识茶·泡茶·品茶一本全 徐馨雅 中国华侨出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

茶在人们的生活中是不可或缺的，于是研究茶，学会识茶、泡茶、品茶，感悟茶艺和茶道的魅力，成了爱茶之人的享受。一般说来，对茶的研究包含三方面内容，即识茶、泡茶、品茶。

¥19.10定价：¥122.00 (1.57折)

品雨斋图书专营店

2016-07-01 /中国华侨出版社

中图版地理选修3三旅游地理 教师教学用书教参 中国地图出版社 中图版地理选修3三旅游地理 教师教学用书教参 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】

¥21.75定价：¥21.75

尚苑图书专营店

山西教育出版社

烹调技术

¥10.00定价：¥20.00 (5折)

木垛图书旗舰店

孙玉民，朱炳元 /2000-05-01 /中国商业

【正版】视频教学广东靓汤1688例+精致粤菜1688 广东煲汤养生汤食谱书籍地道粤菜家常菜谱大全

¥37.20定价：¥80.00 (4.65折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /江西科学技术出版社

面点基本功实训教程(第2版职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.36定价：¥39.00 (4.46折)

博库图书音像专营店

编者:王成贵//葛小琴//马福林|责编:邢有涛//栗源 /2021-08-01 /中国财富

正版书籍 φ烹饪原料教程 黄勇,盛金朋 主编 中国轻工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

¥20.21定价：¥43.00 (4.7折)

中图创优旗舰店

2018-07-01 /中国轻工业出版社

烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)

博库图书音像专营店

宋洁 /2021-08-01 /轻工

热菜制作(第3版) 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥29.05定价：¥39.80 (7.3折)

木垛图书旗舰店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

正版 中式冷菜科学出版社9787030714756胡建国主编烹饪理论 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.57定价：¥53.00 (6.9折)

字里行间图书专营店

编者：胡建国,责编：任锋娟,王琳 /2023-07-01 /科学出版社

西餐烹饪原料加工(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

¥27.90定价：¥60.00 (4.65折)

浙江出版集团图书专营店

编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)

¥14.50定价：¥20.00 (7.25折)

博库图书音像专营店

编者:朱长征//段晓艳 /2016-08-01 /轻工

广式点心制作工艺 广式点心制作专业教材。

¥33.80定价：¥45.00 (7.52折)

59条评论

2023-07-01 /中国轻工业出版社

餐饮食品安全与操作,王京法,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥22.71定价：¥39.00 (5.83折)

新华书店总店图书专营店

王京法 /2024-01-01 /中国轻工业出版社

实用果蔬切雕与装盘,西南交通大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥30.64定价：¥49.80 (6.16折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

西餐制作(第2版),旅游教育出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥30.64定价：¥49.80 (6.16折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2022-01-01 /旅游教育出版社

西式面点制作

¥20.24定价：¥120.48 (1.68折)

悠尔图书专营店

蒋湘林,程开治,秦辉 /2019-06-01 /旅游教育出版社

一看就想吃的中式面食 正版学做面食的书籍零基础学会面点菜谱书家常菜大全家用 面点主食烹饪新手入门教程 畅销书TO

¥28.00定价：¥68.00 (4.12折)

益博图书专营店

1条评论

黎国雄 /2022-12-15 /黑龙江科学技术出版社

咖啡实操基础教程(中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材)

¥10.97定价：¥17.00 (6.46折)

博库图书音像专营店

尹灵//韦江佳 /2013-09-01 /西南师大

西式面点师（高级） 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125

¥34.90定价：¥49.80 (7.01折)

26条评论

王森 主编 /2022-09-02 /机械工业出版社

中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥23.76定价：¥48.00 (4.95折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

西餐主菜制作(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

¥28.50定价：¥60.00 (4.75折)

博道图书专营店

编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

烹饪营养与配餐(中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材)

¥25.50定价：¥39.50 (6.46折)

博道图书专营店

编者:杜立华 /2015-08-01 /重庆大学

现代厨房管理

¥26.03定价：¥36.00 (7.24折)

