泡菜大全 陈志田 编 中国华侨出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥27.00定价：¥208.86 (1.3折)
¥36.30定价：¥58.00 (6.26折)
¥36.80定价：¥58.00 (6.35折)
¥36.25定价：¥58.00 (6.25折)
¥35.96定价：¥58.00 (6.2折)
经典西式酱料 牛国平、牛翔 著 青岛出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
西式酱料的调制注重口喙的浓郁和营养的均衡。在西式酱汁中经常使用的咖喱酱、芥末酱以及各种果蔬汁等，无不体现出鲜明的地域特色。
¥13.83定价：¥27.00 (5.13折)
家常开胃酱腌菜 何荣显 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
腌菜、酱腌菜，俗称咸菜，也称小菜，是居家的佐餐食品。腌菜，大部分是用食盐浸渍。食盐能提高蔬菜的渗透压，造成细胞脱水，使营养物质发生化学反应产生乳酸、乙醇和醋酸，达到仰制微生物的繁殖，提高制品风味的目的。腌菜的品种很多，除用盐腌制食品外，还有糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品及发酵腌制品。酱腌菜，分为酱腌和酱油泡制两大类，通常是在盐腌的基础上再用酱腌，使酱中的糖分、氨基酸、芳香醇等物质渗入到原料内，形成风味更加鲜美，营养更加丰富的腌制品。
¥23.00定价：¥134.00 (1.72折)
酱卤烧腊制作完全图解 双福 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥42.31定价：¥286.60 (1.48折)
人间美食，酱、卤、烧、腊味一步一图，详细至极，展现制作过程吃货与吃货的区别，就这么简单
¥77.32定价：¥275.00 (2.82折)
从零开始做韩式泡菜 王青、双福 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《从零开始做韩式泡菜》精选开胃爽口的韩式泡菜，分为韩式泡菜制作与用泡菜制作美食，600幅彩图制作全程关键步骤实景再现，烹制泡菜美食，享受韩式风味。
¥22.50定价：¥133.00 (1.7折)
腌菜酱菜制品627例 张文玉 编 9787502342234 科技文献出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
¥72.94定价：¥166.00 (4.4折)
酱汁-酱料制作大全（第二版）【正版图书，达额减，电子发票】 正版
《酱汁·酱料制作大全（第二版）》精选多款经典美味酱汁、酱料、果酱进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易学，化繁为简，突出受欢迎的种类，尤其适合新手劋作。同时配有约50道美味菜肴的应用示范，精美大图展示成品菜肴，让你轻松酱出美味家常菜。更有各种酱料小知识的介绍，方便、实用。此外，还将《酱汁·酱料制作大全（第二版）》菜品以实用的方式进行索引，方便读者使用。
¥56.00定价：¥192.00 (2.92折)
¥58.44定价：¥97.00 (6.03折)
¥8.00定价：¥96.00 (0.84折)
远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 正版图书,下单速发,可开发票
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¥100.50定价：¥202.00 (4.98折)
无论你是厨房达人，还是从未下过厨房的新手，只要你看到本书的介绍，你会抵挡不住诱惑要亲自动手为家人和自己做上一罐美味可口的酱泡菜。
¥18.00定价：¥116.00 (1.56折)
【正版包邮】家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出百变美滋味！）当当自营同款 保证正版 假一罚十
¥19.40定价：¥29.80 (6.52折)
纯天然手作酱料理高垣慧美子 著中国轻工业出版社9787518420995 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期限及适合的料理。 请尽情享受自制酱汁、酱料的乐趣和它们带来的便利吧。
¥33.50定价：¥371.36 (0.91折)
