小本卤味赚大钱 (新版)39种完美卤汁、340种抢钱卤味,台湾小吃永远的人气王
本书不仅是一本卤味制作的工具书,更是一本教您创业的书。作者在自己创业的经验和多年来对卤味的尝试创新的基础上,为了使更多的人能够品尝到健康、美味的卤味,也为了能使更多人能通过卤味创业,编写了此书。内容包括开店前的内容规划、卤味常用材料、冷卤味、热卤味以及冰酿卤味等知识。
¥26.10定价:¥58.00 (4.5折)
最简单、最健康、最地道的韩国泡菜 韩国政府推荐的官方版泡菜制作教科书
§韩餐世界推广项目! §韩国食品营养专家文仁暎担纲指导,原料*简单、方法*独特、味道*地道、食品*安全! §泡菜不光是美味担当,还是健康担当。它是由蔬菜自然发酵而成的,不光不会破坏人体对于维生素 C 和维生素 P 的吸收,还能供应人体所需的维生素 A 和维生素 B ,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
¥18.90定价:¥42.00 (4.5折)
微腌渍 正版 低盐+健康玻璃罐时尚腌菜自己做 咸菜菜谱制作家常菜大全 低盐无添加开胃下饭菜烹饪地方美食 腌菜泡菜的做法大
¥9.80定价:¥29.80 (3.29折)
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥28.99定价:¥66.00 (4.4折)
¥14.40定价:¥28.80 (5折)
层叠美味:玻璃罐料理 郑颖 黑龙江科学技术出版社 9787538892291
你是否热爱美食却苦于没时间做大餐?你是否随时随地都想品尝亲手做的美味,并与人分享?你是否认为美味要与“颜值”并存?遇上玻璃罐料理,满足你对高颜值美味的期待。一罐能吃饱的能量料理、越吃越排毒的高纤料理、下午茶时光的缤纷甜点……本书全都教给你,更有让玻璃罐料理更美味的“小秘密”,以及玻璃罐料理的健康法则。
¥10.13定价:¥29.80 (3.4折)
自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《自制卤味,吃的安心》10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
¥21.00定价:¥49.37 (4.26折)
四川泡菜大全【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥112.90定价:¥234.00 (4.83折)
美味泡菜制作大全 双福,朱太治 等主编 化学工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,全部选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
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我爱做腌菜! (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱卤烧腊制作完全图解 吴元吉,牛锡春,双福 化学工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味 一步一图,详细至极,展现制作过程 吃货与吃货的区别,就这么简单
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酱卤熏大全 陈长芳 齐鲁电子音像出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书共分为五部分,“酱卤地图”一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤;“卤水常识”一节,笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手,归纳出调制卤水时常见的六大问题,并给出了基础性、指导性的意见与建议,以供读者在烹饪实践中参考与借鉴;“精选各地酱卤菜”则囊括了十多个省份的经典、旺销酱卤菜式,如德州扒鸡、桶子鸡、酱油鸡、卤鸽子等,并着重突出其所使用酱汤卤水的调制方法;“烟熏技法”、“精选各地熏菜”两节则介绍了烹饪中常用的烟熏方法以及多款传统、创新熏酱菜,如柴沟堡熏肉、沟帮子熏鸡、诸城熏猪蹄等。
¥108.00定价:¥223.00 (4.85折)
酱汁·酱料制作大全 邢伟,双福 等编著 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由高级营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
¥41.00定价:¥105.37 (3.9折)
烧腊卤熏一本通【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥194.60定价:¥433.00 (4.5折)
自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.内容丰富,除去常见成品酱,还创新出花样复合酱,远离添加剂,注重美味与健康。 2.通俗的语言,简单的操作,即学即会,在家就做出美味酱料,方便实惠。 3.专业的知识,由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味酱料会为健康加分。
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家庭咸菜酱菜泡菜 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
本书收入的蔬菜原料有六大类,即:叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类及其他菜类近百种。每一种蔬菜都是按盐腌、酱腌和盐水泡的顺序排列,共做成近600种小菜,详细介绍了每一款小菜的做法。每款菜所用原料数量,不一定正好符合家里的情况,完全可以参照书上介绍的用料比例,作适当的增减。本书集制作咸酱泡菜技法于一体,内容丰富,科学实用,是家庭制作腌类蔬菜可靠的参考书。
¥12.66定价:¥27.03 (4.69折)
远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味【达额立减】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
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¥62.65定价:¥159.00 (3.95折)
远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜【可开电子发票】 [正版书籍,现货速发,满减优惠,可开电子发票]
1.内容丰富,品种繁多,远离添加剂,注重美味与健康。 3.的知识,由国家烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说泡菜会让人食欲大增,那么毫无疑问的,远离添加剂,自制天然美味泡菜会为健康护航。
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家常熏卤酱菜 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
焦烹调知识、操作程序、技术要领、烹调小诀窍于一身的实用家庭烹饪完全手册。超市原料细化成菜,简便速查。中国烹饪大师、营养专家倾力打造。 选超市分类,细化原料,做原汗原味家常好菜。
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱汁·酱料制作大全 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《酱汁·酱料制作大全(第二版)》由营养师指导,天然取材,0添加剂,让家人吃得美味吃得健康。易学易做、实用,一定要学的最热门经典酱汁、酱料配方。
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自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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四川泡菜200种【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术,供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著,技术可靠,易懂好学,既有理论知识,又有制作实例,只要你按照书中传授的方法认真去做,并反复实践,随时总结,不断改进,就能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜,为日常饮食增添新的美好享受。
¥56.20定价:¥125.00 (4.5折)
