西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥21.90定价：¥30.00 (7.3折)

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编者:王芳 /2016-09-01 /轻工

西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥21.75定价：¥30.00 (7.25折)

土星图书专营店

编者:王芳 /2016-09-01 /轻工

西餐文化与礼仪（中等职业学校西餐烹饪专业教材） 介绍西餐饮食文化与礼仪的中职教材

本书为中职西餐烹饪专业教材，由具有多年西餐教学经验的老师主编，针对中职学生的教学特点编写，内容浅显易懂、可操作性强，并且增加知识拓展等内容，以丰富学生的视野。

¥24.90定价：¥30.00 (8.3折)

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王芳 /2016-09-01 /中国轻工业出版社

粤式点心基础,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥24.78定价：¥45.00 (5.51折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

【正版】 西餐制作工艺 李晓,乔兴 主编 中国轻工业出版社 9787518430291 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥59.79定价：¥69.00 (8.67折)

佳阅科技图书专营店

李晓,乔兴 主编 /2020-08-01 /中国轻工业出版社

中式烹调师(初级),中国劳动社会保障出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥24.05定价：¥42.00 (5.73折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

【正版】 中式面点技艺 李梦,布艳青 中国轻工业出版社 9787518451838 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥51.62定价：¥59.00 (8.75折)

字里行间图书专营店

李梦,布艳青 /2024-12-01 /中国轻工业出版社

正版书籍 烹饪基本功训练刀工 李天乐,孙江山 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥27.36定价：¥38.00 (7.2折)

书海图书专营店

李天乐,孙江山 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

烘焙 张永亮 仇志俊 上海市职业教育十四五规划 世界技能大赛项目系列转化之一 上海教育出版社 图书

¥34.40定价：¥46.00 (7.48折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2024-01-16 /上海教育出版社

西式面点师（高级） 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125

¥39.50定价：¥49.80 (7.94折)

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王森 主编 /2022-09-02 /机械工业出版社

中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室、洪晓勇 编 北京师范大学出 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：基础厨房》是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一，依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。《基础厨房（中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材）》编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过各项目的学习，学生了解厨房布局与布置、厨房设备使用与维护、厨房组织机构和行政管理；熟悉厨房各个岗位的基本工作要求和流程；掌握厨师职业道德标准和仪容、仪表要求、厨房“5S”管理等。

¥17.92定价：¥126.62 (1.42折)

辰图图书专营店

浙江省教育厅职成教教研室、洪晓勇 编 /2012-09-01 /北京师范大学出版社

广式点心制作工艺,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥28.05定价：¥45.00 (6.24折)

新华书店总店旗舰店

郝志阔,钟晓霞 编 /2023-07-01 /中国轻工业出版社

【【五年级下册】跟着名家学语文 】 2025新版跟着名家学语文小学一二三四五六年级上册下册全套小学生课外阅读学习资料辅导 可开发票 如需请联系在线小当当客服

¥134.87定价：¥134.87

畅享鑫龙图书专营店

无 /2020-08-01 /浙江少年儿童出版社

粤菜烹调技术（食品生物工艺专业改革创新教材系列）

¥25.60定价：¥49.80 (5.15折)

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邓宇兵 /2016-09-01 /暨南大学出版社

菜点酒水知识 贺正柏 编 9787563715350 旅游教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

近年来，随着我国经济的繁荣发展，饭店业和餐饮业也取得了蓬勃的发展。截至2006年年底，我国的星级饭店已达1.4万余家，经济型饭店和特色主题饭店也异军突起，饭店的发展呈现出百花齐放的繁荣景象。 《菜点酒水知识》是为了培养饭店业所需的职业经理人、点菜师而编写的教材，知识准确、实用性强、通俗易懂，便于读者掌握和学习。《菜点酒水知识》与其他同类型教材相比，具有以下特点： （1）在书在结构体系上进行了大胆的尝试，对中国菜和外国菜以及菜点开发与创新，有自己独到的见解。 （2）对重要专业术语、菜点酒水名称均配有英文注解，便于读者学习。 （3）《菜点酒水知识》作者既具有丰富的烹饪实践经验，又有从事多年的餐饮教学工作经历，因此，《菜点酒水知识》理论联系实际，对学生的实践具有较强的指导作用。 （4）《菜点酒水知识》

¥11.05定价：¥224.84 (0.5折)

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贺正柏 编 /2007-09-01 /旅游教育出版社

中式烹调技艺

¥29.40定价：¥44.00 (6.69折)

