面点制作技艺,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥12.72定价：¥23.00 (5.54折)

新华书店大石桥旗舰店

无 /2014-01-01 /中国轻工业出版社

中式点心基础,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥47.09定价：¥69.00 (6.83折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-12-01 /重庆大学出版社

【口算速算下册 小学一年级 】 2024黄冈小状元解决问题天天练一二三四五六年级上册下册人教版数学下专项训练应用题口算速 全店支持开发票

¥33.16定价：¥33.16

弘森图书专营店

龙门书局

【正版】 粤菜原料加工技术 马健雄杨继杰谭子华 暨南大学出版社 9787566828743 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥29.53定价：¥36.00 (8.21折)

佳阅图书专营店

马健雄杨继杰谭子华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

正版图书 酱腌菜加工工艺学 9787122482570 高晓旭,郑俏然,李昌满 化学工业出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥30.38定价：¥49.00 (6.2折)

北京枫林苑图书专营店

2025-09-01 /化学工业出版社

中式果酱画盘饰技艺

¥44.30定价：¥59.00 (7.51折)

重庆大学出版社

教学菜—黔菜 吴茂钊黄永国 中国劳动社会保障出版社 9787516748350

¥33.15定价：¥146.30 (2.27折)

丹纳赫图书专营店

吴茂钊黄永国 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

粤菜原料加工技术,马健雄,杨继杰,谭子华,暨南大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥15.85定价：¥35.00 (4.53折)

新华书店大石桥旗舰店

马健雄,杨继杰,谭子华 /2013-07-01 /暨南大学出版社

烹饪原料教程 黄勇,盛金朋 主编 中国轻工业出版社 9787518419364

¥50.88定价：¥181.76 (2.8折)

悠尔图书专营店

黄勇,盛金朋 主编 /2018-07-01 /中国轻工业出版社

烹饪化学(第二版)(中等职业学校中餐烹饪专业教材) 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍

¥26.46定价：¥29.11 (9.09折)

书海图书专营店

俞一夫 主编 /2021-04-01 /中国轻工业出版社

葡萄酒私人词典

¥83.40定价：¥83.40

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2018-05-01 /华东师范大学出版社

有妈妈味的百变面点

¥19.30定价：¥30.00 (6.44折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-10-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中式面点制作 樊建国 编 9787040260816 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式面点制作（第2版）》是中等职业教育国家规划教材，是在第一版基础上修汀而成的第二版教材。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，此次修订保持丁第一版教材的体系结构，删除了过时的内容，增加了新内容，与行业标准的“应知”、“应会”相结合，以满足职业岗位能力培养的需要。 《中式面点制作（第2版）》共8章，内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能。烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。书后还附有馅心制作举例及四个品种的制作过程彩图。 《中式面点制作（第2版）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪

¥15.91定价：¥82.10 (1.94折)

唯盛图书专营店

樊建国 编 /2009-07-01 /高等教育出版社

西式烹调技术/烹饪技艺系列丛书

¥24.50定价：¥49.00 (5折)

木垛图书旗舰店

刘海英//关新 /2014-05-01 /西安电子科大

西式烹调技术 西安电子科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥31.90定价：¥49.00 (6.52折)

文轩网旗舰店

无 /2014-05-01 /西安电子科技大学出版社

西式烹调技术

¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)

22条评论

刘海英//关新 /2014-05-01 /西安电子科技大学出版社

西式烹调技术 西安电子科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥29.90定价：¥49.00 (6.11折)

四川新华书店教育专营店

无 /2014-05-01 /西安电子科技大学出版社

中式烹调技艺（第2版）

¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)

9条评论

许启东 /2023-11-23 /重庆大学出版社

酒店服务实训教程（第4版） 韩鹏 刘晓芬 编 新华书店 全新正版书籍 正规发票

¥45.00定价：¥45.00

辽宁新华书店旗舰店

韩鹏 刘晓芬 编 /2021-12-01 /旅游教育出版社

烹饪原料初加工技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）

¥17.30定价：¥23.00 (7.53折)

17条评论

翟昌伟，朱长征 主编 /2019-11-01 /中国轻工业出版社

【正版新书】 粤式点心基础 李永军张霞 暨南大学出版社 9787566828767 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.05定价：¥45.00 (8.02折)

佳阅科技图书专营店

李永军张霞 /2020-06-01 /暨南大学出版社

中式菜肴调理食品开发与加工技术 赵钜阳著 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时2.本书对调理食品的介绍全面3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴

¥47.80定价：¥68.00 (7.03折)

