职人手感吐司 台湾名师赴日、法习得技巧大公开，42道名店畅销款吐司，揭开吐司美味的秘密
很爱吃吐司，但是却担心市面贩售的吐司有化学添加物？ 想要品尝更多吐司口味却不知该如何掌握烘焙技巧？每次烘焙吐司都失败，是哪个步骤出问题？ 吐司可能是一天的开场，以早餐的形式呈现给家人；可能是休息的间奏，以午餐的形式填饱机饿的肠胃；可能是结束的终场，以消夜的形式温暖疲惫的身心。 本书是编辑所知首本以吐司为主的烘焙书。 吴克己师傅打破您对吐司的既定印象，抛开无趣的白吐司，拒绝添加人工香料的调味吐司，或是偷工减料的全麦吐司，将吐司技法大公开 包含配方比例、杆卷手法与烘烤时间等，让您在家就能做出专业等级精致吐司！
¥18.30定价：¥48.00 (3.82折)
蛋类美食的279 种做法（百变禽蛋，百样吃法！美味蛋蛋，快到碗里来！）
蛋是一般家庭冰箱里都会有的食材，其购买和保存都很容易，再加上其易熟，且可塑性强，可以和许多食材搭配，能够很快就制作出各种美味的蛋类美食。并且蛋的营养价值非常高，只需要花费十几分钟，就可以在家里品尝到正宗的蛋类美食，并且每次都可以变化出不同的菜色，既能满足味觉享受，又能吃出健康。
¥9.70定价：¥29.80 (3.26折)
★面包控一定要读经典！有料、有趣、还有范儿的面包知识百科。 ★日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！ ★10种日常面包的基本知识 花样吃法，让你手中的面包变得更好吃！ ★早餐、便当、晚餐、下酒菜、宴客，适时适所的面包选择法。 ★超过70种世界面包种类 创意料理，品尝世界各地面包风情。 ★更有超实用入门Q A，从材料到工具，从制作到保存 就算是初学者也没问题的面包制作法！ ★本书以精美丰富的图片、幽默可爱的手绘插图、简明易懂的版面及图文说明，带你走进面包世界！ 推荐购买： 快读 慢活 出品：《你不懂咖啡》《你不懂葡萄酒》《极简生活》《暖暖的女人不生病》《人生迎风向前》
¥18.30定价：¥48.00 (3.82折)
本书特色： 1. 不藏私搅拌手法图解大公开，超详细制作步骤图step-by-step，新手也能轻松掌握。 2. 材料选择、配方调整、温度控制，所有制作芝士蛋糕中的细节和诀窍，书中均有详细说明。 3. 令人感动的芝士蛋糕一网打尽：纽约芝士蛋糕、巴斯克芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、舒芙蕾芝士蛋糕、奶油奶酪戚风蛋糕、青柠生芝士蛋糕
¥16.40定价：¥38.00 (4.32折)
稻田老师的百变蛋糕 20种基础面糊、78款黄金配比的家庭烘焙蛋糕，每款基础面糊都能衍生出各种口味和造型的百变蛋糕和点心，适合初级爱好者。
1.稻田老师在本书中一共介绍了20种基础面糊，并用每一种基础面糊制作出基础蛋糕，然后在每种基础面糊的基础上添加食材，造型和口感就立刻变化了。你也可以在此基础上发挥想象力，加入自己喜爱的食材，专属自己的蛋糕就完成了。 2.基础面糊都比较简单，难的是各种变化后的口味的搭配，本书为你准备了78个黄金配比的方子，而且食材都是我们常见且容易买到的。
¥17.70定价：¥48.00 (3.69折)
零失败烤箱菜谱（汉竹） 烤箱做家常菜，一学就会。120余款家用烤箱经典食谱，省时无油烟，一步一图零起点入门。解馋零食、减脂西餐、低热量主食、快手早餐、花样烧烤，加赠无烤箱版烧烤食谱，足不出户做美味。
怎样挑选烤箱？ 厨房小白，有哪些速成食谱？ 聚餐烧烤，如何大展身手？ 买台烤箱做烘焙的热情总会因为几次失败而 退潮 ，烤箱就被遗忘在厨房。经历了疫情后，很多人更愿意待在家中亲手做美食， 埋没 已久的烤箱亟待被解锁 潜能 ！当然，不是每一台烤箱的主人都能轻轻松松称霸朋友圈。如果摸不对自家烤箱的 脾气 ，那可就是一场 黑色风暴 ：表皮焦透内里不熟的鸡翅， 爆炸版 蛋糕 朋友圈晒美食变成了 笑料贩售 。 本书作者哈尼平日里是繁忙的医务工作者，休息日忙里偷闲又化身 小小美食家 ，常常呼朋引伴来家聚餐，大家围坐在餐桌前，刚出炉的烤箱菜还 滋滋 作响，拿起 冒着冷汗 的自制饮品，干杯畅饮，气氛让人开怀，味道让人陶醉，那温暖的食物色泽给在每一段记忆涂上知己难逢的底色。 哈尼将精选的烤箱菜食谱分享给读者。烤肉让人迷醉
