粤菜海鲜大全 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本套丛书由专家撰写,分为“专业系列”和“物料系列”两大类,前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版,每册一专题,力求深入浅出,图文并茂,是饮食行业从业人员作为借鉴,提高专业水平的参考读物 饮食爱好者也可藉此丰富有关知识,了解具体窍门,增添情趣和提高生活品位。
¥18.99定价:¥80.20 (2.37折)
阿拉兔幸福素食堂 阿拉兔私家典藏 65道吃了会幸福的素食 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
阿拉兔化身素食环保小卫士,从健康、环保的理念出发,向大家介绍65道超简单、一看就会的素食谱。每一道素食,阿拉兔都精雕细琢,严格甄选食材,并将制作过程用手绘的形式完美呈现,极为有爱。不必拘泥于用多少调味料,凭感觉和食物沟通,做出来的便是美味。一餐美味,能让生活美而好起来。
¥10.67定价:¥73.93 (1.45折)
人们在品尝美味佳肴时,总是要注意干稀搭配,而且越来越多的人们认识到,流质食品能更好地保存食物中的营养成分。据说,日本人的平均寿命之所以高于世界平均水平,跟这个民族喜食粥有关。但是,流质食品的制作却是摆在大多数人面前的一个难题。难就难在人们不知道怎样制作出五花八门的汤、粥、羹、汁来。传统的大米粥、小米粥、绿豆粥、菠菜汤、豆腐汤、白菜汤、鸡蛋汤等流质食品已不能满足人们对食品营养、品种、色香味越来越讲究的追求。正是在这种大背景之下,我们精心编选了《汤粥羹汁》一书。本书在编选过程中,考虑到不同地区、不同口味读者的需要。大部分选用的是经济实惠、低档品种,便于采买的原料,在制作方法上,也尽量选取简单易学容易劋作的。只选取了极小部分用料比较,制作相对复杂的,这主要是为节日喜庆、举办家宴时
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世图生活资讯库 海味干货大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《世图生活资讯库 海味干货大全》图文并茂,以近300幅图片介绍80种海味干货的情况,常见干货和稀有品种兼备。深入剖析包参翅肚及各种海产品、三菇六耳、燕窝、豆类果仁、腊味咸料、炖品药材等的来源、分辨、选风及浸发方法,言之有物。全面阐释有关海味干货的各种疑问,容易查阅,对一般消费者和饮食业行内内人士均极富参考价值。详细介绍海味干货的入馔处理和烹饪技巧,并有近百个精心搜罗与挑选的菜谱范例。
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快乐美食当家 家常健康菜谱1388例 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
饮食是人体生存、成长和维持健康所不可缺少的营养来源。饮食要有规律和节制,饥饱要适宜,饮食要讲究卫生,饮食营养要全面,不宜偏嗜,如饮食失节或饮食不洁,均极易导致疾病的发生。中医学很早便认识到饮食与疾病的发生有一定的关系。若饮食失节,饥饱失常,便会使肠胃功能失调,不能克化饮食,积滞内停而成积聚症瘕。另外,中医学认为不当的饮食习惯或饮食偏嗜,往往给予机体某些不良的刺激,在肿瘤特别是消化道肿瘤的病因中占有重要地位。无论是饮食不节(洁),饥饱失度或饮食偏嗜,均能影响脾胃的功能,最终导致津伤气结痰凝而变生肿块。这些观点与现代营养和肿瘤发生的观点颇相似。现代医学研究也已经证明,良好的饮食习惯对于身体的健康有着重要的意义。膳食平衡,是身体健康的根本。吃得好,不如吃的巧。配合身体与环境的不同
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粤菜海鲜大全 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥20.26定价:¥91.99 (2.21折)
绿色营养食谱 美味湘菜 湘辣香醇 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
湘菜,即湖南菜,有着悠久的历史,早在时期,湘菜就已闻名于世。长沙马王堆西汉墓出土的《竹简·食单》中精美的百余例菜肴制作,在仍叫人汉为观止。如今的湘菜是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成的。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。湘菜以品种丰富,味感鲜明而富地方特色,成为世人公认的美食,为我国八大菜系之一。湘菜注重形美,强调先“色”夺人 以蒸、煨、煎、炒、烧、腊见长,菜肴具有辣、麻、鲜、焦、香的特点,强调原汁原昧,多味调和,具有清香、浓鲜、脆嫩等多种风格。湘江湘水湘菜,佳菜佳系佳肴!本书由多位湘菜烹饪技师共同打造,图文并茂地介绍了湘菜的制作方法和一些饮食小常识。相信通过本书的指导,使您不仅会被那充满灵气地域文化所吸引,更会被它散发美味与醇香的菜肴
¥13.30定价:¥77.16 (1.73折)
中国点心制作图解—世界生活资讯库【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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世图生活资讯库:粤菜海鲜大全【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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烧烤卤熏食品大全 陈传 编著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
这本书内容丰富,不仅包罗了数百种烧烤卤熏特色食品制作技巧的详细解说,还介绍了烧烤在中国的发展历史;特别值得一提的是,陈师傅将多年经营烧腊店的宝贵经验也拿出来与广大读者分离,如分析烧腊店之经营策略、服务方式、货源采购、办店选址、申请牌照手续等等,为有志在这方面有所作为的人士提供了翔实的参考资料。
¥11.00定价:¥55.25 (2折)
