【正版新书】 烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 9787568067164 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.87定价：¥39.80 (9.27折)

佳阅科技图书专营店

石斌 /2020-03-01 /华中科技大学出版社

《黄帝内经》中的对症食养方 臧俊岐 主编 江西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书收集整理了四季及五脏养生的内容，结合现代食材营养学的知识，以帮助广大读者利用《黄帝内经》中的养生知识正确养生保健。

¥7.72定价：¥52.60 (1.47折)

佰拓图书专营店

臧俊岐 主编 /2014-01-01 /江西科学技术出版社

筵席知识 陈永清 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《筵席知识》是中等烹饪职业教育的重要专业课教材之一，主要适用于中等职业学校烹饪、餐饮服务与管理等专业的教学，也可作为饮食行业、旅游服务待业的就业培训教材。 本教材参考了中国饮食史专家研究的成果，结合中国古今历代知名筵席，力求从知识面广、借鉴性强、实用性突出、信息量大着手，围绕着当今各地筵席的现状，较全面地阐述了中国筵席的内容、构成等方面的知识，并选编了大量的席单，作为学习的参考，是目前国内最完整、最系统地阐述筵席知识的专业教材。

¥14.35定价：¥71.50 (2.01折)

佰拓图书专营店

陈永清 编 /2006-08-01 /中国轻工业出版社

冷盘工艺学(21世纪烹饪专业精品规划教材)

¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)

木垛图书旗舰店

编者:程礼安|责编:徐霞 /2017-01-01 /浙江大学

中式烹饪工艺第二版 黄明超 中国劳动社会保障出版社 9787516743089 【正版书籍，可开发票，满额减】

¥16.86定价：¥113.72 (1.49折)

丹纳赫图书专营店

黄明超 /2020-08-01 /中国劳动社会保障出版社

茶艺 基础知识 冯小琴 主编 中国农业出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购

¥18.47定价：¥144.27 (1.29折)

书悦文宣图书旗舰店

冯小琴 主编 /2012-05-01 /中国农业出版社

酒恶时拈花

¥36.90定价：¥152.00 (2.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2017-03-01 /华东师范大学出版社

烹饪化学 俞一夫 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整，如将*版的第六、七、八章合并为第六章 色、香、味成分；将第四章*节和第二节合并为一节，并进行补充，调整后的结构更加合理。在内容方面，增补了“实践与探究”“综合测试”等内容，让学生通过社会调查、参观实习等实践活动巩固所学知识，符合中职教学特色。

¥22.08定价：¥260.72 (0.85折)

概念图书专营店

俞一夫 主编 /2021-04-01 /中国轻工业出版社

【正版新书】 西餐制作工艺 李晓,乔兴 主编 中国轻工业出版社 9787518430291 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥59.79定价：¥69.00 (8.67折)

佳阅图书专营店

2020-08-01 /中国轻工业出版社

中式烹调技术 中国财富出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥10.50定价：¥20.00 (5.25折)

明星店铺 四川新华书店教育专营店

李凤荣,林丽英 编 /2013-08-01 /中国财富出版社

超人气咖啡馆轻食餐（超值版）

¥19.30定价：¥30.00 (6.44折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-07-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中国饮食文化(酒店管理与烹饪专业规划教材)

¥37.41定价：¥58.00 (6.45折)

土星图书专营店

编者:谢定源|责编:王元新 /2008-11-01 /浙江大学

舌尖上的哲学——我吃故我思 日常饮食文化散文随笔 西方哲学文化交流 舌尖上的乡愁中国美食文化 广东人民出版社 舌尖上的哲

¥52.40定价：¥58.00 (9.04折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2023-07-01 /广东人民出版社

西式面点制作(第3版) 团购优惠，咨询在线客服

¥36.50定价：¥49.80 (7.33折)

博库网旗舰店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.70定价：¥23.00 (7.27折)

博库图书音像专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

粤菜原料加工技术,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥16.65定价：¥36.00 (4.63折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

中国饮食文化 9787518448883 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。

¥25.46定价：¥38.00 (6.7折)

创优图书旗舰店

赵建民,金洪霞,邢君 /2024-10-01 /中国轻工业出版社

热菜制作(第3版)

¥38.30定价：¥39.80 (9.63折)

辽宁音像出版社旗舰店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

餐饮服务（实操手册）（第2版）

¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)

2025-07-01 /重庆大学出版社

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)

¥54.00定价：¥80.00 (6.75折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀 /2021-04-01 /科学