家常熏卤酱菜吴杰 编中国中医药出版社9787802313675 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《家常熏卤酱菜》是“家常菜谱系列丛书”之《家常熏卤酱菜》。熏、卤、酱的烹调方法是家庭厨房中较常用的烹调方法，而且可操作性强，较适用于肉、禽、蛋、豆制品等的烹调，成菜滋味隽永，鲜香醇厚，既可热吃，又可冷食，既可作为喜庆筵席的冷拼，也可作为日常餐桌的小菜，而且食用方便，便于携带。《家常熏卤酱菜》共精选300款营养丰富、搭配合理、口味变化多端、制作方法简便，且色美味醇、芳香可口、回味无穷，非常适合广大家庭学习制作的美味家常熏、卤、酱菜，其中有久负盛名的传统菜，也有流传广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文字、生动的笔法，对每款菜肴的用料配比、制作方法、器皿的搭配、花色的点缀以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等，均做了具体的说明和阐述。《家常熏卤酱菜》不仅适合广大家庭学习
¥32.60定价：¥278.46 (1.18折)
微腌渍 正版 低盐+健康玻璃罐时尚腌菜自己做 咸菜菜谱制作家常菜大全 低盐无添加开胃下饭菜烹饪地方美食 腌菜泡菜的做法大
¥12.80定价：¥29.80 (4.3折)
腌菜酱菜制品627例 张文玉 编 科技文献出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书收集了腌菜酱菜制品共计627个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括二部分：一、腌菜：盐腌制品，糖醋腌制品，虾油腌制品，蜂蜜腌制品，糟醉腌制品，发酵腌制品；二、酱菜：酱制品，酱油制品等。 可供从事食品加工工业的领导、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
¥72.94定价：¥93.10 (7.84折)
四川泡菜200种 王继刚 著 9787508247311 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
¥33.40定价：¥102.90 (3.25折)
手做酱泡菜陈富春 著河南科学技术出版社9787534951947 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
腌菜是在科技不发达的早期农业社会，老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。腌菜的种类很多，大致分两类：一类属发酵性腌菜，如泡菜；另一类为非发酵性腌菜，如酱菜、醋渍菜等。然而在现今时代，腌菜的高盐分已经不合时宜。盐浓度越高防腐性越佳，只是高浓度食盐的渗透作用，蔬菜中的盐量过高，会让人的肾脏负荷过大，对于现代人讲究健康养生及营养价值等品质要求，早已不太适宜，因而被大众所遗忘。 但自从日本及韩国的健康腌渍，品在台湾的各大超市及卖场越来越多以来，台湾人也有越来越多的人习惯在家中放置一罐酱泡菜，八菜或直接食用都是非常便利的食品，因此酱泡菜已不再局限于台北复兴南路粥店街，它走出了市场，也深入了大众的生活，渐渐又流行起来。
¥13.50定价：¥434.60 (0.32折)
腌酱泡菜精选280例 吴昊天,吴杰 编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
吴昊天和吴杰主编的《腌酱泡菜精选280例》介绍了生活中各种常见蔬菜腌、酱、泡制的具体方法。这些腌酱泡菜，均具有制作简便、成本低廉、风味独特的特色，不需特殊厨具设施，自制自食，乐在其中。在蔬菜品种丰富的应市季节，可以将新鲜蔬菜加工成各种各样适宜南北各地不同口味消费者食用的腌、酱、泡菜。这样，既丰富了餐桌，又弥补了各类蔬菜淡季的供应不足。
¥8.00定价：¥23.37 (3.43折)
手做酱泡菜 陈富春 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
腌菜是在科技不发达的早期农业社会，老祖宗们为保存盛产的农作物而作出的一项发明。腌菜的种类很多，大致分两类：一类属发酵性腌菜，如泡菜；另一类为非发酵性腌菜，如酱菜、醋渍菜等。然而在现今时代，腌菜的高盐分已经不合时宜。盐浓度越高防腐性越佳，只是高浓度食盐的渗透作用，蔬菜中的盐量过高，会让人的肾脏负荷过大，对于现代人讲究健康养生及营养价值等品质要求，早已不太适宜，因而被大众所遗忘。 但自从日本及韩国的健康腌渍，品在台湾的各大超市及卖场越来越多以来，台湾人也有越来越多的人习惯在家中放置一罐酱泡菜，八菜或直接食用都是非常便利的食品，因此酱泡菜已不再局限于台北复兴南路粥店街，它走出了市场，也深入了大众的生活，渐渐又流行起来。
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酱卤熏大全陈长芳齐鲁电子音像出版社9787893964589 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书共分为五部分，“酱卤地图”一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤；“卤水常识”一节，笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手，归纳出调制卤水时常见的六大问题，并给出了基础性、指导性的意见与建议，以供读者在烹饪实践中参考与借鉴；“精选各地酱卤菜”则囊括了十多个省份的经典、旺销酱卤菜式，如德州扒鸡、桶子鸡、酱油鸡、卤鸽子等，并着重突出其所使用酱汤卤水的调制方法；“烟熏技法”、“精选各地熏菜”两节则介绍了烹饪中常用的烟熏方法以及多款传统、创新熏酱菜，如柴沟堡熏肉、沟帮子熏鸡、诸城熏猪蹄等。
