中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥24.20定价：¥48.00 (5.05折)

火把图书专营店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

烹饪原料加工技术 王立国,汪洪波 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥10.40定价：¥18.00 (5.78折)

四川新华书店教育专营店

王立国,汪洪波 编 /2013-07-01 /中国财富出版社

烹饪原料加工技术 中国财富出版社当当自营同款 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥11.10定价：¥18.00 (6.17折)

文轩网旗舰店

王立国,汪洪波 编 /2013-07-01 /中国财富出版社

烹饪原料加工技术

¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)

42条评论

王立国,汪洪波 编 /2013-07-01 /中国财富出版社

中式烹调技艺同步练习（第二版）洪晓勇 高等教育出版社

¥13.60定价：¥17.00 (8折)

北京旷氏文豪图书专营店

1条评论

洪晓勇 /2021-04-01 /高等教育出版社

中式烹调技艺

¥29.26定价：¥44.00 (6.65折)

浙江出版集团图书专营店

编者:吴永强//赵学斌//王茂|责编:徐艳君 /2021-11-01 /北京理工大学

【正版】 中式面点技艺 李梦,布艳青 中国轻工业出版社 9787518451838 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥51.62定价：¥59.00 (8.75折)

字里行间图书专营店

李梦,布艳青 /2024-12-01 /中国轻工业出版社

烹饪化学 俞一夫 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整，如将*版的第六、七、八章合并为第六章 色、香、味成分；将第四章*节和第二节合并为一节，并进行补充，调整后的结构更加合理。在内容方面，增补了“实践与探究”“综合测试”等内容，让学生通过社会调查、参观实习等实践活动巩固所学知识，符合中职教学特色。

¥30.36定价：¥260.72 (1.17折)

概念图书专营店

俞一夫 主编 /2021-04-01 /中国轻工业出版社

烹调技术

¥10.00定价：¥20.00 (5折)

木垛图书旗舰店

孙玉民，朱炳元 /2000-05-01 /中国商业

烹饪数学,华中科技大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材可使得学生通过学习和训练，能用数学知识解决在烹饪学习过程中遇到的其他与数学有关的问题，能用数学的思维考虑和分析在创业过程中遇到的实际问题。能体验数学，给生活带来的乐趣。

¥24.47定价：¥39.80 (6.15折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-11-01 /华中科技大学出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥27.60定价：¥38.00 (7.27折)

火把图书专营店

李天乐，孙江山 /2024-11-01 /轻工

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥21.82定价：¥38.00 (5.75折)

新华书店总店旗舰店

李天乐，孙江山 著 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

中式烹调师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

浙江出版集团图书专营店

陈志炎 主编 /2022-04-01 /机械工业

【【组合更划算】DK英语短语+习语 共2册 小学通用 】 【现货正版】任选DK英语语法全书JST练习册词汇英语短语动词习 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥135.07定价：¥135.07

春日喧和图书专营店

中国电力出版社

贵州名菜(职业教育烹饪专业教材)

¥31.61定价：¥49.00 (6.46折)

博库图书音像专营店

编者:吴茂钊|责编:沈静 /2020-04-01 /重庆大学

烹饪原料(第3版高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

¥40.60定价：¥56.00 (7.25折)

博库图书音像专营店

编者:陈金标|责编:方晓艳//贺晓琴 /2020-12-01 /轻工

酒水品鉴与服务

¥40.80定价：¥55.00 (7.42折)

博库网旗舰店

编者:李丹//陈亮|责编:安颖侠 /2021-11-01 /旅游教育

粤菜原料加工技术 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意

¥32.30定价：¥35.53 (9.1折)

书海图书专营店

马健雄 ；杨继杰；谭子华 /2010-01-01 /暨南大学出版社

简单易做家常菜/白金版 凉菜小炒汤煲 菜谱书籍类 烹饪食谱大全美食书籍学做菜的书 家常菜技巧做法鱼香肉丝回锅肉炒菜烧菜

¥22.20定价：¥68.00 (3.27折)

育博彦图书专营店

1条评论

鸿雁编 /2022-11-15 /中国华侨出版社

食品雕刻第3版

¥36.35定价：¥49.80 (7.3折)

木垛图书旗舰店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

粤菜烹调技术,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥30.32定价：¥56.00 (5.42折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

冷盘工艺学(21世纪烹饪专业精品规划教材)

¥44.65定价：¥69.00 (6.48折)

火把图书专营店

编者:程礼安|责编:徐霞 /2017-01-01 /浙江大学

湘式面点制作

¥40.90定价：¥54.50 (7.51折)

