小本卤味赚大钱 （新版）39种完美卤汁、340种抢钱卤味，台湾小吃永远的人气王
本书不仅是一本卤味制作的工具书，更是一本教您创业的书。作者在自己创业的经验和多年来对卤味的尝试创新的基础上，为了使更多的人能够品尝到健康、美味的卤味，也为了能使更多人能通过卤味创业，编写了此书。内容包括开店前的内容规划、卤味常用材料、冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等知识。
¥22.10定价：¥58.00 (3.82折)
最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 韩国政府推荐的官方版泡菜制作教科书
§韩餐世界推广项目！ §韩国食品营养专家文仁暎担纲指导，原料*简单、方法*独特、味道*地道、食品*安全！ §泡菜不光是美味担当，还是健康担当。它是由蔬菜自然发酵而成的，不光不会破坏人体对于维生素 C 和维生素 P 的吸收，还能供应人体所需的维生素 A 和维生素 B ，同时含大量膳食纤维，可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
¥16.00定价：¥42.00 (3.81折)
中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书【可开电子发票】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
作者主厨26个春秋，在这《中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书》中，他将个人认为酱料比例、美好的味道完整呈现了出来。 由此，我们能轻松地将餐厅的美味配方，轻松改良为家庭需求的食谱。 一道菜要有色、香、味，酱料是关键。当然，料理要好吃，除了酱料，还要掌握火候、食材个性等种种因素。 《中式西式日式南洋经典酱料全书》中，蛋黄酱是所有西式酱料的一步。愈懂得调味的秘诀，就愈能掌握变化的乐趣。例如，人气酱料糖醋酱的制作重点就是凭借咸来解腻，就是要让人在一口就有酸、甜、成的口感层次……除了酱料的搭配，也希望喜爱烹调的你，能够从《中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书》中重新找回食物原本的美好滋味。
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中式·西式·日式·南洋经典酱料全书【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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厨师四大绝技 大厨知识技能 刀工技巧干货发制煲汤火候食谱书籍大全家用菜谱书 家常菜大全川菜烹饪菜谱厨师书中式厨艺大众【佰
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学厨艺:名厨点津【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
本书分学厨与主厨、巧学烹调早下厨、面食制作、学艺有成打工开店以及酒水和食物营养知识五章内容。介绍了厨艺及烹饪的发展、常用原料的初加工技法、常见面点制作等内容。
¥36.00定价：¥82.00 (4.4折)
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成都名小吃胡晓远 编中原农民出版社9787806416648 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
成都的小吃种类很多，既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。 胡晓远先生集多年的教学和实践经验编撰的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化及美学的角度，还从实用的角度对成都有名的小吃作了比较细致的介绍，这种写作风格，在目前已有的同类论著中是不多见的，读后既给人一种美的享受，也极具实用价值。 该书的出版，对于宣传四川，弘扬四川饮食文化，必将产生重要影响。
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【正版】 简单、健康、地道的韩国泡菜 (韩)文仁暎 著,郭永强 译 中原农民出版社 9787554212837
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小本卤味赚大钱 卤味大全书配方卤菜 熟食技术卤肉卤鸭脖鸭翅鸡爪教程 配方大全饭店商用家用卤水卤料秘制调料秘制包全新 正版图书，可开发票
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小本卤味赚大钱-第二版柚子著中原农民出版社9787554213315
本书不仅是一本卤味制作的工具书，更是一本教您创业的书。作者在自己创业的经验和多年来对卤味的尝试创新的基础上，为了使更多的人能够品尝到健康、美味的卤味，也为了能使更多人能通过卤味创业，编写了此书。内容包括开店前的内容规划、卤味常用材料、冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等知识。
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成都名小吃 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
