粤菜烹调技术 吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 9787566828736 暨南大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（打荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的基本操作技能，懂得运用各种烹调方法制作有代表性的菜肴，适应粤菜厨房中主要技术岗位的工作要求，基本达到（某一岗位）独立操作的培养目标。本教材共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调法知识为主线，每个模块分为若干个项目。

¥33.17定价：¥254.34 (1.31折)

博源文轩图书专营店

吴子彪 ；冯智辉 ；刘远东 /2020-06-01 /暨南大学出版社

饮食营养与卫生

本书为全国职业院校烹饪专业基础课程教材，内容实用，难易适中，切合职业院校教学实际。

¥5.95定价：¥91.90 (0.65折)

伴书房图书专营店

王爱明 /2022-07-01 /中国劳动社会保障出版社

【正版】《情事未竟》--童馨儿具有摧毁力的小说 粉碎你想要伪装的成熟与坚强【正版】 全店支持开发票

¥21.74定价：¥21.74

弘森图书专营店

童馨儿 /重庆出版

烹调工艺基础(高行恩),化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥42.06定价：¥59.00 (7.13折)

新华书店总店旗舰店

高行恩 /2018-09-01 /化学工业出版社

【正版】 中式烹调工艺与实训 张荣春,颜忠,史红根 编 旅游教育出版社 9787563737277 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥40.19定价：¥45.00 (8.94折)

佳阅图书专营店

张荣春,颜忠,史红根 编 /2018-08-01 /旅游教育出版社

冷菜制作与艺术拼盘(第3版)

¥29.00定价：¥39.80 (7.29折)

火把图书专营店

2023-08-01 /旅游教育

【新华书店】 粤式点心制作,,暨南大学出版社,9787566828774 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询在线客服！

¥55.00定价：¥55.00

新华书店北配旗舰店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

烹饪基本功训练教程 薛党辰 中国纺织出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】

¥6.64定价：¥14.29 (4.65折)

蒲公英图书旗舰店

薛党辰 /2020-07-01 /中国纺织出版社

西餐基础厨房,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥26.91定价：¥42.00 (6.41折)

新华书店大石桥旗舰店

王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

蛋糕裱花教程（第2版） 正规电子发票 多仓就近发货

¥34.60定价：¥49.00 (7.07折)

辽宁音像出版社旗舰店

李玲 /2019-01-01 /重庆大学出版社

【正版书籍 假一罚十】热菜制作——专项职业能力考核培训教材 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥23.00定价：¥32.00 (7.19折)

小叮当图书专营店

人力资源社会保障部教材办公室 /2021-01-01 /中国劳动社会保障出版社

中式点心制作 张桂芳 编 9787568910934 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式点心制作》由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。

¥40.67定价：¥269.34 (1.51折)

博源文轩图书专营店

张桂芳 编 /2018-09-01 /重庆大学出版社

粤菜烹调技术,暨南大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.98定价：¥56.00 (5.72折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

湘式面点制作

¥40.90定价：¥54.50 (7.51折)

2条评论

蒋彦 /2023-02-01 /电子工业出版社

卓越·21世纪烹饪与营养系列：烹饪工艺学 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意

¥21.60定价：¥23.76 (9.1折)

书海图书专营店

2010-01-01 /复旦大学出版社

【正版书籍 假一罚十】烹饪概论 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥15.90定价：¥32.00 (4.97折)

小叮当图书专营店

张波 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

【正版书籍 假一罚十】酱腌菜加工工艺学 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥35.10定价：¥49.00 (7.17折)

小叮当图书专营店

高晓旭 /2025-09-01 /化学工业出版社

精装全套3册 舌尖上的中国美食书菜谱书籍正版 家常菜大全做法巧手拌凉菜卤味大全图解卤肉日常做菜厨艺书籍美食烹饪

¥47.80定价：¥191.00 (2.51折)