博库图书音像专营店

编者:吴永强//赵学斌//王茂|责编:徐艳君 /2021-11-01 /北京理工大学

裱花蛋糕制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成工作为目的编写。教材中将操作要点以扫二维码看视频的形式穿插在任务中，数字化资源的运用有助于学生清晰准确地理解操作要点。本教材以学生职业发展为根本，以学生就业为导向，以校企合作、工学结合、“教学做”一体、技能与素质培养并重为设计理念；把食品安全、传统文化、诚实守信、节约环保、工匠精神等思政元素融入教学中，提升学生的职业素养和思想政治信念。

¥36.06定价：¥54.00 (6.68折)

新华书店总店旗舰店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /中国轻工业出版社

西餐原料知识（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

¥26.20定价：¥36.00 (7.28折)

火把图书专营店

邵泽东 /2023-08-01 /轻工

【语文【统编版/人教版】五四制 五年级上 】 【五四制鲁科版】英语小学学霸作业本语文数学英语科学下册一二三年级上册课本同 正版书店 支持开票

¥59.09定价：¥59.10

昌盛图书专营店

牛胜玉 /2024-05-01 /陕西师范大学出版总社

中式面点综合实训,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥40.51定价：¥59.00 (6.87折)

新华书店总店图书专营店

仇杏梅 著 /2015-07-01 /重庆大学出版社

烹饪专业教学论

¥54.21定价：¥78.00 (6.95折)

木垛图书旗舰店

张传军 /2023-01-01 /科学

【正版】 餐饮食品安全与操作 王京法 中国轻工业出版社 9787518446322 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥35.29定价：¥39.00 (9.05折)

字里行间图书专营店

王京法 /2024-01-01 /中国轻工业出版社

蛋糕裱花教程第2版,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.61定价：¥49.00 (6.46折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /重庆大学出版社

中餐热菜制作技术(全国中等职业学校烹饪专业创新规划教材)

¥33.66定价：¥68.00 (4.95折)

木垛图书旗舰店

编者:刘海轶//郎永强//吕晶|责编:李飞 /2023-09-01 /中国商业

【正版】视频教学广东靓汤1688例+精致粤菜1688 广东煲汤养生汤食谱书籍地道粤菜家常菜谱大全

¥37.20定价：¥80.00 (4.65折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /江西科学技术出版社

西餐烹饪原料加工 中华职业学校 著 9787542867216 上海科技教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《西餐烹饪原料加工》教材共介绍了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水产原料等四大类四十多种（类）原料的选择和加工。在介绍每种（类）原料时，又分为任务描述、原材料、加工步骤、技能实训、任务总结等环节，尤其对于原材选择、加工处理等关键内容提示清晰而周全，还穿插了知识拓展和文化故事等。

¥27.72定价：¥77.78 (3.57折)

唯盛图书专营店

中华职业学校 著 /2018-08-01 /上海科技教育出版社

餐饮业行话俗语通释 李刚 化学工业出版社 9787122164834

¥19.00定价：¥19.00

营口旺京图书专营店

李刚 编 /2013-06-01 /化学工业出版社

面塑工艺实训教程,中国财富出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥15.29定价：¥38.00 (4.03折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2019-08-01 /中国财富出版社

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

这是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

¥37.84定价：¥56.00 (6.76折)

新华书店总店图书专营店

闫法昆，高文平 著 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

中国烹饪工艺学粤菜教程

¥41.56定价：¥59.80 (6.95折)

土星图书专营店

黄明超 /2024-10-01 /机械工业

菜肴创新与制作,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.61定价：¥49.00 (6.46折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2021-01-01 /重庆大学出版社

食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）

¥37.70定价：¥52.00 (7.25折)

木垛图书旗舰店

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黄玉坤 /2022-04-01 /轻工

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.60定价：¥79.00 (6.79折)

火把图书专营店

编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

【正版】 烹调基本功 郑承德,陈丽娜,丁来科 华中科技大学出版社 9787568097925 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥45.26定价：¥49.80 (9.09折)

佳阅图书专营店

郑承德,陈丽娜,丁来科 /2023-08-01 /华中科技大学出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥27.55定价：¥38.00 (7.25折)

木垛图书旗舰店

李天乐，孙江山 /2024-11-01 /轻工

简单易做家常菜/白金版 凉菜小炒汤煲 菜谱书籍类 烹饪食谱大全美食书籍学做菜的书 家常菜技巧做法鱼香肉丝回锅肉炒菜烧菜

¥22.20定价：¥68.00 (3.27折)