2条评论

蒋彦 /2023-02-01 /电子工业出版社

茶品推介,电子工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥26.69定价：¥48.00 (5.57折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2021-09-01 /电子工业出版社

西餐烹饪工艺(营养与食品卫生专业主干课程教材)/职业院校教师素质提高计

¥27.86定价：¥39.80 (7折)

木垛图书旗舰店

编者:刘训龙//刘居超|责编:王玉时 /2017-06-01 /科学

西餐原料知识（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

¥26.28定价：¥36.00 (7.3折)

木垛图书旗舰店

1条评论

邵泽东 /2023-08-01 /轻工

普通版 可爱过敏原 稚楚著 裸书 无赠品 我只喜欢你的人设 旧雨重落 同作者 都市青春校园小说畅销实体书 新视角图书正版 正版书店 支持开票

¥39.33定价：¥52.80 (7.45折)

昌盛图书专营店

稚楚, 著 /2021-09-01 /湖南文艺出版社

中式烹调技艺(第3版)

¥30.19定价：¥34.80 (8.68折)

明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

4条评论

邹伟 /2019-01-01 /高等教育出版社

软欧面包制作教程

¥42.00定价：¥164.00 (2.57折)

悠尔图书专营店

2018-05-01 /中国轻工业出版社

餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

¥44.28定价：¥54.00 (8.2折)

木垛图书旗舰店

编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

蛋糕饼干制作(职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.55定价：¥39.00 (4.5折)

木垛图书旗舰店

编者:杨雅婷//郭刚玫| /2024-06-01 /中国财富

餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

¥44.28定价：¥54.00 (8.2折)

火把图书专营店

编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

现代厨具及设备

¥10.63定价：¥101.26 (1.05折)

悠尔图书专营店

朱长征 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

西餐原料知识 本教材系统全面、图文并茂地介绍了七大类西餐原料，是中等职业教育西餐烹饪专业教学中不可或缺的专业教材。

本书不仅可以作为中等职业学校西餐专业教材，还可以作为烹饪行业从业人员的参考用书。

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

8条评论

邵泽东 /2023-08-01 /中国轻工业出版社

味觉密码 香料的作用 使用与保存 木岛正树 香料使用窍门大全书籍 搭配技巧 知识大全 基础常见香料 混合香料的菜肴烹饪方

¥56.20定价：¥69.00 (8.15折)

育博彦图书专营店

1条评论

凯特琳·彭齐穆格 /2022-05-01 /文化发展出版社

看视频！零基础学做滋补汤 近200道汤品 蔬果汤菌豆汤畜肉汤禽蛋汤水产汤煲汤书籍大全 养生汤炖汤食谱汤谱 家庭煲汤食谱

¥21.70定价：¥40.00 (5.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2016-01-01 /广东人民出版社

本帮味道的秘密 寻味老上海 周彤 菜理入手开讲 饮食海派文化 学林出版社

¥43.90定价：¥68.00 (6.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-16 /学林出版社

西餐文化与礼仪（第二版）

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

42条评论

王芳 /2023-04-01 /中国轻工业出版社

茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)

¥20.30定价：¥28.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

编者:徐明|总主编:董家彪 /2017-01-01 /旅游教育

正版图书 酱腌菜加工工艺学 9787122482570 高晓旭,郑俏然,李昌满 化学工业出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥30.38定价：¥49.00 (6.2折)

北京枫林苑图书专营店

2025-09-01 /化学工业出版社

现代餐饮企业管理王勇中国商业出版社9787504457301 王勇 中国商业出版社9787504457301

¥27.00定价：¥27.00

焱煊图书专营店

不详 /中国商业出版社

西餐原料与营养（第4版）

¥35.70定价：¥49.80 (7.17折)

博道图书专营店

编者:余桂恩//秦永丰|责编:景晓莉 /2022-01-01 /旅游教育

中式烹调师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

博库图书音像专营店

陈志炎 主编 /2022-04-01 /机械工业

烹饪工艺美术

¥29.70定价：¥39.80 (7.47折)

火把图书专营店

许磊,夏琳,何艳军 /2024-09-10 /华中科技大学

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

《中式烹调技艺》是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

¥42.00定价：¥56.00 (7.5折)

11条评论

闫法昆，高文平 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

烹饪专业职业素养与就业指导 朱长征，段晓艳主编 中国轻工业出版社 轻工业、手工业 烹饪专业职业素养与就业指导（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

《烹饪专业职业素养与业指导（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）》由中国轻工业出版社出版。;

