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沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

实用果蔬切雕与装盘 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥38.40定价：¥49.80 (7.72折)

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沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

面塑制作教程(第2版)

¥36.55定价：¥55.00 (6.65折)

土星图书专营店

编者:新东方烹饪教育|责编:罗海林... /2020-01-01 /中国人民大学

面塑制作教程(第2版)

¥37.00定价：¥55.00 (6.73折)

博库网旗舰店

编者:新东方烹饪教育|责编:罗海林... /2020-01-01 /中国人民大学

面塑制作教程(第2版) 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥36.55定价：¥55.00 (6.65折)

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编者:新东方烹饪教育|责编:罗海林... /2020-01-01 /中国人民大学

面塑制作教程(第2版)

¥36.60定价：¥55.00 (6.66折)

火把图书专营店

编者:新东方烹饪教育|责编:罗海林... /2020-01-01 /中国人民大学

中式烹调技艺

¥29.26定价：¥44.00 (6.65折)

土星图书专营店

编者:吴永强//赵学斌//王茂|责编:徐艳君 /2021-11-01 /北京理工大学

【正版】 中式烹调工艺与实训 张荣春,颜忠,史红根 编 旅游教育出版社 9787563737277 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥40.19定价：¥45.00 (8.94折)

佳阅图书专营店

张荣春,颜忠,史红根 编 /2018-08-01 /旅游教育出版社

正版 中式冷菜科学出版社9787030714756胡建国主编烹饪理论 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.57定价：¥53.00 (6.9折)

字里行间图书专营店

编者：胡建国,责编：任锋娟,王琳 /2023-07-01 /科学出版社

菜肴创新与制作 唐博 著；唐博、陈应、韦昔奇 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书以流行的具有代表性的创新菜肴为载体，结合职业教育的规律和学生的实际情况，采用“以工作任务为中心，以典型创新菜肴产品为载体”的项目任务编写方式，注重菜肴创新理论和菜肴创新实训相结合，分川菜的形成与发展、原料变化创新及实例、味型变化创新及实例、烹调方法创新及实例、视觉冲击创新及实例5个项目26个任务进行阐述。本书可作为职业教育烹饪专业教师教学和学生学习的参考用书，也可作为餐饮行业职工的培训教材。

¥32.34定价：¥122.38 (2.65折)

品雨斋图书专营店

2020-12-01 /重庆大学出版社

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.50定价：¥79.00 (6.78折)

博库图书音像专营店

编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

中式烹调工艺与实训（微课版） 模块化设计，情境式教学，17个训练项目逐步提升学生的烹饪能力

《中式烹调工艺与实训（微课版）》理实一体化；配套资源丰富；技能体系完善，深入浅出；讲述中餐烹调工艺的基本规律，以能力递进的方式全面提高中餐制作能力，同时感受到中国传统与现代融合的中餐魅力，体现了中国餐饮的文化自信。

¥39.50定价：¥49.80 (7.94折)

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石英、朱建华、宋国庆、冯浩 /2024-02-01 /清华大学出版社

烹饪专业教学论

¥54.30定价：¥78.00 (6.97折)

火把图书专营店

张传军 /2023-01-01 /科学

餐饮服务与管理练习册（第二版） 李琦 高等教育出版社

¥23.80定价：¥29.80 (7.99折)

北京旷氏文豪图书专营店

李琦 /2021-05-01 /高等教育出版社

中式菜肴调理食品开发与加工技术 助力调理食品生产的好书

1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时 2.本书对调理食品的介绍全面 3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴

¥48.60定价：¥68.00 (7.15折)

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赵钜阳 著 /2021-05-01 /化学工业出版社

蛋糕饼干制作(职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.70定价：¥39.00 (4.54折)

火把图书专营店

编者:杨雅婷//郭刚玫| /2024-06-01 /中国财富

中国饮食文化 9787518448883 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。

¥25.46定价：¥38.00 (6.7折)

创优图书旗舰店

赵建民,金洪霞,邢君 /2024-10-01 /中国轻工业出版社

食品雕刻第3版 团购优惠，咨询在线客服

¥36.50定价：¥49.80 (7.33折)

