¥28.60定价：¥35.00 (8.18折) 电子书：¥21.00
¥39.90定价：¥55.00 (7.26折)
中式烹调师（高级） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会组织编写；依据全新的国家职业技能标准编写；全国总工会副主席 高凤林做序；含理论知识、技能训练、复习思考题、模拟试题及答案。
¥39.50定价：¥49.80 (7.94折)
烹饪基本功训练 朱长征 主编 中国劳动社会保障出版社 9787516731864
¥11.13定价：¥102.26 (1.09折)
中国饮食文化（第三版） 9787518448883 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化。
¥18.24定价：¥38.00 (4.8折)
中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材) 团购优惠，咨询在线客服
¥27.90定价：¥38.00 (7.35折)
烹饪工艺 周世中 西南交通大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
我国已全面建成小康社会，社会的基本矛盾已发生变化，人民对美好生活的追求成为我们奋斗的目标。这对我国餐饮业带来深刻而长远的影响，一方面产业规模不断扩大，另一方面产业形态发生急剧变化，行业对技能人才的要求也随之变化，烹饪教育必须适应这种需求。 我国经济社会发展进入新时代，人工智能成为新的风口，中餐的人工智能将迎来大发展。无论是烹饪加工、菜品销售、餐饮服务还是餐饮供应链，都将受到人工智能的洗礼。无论是商业烹饪、家庭烹调、团餐还是预制菜点，都将有大量的人工劳动被机器，特别是智能机器人所取代。许多传统技艺和传统菜因费工费时而逐渐消失，“川菜传统技艺”被列为国家非物质文化遗产保护名录。守正创新、继承弘扬成为烹饪教育的重要任务。经济全球化和技术进步将不以人的意志为转移，无论你喜欢或不喜欢
¥22.64定价：¥132.50 (1.71折)
¥37.90定价：¥58.00 (6.54折)
¥59.30定价：¥89.00 (6.67折)
烹饪体育 华中科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。
¥29.30定价：¥39.80 (7.37折)
明星店铺 四川新华书店教育专营店
A-49-烹饪学概论 9787518072668 马健鹰 中国纺织出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
¥28.39定价：¥49.80 (5.71折)
烹饪基本功训练教程 薛党辰 中国纺织出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
¥21.54定价：¥55.86 (3.86折)
时尚盘饰 9787300289304 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
¥23.97定价：¥47.00 (5.1折)
¥48.30定价：¥64.80 (7.46折)
¥22.60定价：¥35.00 (6.46折)
¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)
中式烹调工艺与实训:第二版 9787030694805 科学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥42.26定价：¥68.00 (6.22折)
¥18.30定价：¥22.00 (8.32折)
烹饪基本功训练教程 薛党辰 中国纺织出版社 9787518072231 【正版书籍，可开发票，满额减】
¥12.81定价：¥105.62 (1.22折)
¥36.10定价：¥49.80 (7.25折)
软欧面包制作教程 李杰 著 9787518419609 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照片，让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 本书集知识性、专业性和学习性、欣赏性于一体，既适合作为专业面包制作从业人员的教材，也适合面包制作爱好者的自学读物。
¥35.24定价：¥87.00 (4.06折)
【JGJ 80-2016 建筑施工高处作业安全技术规范 】 正版现货 GB50870-2013 建筑施工安全技术统一规范 可开发票 联系在线客服索取
¥46.00定价：¥46.00
热菜制作,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥37.90定价：¥59.00 (6.43折)
¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)
¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)
中式菜肴调理食品开发与加工技术,化学工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时2.本书对调理食品的介绍全面3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴
¥42.13定价：¥68.00 (6.2折)
【正版】 烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 9787568067164 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥36.87定价：¥39.80 (9.27折)
【正版】 烹调基本功 郑承德,陈丽娜,丁来科 华中科技大学出版社 9787568097925 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥45.26定价：¥49.80 (9.09折)
味觉密码 香料的作用 使用与保存 木岛正树 香料使用窍门大全书籍 搭配技巧 知识大全 基础常见香料 混合香料的菜肴烹饪方
¥56.20定价：¥69.00 (8.15折)
普通版 可爱过敏原 稚楚著 裸书 无赠品 我只喜欢你的人设 旧雨重落 同作者 都市青春校园小说畅销实体书 新视角图书正版 正版书店 支持开票
¥39.33定价：¥52.80 (7.45折)
¥29.90定价：¥36.00 (8.31折)
冷菜冷拼制作技艺/中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材 张建国 著 北京师范大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养目标，充分体现教学做评一体化的教学模式，使学生掌握冷菜制作和拼摆所需的基础知识和基本技能，学习冷菜制作和拼摆各个环节的技术要领，做到实用与够用相统一，实战与理论互补。本课程的主要任务包括：冷菜间实训操作的基本知识，冷菜制作的基本技法，冷菜拼摆的基本手法，常用组合冷拼和艺术冷拼制作的方法。本教材既注重冷菜制作和拼摆的操作流程，同时也兼顾岗位的职业要求与特点，综合把握两方面的内容融合和岗位技能的实际需要。