味觉密码 香料的作用 使用与保存 木岛正树 香料使用窍门大全书籍 搭配技巧 知识大全 基础常见香料 混合香料的菜肴烹饪方

¥56.20定价：¥69.00 (8.15折)

育博彦图书专营店

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凯特琳·彭齐穆格 /2022-05-01 /文化发展出版社

中职养殖专业教材：养殖场环境卫生与控制 李蕴玉 著 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》是根据2001年颁布的中等职业学校养殖场环境卫生与控制教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》主要内容为养殖场空气、土壤、饲料、水环境中的诸因子与畜禽的关系，养殖场的设置，畜舍环境的控制及其检验技术，养殖场环境保护技术。每章后附有复习思考题。《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》在编写过程中，注重融人新知识、新技术，加强环保意识教育，如畜禽粪便处理所采用的EM菌、无臭饲养、牧场蚊蝇与鼠的控制技术等。书后根据课堂讲授内容设计了10个实验实训，以增强学生的实践能力。书中文字简练，通俗易懂，并配有若干幅插图。 《养殖场环境卫生与控制（养殖专业）》适用于中等职业学校养殖类专业及专门

¥13.94定价：¥123.00 (1.14折)

品雨斋图书专营店

李蕴玉 著 /2002-03-01 /高等教育出版社

冷菜工艺(职业教育数字化融媒体特色教材)

¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)

浙江出版集团图书专营店

编者:程礼安//金晓阳//王玉宝|责编:徐霞 /2022-02-01 /浙江大学

烹饪工艺美术 9787563741007 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥22.32定价：¥36.00 (6.2折)

北京枫林苑图书专营店

何志贵,何艳军,高翔,陈丽,林信炜 编 /2020-10-01 /旅游教育出版社

中国饮食文化史,复旦大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥21.16定价：¥26.00 (8.14折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2011-05-01 /复旦大学出版社

烹饪工艺美术/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列

¥33.08定价：¥49.00 (6.76折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张菁 /2013-08-01 /科学

西餐烹饪工艺(营养与食品卫生专业主干课程教材)/职业院校教师素质提高计

¥28.00定价：¥39.80 (7.04折)

博库网旗舰店

编者:刘训龙//刘居超|责编:王玉时 /2017-06-01 /科学

图解本草纲目药茶养生速查全书 美颜、滋阴补虚、补脾健胃、舒缓压力，满足全家养生需求

¥26.10定价：¥50.00 (5.22折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2023-03-01 /江苏凤凰科学技术出版社

锅炉原理 第2版

¥48.30定价：¥64.80 (7.46折)

博库图书音像专营店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

好好吃菜 高木初江 著；胡环 译；大庭英子 监修 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

¥15.38定价：¥118.98 (1.3折)

品雨斋图书专营店

高木初江 著；胡环 译；大庭英子 监修 /2017-01-01 /青岛出版社

咖啡实操基础教程(中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材)

¥10.97定价：¥17.00 (6.46折)

浙江出版集团图书专营店

尹灵//韦江佳 /2013-09-01 /西南师大

西餐原料与营养（第4版）

¥35.70定价：¥49.80 (7.17折)

博库图书音像专营店

编者:余桂恩//秦永丰|责编:景晓莉 /2022-01-01 /旅游教育

【新华书店】 中式面点技艺,,重庆大学出版社,9787568926546 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!

¥27.40定价：¥45.00 (6.09折)

新华书店辽版旗舰店

佚名 /2022-02-01 /重庆大学出版社

裱花蛋糕制作,张磊,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成工作为目的编写。教材中将操作要点以扫二维码看视频的形式穿插在任务中，数字化资源的运用有助于学生清晰准确地理解操作要点。本教材以学生职业发展为根本，以学生就业为导向，以校企合作、工学结合、“教学做”一体、技能与素质培养并重为设计理念；把食品安全、传统文化、诚实守信、节约环保、工匠精神等思政元素融入教学中，提升学生的职业素养和思想政治信念。

¥33.67定价：¥54.00 (6.24折)

新华书店总店图书专营店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /中国轻工业出版社

【正版】 烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 9787568067164 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.87定价：¥39.80 (9.27折)

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石斌 /2020-03-01 /华中科技大学出版社

川味六绝全6册菜谱书家常菜大全 卤菜汤煲菜烧蒸菜凉菜炒煎菜小吃 经典川菜食谱菜谱书 全套6册

¥152.30定价：¥178.00 (8.56折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2024-01-28 /甘肃科学技术出版社

葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 路易斯古铁雷斯作品葡萄酒品鉴 上海科学技术出版社

¥167.70定价：¥200.00 (8.39折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-17 /上海科学技术出版社

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)

¥54.60定价：¥80.00 (6.83折)

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编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀... /2021-04-01 /科学

中式烹调师(初级) 中国就业培训技术指导中心 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥27.20定价：¥42.00 (6.48折)

墨渊图书专营店

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中国就业培训技术指导中心 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

中式凉菜与烧卤制作

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

重庆大学出版社

面塑工艺实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材 林峰 编 中国财富出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《面塑工艺实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材》主要以实训品种为主体，系统地从简单的平面面塑盘式开始，由简入深，图文并茂，书中制定的实习品种每个步骤都有详实照片，力求达到容易掌握制作要领。

¥36.59定价：¥127.78 (2.87折)

辰图图书专营店

林峰 编 /2014-01-01 /中国财富出版社

【【百年百部经典】老蜘蛛的一百张床 】 小巴掌童话张秋生正版百年百部中国儿童文学经典书系6-12岁中国出版社故事书籍老师 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥18.48定价：¥19.20 (9.63折)

春日喧和图书专营店

张秋生 /长江少年儿童出版社

时尚盘饰 可开发票，保证正版

¥39.00定价：¥47.00 (8.3折)

字里行间图书专营店

新东方烹饪教育 /2020-12-01 /中国人民大学出版社

餐饮业行话俗语通释 李刚 化学工业出版社 9787122164834

¥19.00定价：¥19.00

营口旺京图书专营店

李刚 编 /2013-06-01 /化学工业出版社

【超值全彩 白金版】养生豆浆·米糊·五谷汁·蔬菜汁大全

¥26.90定价：¥30.00 (8.97折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2024-01-28 /中国华侨出版社

烹饪基本功训练 朱长征 主编 中国劳动社会保障出版社 9787516731864

¥11.13定价：¥102.26 (1.09折)

丹墨图书专营店

朱长征 主编 /2018-03-01 /中国劳动社会保障出版社

热菜制作(第3版)

¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)

土星图书专营店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

图解烘焙创意百科,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥153.41定价：¥198.00 (7.75折)

新华书店总店旗舰店

(法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著 沈默 译 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥49.40定价：¥68.00 (7.27折)

火把图书专营店

王庆，张芝 /2024-09-01 /轻工

【季羡林给孩子的365堂作文课【季羡林 著】 】 去旅行法阿梅莉卡斯唐著游记类四年级下册**的课外书广西科学技术出版社正 可开发票 联系在线客服索取

¥220.28定价：¥220.28

四季昌盛图书专营店

[法]阿梅莉·卡斯唐 [法]纳塔莉·佩泰斯塔 [法]伊莎贝拉 /广西科学技术出版社

烹调技术

¥9.90定价：¥20.00 (4.95折)

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孙玉民，朱炳元 /2000-05-01 /中国商业

烹饪原料 李顺发,杨小平,纪成 华中科技大学出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购

¥18.86定价：¥74.49 (2.54折)

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李顺发,杨小平,纪成 /2020-08-01 /华中科技大学出版社

粤菜烹调技术

¥40.97定价：¥161.94 (2.53折)

悠尔图书专营店

吴子彪冯智辉刘远东 /2020-06-01 /暨南大学出版社

中式面点（修订版）

¥38.10定价：¥48.00 (7.94折)

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张丽 /2021-02-09 /科学出版社

中式烹调师(初级),中国劳动社会保障出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥22.63定价：¥42.00 (5.39折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

我爱我的面包（附光盘）

¥33.30定价：¥40.00 (8.33折)

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其他 /2014-11-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程＜优选包邮好书＞ 正版保证 假一罚十 可开发票 如需请联系在线小当当客服

¥46.04定价：¥46.04

畅享鑫龙图书专营店

2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

中国茶使用手册

¥25.70定价：¥40.00 (6.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中式面点技艺(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)

¥30.80定价：¥42.00 (7.34折)

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编者:任昌娟|责编:史祖福//贺晓琴... /2020-08-01 /轻工

烹饪基本功训练教程 薛党辰 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充，是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。

¥24.21定价：¥52.60 (4.61折)

佰拓图书专营店

薛党辰 /2020-07-01 /中国纺织出版社