泡菜制作秘籍 牛国平,周伟 湖南科技出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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远离添加剂,自制调味品系列:自制泡菜 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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四川泡菜大全【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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四川泡菜大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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腌泡酱菜一本就够·小菜一碟系列 段晓猛 中国建材工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单的烹调技法,科学的营养搭配,每一款都贴近生活、贴近读者,所选的菜品都选材简单,文字通俗易懂,图片精美,非常适合热爱厨艺者。
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凉拌卤酱腌泡菜 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗,南北风味任您选。
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烧腊卤熏一本通【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥240.20定价:¥601.80 (4折)
李河然教你在家做纯天然韩国泡菜【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
网热销泡菜类图书推荐: 《新手也会做的酱渍泡菜》 如今的人们面对韩国泡菜,只会吃却不会做;而买来的泡菜,谁也不知道里面添加了什么;想自己动手做,心有余而力不足。针对这样的人们,韩国泡菜协会会长李河然出阵了,凝聚毕生经验著作《李河然教你在家做纯天然韩国泡菜》,涵盖从选材到储藏、从浅渍泡菜到冬储泡菜的一切知识,利用缓速生长的纯天然食材,从泡菜的基础开始,手把手耐心教你做泡菜,保证一切名品泡菜全搞定!与泡菜相关的一切烦恼,由本书全盘解决!
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酱卤烧腊制作完全图解【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味一步一图,详细至极,完美展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
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酱卤烧腊制作完全图解【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味一步一图,详细至极,完美展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
¥89.50定价:¥300.30 (2.99折)
四川泡菜大全【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥140.90定价:¥403.10 (3.5折)
四川泡菜大全【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥128.28定价:¥323.00 (3.98折)
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《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
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四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 北京美术摄影出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
对韩国人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、面食店、汤品专卖店等,各式各样的餐馆,提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜,一年四季都是餐桌上的圣品,如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜,那您可就错了,泡菜的种类,可以说是包罗万象,在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方,那里的口味比较偏重偏辣,而越往北部口味就越淡,甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜,不仅是种类的不同,就连口味的差异也大大不同。这么一介绍,相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧?《四季泡菜》中就教您如何分步骤做出
¥31.71定价:¥75.42 (4.21折)
时尚美食馆--新编酱卤烧腊大全 董兵 编著 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥10.30定价:¥25.58 (4.03折)
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¥86.99定价:¥175.00 (4.98折)
学做小菜 泡菜 腌菜 酱菜(美食天下二辑) 9787229060718
¥6.00定价:¥12.00 (5折)
特色美食系列:跟外婆学做腌泡菜 甘智荣编著 安徽科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
展示外婆拿手家常菜,教您做传统特色美食,取材广泛,花样众多,健康美味,独具风味
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)
美味泡菜制作大全 双福,朱太治 等主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,选用易得的天然食材,精选居家菜品,做法正宗,详细讲解,分类简洁清晰,更穿插各种泡菜实用技巧和知识,此外,本书将菜品以最实用的方式进行索引,方便读者使用,使本书真正成为零基础入门的泡菜制作和使用大全。
¥10.00定价:¥31.37 (3.19折)
烧腊卤熏一本通 曾韶东 编著 湖南美术出版社【正版.】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
¥275.67定价:¥563.34 (4.9折)
¥29.99定价:¥61.00 (4.92折)
¥129.19定价:¥276.40 (4.68折)
我爱做腌菜【正版书籍,满额减,电子发票】 本店图书以书名为准,如图片是套装默认为书名对应的书籍
¥41.20定价:¥83.42 (4.94折)
¥7.92定价:¥19.80 (4折)
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味一步一图,详细至极,完美展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
¥87.57定价:¥176.16 (4.98折)
人间美食,酱、卤、烧、腊四大味一步一图,详细至极,完美展现制作过程吃货与吃货的区别,就这么简单
¥71.99定价:¥146.00 (4.94折)
我爱做腌菜! (韩) DODO出版社著 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥25.00 (4折)
自制卤味,吃的安心 在家做卤味,远离添加剂,健康又美味 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《自制卤味,吃的安心》10道味碟,好味更美味。 46道经典肉蛋卤菜。 24道清爽蔬菜、豆类卤菜。 24道水产海鲜卤菜。 在家轻松做卤味,吃的健康美味。
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
¥21.60定价:¥48.00 (4.5折)
烧腊卤熏一本通【放心购买】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《烧腊熏卤一本通》全面系统地介绍了三百余款烧腊卤熏菜品,卤水配方,专用酱汁的制作工艺与技法,体例科学,内容丰富,循序渐进,简单易学,是专业厨师级烹饪爱好者学习烧腊卤熏菜品的指导书。
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¥40.56定价:¥99.14 (4.1折)
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¥263.60定价:¥665.00 (3.97折)
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¥42.22定价:¥85.46 (4.95折)