¥182.10定价：¥711.04 (2.57折)
韩国泡菜 吉美贞 著 中国社会科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
长期以来，泡菜成为韩民族饮食生活中独特而必不可少的一项主要内容，围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动，韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。《韩国泡菜》在归纳、总结丰富的历史资料的基础上，对泡菜文化予以深入全面的解说：泡菜文化的概念界定；泡菜文化形成的背景和泡菜的起源；泡菜的分类及制作过程；泡菜与精神文化；泡菜的营养与医疗保健功能；泡菜文化的传播、科研发展与市场开发；韩国各地泡菜文化、不同国家泡菜文化的比较，内容详细全面，文字明白晓畅，图文并茂，可读性很强。
¥13.85定价：¥26.66 (5.2折)
天然果酱抹酱私房小点 酱腌菜 福建科学技术出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
用果酱搭配早晨的欧包、吐司，是美味的开始。 而天然手作酱，用途可不止这些，还可以做冰品、西餐、轻食…… 果酱，是封存多汁水果的清爽甜味，做法基本是长时间糖渍、短时间熬煮； 抹酱，是以天然油脂、奶酪为基底，调制成甜、咸各种口味。 都不太耗费人工， 再舀出时，就不难成就的天然风味。
¥11.80定价：¥49.80 (2.37折)
家庭泡菜100例肖亚成 著金盾出版社9787800222566 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
泡菜是一种大众化食品。它制作容易，成本低，营养好，四季可做，取食方便，深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术，传授了100种泡菜的制作方法，以四川泡菜为主，兼及其他省区，并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法，家家户户都能作出品种多样，色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。 本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读，对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
¥5.00定价：¥301.18 (0.17折)
自制酱料 牛国平 湖南科技出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1.内容丰富，除去常见成品酱，还创新出花样复合酱，远离添加剂，注重美味与健康。 2.通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出美味酱料，方便实惠。 3.专业的知识，由国家高级烹调师牛国平积累多年经验主编。 如果说巧用酱料会为菜品增色，那么毫无疑问的，远离添加剂，自制天然美味酱料会为健康加分。
¥29.00定价：¥65.00 (4.47折)
四川泡菜大全 四川泡菜大全编写组 四川科技出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥73.00定价：¥207.00 (3.53折)
家常熏卤酱菜 张奔腾 主编 9787538437621 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
熏、卤、酱、烤是具有中国特色的烹调技法，其最大的优点在于冷热皆宜，既可以当作主菜，也可作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节。因此，赢得了人们广泛的欢迎。 本书将熏、卤、酱、烤的烹调知识、操作程序、技术要领，均加以详细的叙述。并按其技法推荐了200余款经典莱例，图文并茂，深入浅出，既有传统名食，又不乏时尚美馔，另配以“烹调小诀窍”，用最直接的方式去表达厨艺，上所有烹饪爱好者都能卷袖下厨小试，做出愿汁原味的家常好菜。
¥21.60定价：¥63.20 (3.42折)
烧腊卤熏一本通曾韶东 编撰湖南美术出版社9787535648907 正版图书,下单速发,可开发票
《烧腊熏卤一本通》分为烧烤、卤熏、腊味等三类，既有传统菜例，又有创新品种，由浅入深、循序渐进地编排，每款实例配有制作过程图，既赏心悦目又方便读者学习使用。本书非常适合烹饪师及烹饪爱好者使用，也可供家庭主妇参考使用。烧腊卤熏，传承千载工艺考究，技法精湛色泽诱人，气香沁鼻味酥脆嫩，食之融乐。