成都的小吃种类很多，既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。胡晓远先生集多年的教学和实践经验编撰的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化及美学的角度，还从实用的角度对成都有名的小吃作了比较细致的介绍，这种写作风格，在目前已有的同类论著中是不多见的，读后既给人一种美的享受，也极具实用价值。该书的出版，对于宣传四川，弘扬四川饮食文化，必将产生重要影响。
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广州名小吃沈为林；严金明中原农民出版社9787806416631 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
广州是一座有着悠久历史的文化名城，其地上地下的历史文化遗存蕴涵丰富。从化作为广州市的北大门，是古代北民南迁、逃难到广州、珠三角地区或的重要通道。近年来广州从化市开展了名城和文物专项普(补)查，其中从化广裕祠就是在一九九九至二000年文普的重大成果。 广州，是中国古代“海上丝绸之路”的发祥地。自秦汉起2000多年间，广州一直作为对外贸易的重要港口，从发掘的造船遗址发现的秦汉时期带有舵、锚构件的大型木船；南越王二代墓穴出土的文物中，发现非洲的象牙和波斯银盒；唐床时期，设有专门管理外贸的机构。这便是广州作为对外贸易重要口岸的好证明。 广州还是近现代革命的策源地。1840年，当帝国主义入侵中国的南大门时，三元里人民便发起了反抗帝国主义侵略的抗英斗争；清朝时期，洪秀全领导的农民起义；清末，思想家
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中式·西式·日式·南洋经典酱料全书 曾良泉 中原农民出版社【售后无忧】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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扬州名小吃——旅游名城名小吃薛党辰 编中原农民出版社9787806416617 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
该书收集了大部分有代表性的扬州一带的著名小吃，并介绍了各种小吃的制作工艺及风味特点。世界名地都有小吃，扬州也不例外，也有数目可观的风味小吃。三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。据传，当年日本天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，赞誉名为天下一品。扬州“五丁包子”是在“三丁包子”基础上的一种创新，它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作铬制成，相传乾隆有一次巡游扬州时，说到御膳早点的备办，要做到这么五句话；
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广州名小吃 沈为林；严金明 9787806416631 中原农民出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
广州是一座有着悠久历史的文化名城，其地上地下的历史文化遗存蕴涵丰富。从化作为广州市的北大门，是古代北民南迁、逃难到广州、珠三角地区或的重要通道。近年来广州从化市开展了名城和文物专项普(补)查，其中从化广裕祠就是在一九九九至二000年文普的重大成果。 广州，是中国古代“海上丝绸之路”的发祥地。自秦汉起2000多年间，广州一直作为对外贸易的重要港口，从发掘的造船遗址发现的秦汉时期带有舵、锚构件的大型木船；南越王二代墓穴出土的文物中，发现非洲的象牙和波斯银盒；唐床时期，设有专门管理外贸的机构。这便是广州作为对外贸易重要口岸的最好证明。 广州还是近现代革命的策源地。1840年，当帝国主义入侵中国的南大门时，三元里人民便发起了反抗帝国主义侵略的抗英斗争；清朝时期，洪秀全领导的农民起义；清末，思想
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中式·西式·日式·南洋经典酱料全书 正版图书,下单速发,可开发票
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学西式面点制作の流行糕点 刘帝宏 著 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
百年不变的流行，或淡淡香草，或清爽果味，或奶香四溢，或扁圆方长，层层叠叠，彰显的是烘焙的技艺，演绎面与火的故事，蛋糕师在实用与欣赏之间，追求——可以吃掉甜蜜，不可以抹去记忆的理念。西式面点讲究的是营养和口感，视觉和嗅觉，选科平常，但配比严格，打发、醒发、烘焙、装饰创造的是流行，而技法一点即懂。
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成都名小吃 胡晓远 编 中原农民出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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中小学生营养保健汤 刘桂华、刘承兰 著 9787806417348 中原农民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