墨渊图书专营店

1条评论

赵钜阳著 /2021-05-01 /化学工业出版社

菜肴创新与制作 唐博 著；唐博、陈应、韦昔奇 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书以流行的具有代表性的创新菜肴为载体，结合职业教育的规律和学生的实际情况，采用“以工作任务为中心，以典型创新菜肴产品为载体”的项目任务编写方式，注重菜肴创新理论和菜肴创新实训相结合，分川菜的形成与发展、原料变化创新及实例、味型变化创新及实例、烹调方法创新及实例、视觉冲击创新及实例5个项目26个任务进行阐述。本书可作为职业教育烹饪专业教师教学和学生学习的参考用书，也可作为餐饮行业职工的培训教材。

¥24.11定价：¥122.38 (1.98折)

品雨斋图书专营店

2020-12-01 /重庆大学出版社

蛋糕裱花教程第2版,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥29.96定价：¥49.00 (6.12折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /重庆大学出版社

西式面点师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

博库图书音像专营店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

【2024【通信广电单科】教材+精讲课+题库 】 备考2025年 2024年新大纲版一级建造师考试教材一建增项教材建筑市 可开发票 联系在线客服索取

¥133.76定价：¥133.76

四季昌盛图书专营店

中国建筑工业出版社

西点制作技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

¥28.32定价：¥39.00 (7.27折)

火把图书专营店

邵泽东，韩伟 /2023-09-01 /轻工

烹饪专业教学论

¥55.50定价：¥78.00 (7.12折)

博库网旗舰店

张传军 /2023-01-01 /科学

西式面点制作(第3版)

¥39.84定价：¥49.80 (8折)

土星图书专营店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

湘式面点制作

¥40.90定价：¥54.50 (7.51折)

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蒋彦 /2023-02-01 /电子工业出版社

粤菜制作 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥43.80定价：¥68.00 (6.45折)

四川新华书店教育专营店

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陈平辉 巫炬华 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤菜制作 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥46.30定价：¥68.00 (6.81折)

文轩网旗舰店

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陈平辉 巫炬华 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤菜制作 陈平辉,巫炬华 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥44.80定价：¥68.00 (6.59折)

墨渊图书专营店

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陈平辉 巫炬华 /2020-05-01 /暨南大学出版社

【全国通用 冲刺2025高考【2023】+【2024】 】 意林2024新版中高考作文冲刺热点考点素材1①2②全2册备战 全店支持开发票

¥159.39定价：¥159.39

弘森图书专营店

《意林》编辑部 /上海文艺出版社

中式烹调工艺与实训（微课版） 模块化设计，情境式教学，17个训练项目逐步提升学生的烹饪能力

《中式烹调工艺与实训（微课版）》理实一体化；配套资源丰富；技能体系完善，深入浅出；讲述中餐烹调工艺的基本规律，以能力递进的方式全面提高中餐制作能力，同时感受到中国传统与现代融合的中餐魅力，体现了中国餐饮的文化自信。

¥34.90定价：¥49.80 (7.01折)

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石英、朱建华、宋国庆、冯浩 /2024-02-01 /清华大学出版社

西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材),中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥25.38定价：¥42.00 (6.05折)

新华书店总店图书专营店

时蓓，钱峰 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

粤菜原料加工技术,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥16.65定价：¥36.00 (4.63折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

软欧面包制作教程

¥42.00定价：¥164.00 (2.57折)

悠尔图书专营店

2018-05-01 /中国轻工业出版社

西餐烹饪英语,中国人民大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥23.73定价：¥39.00 (6.09折)

新华书店总店图书专营店

徐晴,何茹 编 /2024-03-01 /中国人民大学出版社

中式烹调技术,中国物资出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥6.77定价：¥20.00 (3.39折)

新华书店总店图书专营店

李凤荣,林丽英 编 /2013-08-01 /中国物资出版社

味觉密码 香料的作用、使用与保存

¥57.90定价：¥69.00 (8.4折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2020-10-01 /人民邮电出版社

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥62.69定价：¥88.00 (7.13折)

博库图书音像专营店

编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

烹饪工艺美术 三版3版 周文涌 高等教育出版社

¥31.30定价：¥38.80 (8.07折)

北京旷氏文豪图书专营店

周文涌 /2021-04-01 /高等教育出版社

西式面点师（初级）

¥34.86定价：¥49.80 (7折)

木垛图书旗舰店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

【正版】 烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 9787568067164 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.87定价：¥39.80 (9.27折)

字里图书专营店

石斌 /2020-03-01 /华中科技大学出版社

【正版新书】 中式烹调工艺与实训 张荣春,颜忠,史红根 编 旅游教育出版社 9787563737277 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥40.19定价：¥45.00 (8.94折)

