0839-0
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《学做汤粥主食》：煲汤并不难。但是如何能煲出一手好汤却是一门学问： 煮粥很简单，但是要想煮出一碗好粥却是一种本领： 主食很平常，但是要想色香味俱全却需要技巧。 《学做汤粥主食》精选多种好学易做的汤、粥、主食，配有精美图片并加以讲解，为读者呈现道道美味。 营养师亲自指导，传统菜肴与创新结合，轻松变身烹饪高手。
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中国饮食文化博大精深，历史悠久。中国的烹饪技艺精湛，花样繁复多彩。中国菜品追求色、香、味、意、形俱佳，选料严格，刀工精细，烹饪方法变化多端。为了帮助朋友们了解中国饮食文化的精髓，解决读者朋友们宴客下厨的烦恼，通过浅白的语言将中国精深的饮食文化展现出来，让读者朋友们更容易掌握各种菜品的做法。《知书达礼典藏·爱尚生活坊：新编经典宴客菜》中涵盖蔬菜、肉食、禽蛋、水产、豆制品等多种原材料制成的各色菜品，运用煎、炒、烹、炸、涮、煮、蒸各种烹调方法烹制出的多样美食，帮助读者朋友们丰富家中的小餐桌。在家中宴请宾客时，查阅《新编经典宴客菜》，读者朋友很快便能烹调出一桌色香味俱全，令宾朋赞不绝口的菜肴。
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