¥175.60定价：¥352.20 (4.99折)
美食生活：经典中式酱料［汁］ 牛国平、牛翔 著；美食生活工作室 编 9787543673403 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《美食生活：经典中式酱料（汁）》介绍了运用家庭常用的甜面酱、芝麻酱、鲜汤汁、豆瓣酱、果味酱和泡椒汁等六类基础酱调配出的70多种风味不同的酱汁。每一种酱汁都列举多款菜式，帮助您更好地将酱汁灵活地运用于各种菜肴之中。 书中对每一种酱汁都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制要点。所举每一款菜式均由原料、制法、特点和贴心叮咛组成。实是大师们运用酱料做美味菜肴的绝好帮手，也是烹调初学者的良师益友。
¥27.00定价：¥83.46 (3.24折)
酱卤熏大全 陈长芳 齐鲁电子音像出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥53.39定价：¥321.86 (1.66折)
60种风味变化酱料，300道酱料，汁烹制的美味佳肴。 调好酱，做好菜，美味来得更轻松。
¥8.99定价：¥26.97 (3.34折)
无花果贮藏保鲜加工与综合利用段玉权中国农业科学技术出版社9787511644329【可开发票】 可开发票，团购联系在线客服有优惠
¥25.20定价：¥59.00 (4.28折)
瓜类食品加工工艺与配方 薛效贤，丁佐娅，李翌辰编著 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，介绍了利用上述瓜类为原行食品生产的技术。 ;
¥25.90定价：¥35.00 (7.4折)
麻辣酸爽的中式泡菜，简单别致的韩国泡菜，赏心悦目的日式泡菜，甜酸适口的西式泡菜……泡菜色彩多样，五味俱全，清淡少油，爽口开胃，常食还具有、保健、美容等养生功效，深受大众喜爱。《泡菜大全》按照不同地域介绍了二百余款经典泡菜，制作过程都以全程图解、详细解说的方式展现，教你在自家厨房利用简单器具制作出好吃、好看、营养的泡菜。
¥20.26定价：¥120.52 (1.69折)
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¥35.28定价：¥71.56 (4.94折)
人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
¥70.00定价：¥220.00 (3.19折)
3册微腌渍 随手就能带走的腌菜 好吃易做的爽口凉拌菜泡菜制作分布详解 美 食 地方美食 书籍 开胃下饭菜 腌菜泡菜的做法
¥32.80定价：¥45.00 (7.29折)
美味卤酱菜好吃不停筷 瑞雅 著 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让人们在最短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？ 怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出“99道美味”系列。 “99道美味”系列共分20册，里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。 我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
¥20.24定价：¥49.74 (4.07折)
美味泡菜制作大全 双福 著 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》堪 称零基础入门的泡菜制作和使用大全！泡菜可谓是韩 国饮食文化之最，在我国 也已经有三干多年的历史，而在今天吃什么都不香的 时代里，它以清淡少油、爽口开胃等 特点成为下饭的宠儿。为满足现代人对最美味泡菜的 追求，本书特别精选最亲切的中式泡 菜、红火火的韩式泡菜、别具风味的日式泡菜与西式 泡菜，让你尽情畅游泡菜的国度。所 有泡菜均选用易得的天然食材，精选居家菜品，做法 正宗，讲解详细，分类简洁清晰，更 穿插各种泡菜实用技巧和小知识。此外，《美味泡菜 制作大全》还以最实用的方式编排了索引，以方便读 者 使用。
¥14.67定价：¥68.80 (2.14折)
自己腌(DIY腌萝卜干梅干菜酸白菜笋干咸猪肉等34种家用做菜配料)
¥37.38定价：¥59.80 (6.26折)
480道凉拌、卤酱、腌泡出的佳肴。家常凉菜全包罗，南北风味任您选。
¥20.00定价：¥120.00 (1.67折)
轻松小品：美味酱卤自己做 程安琪 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《美味酱卤自己做》告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，卤味除了有基本的猪肉类、牛肉类、鸡鸭类与豆制品外，还可以衍生出更多的美味菜式。
¥24.30定价：¥97.50 (2.5折)
