时令蔬菜谱——新版家庭食谱丛书 郭春荣 上海科学技术出版社 9787532377039
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中国糕点大全 张政衡,侯正余 等编写 上海科学技术出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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西班牙菜品尝与烹制 王汉明 9787532371297 上海科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
书中按小食、开胃菜、汤、蛋、肉盘、海鲜、饭及甜品等分类，介绍了42款食谱，每款食谱除了有材料分量及制作步骤说明外，还附有各种烹调技巧及心得的介绍，方便读者制作。食谱中述及材料，均可从一般超级市场购买到。当然，读者也可从互联网直接向西班牙商店订购，特别是价钱超值而品质高超的DOC红酒。本人鼓励读者尝试亲自下厨。烹制书中介绍的菜式，以供家庭聚会或与朋友把酒方欢，除了喜受西班牙风味菜肴之外，也能与亲友分享成功的喜悦。
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上海风味菜——家庭风味菜系列 贺化帛 编 9787532361809 上海科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要介绍上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色，它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。 本书不仅可供广大家庭应用，也可供食堂、餐厅、饭店参考。
¥22.40定价：¥45.80 (4.9折)
美食情怀:新民晚报夜光杯文选 戴文妍、龚建星 选编 9787532365326 上海科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分“遍尝东风”、“细斟品味”、“吮指北国”、“开胃”西部、“坐吃中州”、“海派遗韵”等七个专题，收录了一百三十余篇文章。
¥14.90定价：¥30.80 (4.84折)
扬州风味面点制作【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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油与醋鉴赏手册 霍金斯（Kathryn Hawkins） 著；高洁健、凌璧君 译 上海科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《油与醋鉴赏手册》分两部分：第一部分介绍食用油的加工过程、储存、利用和营养，以及世界上各种主要食用油，如橄榄油、可可油、核桃油、花生油、葵花子油及其他坚果油；第二部分介绍醋的妙用、加工过程和储存，以及世界各地各种类型的醋，如葡萄酒醋、水果醋、蔬菜醋、香草醋等。
¥29.09定价：¥146.18 (2折)
油与醋鉴赏手册【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《油与醋鉴赏手册》分两部分：部分介绍食用油的加工过程、储存、利用和营养，以及世界上各种主要食用油，如橄榄油、可可油、核桃油、花生油、葵花子油及其他坚果油；第二部分介绍醋的妙用、加工过程和储存，以及世界各地各种类型的醋，如葡萄酒醋、水果醋、蔬菜醋、香草醋等。
¥17.00定价：¥44.00 (3.87折)
美食情怀:新民晚报夜光杯文选 戴文妍、龚建星 选编 上海科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分“遍尝东风”、“细斟品味”、“吮指北国”、“开胃”西部、“坐吃中州”、“海派遗韵”等七个专题，收录了一百三十余篇文章。
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上海风味菜——家庭风味菜系列 贺化帛 编 上海科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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扬州风味面点制作【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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西班牙菜品尝与烹制【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
认识西班牙菜，历史潮流和发展趋势，不同菜系的特色。点菜技巧和进食礼仪；西班牙酱汁和特色材料，搭配美酒的学问。四十多款图文并茂的特色西班牙菜食谱——依法炮制美食，与家人朋友分享成功的喜悦！令你生活更添姿彩。