¥24.96定价：¥250.72 (1折)
传统潮州菜制作技术,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥28.93定价：¥49.00 (5.91折)
烹饪原料基础知识,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥28.93定价：¥49.00 (5.91折)
¥34.90定价：¥49.80 (7.01折)
厨师培训教程,机械工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥53.50定价：¥78.00 (6.86折)
1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时 2.本书对调理食品的介绍全面 3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴
¥48.60定价：¥68.00 (7.15折)
【全套3册】舌尖上的中国味道正版美食书籍 速成家常菜+养生汤+凉拌菜 菜谱书家常菜大全食谱家用做法 做菜炒菜养生烹饪厨师
¥33.20定价：¥147.00 (2.26折)
人类进化简史 绘画版 人类起源物种进化演化过程 6-8岁小学儿童自然科学万物绘本 人类起源 物种起源 少儿科普读物 人类 可开发票 联系在线客服索取
¥50.04定价：¥58.00 (8.63折)
【时文英语+必刷作文 初中通用 】 2025点津英语天天练英语时文阅读七八九年级中考第13辑12初一二三任务型阅读理解与 时文英语+必刷作文 初中通用
¥91.19定价：¥91.19
【正版】 粤菜原料加工技术 马健雄杨继杰谭子华 暨南大学出版社 9787566828743 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥29.53定价：¥36.00 (8.21折)
中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材 陈君 编 9787562474418 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》主要介绍了中餐面点的基础知识，面点基本功训练（和面、揉面、搓条、下剂、制皮），常见调味与常用馅料调制，大众面点的成形与成熟工艺，以及中西盘式艺术等内容。《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》除体现科学性外，最大的特色是实用性和可操作性强，在中餐面点基础理论的指导下，使用大量细致的实操图片，看图学习，易懂易学，充分体现了学以致用的原则。 《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》主要供中等职业学校烹饪专业学生使用，也可作为面点制作从业人员培训教材。
¥39.94定价：¥126.16 (3.17折)
裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服
¥39.15定价：¥54.00 (7.25折)
中式面点制作(第2版),旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥20.93定价：¥37.00 (5.66折)
饮食文化四时八节飨莱菜,中国人民大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥27.03定价：¥42.60 (6.35折)
热菜制作,中国劳动社会保障出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥14.74定价：¥32.00 (4.61折)
【正版】 粤式点心基础 李永军张霞 暨南大学出版社 9787566828767 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥36.05定价：¥45.00 (8.02折)
时尚盘饰,中国人民大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥28.42定价：¥47.00 (6.05折)
¥28.50定价：¥60.00 (4.75折)
烹饪英语,杜纲 编,重庆大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥19.56定价：¥35.00 (5.59折)
烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
¥29.20定价：¥39.80 (7.34折)
¥17.85定价：¥115.70 (1.55折)
¥40.10定价：¥49.00 (8.19折)
图解刀工基础技艺 陈秉文 著 9787518420537 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书如同料理刀工的字典，除了提供给读者，菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识，并列举出针对各种食材的切法，如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外,各种菜刀的使用方法及用途。详细的文字说明及巨细靡遗的步骤图，让读者易学易懂，不仅料理初学者容易上手，专业厨师也适合当作参考工具书！
¥17.57定价：¥254.66 (0.69折)
【正版】 裱花蛋糕制作 张磊,吴昊 中国轻工业出版社 9787518443734 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥47.54定价：¥54.00 (8.81折)
¥22.62定价：¥39.00 (5.8折)
正版书籍 非遗名点制作 黄水洁,杨舒宇 华中科技大学出版社 确保正版支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥43.68定价：¥56.00 (7.8折)
烹饪工艺美术 9787563741007 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
¥22.32定价：¥36.00 (6.2折)
¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)
茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材) 团购优惠，咨询在线客服
¥20.50定价：¥28.00 (7.33折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车