¥19.20定价：¥20.00 (9.6折)

人天书店旗舰店

朱长征 /2015-04-01 /中国轻工业出版社

正版动机式访谈整合认知行为疗法 西尔维纳尔 中国人民大学出版社 教材书籍【畅享鑫龙专营店】 可开发票 如需请联系在线小当当客服

¥82.08定价：¥85.00 (9.66折)

畅享鑫龙图书专营店

中国人民大学出版社

正版书籍 φ烹饪原料教程 黄勇,盛金朋 主编 中国轻工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

¥20.21定价：¥43.00 (4.7折)

中图创优旗舰店

2018-07-01 /中国轻工业出版社

面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.12定价：¥23.00 (7.01折)

博库图书音像专营店

孙长杰//钱峰 /2014-01-01 /轻工

营养配餐与膳食设计 綦翠华、杜慧真 著 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《营养配餐与膳食设计》作者既有在高校多年从事营养配餐及膳食设计教学及科研的教师，也有在医院、养老机构等单位多年从事营养配餐、人群饮食指导与饮食设计实践工作的专业人员。因此，《营养配餐与膳食设计》理论与实践兼顾，既具有系统的膳食设计与营养配餐的理论知识，又有着丰富的实践运用内容，可操作性强，可为不同人群的膳食提供指导及配餐参考，既可作为大专院校师生学习使用，也可为餐饮、医院、幼儿园、学校、老年公寓、单位食堂等餐饮及营养专业人员进行膳食设计及营养餐设计的参考材料，同时一般百姓也能参考使用各类人群的饮食指导及营养食谱等内容，对合理饮食有着积极的促进意义。

¥129.71定价：¥459.42 (2.83折)

概念图书专营店

綦翠华、杜慧真 著 /2014-08-01 /山东科学技术出版社

粤菜风味菜点制作 邓谦 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《粤菜风味菜点制作》共11个项目，主要内容包括粤菜的形成与新时代发展、大师创新风味菜制作、澳门风味菜制作、湛江风味菜制作、茂名风味菜制作、五邑风味菜制作、顺德风味菜制作、东莞风味菜制作、香山风味菜制作和珠海新派风味九大簋特色菜制作、广东风味糕点制作等。 《粤菜风味菜点制作》可作为职业教育烹饪专业教材，也可以作为烹饪培训用书。

¥45.95定价：¥116.00 (3.97折)

品雨斋图书专营店

2022-08-01 /重庆大学出版社

热菜制作(第3版) 编者:朱海刚//苏月才| 旅游教育 【新华书店正版书】

¥25.90定价：¥39.80 (6.51折)

盛文新华书店旗舰店

编者:朱海刚//苏月才| /2025-01-01 /旅游教育

【【五年级下册】跟着名家学语文 】 2025新版跟着名家学语文小学一二三四五六年级上册下册全套小学生课外阅读学习资料辅导 可开发票 如需请联系在线小当当客服

¥134.87定价：¥134.87

畅享鑫龙图书专营店

无 /2020-08-01 /浙江少年儿童出版社

爱根茎菜 曹恒斌、缪炳炎 著 9787535749475 湖南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

¥48.30定价：¥296.60 (1.63折)

概念图书专营店

曹恒斌、缪炳炎 著 /2007-07-01 /湖南科学技术出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.70定价：¥23.00 (7.27折)

博道图书专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

酒店服务实训教程（第4版）

¥31.50定价：¥45.00 (7折)

51条评论

韩鹏 刘晓芬 编 /2021-12-01 /旅游教育出版社

卓越·21世纪烹饪与营养系列：烹饪工艺学 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意

¥21.60定价：¥23.76 (9.1折)

书海图书专营店

2010-01-01 /复旦大学出版社

中等职业教育教材：乳制品生产技术 武建新 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中等职业教育教材：乳制品生产技术》是中等职业教育教材的一册，全书共分九章主要详细地叙述乳制品的成分及性质、巴氏杀菌乳与灭菌乳生产工艺、发酵乳生产工艺及乳粉生产工艺等等。书中资料翔实、图文并茂是广大中等职业学校学生及教师不可多得的参考书。

¥17.62定价：¥55.82 (3.16折)

佰拓图书专营店

武建新 编 /2006-09-01 /中国轻工业出版社

餐饮服务与管理（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）

¥38.40定价：¥49.00 (7.84折)

3条评论

崔梦萧 陈海凤 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

粤菜烹调技术,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥30.32定价：¥56.00 (5.42折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社