健康美食10 时令水果餐 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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海味干货大全 杨维湘,林长治,赵丕扬 编著 世界图书出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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健康美食7:四季靓粥 小华 编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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海味干货大全【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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香料调料大全—世图生活资讯库【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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绿色营养食谱 四季家常菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着生活水平的日益提高,人们的餐桌生活也不断丰富起来,千百年来形成的,单纯以摄食为生存目的的观念,已逐渐向兼以养生方向转化。然而人们发现在营养与美味并重的双重标准下,烹制菜肴愈发变得迷茫 界限已不分明的时令蔬菜,让人们的烹制乱了阵脚 地域菜系的风味,又众口难调 做法繁杂的大菜越来越多,简约美味的家常菜却越来越少……厨房虽小,却在人们的日常生活中占据着重要的位置,尤其在日趋紧张、忙碌的生活节奏中,人们往往会因为烹制难、烹制繁等原因,而放弃在家中制作菜肴,选择在餐馆中打打牙祭或胡乱对付一下,过自己的“苦胃”生活。殊不知,这不但在卫生和保健上存有隐忧,而且也是一种不完整、失之情趣的生活。因此,应该让人们重新在厨房中寻找乐趣,在烹制菜肴的过程中体味美好生活。为此,我们本着营养与美味并重
¥6.79定价:¥64.39 (1.06折)
世图生活资讯库 海味干货大全 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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100种好吃又好做的抹酱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求,更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理,本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健康并容易买到的食材,从而远离超市中所售的抹酱中含有的反式脂肪、防腐剂和人工香料与色素等对人体有害的添加剂。制作方法简单易劋作,而制作工具在厨房中几乎都能找到,只需两三个步骤加上自己的巧思就能创造出美味健康、变幻无穷的抹酱。食用时,直接涂抹在面包、吐司或是各种食材上,就可以变化出一道道风味独特的健康小食。
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海味干货大全 杨维湘,林长治,赵丕扬 编著 世界图书出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世图情趣厨房 靓汤王 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《靓汤王》提供了近000个汤谱,按食材分类,每类食材包含有滚汤、煲汤、炖汤和汤羹的制法,除清晰地介绍制作过程和食材的功能及选购外,还特地为每款汤水加上了功效说明,充分地利用这样比较全面地说明和点评,对读者的阅读,制作和理解是大有裨益的。
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八方美食7 东南亚美食【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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海味干货大全【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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中国点心制作图解—世界生活资讯库【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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营养家常菜 大众美食 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着人们物质生活的极大丰富,对营养美味的不断追求,对家常菜的内涵也越来越丰富了,过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴,已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。面对着越来越丰富的家常菜,如何烹制,如何科学地食用,已经不仅仅是厨师们关注的问题了,它已经与每个家庭紧密联系起来了。正是在这样的大背景之下,我们选编了这本《营养家常菜》,由于我们在编选过程中,注重了菜肴原料的普通,加工手法的简便,同时注重选取一些制作手法新颖、色香味俱佳、较为完整地保留了菜肴营养成分的案例,相信会对大家有所帮助。
¥6.63定价:¥64.60 (1.03折)
这本书内容丰富,不仅包罗了数百种烧烤卤熏特色食品制作技巧的详细解说,还介绍了烧烤在中国的发展历史;特别值得一提的是,陈师傅将多年经营烧腊店的宝贵经验也拿出来与广大读者分离,如分析烧腊店之经营策略、服务方式、货源采购、办店选址、申请牌照手续等等,为有志在这方面有所作为的人士提供了翔实的参考资料。
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中华养生粥 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
我家乡的人忌讳谈“吃粥”,就像避讳谈到贫穷一样。但我看到城里那些富贵人家设宴时,粥都会出现在餐桌上,而且,如果没有粥吃的话,主人和客人都会不高兴。其实粥本来就不单单是穷人的食物。自古以来,那些闹饥荒的日子,都是靠粥来救济饥饿的人。那些失意的人以粥为食,是为了不要丧失人良好的品性。古人会说 我耕种贫瘠的田地只是为了能为家人提供厚粥。说那些话的人,其实只是自谦的说自己家里没有丰厚的家产,不敢吃得太丰盛。由此可看得出粥真的是很适合囊中羞涩的人。
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八方美食9 四川家常菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
汇聚八方美食,品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上,创新叠出。让你在垂涎欲滴的同时,赶紧照方劋作。美味绝不是难事,厨房也不再是油烟的天下,尽情欣赏这些美食的馨香,感受厨房的乐趣吧!