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中国糕点大全【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工程师和工程师编写。全书内容丰富，极为实用，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写，便于查阅。它是手册性的实用技术读物，可供糕点行业技术人员、学校师生以及糕点爱好者参阅；适合糕点加工和经营单位，各类食堂、餐馆和饭店，以及城乡户和家庭使用。
¥90.00定价：¥190.00 (4.74折)
新派淮扬菜 潘镇平 编著 上海科学技术出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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泰国菜品尝与烹制 占美 著 9787532373291 上海科学技术出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
认识泰国菜——泰国饮食文化与饮食哲学、泰国菜源流和派系、不同菜系的特色、进食礼仪和泰式酱料介绍。四十多款图文并茂的特色泰国菜食谱——依法炮制美食，与家人朋友分享成功的喜悦！令你生活更添姿彩。 传统的泰式烹调用炇煮、烧焗或烤焙方法处理食物，后来受到中国人影响，才引入炒和油炸方法，其灵感来自中国、印度和伊朗(古称波斯)。到了17世纪后期，烹调方法转而受到葡萄牙、荷兰、法国和日本的影响，烹调技术更上一层楼。在1660年，葡萄牙领事还将辣椒食材带入泰国，后来还把泰国菜介绍至南美等地。 泰国菜的特色概要：强烈南洋风格、多种族文化构成食风大融和、酱料文化、自然朴实的食材入馔、随心所欲的饮食哲学。
¥123.20定价：¥247.40 (4.98折)
中国糕点大全 张政衡,侯正余 等编写 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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泰国菜品尝与烹制 占美 著 9787532373291 上海科学技术出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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西班牙菜品尝与烹制 王汉明 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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¥15.00定价：¥39.37 (3.82折)
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¥97.50定价：¥205.00 (4.76折)
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¥84.00定价：¥178.00 (4.72折)
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上海品牌餐馆指南 上海餐饮行业协会 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥8.00定价：¥27.37 (2.93折)
泰国菜品尝与烹制 占美 编著 上海科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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家庭营养粥谱路新国上海科学技术出版社9787532327904 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥13.00定价：¥87.30 (1.49折)
美食情怀:新民晚报夜光杯文选戴文妍、龚建星 选编上海科学技术出版社9787532365326 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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实用刀工和配菜 上海电视二台社教部 编；陈金凤 撰写 上海科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书介绍了蔬菜、水产品、家禽、家畜、干货等近百种食品原料的初加工方法，21种常用刀法等。
¥22.48定价：¥45.96 (4.9折)
野生菌特色菜谱蔡育发 主编上海科学技术出版社9787532367443 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书分类叙述了13种盐渍野生菌的有关知识和烹调技艺，详尽地传授了70多款用海派烹调风格创制的新菜式，力求使美味佳肴和健康食补相协调。 本书可供中、高级厨师和烹调爱好者熟悉和掌握盐渍野生菌的烹调技术，也可供宾馆饭店倡导绿色餐饮、享受健康美味作参考。