远离添加剂,自制调味料系列:自制卤味 正版图书,下单速发,可开发票
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¥101.70定价：¥204.40 (4.98折)
家常南北卤酱一本全新凤凰工作室 编汕头大学出版社9787811206692 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
全面的卤酱做法详解、实用的日常饮食指南、丰富的食材搭配荟萃、贴心的营养健康导师。卤味酱料让生活变得有滋有味：18类卤酱制作分步讲解头头是道，170种中外酱料独门秘方首次揭秘，300种南北卤味大厨心得全部公开，500例营养搭配玩转卤酱健康烹调技法。 全面、实用、科学的家庭饮食菜谱宝典。 教您轻松烹制营养均衡色鲜味美的家常好菜。 中国家庭享受高品质饮食生活的佳范本。 地道卤酱，缤纷美味，吃遍南北好风味。 ·酱卤汁、红卤汁、白卤汁、特色卤味汁…… ·香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味。 ·中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料…… ·各式酱料一网打尽，让生活变得有滋有味。 做出卤酱美味，其实很简单。 ·南卤北酱、示范菜肴、开胃小菜层出不穷。 ·原料采购、营养搭配、烹饪指
¥5.00定价：¥220.50 (0.23折)
酱卤烧腊制作完全图解【正版书籍，满额减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
人间美食，酱、卤、烧、腊味 一步一图，详细至极，展现制作过程 吃货与吃货的区别，就这么简单
¥86.30定价：¥431.86 (2折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
¥55.41定价：¥179.80 (3.09折)
自制泡菜：远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜 牛国平 著 9787535780706 湖南科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识。第二篇介绍了自制美味泡菜300例，包括蔬菜类、豆及豆制品类、水果类、禽畜肉及下水类和水产品类。每一款泡菜实例均由原料配比、制作方法、成品特点和操作小提示组成，很适合家庭制作时参考。
¥29.43定价：¥99.12 (2.97折)
¥120.00定价：¥309.80 (3.88折)
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
¥90.90定价：¥182.80 (4.98折)
现代人·大众美食系列：巧做家常酱 杨万祥 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
酱可单独作为一种食品食用，也可与主食配合食用，在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用，营养丰富，增加食欲。 在人们生活水平不断提高的今天，酱也在不断发展，增加了许多新品种。本书编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜、食用菌、水果、花卉、鱼虾等，这些酱品的制作，均可在家中进行，制酱原材料来源容易，制作方法简单易学，又能保证制作过程中的清洁卫生，对于喜欢自己动手制作家常小食品的读者朋友，这不失为一种好选择。此外，自制酱造价低，做一种酱所花费的金钱与市售价比较，至少要少一半；而制作的过程中因加入了自己的偏好，可以变化出更适合自己的品来，制作和品尝的过程也是一种享受。
¥19.00定价：¥126.00 (1.51折)
揭秘食物 刘宝恒编 浙江人民美术出版社 轻工业、手工业 揭秘食物 精装/小神童科普世界系列
¥18.80定价：¥39.80 (4.73折)
让人垂涎欲滴的美味泡菜 辣白菜泡菜四川泡菜韩国泡菜正宗凉拌萝卜韩式小萝卜黄瓜茄子豆芽家常菜食谱菜谱泡菜制作方法
¥11.80定价：¥49.00 (2.41折)
新版酱腌泡菜与脱水菜配方 谭兴和 主编 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥14.81定价：¥217.84 (0.68折)
家常酱料一本就够（200多种美味酱料大集合，为菜肴加分，“酱”出百变美滋味！） 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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绿色食品申报指南-蜂产品卷9787511666734 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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