浙江出版集团图书专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

现代餐饮企业管理 杨华 主编；王勇 中国商业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《现代餐饮企业管理》一书结合我国当前对高技能、复合型、紧缺型人才需求的实际状况，以培养中高技能型的烹饪人才为主导，着重介绍餐饮业的概况，现代餐饮管理导论，现代餐饮企业战略管理，现代餐饮企业人才资源管理，菜单的设计策划和管理，餐饮原料管理，现代餐饮企业的生产管理，现代餐饮企业服务管理，现代餐饮企业营销管理，现代餐饮企业成本控制，餐饮企业店面设计与装璜。遵循继承、发展与创新的原则，突出反映了烹饪学科领域的新趋势、新知识、新技术、新成果的“四新”内容，做到兼收并蓄，不拘一格，旨在体现烹饪知识的前瞻性、创见性、科学性和实践性及学科间交叉与渗透。 《现代餐饮企业管理》是烹饪系列教材之一，可作为中、高等职业院校烹饪、旅游、餐饮管理等专业教材，也可作为烹饪技师培训和餐饮行业职工培训教

¥29.70定价：¥127.40 (2.34折)

辰图图书专营店

杨华 主编；王勇 /2006-09-01 /中国商业出版社

葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 路易斯古铁雷斯作品葡萄酒品鉴 上海科学技术出版社

¥167.70定价：¥200.00 (8.39折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-17 /上海科学技术出版社

【正版新书】 图解烘焙创意百科 (法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著,沈默 译 中国轻工业出版社 9787518433315 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥165.12定价：¥198.00 (8.34折)

佳阅图书专营店

2023-11-01 /中国轻工业出版社

【正版新书】 粤菜原料加工技术 马健雄杨继杰谭子华 暨南大学出版社 9787566828743 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥29.53定价：¥36.00 (8.21折)

佳阅科技图书专营店

马健雄杨继杰谭子华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

《中式烹调技艺》是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

¥42.00定价：¥56.00 (7.5折)

11条评论

闫法昆，高文平 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）

¥37.70定价：¥52.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

黄玉坤 /2022-04-01 /轻工

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

这是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

¥35.96定价：¥56.00 (6.43折)

新华书店总店图书专营店

闫法昆，高文平 著 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

中式面点综合实训,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.53定价：¥59.00 (6.54折)

新华书店总店图书专营店

仇杏梅 著 /2015-07-01 /重庆大学出版社

中职养殖专业教材：养殖场环境卫生与控制 李蕴玉 著 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》是根据2001年颁布的中等职业学校养殖场环境卫生与控制教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》主要内容为养殖场空气、土壤、饲料、水环境中的诸因子与畜禽的关系，养殖场的设置，畜舍环境的控制及其检验技术，养殖场环境保护技术。每章后附有复习思考题。《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》在编写过程中，注重融人新知识、新技术，加强环保意识教育，如畜禽粪便处理所采用的EM菌、无臭饲养、牧场蚊蝇与鼠的控制技术等。书后根据课堂讲授内容设计了10个实验实训，以增强学生的实践能力。书中文字简练，通俗易懂，并配有若干幅插图。 《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》适用于中等职业学校养殖类专业及专门

¥36.62定价：¥123.00 (2.98折)

品雨斋图书专营店

李蕴玉 著 /2002-03-01 /高等教育出版社

贵州名菜(职业教育烹饪专业教材)

¥31.70定价：¥49.00 (6.47折)

博道图书专营店

编者:吴茂钊|责编:沈静 /2020-04-01 /重庆大学

西式面点制作(第3版)

¥39.84定价：¥49.80 (8折)

木垛图书旗舰店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

烹饪数学,华中科技大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材可使得学生通过学习和训练，能用数学知识解决在烹饪学习过程中遇到的其他与数学有关的问题，能用数学的思维考虑和分析在创业过程中遇到的实际问题。能体验数学，给生活带来的乐趣。

¥24.47定价：¥39.80 (6.15折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-11-01 /华中科技大学出版社

食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）

¥37.96定价：¥52.00 (7.3折)

木垛图书旗舰店

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黄玉坤 /2022-04-01 /轻工

锅炉原理 第2版

¥48.28定价：¥64.80 (7.46折)

博库图书音像专营店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)

¥22.58定价：¥35.00 (6.46折)

博库图书音像专营店

杜纲 /2013-01-01 /重庆大学

食品雕刻(全国烹饪专业及餐饮运营服务十三五规划教材)