¥26.60定价：¥111.20 (2.4折)
美食情怀:新民晚报夜光杯文选 戴文妍、龚建星 选编 上海科学技术出版社 9787532365326 正版图书,下单速发,可开发票
本书分“遍尝东风”、“细斟品味”、“吮指北国”、“开胃”西部、“坐吃中州”、“海派遗韵”等七个专题，收录了一百三十余篇文章。
¥17.00定价：¥35.00 (4.86折)
河鲜与海鲜菜周三金 著上海科学技术出版社9787532372645 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
河鲜与海鲜菜是家庭餐桌及酒席、宴会上的主菜，内容非常丰富，烹调方法及品种极多。本书对300余种河鲜与海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述，照本操作，极为方便。广大家庭备用参考，可丰富餐食内容，吃得有营养。
¥22.80定价：¥148.60 (1.54折)
日本菜品尝与烹制马基良 编上海科学技术出版社9787532371174 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
入行之初，日本料理给我的感觉是一盘盘清淡、清新兼具创意的食物，其风格食味更有别于其他国家的菜式，故视为一种蛮有趣的菜系。待在厨房工作日子久了，我渐渐发觉日本料理不如表面般简单，菜式也不只局限于刺身、寿司或天麸罗等寥寥数类。出色的日本料理从选料、事前准备、酱汁和配菜搭配、烹调过程、精细刀法、食具配对和上菜食序皆苟且不得，大有“食不厌精，脍不兢兢业业细”的要求。材料入馔必须四时有序、刀法考究、调味恰当，食具摆设配合时令，每一道菜肴便如一幅彩图，除了一饱口腹之外，也令人赏心悦目。
¥24.70定价：¥111.90 (2.21折)
【正版】葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师 (西)路易斯 生活 生活休闲 菜谱 籍上海科学技术出版社
¥95.59定价：¥200.00 (4.78折)
梅玺阁菜话邵宛澍上海科学技术出版社9787532380725 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥36.60定价：¥149.20 (2.46折)
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葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师 (西)路易斯 生活 生活休闲 菜谱 书店正版图书籍上海科学技术
¥90.18定价：¥200.00 (4.51折)
新概念川菜彭进 编上海科学技术出版社9787532374038 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
新概念川菜是在吸收四川传统菜肴的基础上发展和形成的一种具有时代风格特色的菜肴，从菜肴的营养、口味、色泽的搭配、造型等方面都有所突破，有所创新，适应了当今人们生活的需要。在吸收新原料、新调味方面也对川菜的发展、创新起着推动和促进作用，从而形成了一种新的风格。 《新概念川菜》介绍的151种菜肴风格各异，适应广大家庭阅读，更是从事餐饮工作者的良师益友。
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鉴赏与品味系列:干酪鉴赏手册 Ridgway,Judy Ridgway,葛宇 著 上海科学技术出版社【正版】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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家庭饮料制作/家庭食谱丛书杜清 编；汪国钧上海科学技术出版社9787532317752 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要分四大部分。 第一部分是饮料的原辅料器具选择以及半制品加工。这是家制饮料的基础，经常翻翻对于做好各种饮料很有帮助。半制品指饮料加工过程中的中间产品，通用性比较强，本书罗列了糖浆、沙司、果酱、豪桨、糖渍水果等五类46个品种制法。这些半制品的原料大多是水果，在水果旺季、价钱便宜时制作，既省钱又可随时取用，十分方便。 第二部分是液体饮料，共介绍了果菜汁、茶、牛奶饮料、大豆饮料和汽水等五类183个品种。其中果菜汁、牛奶饮料、大豆饮料是国外颇为流行、国内尚在开发的饮料，常饮一杯有助于健身防病。在“茶”这一章中，着重介绍了茶叶、咖啡、可可等世界三大饮料的泡制和花色茶的调制方法。汽水是老少皆宜的饮料，随着家用汽水机的问世，家庭制作各种汽水成为可能，书中介绍了它的使用方法和典型配方。
¥14.80定价：¥132.60 (1.12折)