博库网旗舰店

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编者:张玉|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

【正版新书】 粤式点心制作 康有荣郭玉华梁玉婷彭文雄 暨南大学出版社 9787566828774 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥43.30定价：¥55.00 (7.88折)

佳阅科技图书专营店

康有荣郭玉华梁玉婷彭文雄 /2020-06-01 /暨南大学出版社

餐饮服务与管理(第2版),中国人民大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.88定价：¥49.00 (6.51折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

烘焙 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)

¥42.50定价：¥46.00 (9.24折)

书海寻梦图书专营店

张永亮；仇志俊 /2023-07-01 /上海教育出版社

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

《中式烹调技艺》是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

¥46.50定价：¥56.00 (8.31折)

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闫法昆，高文平 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

西餐制作工艺 9787518430291 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥16.55定价：¥69.00 (2.4折)

北京枫林苑图书专营店

李晓,乔兴 主编 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

粤菜原料加工技术

¥20.55定价：¥121.10 (1.7折)

卓尔图书专营店

马健雄杨继杰谭子华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

【【二年级上册】雪孩子（ 注音版） 】 人民教育出版社张秋生称赞二年级上册**课外书老师经典统编语文教材配套阅读小学同步 正版可开发票 请联系在线当当客服

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春日喧和图书专营店

张秋生 /人民教育出版社

【钢铁是怎样炼成的 】 全6册 钢铁是怎样炼成的 初中课外阅读书籍** 原著正版 八年级下册课外书**完整版初二阅读书籍 可开发票 联系在线客服索取

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四季昌盛图书专营店

尼古拉·阿历克塞耶维奇·奥斯特洛夫斯基 /世界图书出版公司

【最益智的迷宫书 交通工具(5-6岁) 】 公文式教育 日本kumon 幼儿启蒙早教2-3-4-5-6岁 简单的连线书公 正版可开发票 请联系在线当当客服

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春日喧和图书专营店

无 /连环画出版社

烹饪基本功训练教程 薛党辰 中国纺织出版社 9787518072231

¥13.75定价：¥107.50 (1.28折)

丹墨图书专营店

薛党辰 /2020-07-01 /中国纺织出版社

中等职业教育教材：乳制品生产技术 武建新 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中等职业教育教材：乳制品生产技术》是中等职业教育教材的一册，全书共分九章主要详细地叙述乳制品的成分及性质、巴氏杀菌乳与灭菌乳生产工艺、发酵乳生产工艺及乳粉生产工艺等等。书中资料翔实、图文并茂是广大中等职业学校学生及教师不可多得的参考书。

¥17.15定价：¥55.82 (3.08折)

佰拓图书专营店

武建新 编 /2006-09-01 /中国轻工业出版社

西餐原料与营养（第4版）

¥35.70定价：¥49.80 (7.17折)

博库图书音像专营店

编者:余桂恩//秦永丰|责编:景晓莉 /2022-01-01 /旅游教育

烹饪工艺美术/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列

¥33.10定价：¥49.00 (6.76折)

博库图书音像专营店

编者:张菁 /2013-08-01 /科学

湘式米粉制作工艺

¥31.10定价：¥38.00 (8.19折)

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王庆 /2021-09-01 /电子工业出版社

食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）

¥37.70定价：¥52.00 (7.25折)

博库图书音像专营店

黄玉坤 /2022-04-01 /轻工

西餐原料知识（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

¥26.10定价：¥36.00 (7.25折)

土星图书专营店

邵泽东 /2023-08-01 /轻工

营养与膳食（第三版）

¥28.65定价：¥39.80 (7.2折)

土星图书专营店

魏玉秋，戚林 /2021-12-01 /科学

西式面点制作(第4版) 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

木垛图书旗舰店

编者:程开治//蒋湘林| /2026-01-01 /旅游教育

西式面点制作(第3版)