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

博库图书音像专营店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2019-03-01 /旅游教育

【六年级上 英语 】 2023秋浙江期末上册一二三四五六年级语文数学科学 可开发票 联系在线客服索取

¥38.00定价：¥38.00

四季昌盛图书专营店

何林 /延边人民出版社

提升免疫力这样吃就对了 营养价值分析+烹饪方法详解，有效实现食疗食补，改善免疫力

¥34.40定价：¥56.00 (6.15折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-02-01 /江苏凤凰科学技术出版社

【正版】 烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 9787568067164 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.87定价：¥39.80 (9.27折)

字里图书专营店

石斌 /2020-03-01 /华中科技大学出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥42.60定价：¥78.00 (5.47折)

博道图书专营店

编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光 /2020-08-01 /郑州大学

烹饪技术实训教程(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥20.30定价：¥28.00 (7.25折)

博道图书专营店

编者:袁新宇 /2016-06-01 /旅游教育

西餐制作(第3版) 顾健平 旅游教育出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！

¥35.30定价：¥49.80 (7.09折)

北方图书城旗舰店

顾健平 /2023-08-01 /旅游教育出版社

中餐热菜制作技术(全国中等职业学校烹饪专业创新规划教材)

¥34.00定价：¥68.00 (5折)

木垛图书旗舰店

编者:刘海轶//郎永强//吕晶|责编:李飞 /2023-09-01 /中国商业

中式蔬果雕刻,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.53定价：¥59.00 (6.54折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-12-01 /重庆大学出版社

热菜制作,中国劳动社会保障出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥14.74定价：¥32.00 (4.61折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-12-01 /中国劳动社会保障出版社

【专业科目备考【2024广东省选调生】一本通单本教材 】 广东仓发货】中公教育2025广东省考公务员考试教材历年真题试卷 正版可开发票 请联系在线当当客服

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春日喧和图书专营店

无 /人民日报出版社

正版书籍 （教材）烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

本教材可使得学生通过学习和训练，能用数学知识解决在烹饪学习过程中遇到的其他与数学有关的问题，能用数学的思维考虑和分析在创业过程中遇到的实际问题。能体验数学，给生活带来的乐趣。

¥19.50定价：¥39.80 (4.9折)

中图创优旗舰店

石斌 /2020-03-01 /华中科技大学出版社

西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材),中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥25.38定价：¥42.00 (6.05折)

新华书店总店图书专营店

时蓓，钱峰 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

粤菜原料加工技术,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥16.65定价：¥36.00 (4.63折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

热菜制作 庄惠,沈晖 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥44.00定价：¥59.00 (7.46折)

墨渊图书专营店

无 /2020-08-01 /重庆大学出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥27.60定价：¥38.00 (7.27折)

火把图书专营店

李天乐，孙江山 /2024-11-01 /轻工

中式凉菜与烧卤制作

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

重庆大学出版社

中国烹饪工艺学粤菜教程

¥41.56定价：¥59.80 (6.95折)

土星图书专营店

黄明超 /2024-10-01 /机械工业

混凝土工 建筑工人岗位培训教材 中国编审委员会编著 中国建筑工业出版社 正版

¥34.63定价：¥34.63

铭悦文化图书专营店

中国建筑工业出版社

烹饪工艺 周世中 西南交通大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产业形态发生急剧变化，行业对技能人才的要求也随之变化，烹饪教育必须适应这种需求。 我国经济社会发展进入新时代，人工智能成为新的风口，中餐的人工智能将迎来大发展。无论是烹饪加工、菜品销售、餐饮服务还是餐饮供应链，都将受到人工智能的洗礼。无论是商业烹饪、家庭烹调、团餐还是预制菜点，都将有大量的人工劳动被机器，特别是智能机器人所取代。许多传统技艺和传统菜因费工费时而逐渐消失，“川菜传统技艺”被列为国家非物质文化遗产保护名录。守正创新、继承弘扬成为烹饪教育的重要任务。经济全球化和技术进步将不以人的意志为转移，无论你喜欢或不喜欢

¥22.64定价：¥132.50 (1.71折)

辰图图书专营店

2022-03-01 /西南交通大学出版社

粤菜烹调技术

¥23.89定价：¥127.78 (1.87折)

伴书房图书专营店

吴子彪冯智辉刘远东 /2020-06-01 /暨南大学出版社

咖啡实操基础教程(中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材)

¥11.00定价：¥17.00 (6.48折)

博道图书专营店

2条评论

尹灵//韦江佳 /2013-09-01 /西南师大