上海风味菜——家庭风味菜系列 贺化帛 编 上海科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书主要介绍上海风味菜肴185种，分门别类地介绍了水产类、家畜类、家禽类、蔬菜类和其他类菜肴的制作方法和风味特色，它重在菜肴调味方式的多样性的“味”的变化。 本书不仅可供广大家庭应用，也可供食堂、餐厅、饭店参考。
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面点造型图谱【可开电子发票】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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3册 轻松自降血糖血压自调血脂 中医养生食疗大全降三高药膳食谱书籍 家庭保健高血压血脂血糖实用手册四季养生饮食调理家常菜
¥24.00定价：¥89.40 (2.69折)
调味是美食的灵魂。 学会八种新风味调料的制作方法，赛过看八本菜谱书。 百余种菜肴的烹饪范例，为你打开全新的思路。 创造新口味，加快厨房节奏，本书助你厨艺猛进。
¥16.00定价：¥33.00 (4.85折)
印度菜品尝与烹制星文珠上海科学技术出版社9787532373673 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
印度菜谱是一代传一代的烹调遗产，因为没有文字记载，所以虽然经历了数千寒暑以及不断改良，印度餐饮艺术未能如法国菜、中国菜和意大利菜那样闻名于世。两者，每个地区的印度菜各有不同，虽然相隔不远，但同一道菜的味道、色泽、质感、形状和香味都有差异。我写作此书的目的，是想让大家能更好欣赏及享受印度菜。印度是文明古国，每个地区皆有其特别的食物和语言。本书介绍的印度各地方食谱，皆是简明易做、味清爽带辣味的，读者可按自己的喜爱增减辣椒和调味料。
¥73.90定价：¥232.60 (3.18折)
印度菜品尝与烹制星文珠上海科学技术出版社9787532373673 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
印度菜谱是一代传一代的烹调遗产，因为没有文字记载，所以虽然经历了数千寒暑以及不断改良，印度餐饮艺术未能如法国菜、中国菜和意大利菜那样闻名于世。两者，每个地区的印度菜各有不同，虽然相隔不远，但同一道菜的味道、色泽、质感、形状和香味都有差异。我写作此书的目的，是想让大家能更好欣赏及享受印度菜。印度是文明古国，每个地区皆有其特别的食物和语言。本书介绍的印度各地方食谱，皆是简明易做、味清爽带辣味的，读者可按自己的喜爱增减辣椒和调味料。
¥73.60定价：¥234.30 (3.15折)
日本菜品尝与烹制 马基良 编著 上海科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
认识日本料理——日本菜的历史潮流，乡土料理及怀石料理的产生与影响；进食礼仪；基本食材和汤汁介绍、刀法技巧和摆设学问。四十多款图文并藏的精致食谱——如画般的食物构图，配合食器和摆设营造出优雅意景，更添进食乐趣。
¥41.07定价：¥92.14 (4.46折)
中国糕点大全张政衡、侯正余 编上海科学技术出版社9787532323418 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工程师和高级工程师编写。全书内容丰富，极为实用，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写，便于查阅。它是手册性的实用技术读物，可供糕点行业技术人员、学校师生以及糕点爱好者参阅；适合糕点加工和经营单位，各类食堂、餐馆和饭店，以及城乡专业户和家庭使用。
¥84.70定价：¥256.30 (3.31折)
食用菌菜谱——新版家庭食谱丛书李全红 编上海科学技术出版社9787532372508 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍以白灵菇、草菇、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、冬虫夏草、平菇、珍珠菇、羊肚菌、鸡油菌、口蘑等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；所列243种食用菌菜肴，营养丰富，口味独特，制作方便，适合家庭及饭店、宾馆、饮食店参考应用。
¥35.30定价：¥177.70 (1.99折)
【正版】油与醋鉴赏手册 霍金斯(Kathryn Hawkin), 高洁健, 凌璧君 上海科学技术出版社 97875478 可开发票，正版现货，支持7天无理由退换货
¥47.50定价：¥58.00 (8.19折)
中国糕点大全张政衡、侯正余 编上海科学技术出版社（正版旧书）9787532323418 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工程师和高级工程师编写。全书内容丰富，极为实用，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写，便于查阅。它是手册性的实用技术读物，可供糕点行业技术人员、学校师生以及糕点爱好者参阅；适合糕点加工和经营单位，各类食堂、餐馆和饭店，以及城乡专业户和家庭使用。