¥17.10定价：¥39.80 (4.3折) 电子书：¥11.94
跟老师傅做怀旧糕饼 牛舌饼、老婆饼、脆皮流沙酥…… 每一款都是记忆中难忘的中式点心味道。
如何做出酥脆的牛舌饼、老婆饼？ 香气浓郁、松软的脆皮流沙酥，口感绵密的古早味蛋糕制作秘诀怎么掌握？ 跟着老师傅的完整配方，配合上千张步骤图，重现 75 道传统点心的甜蜜滋味！ 选料、材料配比、造型、烘烤等方面详细指导，关键技巧一一解答。 传承老师傅的高超手艺，在家就能重温童年的美味！
¥16.20定价：¥49.80 (3.26折)
君之烘焙：简单蛋糕 就很好吃 （制作非常非常简单，入口特别特别好吃：平均5步完成制作；8-20分钟就能出炉；12年配方优选，清甜不腻很松软。）
★ 制作非常非常简单，入口特别特别好吃。263万人信赖，君之严选配方。 ★ 平均5步完成制作；8-20分钟就能出炉；12年配方优选，清甜不腻很松软。 ★ 6大极简品类，185条操作要点，新手也能一次成功。 ★ 26篇基础精讲，简单蛋糕也有门道。
¥16.20定价：¥49.80 (3.26折)
1．50种比萨、蛋挞，新手在家也能轻松搞定。 2．简单、实用、新鲜、健康。 3．除了介绍平时常见的番茄风味、咖喱风味、乳蛋风味、芝士风味比萨外，还特别介绍蛋黄酱比萨、适合过敏体质的比萨，各种搭配的酱料都有详细的配料说明。 4．蛋挞部分，除了常见的各种水果蛋挞、奶酪蛋挞外，还特别介绍具有特色风味的纳豆抹茶蛋挞、桂皮蛋挞等，搭配各种美味的酱料。 5．制作食材简单，容易购买，冰箱里的剩菜也能派上用场。 6．还教你用边角料制作出美味的小饼干，一点也不浪费。
¥15.10定价：¥39.80 (3.8折)
超简单手作面包 只需3步，原来做面包可以像蒸米饭一样简单便捷！突破传统发酵和烘焙方法，随吃随烤、健康美味！
◎材料、工具、步骤超精简，新手和懒人都能一学就会，零失败。 ◎没有烤箱也没关系，平底锅、烧烤架也能做出口感各具特色的面包。 ◎适合家庭操作，现吃现烤，即使在忙碌的早晨也能吃到新出炉的美味。 ◎随意变换馅料和造型，健康烘焙无添加，让自己和家人吃得更安心。
¥16.20定价：¥49.80 (3.26折)
看着西饼店里精美的饼干，充满着美好、浪漫......是不是也有种自己想做的冲动了呢！本书分为五大部分，详细图解制作各种饼干、中式糕点及饼干材料料理的方法，让你在家感受这份浪漫吧！ 更多好书请点击这里： 一学就会的119 种蛋糕（亲手做美味蛋糕，家庭烘焙的手册！） 一学就会的111 种面包（烘焙新手的面包制作教科书！） 一学就会的107 种西点（107种西点做法大公开，新手也能零失败！美味西式点心轻松做！）
¥9.70定价：¥29.80 (3.26折)
零基础面包教科书（烘焙大师教你112种不同风味面包） 烘焙大师手把手亲自教学，花样面包从入门到精通
1.精选112款各种风味面包，上百种精选配方无私分享，千余张步骤图一学就会 2.烘焙大师手把手亲自教学，每步配备大师亲自演示实拍图 3.选材不复杂、工具不难找、操作不麻烦，步骤详尽，配方靠谱，指导贴心
¥17.10定价：¥45.00 (3.8折)
零基础法式家庭甜点 6种“底料”，变化出50款具有代表性的法式甜点，好吃不费事。香草巴伐露、香橙杏仁蛋糕、柠檬派……选择自己中意的一款试试吧！
甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品，并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心向往之。 1. 本书首先为大家介绍了一种被叫做 法式茶点底料 的做法，通过这个 底料 英式奶油酱、英式奶油酱、杏仁奶油酱、杏仁奶油酱、曲奇面团、海绵蛋糕面团，我们可以做出各种各样法式风味的甜点。 2.精心选取50款具有代表性的法式家庭甜点，香草巴伐露、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、柠檬派、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黄油三明治 这些甜品，都可以用之前介绍的6种 底料 稍作加工做出来。既快速又美味，不费时间也能做出正宗法式甜点。