佳阅科技图书专营店

张荣春,颜忠,史红根 编 /2018-08-01 /旅游教育出版社

裱花蛋糕制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成工作为目的编写。教材中将操作要点以扫二维码看视频的形式穿插在任务中，数字化资源的运用有助于学生清晰准确地理解操作要点。本教材以学生职业发展为根本，以学生就业为导向，以校企合作、工学结合、“教学做”一体、技能与素质培养并重为设计理念；把食品安全、传统文化、诚实守信、节约环保、工匠精神等思政元素融入教学中，提升学生的职业素养和思想政治信念。

¥34.25定价：¥54.00 (6.35折)

新华书店总店旗舰店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /中国轻工业出版社

焙烤食品加工技术 魏玮、王立晖 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《焙烤食品加工技术》以典型焙烤制品加工工艺过程为主线，焙烤制品初级基本制作为载体，将焙烤工艺技术过程操作为重点，职业道德和职业素养能力拓展课程贯穿始终，详见大纲。本书适合高职食品加工技术专业学生选用。将配合数字化建设，增加教学课件、学习手册、习题作业、演示文稿、实训手册、技能考核标准和电子教案等相关多媒体资料。 《焙烤食品加工技术》书稿，结构清晰，层次条理清楚，内容详细全面，图文并茂并配有讲解，适合相关人员参考学习。

¥16.32定价：¥132.38 (1.24折)

辰图图书专营店

2020-09-01 /中国轻工业出版社

烹饪技术实训教程(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥22.40定价：¥28.00 (8折)

博库图书音像专营店

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编者:袁新宇 /2016-06-01 /旅游教育

湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥49.64定价：¥68.00 (7.3折)

木垛图书旗舰店

王庆，张芝 /2024-09-01 /轻工

正版 烘焙 上海教育出版社9787572018817张永亮，仇志俊主编食品工业 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥31.74定价：¥46.00 (6.9折)

佳阅科技图书专营店

张永亮,仇志俊 /2023-07-01 /上海教育出版社

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.33定价：¥79.00 (6.76折)

土星图书专营店

编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

西餐烹饪英语 张艳红 华中科技大学出版社 9787568064286

（一）依托《西餐英语》，完善课程体系 2014年受西餐烹饪协会委托，以《西餐英语》教材为来蓝本，编订西餐专业英语的课程纲要、教学设计、学业评价等官方文字材料，对全国西餐专业英语起到作用，完善了西餐专业课程体系。（二）对接工作岗位，创新编写体例 结合未来厨房工作岗位，分析典型工作任务，采用项目-任务-活动的方式,，以职高毕业生李刚在西餐厨房实习工作为线索走进厨房，每个单元围绕一个主题，以西餐烹饪工作任务设计教材体例。 （三）凸现专业特色，聚焦教材内容 针对西餐专业中职学生，按照西餐知识的认知结构，以厨房简介入手，初步了解厨房常用设备与工具，继而学习原理知识，烹调基本技法、原料初加工和菜肴制作，具有较强的专业特色。（四）遵循知行合一，采用多种教学方法 结合情景教学和任务教学法，解决西餐厨房中的

¥52.69定价：¥185.38 (2.85折)

悠尔图书专营店

张艳红 /2020-10-01 /华中科技大学出版社

烹饪工艺美术 团购优惠，咨询在线客服

¥30.30定价：¥39.80 (7.62折)

博库网旗舰店

许磊,夏琳,何艳军 /2024-09-10 /华中科技大学

【正版】 中式烹调工艺:烹饪基础技能 林梅,文歧福,孙迁清 机械工业出版社 9787111741596 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥34.45定价：¥49.00 (7.04折)

字里图书专营店

林梅,文歧福,孙迁清 /2024-01-01 /机械工业出版社

西餐烹调工艺与实训

¥33.60定价：¥48.00 (7折)

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鲁煊,朱照华 /2018-11-01 /西南交通大学出版社

餐饮服务 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥59.63定价：¥89.00 (6.7折)

木垛图书旗舰店

编者:尹倩倩//邹敏//范守才| /2024-01-01 /北京理工大学

烹饪基本功训练 刀工 李天乐 孙江山 主编 新华正版书籍

¥29.74定价：¥38.00 (7.83折)

明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

李天乐，孙江山主编 /2019-01-01 /中国轻工业出版社

烹饪原料知识 谢君宪,周虎春 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥25.80定价：¥35.00 (7.38折)

墨渊图书专营店

无 /2019-08-01 /西南交通大学出版社

烹饪原料知识 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥25.00定价：¥35.00 (7.15折)

四川新华书店教育专营店

无 /2019-08-01 /西南交通大学出版社