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

土星图书专营店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

中式面点制作 樊建国 编 9787040260816 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式面点制作（第2版）》是中等职业教育国家规划教材，是在第一版基础上修汀而成的第二版教材。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，此次修订保持丁第一版教材的体系结构，删除了过时的内容，增加了新内容，与行业标准的“应知”、“应会”相结合，以满足职业岗位能力培养的需要。 《中式面点制作（第2版）》共8章，内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能。烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。书后还附有馅心制作举例及四个品种的制作过程彩图。 《中式面点制作（第2版）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪

¥21.66定价：¥82.10 (2.64折)

唯盛图书专营店

樊建国 编 /2009-07-01 /高等教育出版社

中式烹饪工艺第二版 黄明超 中国劳动社会保障出版社 9787516743089 【正版书籍，可开发票，满额减】

¥16.86定价：¥113.72 (1.49折)

丹纳赫图书专营店

黄明超 /2020-08-01 /中国劳动社会保障出版社

中式菜肴制作(中等职业教育旅游服务类专业课程改革新教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥28.13定价：¥38.80 (7.25折)

木垛图书旗舰店

2025-03-01 /北京师大

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.68定价：¥23.00 (7.26折)

浙江出版集团图书专营店

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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

食品雕刻(全国烹饪专业及餐饮运营服务十三五规划教材)

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2019-03-01 /旅游教育

中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材 陈君 编 9787562474418 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》主要介绍了中餐面点的基础知识，面点基本功训练（和面、揉面、搓条、下剂、制皮），常见调味与常用馅料调制，大众面点的成形与成熟工艺，以及中西盘式艺术等内容。《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》除体现科学性外，最大的特色是实用性和可操作性强，在中餐面点基础理论的指导下，使用大量细致的实操图片，看图学习，易懂易学，充分体现了学以致用的原则。 《中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材》主要供中等职业学校烹饪专业学生使用，也可作为面点制作从业人员培训教材。

¥16.12定价：¥322.82 (0.5折)

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陈君 编 /2013-09-01 /重庆大学出版社

烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)

¥29.65定价：¥39.80 (7.45折)

浙江出版集团图书专营店

编者:汤男|责编:汪飒婷//郭逸贤 /2020-11-01 /华中科技大学

热菜制作——专项职业能力考核培训教材 团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！

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人力资源社会保障部教材办公室、上海市职业 /2021-01-01 /中国劳动社会保障出版社

热菜制作 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

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人力资源社会保障部教材办公室、上海市职业 /2020-12-01 /中国劳动社会保障出版社

中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程＜优选包邮好书＞ 全新正版 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票

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中国就业培训技术指导中心 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

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其他 /2022-02-01 /江苏凤凰科学技术出版社

热菜制作,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

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佚名 /2019-05-01 /旅游教育出版社

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马健雄,杨继杰,谭子华 /2013-07-01 /暨南大学出版社

热菜制作(第3版) 编者:朱海刚//苏月才| 旅游教育 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达

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编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

A-48-西式面点制作 9787568064514 王刚 华中科技大学出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥33.49定价：¥59.80 (5.61折)

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王刚 /2020-09-01 /华中科技大学出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥56.16定价：¥78.00 (7.2折)

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编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光... /2020-08-01 /郑州大学

A-43-【中职】西餐原料知识 9787518440696 邵泽东 中国轻工业出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

本书不仅可以作为中等职业学校西餐专业，还可以作为烹饪行业从业人员的参考用书。

¥18.36定价：¥36.00 (5.1折)

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2023-08-01 /中国轻工业出版社

锅炉原理 第2版

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张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

【2本【唐诗启蒙】双语早教书+唐诗300首 】 【抖音同款】会说话的早教有声书0-6岁3岁中英双语幼儿手指点读发声书宝宝 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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张维国, 编 /2022-09-01 /黑龙江美术出版社

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孙玉民，朱炳元 /2000-05-01 /中国商业

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其他 /2024-01-28 /新疆科技卫生出版社

【正版】 粤菜制作 陈平辉巫炬华 暨南大学出版社 9787566828750 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥52.72定价：¥68.00 (7.76折)

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陈平辉巫炬华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

中国饮食保健学（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

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何宏 /2023-02-01 /轻工