¥16.70定价：¥38.00 (4.4折)
鲜作手工抹酱100 各种食材的15类抹酱可以抹沾拌包，还有7款免揉面包配酱食谱
酱是做烘焙的朋友经常用到的，买现成的话，难免担心其成分。本书提供100种酱配方让您DIY放心吃。对于烘焙有关的酱，编辑有看到图书专门介绍果酱，但美乃滋等更基础常用的酱则很少看到介绍。在这本书中，果酱只是其中一个小类，所有15类酱，有的属于基础，有的是作者独家创意，看看那些名字，可能就会让您大受启发。本书的作者很有经验，除了各款配方外，还提供了不少通用知识、技巧。这些酱的用处远远不仅是抹面包，作者对每类型酱都给出了应用建议，如做沙拉、包馅、焗烤等，还有当早餐沾料、刨冰淋酱 每款酱的保存期少则几天，多达半年，会成为你的美味利器哦！
¥16.00定价：¥49.00 (3.27折)
幸荣老师的烘焙教室：玛芬蛋糕 烘焙新手做什么？做法简单、成功率高、还能省钱的玛芬蛋糕
如果你是烘焙新手，想更快地掌握烘焙的技巧，享受烘焙的乐趣，我向你推荐这本书。这本书有3个优点：1.简单多变；2.健康友好；3.更节省。1. 简单多变。这本书里所说的玛芬蛋糕做法十分简单，大部分只需要4个步骤就能做好，极少数需要5个步骤。你只要学会基础的6款，就像变魔术一样，就能迅速神奇掌握剩余的41款。2. 健康友好。本书的蛋糕都不使用脂肪多、能量高，胆固醇高的黄油，也不使用化学物质的泡打粉，营养成分也更高，更健康，对孕妇、小孩也更加友好。同时，本书还有使用鸡蛋/不使用鸡蛋两种做法，鸡蛋过敏者也能品尝蛋糕的美味。3. 更节省。本书所做的蛋糕不使用黄油、泡打粉，只使用少量酵母，鸡蛋也使用得很少，容器只使用一个碗，在蛋糕的发酵过程中，还能晾在一旁先去做其他事情，省时、省力、省钱。如果你是烘焙新手，我认为这本
¥15.50定价：¥36.00 (4.31折)
¥13.70定价：¥36.00 (3.81折)
懒人低糖烘焙（汉竹） 搭配粗粮、降低糖用量、优选无糖配料，美味和健康可以兼得！4类减糖烘焙，蛋糕、面包、饼干、下午茶甜点，一步一图，更有做法视频，新手也能一次成功。减糖生活，从低糖烘焙开始。
甜点很多人都爱吃，可吃多了又会胖。那么，有没有好吃不易胖的甜点呢?本书将为大家介绍一种健康的烘焙方法 低糖烘焙。 即在烘焙过程中尽量选用无糖、低糖调味粉，不得不用白砂糖的地方也尽量减少用量，使得甜品中的热量相对正常甜品要少许多。这样既能保证口感，又健康。希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。
¥17.10定价：¥39.80 (4.3折) 电子书：¥11.94
从零开始学烘焙正版厨娘妙手烘焙彩色图解零基础学烘书籍新手参考面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西点大全
¥15.00定价：¥49.80 (3.02折)
荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3 酥皮、油炸、水煮，50道超容易上手的手作简餐，零基础也能做到零失败
1. 风靡日本的极简面包制作法，好评如潮的手作面包达人荻山和也*力作。 2.50道超容易上手的活力面包简餐，自己动手，让爱洒满厨房。 3. 步骤详细，用料科学，零基础也能零失败，让你超有成就感。 4. 全彩珍藏版，图文并茂，好看更好学。
¥17.10定价：¥39.80 (4.3折)
纯手作果酱10分钟就OK 5个果酱制作公式，6类果酱制作方法，20种果酱制作步骤， 近200张精美插图，资深果酱专家教你在家就能做出超赞的果酱。
1.适合普通人的果酱制作用书。 2.韩国资深果酱专家倾力打造，所涉及的果酱制作方法全面、健康、易学。 3.全彩印刷，锁线工艺，书页质量更加牢固，随心翻阅不掉页。
¥17.10定价：¥39.80 (4.3折)