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鸿雁编 /2022-11-15 /中国华侨出版社

混凝土工 建筑工人岗位培训教材 中国编审委员会编著 中国建筑工业出版社 正版

¥34.63定价：¥34.63

铭悦文化图书专营店

中国建筑工业出版社

湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥49.30定价：¥68.00 (7.25折)

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王庆，张芝 /2024-09-01 /轻工

中式烹调技艺(第3版)

¥30.19定价：¥34.80 (8.68折)

明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

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邹伟 /2019-01-01 /高等教育出版社

中国饮食文化史,复旦大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥10.62定价：¥26.00 (4.09折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2011-05-01 /复旦大学出版社

中式点心基础,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥49.41定价：¥69.00 (7.17折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-12-01 /重庆大学出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.80定价：¥23.00 (7.31折)

博库网旗舰店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

西式面点师（初级）

¥34.80定价：¥49.80 (6.99折)

博库图书音像专营店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

烹饪技术实训教程(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥20.40定价：¥28.00 (7.29折)

博道图书专营店

编者:袁新宇 /2016-06-01 /旅游教育

【正版新书】 粤菜原料加工技术 马健雄杨继杰谭子华 暨南大学出版社 9787566828743 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥29.53定价：¥36.00 (8.21折)

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马健雄杨继杰谭子华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

中式烹调技艺 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥29.26定价：¥44.00 (6.65折)

木垛图书旗舰店

编者:吴永强//赵学斌//王茂|责编:徐艳君 /2021-11-01 /北京理工大学

精装全套4册 舌尖上的中国美食书菜谱书籍正版 家常菜大全做法巧手拌凉菜卤味大全图解卤肉日常做菜厨艺书籍美食烹饪

¥59.80定价：¥263.00 (2.28折)

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驻京办招牌菜在家做编写组 /2022-10-13 /光明日报

【正版】空气炸锅食谱+烤箱菜谱大全 集空气炸锅专用食谱书家用烤箱食谱大全美食菜谱 全2册

¥49.10定价：¥49.10

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其他 /2024-01-28 /江西科学技术出版社

我爱我的面包（附光盘）

¥33.30定价：¥40.00 (8.33折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2014-11-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中式面点师（初级）

¥34.80定价：¥49.80 (6.99折)

博库图书音像专营店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

【视频讲解】中式特色美食菜谱4件套 家常菜3600例+四季滋补汤+舌尖上的中国+中式面点大全 全4册

¥51.40定价：¥175.00 (2.94折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /新疆人民卫生出版社

自家酿：粮酒·果酒

¥18.10定价：¥18.10

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2018-09-01 /黑龙江科学技术出版社

下厨记 邵宛澍 美食心情文字 厨艺菜谱文化随笔 上海文化出版社 图书

¥19.50定价：¥24.00 (8.13折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-16 /上海文化出版社

西餐文化与礼仪 王芳 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程，主要介绍了西餐的发展史，中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容，体例清晰，内容具体并配有相应的图片表格，使学生快速掌握西餐的文化与西餐用餐礼仪。

¥24.30定价：¥130.02 (1.87折)

辰图图书专营店

王芳 著 /2016-09-01 /中国轻工业出版社

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥70.07定价：¥88.00 (7.97折)

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编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

西餐英语（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）【新华书店自营】 正规电子发票 多仓就近发货

¥36.00定价：¥36.00

辽宁出版集团图书专营店

张艳红 /2022-10-01 /中国人民大学出版社

中国饮食文化史,,复旦大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥10.62定价：¥26.00 (4.09折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2011-05-01 /复旦大学出版社

图解创新港式点心制作技艺专著苏俊豪著tujiechuangxingangshidianxinzhizuo 9787518 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥46.23定价：¥69.00 (6.7折)

创优图书旗舰店

苏俊豪 /2020-06-01 /中国轻工业出版社

西餐烹饪工艺(营养与食品卫生专业主干课程教材)/职业院校教师素质提高计

¥27.80定价：¥39.80 (6.99折)

博库网旗舰店

编者:刘训龙//刘居超|责编:王玉时 /2017-06-01 /科学

中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程＜优选包邮好书＞ 正版保证 假一罚十 可开发票 如需请联系在线小当当客服

¥46.04定价：¥46.04

畅享鑫龙图书专营店

2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社