育博彦图书专营店

瑞雅 /2016-10-01 /青岛出版社

早餐星球 好看好吃又好瘦的健康早餐攻略

¥56.80定价：¥88.00 (6.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2021-05-01 /人民邮电出版社

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥39.15定价：¥54.00 (7.25折)

木垛图书旗舰店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /轻工

现代厨房管理 张涛 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥18.40定价：¥25.00 (7.36折)

墨渊图书专营店

无 /2018-08-01 /中国轻工业出版社

现代厨房管理 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥17.80定价：¥25.00 (7.12折)

明星店铺 四川新华书店教育专营店

无 /2018-08-01 /中国轻工业出版社

现代厨房管理 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥19.10定价：¥25.00 (7.64折)

文轩网旗舰店

无 /2018-08-01 /中国轻工业出版社

现代厨房管理（中等职业教育旅游服务类专业教材） 现代厨房管理中职教科书

《现代厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身有其自身的特殊性，一方面它实践性很强，直接推动厨房产品的生产与品质控制；另一方面，它又可以融合到后期专业课程中。因而，本书在编写过程中十分注重理论与实践相结合。

¥20.80定价：¥25.00 (8.32折)

50条评论

张涛 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

烹饪工艺美术

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

火把图书专营店

许磊,夏琳,何艳军 /2024-09-10 /华中科技大学

酒店服务实训教程（第4版） 韩鹏 刘晓芬 编 新华书店 全新正版书籍 正规发票

¥41.90定价：¥45.00 (9.32折)

辽宁新华书店旗舰店

韩鹏 刘晓芬 编 /2021-12-01 /旅游教育出版社

零基础学会中式面点

¥38.60定价：¥60.00 (6.44折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2019-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

风味面点制作 段金枝 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《风味面点制作》由京式面点制作、苏式面点制作、广式面点制作和川式面点制作四大板块构成，内容涵盖了各风味流派面点的地域范围、形成、风味特点、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂，通俗易懂，体例活泼新颖。《风味面点制作》既可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的实训配套教材，也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。

¥24.26定价：¥78.06 (3.11折)

佰拓图书专营店

段金枝 编 /2015-07-01 /重庆大学出版社

西餐烹调技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥30.34定价：¥37.00 (8.2折)

火把图书专营店

编者:李顺发//朱长征 /2017-03-01 /轻工

西餐烹调技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥30.34定价：¥37.00 (8.2折)

土星图书专营店

1条评论

编者:李顺发//朱长征 /2017-03-01 /轻工

西餐烹调技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥30.34定价：¥37.00 (8.2折)

木垛图书旗舰店

编者:李顺发//朱长征 /2017-03-01 /轻工

烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)

土星图书专营店

宋洁 /2021-08-01 /轻工

冷菜制作与艺术拼盘(第3版)

¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)

木垛图书旗舰店

编者:周煜翔|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

西餐烹饪工艺

¥31.60定价：¥39.80 (7.94折)

21条评论

刘训龙 /2025-01-01 /科学出版社

淮扬名菜制作（卓越·21世纪烹饪与营养系列）

¥31.80定价：¥40.00 (7.95折)

87条评论

丁玉勇 /2023-06-01 /复旦大学出版社

实用果蔬切雕与装盘,西南交通大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥32.32定价：¥49.80 (6.49折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

烹饪英语 重庆大学出版社当当自营同款 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥26.70定价：¥35.00 (7.63折)

文轩网旗舰店

杜纲 编 /2013-01-01 /重庆大学出版社

烹饪英语 杜纲 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

明星店铺 四川新华书店教育专营店

杜纲 编 /2013-01-01 /重庆大学出版社

烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)

¥18.70定价：¥35.00 (5.35折)

火把图书专营店

杜纲 /2013-01-01 /重庆大学

烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)

¥18.38定价：¥35.00 (5.26折)

土星图书专营店

2条评论

杜纲 /2013-01-01 /重庆大学

餐饮服务与管理（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）

¥43.10定价：¥49.00 (8.8折)