哇！烘焙的教科书 （日本法式甜点名店烘焙基础教科书：0失败教学×11种面糊×30款美味甜点）
IL PLEUT SURLA SEINE（雨落塞纳）是日本知名的甜点店，并附设甜点教室。隐藏于二楼的这间店，可是许多甜点爱好者的必买口袋名单！而就在对面的甜点教室，据说，其课程无论初学者或已经开店的职人都大力推荐。除了超美味的甜点之外，到底有什么秘藏的技法，让日本各地的专业人士都趋之若鹜？「我应该没办法做出像店里一样美味的甜点吧。」如果你这么想，并觉得遗憾的话，那么请翻开这本书。因为这本食谱是与甜点教室的学生们一起不断实践、*终整理出的「*不会失败的方法」。不再只是告诉你「适当地」搅拌，而是明确地告诉你「搅拌50次」、「用电动搅拌机高速搅拌3分钟」等。为了追求真实的美味与*棒的比例，传授「做出真正美味的甜点技巧」。或许已经习惯某些作法的人会觉得惊讶：「咦？要加这个食材吗？」或是「为什么会用这个顺序加入呢？」
¥15.10定价：¥35.00 (4.32折)
烤箱食谱大全 正版当当自营同款烤箱做家常菜一看就会的烤箱菜一本全美食菜谱畅销书籍健康饮食大全 家常菜图解详细基础教程食物
¥17.70定价：¥39.80 (4.45折)
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学1道会5道：甜品200道/轻松做甜品/玩转花样甜品/快速变身为烘焙达人
对烘焙充满兴趣，却总是害怕失败？ 兴冲冲买回一堆烘焙工具和食材，却无从下手？ 有了这本书，再也不烦恼！ 1. 学1道会5道 ， 由 1个主食谱的食材或制作方法衍生出4个副食谱，让读者反复练习之余，激发创意，玩转新口味。 2. 每个主食谱都附有 精美的大图和详细的步骤图，且重点步骤旁附有详细的制作诀窍，实用又贴心，保证新手也能轻松学会。 3. 烘焙常识课 一栏将基础烘焙知识融入每道甜品的制作过程中，让读者在不知不觉中由新手成长为烘焙达人。 4. 内容全面，分为三大主题、14个门类，涵盖蛋糕、饼干、巧克力、布丁、冰激凌等近200道甜品，其中不乏市面上人气很高的甜品。 5. 烘焙材料、烘焙工具等基础知识的介绍也很详细，让新手在烘焙世界里游刃有余。
¥17.10定价：¥39.80 (4.3折)
2册烘焙从新手到高手+百吃不厌的简单烘焙妙手烘培乐享烘焙彩色图解烤箱食谱家常菜谱烘焙新手参考书面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西
¥9.90 - ¥0.10
¥14.70定价：¥45.00 (3.27折) 电子书：¥19.00
圆猪猪 乐享烘焙 圆猪猪全新烘焙力作，畅销书《巧厨娘妙手烘焙》姊妹篇，120道全新西点，马卡龙零失败烘焙，240分钟超长教学2DVD多出来的10道美味！，
1. 作者圆猪猪是知名美食博主，拥有广泛的粉丝基础，在搜狐和新浪都有很高的人气。她在研究烘焙方面确实下了极大的工夫，有很多自己的独家秘笈。她的烘焙图书《巧厨娘妙手烘焙》（2011年5月1版1次）自上市以来广受好评，截至2015年4月已实现第22次印刷，被很多读者视为烘焙入门图书，在读者中有了一定的号召力。这本《圆猪猪 乐享烘焙》是圆猪猪的第二本烘焙专著，也是她潜心钻研烘焙近4年后，给喜爱烘焙、喜爱她的读者交出的一份沉甸甸的答卷，前期做了很久的铺垫，颇令读者期待。 2. 内容全面，题材新颖。本书内容不仅涵盖各种西点，还有一些广受欢迎的中式点心。圆猪猪自己研发了很多广受欢迎的品种，以前只能在超市或蛋糕房买到的，例如蛋黄酥、松露巧克力、金丝肉松饼等；另外还有一些难度较高的中式点心，如云腿月饼、广式莲蓉蛋黄
¥13.00定价：¥39.80 (3.27折)
大师教你做烘焙，零基础也可以零失败！时下*热门的烘焙甜点，举手之间俘获味蕾！新手学烘焙总是遇到这样那样的诸多问题，做起来经常失败，困扰着新手烘焙爱好者。一个烘焙大师，教你做烘焙的秘诀，掌握基本要点，从此烘焙不再是难事。
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全套4册人气蛋糕+面包+甜点在家做一定要学会的72款饼干 零基础新手学蛋糕制作教程家常烘焙甜点烤箱菜小零食美食制作家常菜