中小学生处在一个特殊的年龄阶段，其智力发育和身体发育都处在快速增长期，需要充分而平衡的科学饮食，才能确保各种营养元素满足成长之需。而饮食汤品，有助于增加各种消化液的分泌，促进消化吸收，对中小学生健康成长大有裨益。 《中小学生营养保健汤》根据中小学生的特点和要求，为他们提供益智健脑、强身壮骨、明目护眼、整肠益胃、防治感冒、增强免疫力等10方面的汤谱以供选择，所举食材均是日常所见，只要依法调理，既美味可口，又有相当的补益作用，适合家有中小学生者采用。
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小本卤味赚大钱 柚子 著 中原农民出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
你，想创业卖卤味吗？据知名快递公司统计，热门的前10大网络商店中，一名就是卤味店！台湾热门的网购拍卖&商城，也已有上百个卤味商家进驻，24小时不打烊！卤味，吸引消赘者驻足购买的原因，不外乎产品种类丰富产品物美价廉当正餐、点心皆适宜外带吃、店中吃、宅配吃皆OK在我们周边的生活环境中，很容易发现贩售卤味的踪迹，平易近人的价位与佐餐弹性，让卤味生意拥有广大的消费群。卤味的投资门槛低、市场空间大，想从事餐饮小本创业的人，很容易开启小小卤味赚钱的版图。 靠卤味致富，并不只是个梦想《小本卤味赚大钱》从卤味创业的前期准备开始，对商圈地点特性、客层分布、经营方式以及开店后的营运管理等逐一进行了科学的分析。重要的是，除了能了解创业的学问，还能学到制作卤味的技术。什么是冰镇卤味？热门的焦糖卤味与
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曾良泉编著的《中式西式日式南洋经典酱料全书》集结了作者多年的烹调经验，中式、西式、日式、泰式酱料在本书中一应俱全。每道酱料都搭配一道经典料理，不论您是家庭主妇、繁忙到没有时间做菜的上班族、次下厨的厨房新手，或是想从此激发美味灵感的烹调爱好者，都希望各位能藉由这本书作为美味旅程的起点，寻找回食物原始美好的滋味。
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成都的小吃种类很多，既有传统的，也有现代的。成都人心细，对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神，这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。 胡晓远先生集多年的教学和实践经验编撰的《成都名小吃》一书，不仅从历史、文化及美学的角度，还从实用的角度对成都有名的小吃作了比较细致的介绍，这种写作风格，在目前已有的同类论著中是不多见的，读后既给人一种美的享受，也极具实用价值。 该书的出版，对于宣传四川，弘扬四川饮食文化，必将产生重要影响。
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中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书 曾良泉 著 中原农民出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
作者主厨26个春秋，在这《中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书》中，他将个人认为酱料比例、美好的味道完整呈现了出来。 由此，我们能轻松地将餐厅的美味配方，轻松改良为家庭需求的食谱。 一道菜要有色、香、味，酱料是关键。当然，料理要好吃，除了酱料，还要掌握火候、食材个性等种种因素。 《中式西式日式南洋经典酱料全书》中，蛋黄酱是所有西式酱料的一步。愈懂得调味的秘诀，就愈能掌握变化的乐趣。例如，人气酱料糖醋酱的制作重点就是凭借咸来解腻，就是要让人在一口就有酸、甜、成的口感层次……除了酱料的搭配，也希望喜爱烹调的你，能够从《中式·西式·日式·南洋 经典酱料全书》中重新找回食物原本的美好滋味。
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扬州名小吃——旅游名城名小吃薛党辰 编中原农民出版社9787806416617 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
该书收集了大部分有代表性的扬州一带的著名小吃，并介绍了各种小吃的制作工艺及风味特点。世界名地都有小吃，扬州也不例外，也有数目可观的风味小吃。三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜，三鲜一体，津津有味，清晨果腹，至午不饥。据传，当年日本天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，赞誉名为天下一品。扬州“五丁包子”是在“三丁包子”基础上的一种创新，它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作铬制成，相传乾隆有一次巡游扬州时，说到御膳早点的备办，要做到这么五句话；
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【正版】 简单、健康、地道的韩国泡菜 (韩)文仁暎 著,郭永强 译 中原农民出版社 9787554212837
¥29.82定价：¥42.00 (7.1折)