3条评论

崔梦萧 陈海凤 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

餐饮服务 团购优惠，咨询在线客服

¥59.50定价：¥89.00 (6.69折)

博库网旗舰店

编者:尹倩倩//邹敏//范守才| /2024-01-01 /北京理工大学

软欧面包制作教程 李杰 著 9787518419609 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 本书集知识性、专业性和学习性、欣赏性于一体，既适合作为专业面包制作从业人员的教材，也适合面包制作爱好者的自学读物。

¥48.60定价：¥129.90 (3.75折)

博源文轩图书专营店

1条评论

李杰 著 /2018-05-01 /中国轻工业出版社

锅炉原理 第2版

¥48.50定价：¥64.80 (7.49折)

火把图书专营店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

西餐制作(第3版)

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

土星图书专营店

2023-08-01 /旅游教育

中餐热菜制作技术(全国中等职业学校烹饪专业创新规划教材)

¥33.66定价：¥68.00 (4.95折)

土星图书专营店

编者:刘海轶//郎永强//吕晶|责编:李飞 /2023-09-01 /中国商业

中国饮食保健学（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.70定价：¥49.00 (7.29折)

博库网旗舰店

1条评论

何宏 /2023-02-01 /轻工

西点制作技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材） 团购优惠，咨询在线客服

¥28.40定价：¥39.00 (7.29折)

博库网旗舰店

邵泽东，韩伟 /2023-09-01 /轻工

【新华书店】 面塑工艺实训教程,,中国财富出版社,9787504747587 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!

¥16.50定价：¥38.00 (4.35折)

新华书店辽版旗舰店

佚名 /2019-08-01 /中国财富出版社

【新华书店】 热菜制作,,中国劳动社会保障出版社,9787516748251 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!

¥17.80定价：¥32.00 (5.57折)

新华书店辽版旗舰店

佚名 /2020-12-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪原料

¥10.34定价：¥100.68 (1.03折)

卓尔图书专营店

李顺发,杨小平,纪成 /2020-08-01 /华中科技大学出版社

粤菜烹调技术

¥29.52定价：¥139.04 (2.13折)

悠尔图书专营店

吴子彪冯智辉刘远东 /2020-06-01 /暨南大学出版社

【语文 二年级下 】 2025广东作业本多A课堂课时作业本语文/数学/英语小学123456一二三四五六年级下册RJ人教B 全店支持开发票

¥74.01定价：¥74.01

弘森图书专营店

无 /二十一世纪出版社

咖啡实操基础教程(中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材)

¥11.00定价：¥17.00 (6.48折)

博道图书专营店

2条评论

尹灵//韦江佳 /2013-09-01 /西南师大

西餐文化与礼仪（第二版）（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

¥26.20定价：¥36.00 (7.28折)

博库网旗舰店

王芳 /2023-04-01 /轻工

软欧面包制作教程

¥43.50定价：¥167.00 (2.61折)

悠尔图书专营店

2018-05-01 /中国轻工业出版社

冷菜与冷拼工艺 介绍中国菜肴艺术性和中国饮食文化审美意趣相结合的冷菜与冷拼技艺。

¥46.50定价：¥56.00 (8.31折)

12条评论

宫润华，程小敏 主编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

中式面点制作（第2版）

¥29.40定价：¥37.00 (7.95折)

11条评论

王悦 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

【1年级下册2本（春天的歌) 小学通用 】 七年级上册百味人生教材新时代中小学生语文素养文库上海教育出版社同步主题无缝衔 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥179.44定价：¥179.44

春日喧和图书专营店

上海教育出版社

【我们的刺绣 】 呦呦童 揭秘我们的四大发明立体翻翻书 儿童3d立体书 3-6-10岁儿童科普百科全书幼儿园大中小班儿童 全店支持开发票

¥39.44定价：¥39.44

弘森图书专营店

呦呦童 /电子工业出版社