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正版 西点烘培书籍好吃易做 烘焙从新手到高手泡芙蛋糕面包制作大全烤箱美食烹饪初学君之烘培教程书籍蛋糕甜点学做面包参考书
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食·新味 倾心享烘焙 家庭的烘焙书，新手也能烤出美味，2000余幅详细步骤图，一次就成功！
饼干：简单、精致、美味 一口酥脆的饼干一点点融化你的心，让人念念不忘，幸福不过如此！
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◆ 日本超人气甜点女王三宅郁美的蛋糕秘籍。 ◆ 50种专家级蛋糕，轻松烤出来。 ◆ 新鲜、健康，安全又安心。 ◆ 可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探访朋友时的礼物。
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浓郁奶酪蛋糕 在家中再现专业味道，6大种类40款奶酪蛋糕，好吃得停不下来。
对初学者来说，还有比奶酪蛋糕更容易做更能令人建立信心的品种吗？ 只需将各种食材按顺序混合，再放入烤箱或冰箱就可以了。 但话说回来，如果可以，为什么不做得更好吃一点呢？ 运用本书中的7大诀窍，能明显提升奶酪蛋糕的口感。 6大种类40个品种，让每个爱好者有足够的尝试空间。 材料易得，下班时去趟超市，睡觉前就能做出一个真正的奶酪蛋糕。
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熟成蛋糕：越放越美味的糕点 蛋糕做得太多吃不完怎么办？那就做熟成蛋糕吧，能保存1周~3个月，甚至半年，味道非但不会减损，反而更加香甜！
蛋糕久置不坏：保存时间1周到半年，放得越久，味道越香浓，做得再多也不怕！ ? 品类各有特色：烘烤蛋糕味道更加香浓、水蒸蛋糕口感十分绵润、发酵蛋糕健康又易保存，不同的制作方法，带来不同的风味和感受！ ? 款式丰富多样：蜂蜜柠檬蛋糕、圣诞布丁蛋糕、黑巧克力蛋糕、咕咕霍夫蛋糕等40余款，适合独自畅享，也适合阖家品尝！ ? 食材随处可见：酒类、水果干、果仁、香料、蜂蜜 不用特意购买食材，也能做出美味蛋糕！
¥15.80定价：¥36.00 (4.39折)
超可爱彩绘饼干和甜点 （Junko的**彩绘甜点，零食小点瞬间变身可爱伴手礼）
零食小点变身成为甜蜜可爱的小礼物！ 在超市随处可见的小点心，难道不能变得更时尚一点儿吗？ 冒出这样的念头以后，就用奶油和彩色糖果创意了一下。 效果出人意料的甜美可爱。 送给朋友以后，得到了一致好评。 用这个方法，即使是不擅长料理的人、忙碌的人， 也应该能在短时间做出可爱的小点心。 看起来像模型一样的小东西，却真的可以一口吞掉呢！ 而且味道非常上乘。 非常希望在您需要准备一些回赠、礼品、每日甜点或者是家庭聚会的伴手礼时， 能够参考到本书中的内容。
¥12.10定价：¥28.00 (4.33折)
小嶋老师的泡芙 (日)小嶋留味 著,爱整蛋糕滴欢 译 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
一提到泡芙，会有很多人说，我做的总是不能地膨胀……相信有这样失败经验的人肯定不少。的确，泡芙的皮和夹馅的卡士达奶油酱都是非常花费时间花费力气的工作。想要不失败，而且能烤出专业水平泡芙的，本书能帮你实现这个愿望。总之，为了能让大家做出好吃的泡芙和卡士达奶油酱，我将会超级详细地为大家解说。以原味泡芙皮和奶油酱为基础，请试着挑战各种各样其他美味的泡芙哦。制作美味的泡芙皮脆脆的泡芙皮里夹着柔滑的入口即化的奶油酱。这二者合在一起，搭配出了既和谐又绝妙的泡芙。不是那种外皮上色有点深的硬硬的泡芙，也不是外皮软塌塌的那种软软的泡芙……这次介绍的是小嶋流派的，酥脆的泡芙皮里装着浓郁的卡士达奶油酱的泡芙。皮、奶油，每种制作方法都不是很简单的，都是有的要诀在里面，快速地制作还需要一些力气，只要你