¥6.96定价:¥64.72 (1.08折)
世图生活资讯库:粤菜海鲜大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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世图生活资讯库:粤菜海鲜大全 张文 著 世界图书出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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7天绝对快速瘦身餐 冰泠,陶磊 编著 世界图书出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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阿拉兔幸福素食堂 韩李李 著 世界图书出版公司【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《阿拉兔幸福素食堂》升级了。 去年初版上市后,尽管好评如潮,但对于主义的李李来说,还留有些许遗憾。于是,我们决定将其升级,努力做到尽善尽美。 没想到,一做就是一年。一年的努力也让"升级版"名符其实。 一、我们对每道菜品的版式做了调整,尽我们所能将其美化。 二、每道菜品都补充了实物图,为了拍摄,耐心的李李把每道菜品重新做了一遍。 三、增加了新的菜谱,并邀请吕颂贤和慕容引刀一起制作视频。 看到,听说扫进去会有惊喜。 四、采用了100g的桔梗纸,更环保,更有质感。 如果仔细观察"食材"部分,你会发现每道菜品里都有一种叫"爱"的食材。我们做素食书的初衷也是为了传播爱,因为我们都爱生活,爱地球,也爱自己。 如果你读到这里,说明"爱"已经将我们链接,而这些菜品足以让你微笑,让你幸福。
¥9.80定价:¥29.38 (3.34折)
图解维生素矿物质金典:应用篇 张雅利 主编 世界图书出版公司【正版可开发票】
¥12.00定价:¥31.00 (3.88折)
健康美食7:四季靓粥 小华 编 世界图书出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家常经典膳食谱—爽口凉拌菜 彭铭泉 主编 世界图书出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
全面解读药膳营养保健疗效,健康饮食新时尚。 教您药材、食材挑选保存小常识,倡导绿色养生之道。 快手小妙、鲜嫩爽脆、色泽明亮。
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香料调料大全—世图生活资讯库【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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凉拌菜:鲜爽脆滋 潇雪 主编 世界图书出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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凉拌菜:鲜爽脆滋 潇雪 主编 世界图书出版公司【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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香料调料大全—世图生活资讯库 关培生 编著 世界图书出版公司【正版保证】
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《烧烤卤熏食品大全》特色 全面论述制作烧烤卤熏食品的用具和材料,揭示卤水和专用酱料的制作方法,解说腌味的技巧,有者切实提高厨艺水平。图文并茂,以数百张照片配恰详尽文字说明,介绍三百多种烧烤卤熏食品的用料和制法,提示制作时要注意的诀窍。资料翔实,内容丰富。阐释经营烧腊店的策略,从选址考虑、装修设计、人力安排、用具购置到经营管理技巧均有述及,是业内人士的参考读物。大多数食谱均列举家庭工小量制作的材料分量和制作技巧,方便一般读者依法炮制。
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健康家庭美食2-现代家庭新派菜 谭吴威凤 世界图书出版公司【正版保证】
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菜疗:养生菜固本培元 潇雪 主编 世界图书出版公司【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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健康美食7:四季靓粥 小华 编 世界图书出版公司,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烧烤卤熏食品大全 陈传 编著 世界图书出版公司【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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汤粥羹汁:鲜清爽醇 潇雪 主编 世界图书出版公司【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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7天绝对快速瘦身餐 冰泠,陶磊 编著 世界图书出版公司【正版保证】
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100种好吃又好做的抹酱 陈立真, 吴仕文 世界图书出版公司【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《100种好吃又好做的抹酱》:天然、健康新滋味 无油烟、零失败的百变抹酱!
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水美人汤:青春活力汤 姚嘉雄 著 世界图书出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自古以来,中国的膳食之道就有其独特之处,即可以顺应春、夏、秋、冬的变化而作出适当的调整。“喝汤可以养生”是中国人深信不疑的饮食哲学。在秋冬干燥的季节里,肌肤缺水,喝汤可以补充水分,并可利用汤中食材的疗性达到滋润养颜的目的。 “美眉”们会觉得煮汤是件麻烦的事,但是为了健康、美丽,渴汤可是每日必修的功课喔!喝汤的好处多多,一能唤起口中的味觉,刺激唾液的分泌,进而增加食欲;二能促进胃部的蠕动,使食物更易被消化、吸收。且喝完汤后人体的血液循环活络,可以促进新陈代谢,是年轻“美眉”们不能不重视的养生保健之道。
¥37.00定价:¥81.00 (4.57折)
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菜疗:养生菜固本培元 潇雪 主编 世界图书出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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靓汤王 吴洵 编著 世界图书出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
无汤不成席,一碗好汤不但有滋补养生的功效,对美容护肤也很有帮助。汤的制作看似方便,其实却满含着智慧,绝不是食材和水的简单相加,无论食材的选择、火候的控制、时令的配合都大有学问。在家庭的方寸问亲手煲的汤永远是最美的,这样才有“生活好滋味”。 《靓汤王》精选千余款营养又美味的靓汤,分成老火汤、炖汤、滚汤、羹四类,所用食材既有常见的鱼肉瓜果,又有药材海味等滋补之物。书中还分享了汤的功效、四季进补知识、食材的选择、饮汤的禁忌等。让你一书在手,千种靓汤片刻搞定!
¥9.00定价:¥25.37 (3.55折)
凉拌菜:鲜爽脆滋 潇雪 主编 世界图书出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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