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美食一百单八样系列 米食面点108 双福、朱太治 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
什锦粥、盖浇饭、锅贴、馄饨、面条、河粉、糕饼、粽子、米面美食全收录。
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馅料食族【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《馅料食族》主要内容包括:选择馅心原料、畜肉类、禽肉及蛋品类、水产品类、鱼类、虾类、蟹贝类、蔬菜类、叶菜类、根菜类、茎菜类、果菜类、食用菌类等。
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调料使用大全 作者 农村读物出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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满汉全席 周锦 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国饮食发展到“满汉全席”,可说达到了颠峰。它兴起于清进中叶,集天下之珍,兼满、汉、蒙、回各族烹调技法,对可利用的普通原料、山奇野味加以精工细制。相传吃此宴需2-3天,菜点达230余种。当时依各地物产的不同及口味的差异,菜谱已不尽相同,传至版本也多有出入,对此无需究其何为正宗。此次周锦先生集40年厨师之经验。加之深厚的宫廷菜功底,在遍访名家、学者的基础上,编纂、整理、出版此书可以说是集古人经验之精华,完美地展现了“满汉全席”的风采。其高超的烹调技巧,灵活变化的口味风格,选料的精致严谨,都可为当代厨师所借鉴学习的。“古为今用”并非倡导“琼厨金穴”,追求豪华的饮宴,而是通过学习的、借鉴以“去粗取精”,使这一古老饮食文化瑰宝更好地为现代社会服务。此书用详细的文字和照片展现了“满汉全席”的盛
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21世纪健康美食 稀特蔬菜保健食谱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《稀特蔬菜保健食谱》是一本菜谱普及读物。面对市场上五彩缤纷、形状各异的新、稀、特蔬菜,该买什么?如何烹饪?《稀特蔬菜保健食谱》就以上问题进行的详细阐述。《稀特蔬菜保健食谱》由甘蓝、白菜及同科蔬菜 绿叶蔬菜 根、茎类和其他 瓜、果、豆 水生蔬菜和花卉、芳香调料这六部分组成,并例举了多种稀特蔬菜的制作方法及特点。书前并配有各种稀特蔬菜的彩图,以供参考。
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四大菜系常用菜谱精选 吴杰,张亚琴 主编 农村读物出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《新编家常美食1000样:蒸·烤·煎炸·火锅》由农村读物出版社出版。
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《调料使用大全》是由农村读物出版社出版的。
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干货常识大全 双福 农村读物出版社 9787504853813
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