¥5.00定价：¥23.37 (2.14折)
软欧面包轻松做 子石 著 江苏凤凰科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥12.00定价：¥78.00 (1.54折)
悦然美食--零起点学做烘焙糕点 高杰 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥4.00定价：¥37.00 (1.09折)
熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕 〔日〕熊谷裕子著,龚亭芬 译 北京联合出版公司,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥16.00定价：¥55.00 (2.91折)
孟老师的美味蛋糕卷 孟兆庆著 辽宁科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
卷!卷!卷! 只要依照蛋糕卷三部曲 制作蛋糕体——制作夹心馅——卷蛋糕 把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内，就可创造出千变万化的蛋糕卷。
¥3.00定价：¥13.37 (2.25折)
熊谷裕子的甜点教室:幸福美感小饼干 【日】熊谷裕子 光明日报出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
·日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作“精致 美味”的专业级甜点！ ·追加一个小技巧，或粉饰外表，或添加风味粉，或组合不同面团，让饼干的美味和外观齐升级。
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170种超人气蛋糕轻松做糕点做 新款蛋糕书糕点做法手把手教您做出美味糕点 烘焙新手一学就会烘焙入门教程书 保证正版 现货速发
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食帖19：下午茶时间到 林江 著 现代人如何下午茶的感手册 中信出版社官方旗舰店 正版书籍
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跟着君之学烘焙Ⅱ 君之 北京科学技术出版社【正版书籍】 【正版图书 开具发票 满额减】
¥16.20定价：¥62.40 (2.6折)
烘焙书籍 烘焙新手入门正版当当自营同款不失败的基础烘焙书 面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭
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书中美味的点心介绍包括蛋糕三明治、串烧三兄弟、魔镜、烧肉汉堡。透过自己制作的东西，美味的感觉就是不同。 你所看见的家人与小朋友的笑容也不同在厨房里忙碌着，度过幸福又充满活力的时光，真的让心感到温暧。如果你了解这种奢侈的心情，那么相信你一定会爱上制作点心的时光。
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★真正的甜蜜，应该由自己创造，并和爱的人一起分享！ ★超过1,000万人都在寻找的甜品食譜，蛋糕20道+派8道+塔6道+饼干11道+一口酥5道+甜点35道+饮品12道+布丁4道+果酱4道=105道幸福甜品！ ★224万微博粉丝，4亿博客访问人次，比君之、文怡更具人气的新浪美食作家——YOYO，精选*受粉丝喜爱的105个甜品配方，轻松上手，零失败。 ★作者将日常生活中的天然谷物、杂粮、蔬果全都加入甜品中，教你做出在甜品店**买不到的健康又美味的甜品！ ★甜品代表了温暖、美好和舒适，全心全意地烘焙，它将改变你的生活，并和家人和朋友分享这份快乐。这本书不仅教你做甜品，还教你生活。用甜品独特的美味，表达了对生活敬意和热爱！