¥85.10定价：¥258.70 (3.29折)
认识泰国菜 泰国饮食文化与饮食哲学。 泰国菜源流和派系。 不同菜系的特色 进食礼仪和泰式酱料介绍。 四十多款图文并茂的特色泰国菜食谱 依法炮制美食，与家人朋友分享成功的喜悦！ 令你生活更添姿彩。
¥144.00定价：¥368.00 (3.92折)
面点造型图谱李祥睿 编；陈洪华上海科学技术出版社9787532350063 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要从面点造型艺术的角度，系统地介绍了面点造型的特点、分类、成形工具、成形技法、影响面点造型的因素和189例面点图例，具有一定的可读性、专业性和指导性。特别是本书图文并茂，一方面图绘了传统面点中的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果及几何图形等像形面点品种，另一方面又介绍了相应品种的用料配比、成形技法及成品特点，实用性很强，从事面点制作的工作者可以举重若轻及至举一而反三。因此，本书适合于餐饮业、工厂、部队、机关、企事业单位、旅游业从事面点制作的人员以及广大烹饪爱好者、家庭主妇阅读和参考，亦是初学者有益课外读物。
¥29.50定价：¥159.90 (1.85折)
认识西班牙菜，历史潮流和发展趋势，不同菜系的特色。点菜技巧和进食礼仪；西班牙酱汁和特色材料，搭配美酒的学问。四十多款图文并茂的特色西班牙菜食谱依法炮制美食，与家人朋友分享成功的喜悦！令你生活更添姿彩。
¥56.99定价：¥115.00 (4.96折)
家庭烘烤食品制作（第二版）/家庭食谱丛书陆国璇 编；汪国钧上海科学技术出版社9787532347940 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
烘烤食品品种逾千，我们根据长期实践的体会精选了材料易得、适合家庭制作的产品200余种以飨读者。本书首先介绍了家庭烤箱的选择、保养及其故障排除，随后分三大类介绍各式烘烤食品的制法。主食谱介绍了主食面包、点心面包、三明治、杂粮制品等83个品种，其中三明治是风行世界的快餐食品，制作方便，口味多样，尤其适合快节奏的上班族制作。烤菜谱精选了家畜类、禽蛋类、水产类、蔬菜类等48个颇具烘烤特色的品种。点心谱按大众化糕饼、中国特色糕点、国外流行糕点精品、饼干、烤干果水果等几类共介绍了118种。为便于读者如法炮制，本书附有大量插图。 本书通俗、实用，不仅适用家庭，且对食品厂、饭店及乡镇企业发展食品生产也有参考价值。
¥13.00定价：¥87.30 (1.49折)
扬州风味面点制作——扬州三把刀技艺系列教材江苏省扬州商业学校 编上海科学技术出版社9787532375905 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书系《扬州“三把刀”技艺系列教材》之一。内容包括膨松面制品48种、水调面制品49种、油酥面制品42种、米粉类制品50种、其他类制品47种。这236种点心反映了我国维扬点心体系的浓郁实惠、精细多姿、用料讲究、美誉华夏的特点。本书对每一种点心的来历和特点、制作过程、操作关键等作了较详尽的讲述，便于烹饪专业学生学习掌握要点，且适合广大烹饪爱好者阅读参考。
¥55.70定价：¥214.40 (2.6折)
油与醋鉴赏手册霍金斯（Kathryn Hawkins） 著；高洁健、上海科学技术出版社（正版旧书）97875478031 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《油与醋鉴赏手册》分两部分：第一部分介绍食用油的加工过程、储存、利用和营养，以及世界上各种主要食用油，如橄榄油、可可油、核桃油、花生油、葵花子油及其他坚果油；第二部分介绍醋的妙用、加工过程和储存，以及世界各地各种类型的醋，如葡萄酒醋、水果醋、蔬菜醋、香草醋等。
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享受美食，不知道你喜欢哪国菜肴？我钟情意大利菜，它纯朴自然，口感浓厚，利用简单直接烹调表现菜式的特点。意大利不同省的菜式亦各有本身特色，所以它可算是多姿多彩的异国佳肴。
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油与醋鉴赏手册 霍金斯（Kathryn Hawkins） 著；高洁健、凌璧君 译 9787547803134 上海科学技 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《油与醋鉴赏手册》分两部分：第一部分介绍食用油的加工过程、储存、利用和营养，以及世界上各种主要食用油，如橄榄油、可可油、核桃油、花生油、葵花子油及其他坚果油；第二部分介绍醋的妙用、加工过程和储存，以及世界各地各种类型的醋，如葡萄酒醋、水果醋、蔬菜醋、香草醋等。
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