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一吃上瘾的小吃甜点 美食大V飞雪无霜的零食制作秘籍，让零基础的人在家也能做出干净、健康的小吃甜点，零失败满足吃货的味蕾。
点击量超过21，000，000次的新浪美食博客超人气美女博主、美食达人、高级西点师飞雪无霜的制作秘籍，让你零失败制作出人人都爱吃的零食。 从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤，让零基础的人在家也能做出干净、健康的美食。 线装设计，可以轻松平放到制作台上边看边做。
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现代粤菜烹调技术【放心购买】 [正版图书,下单速发,下单前请联系客服查询书籍库存]
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熊谷裕子甜点教室 甜点是一种生活方式，是对自己的犒赏。城市乐活·新烘焙！日式细腻+法式精致，熊谷裕子手把手示范东方人的厨房时尚！！
全新【升级版】：熊谷裕子代表作优化升级！ 一本满足【6大口感】：湿润、湿润 清爽、湿润 浓稠、酥脆 轻盈、外皮酥脆 内部湿润、组合口感，面面俱到！ 专注口感的【味道哲学】：2大神器 3大奇招 示范44款好吃的甜点！ 好吃又特别的【独家配方】：熊谷裕子以东方人的赏味之道，改良经典法式甜点。 让头脑统率感官：步步配图！逐条分析原料性质、融合现象、反应原理，明确辨认各阶段状况。 以经验掌控现场：操作要点归纳，易错环节提醒，口感形成指导，零基础也能一次成功。 法式时尚 日式细腻：解锁新时代美好烘焙 秀晒炫 任务，享受温柔味蕾时光。
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★ 充满创新的甜点制作，充满幸福的点心时间。 ★ 暖男MASA将每道甜点都以Step by Step的方式呈现给大家，并配有暖心的小故事和贴心的MASA式互动提醒。 ★ 让即便是烘焙新手也能制作出充满幸福的点心，让烘焙变成*有趣、*快乐、*幸福的事情。
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从零开始学烘焙随手查 烘培甜点 一学就会 图文解释 简单明了
¥16.10定价：¥24.80 (6.5折)
本书特色 ●免揉的「揉面团」 本书作法中所写的「揉面团」作业，并不需要各位想象中的「用力摔打」。而是用手指头勾起面团，然后用手腕的力量将面团摔在钢盆（或是作业台）上。就算不用力，面团也会因为离心力的缘故而拉长变细，这是所有面包共通的重要「揉面团的方式」。 ●把固态奶油，混入面团的诀窍 软化的奶油会因为手的温度渐渐融化，破坏面团的筋性，造成面团变得黏手。要再次让面团产生筋性，必须花费一大段时间来揉面团，会非常辛苦。书中教你轻松省去上述烦恼的秘诀！ ●面团的光滑面就是面包的「表面」 当面团逐渐产生筋性后，就会开始脱离钢盆、作业台或是双手。接触作业台或是钢盆的光滑面，就会是面团的表面。由于此光滑面一直到*后都会是面团的表面，所以在揉面团的过程中，就要确定好「哪一面要当成
¥18.60定价：¥28.00 (6.65折)
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¥18.10定价：¥42.00 (4.31折)
拿手戚风蛋糕（风靡日本的戚风蛋糕专门店La Famille 经典配方大集合，绝不含添加剂，在家也能做出名店的味道）
戚风蛋糕很多人都喜爱，但是，怎么才能做出名店的感觉和味道？日本的LaFamille是一家专门经营戚风蛋糕的店铺，他家的戚风蛋糕不使用任何添加剂，完全健康美味。本书的作者就是这家戚风蛋糕专门店的店主。她从事糕点制作几十年，一直致力于研制好吃健康的糕点配方。本书中所介绍的戚风蛋糕都是店主亲自研制，并且进行了创新改良。还在犹豫什么，赶快行动吧。
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