粤式点心基础,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥23.34定价：¥90.00 (2.6折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

高血压饮食看这本就够了

¥19.30定价：¥50.00 (3.86折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2020-05-01 /江苏凤凰科学技术出版社

通往幸福的厨房

¥45.20定价：¥68.00 (6.65折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2019-09-01 /广西师大

中等职业学校烹饪专业辅助教材：之江菜谱 束沛如 著 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中等职业学校烹饪专业辅助教材：之江菜谱》是一本反映浙江风味特色的菜谱，共收集了杭州、宁波、绍兴、温州和金华等地的176款典型菜例。该书内容包括冷菜（12款）和热菜（164款）两个部分，热菜中又分炒、溜、炸、煎、蒸、煮、烧、余、炖、拔丝等烹调方法。每款菜除了详细讲解做菜的原料、制作过程、特点特色、操作要点外，还有配有一幅彩图，既做到了图文并茂，又突出了技能训练。 《中等职业学校烹饪专业辅助教材：之江菜谱》可作为中、高级烹调师技术等级考试的考前辅导教材，也可作为中等职业学校烹饪专业的辅助教材，还可作为为大烹饪爱好者的参考书。

¥16.00定价：¥40.00 (4折)

品雨斋图书专营店

束沛如 著 /2006-07-01 /高等教育出版社

粤菜原料加工技术,马健雄,杨继杰,谭子华,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥15.85定价：¥70.00 (2.27折)

新华书店总店图书专营店

马健雄,杨继杰,谭子华 /2013-07-01 /暨南大学出版社

烹饪工艺美术/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书 周文涌 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《烹饪工艺美术（烹饪类专业 第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书》为“十二五”职业教育烹饪类专业国家规划教材配套教学用书，是在2009年第二版的基础上修订而成。 《烹饪工艺美术（烹饪类专业 第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书》共分为走进“烹饪工艺美术”课程、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案写生与创作、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点造型与设计、烹饪综合艺术与美学七个部分。 《烹饪工艺美术（烹饪类专业 第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书》大量吸纳了新时代在造型、色彩、技法、盘饰设计方面多元创新的优秀烹饪菜品，充分体现了现代热菜、冷菜、食品雕刻和面点作品制作的先进性、时代性和艺术性。修订后的内容更加精练、设计更加精致、制作更加精美，增加了“资源拓展

¥12.28定价：¥52.34 (2.35折)

佰拓图书专营店

周文涌 编 /2021-03-01 /高等教育出版社

正版书籍 φ烹饪原料教程 黄勇,盛金朋 主编 中国轻工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

¥20.21定价：¥43.00 (4.7折)

中图创优旗舰店

2018-07-01 /中国轻工业出版社

正版 遇见抹茶，遇见有滋味的小日子美食作家 百万级美食博主 乔安娜·法罗著 李菲译 烹饪书籍大全 美食烹饪工具及材料步骤

¥21.10定价：¥42.00 (5.03折)

育博彦图书专营店

乔安娜·法罗 /2022-10-28 /天津科学技术出版社

【正版新书】 中国饮食文化 赵建民,金洪霞,邢君 中国轻工业出版社 9787518448883 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥34.48定价：¥38.00 (9.08折)

佳阅图书专营店

2024-10-01 /中国轻工业出版社

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.30定价：¥79.00 (6.75折)

博道图书专营店

编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

食品雕刻 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥29.80定价：¥39.00 (7.65折)

文轩网旗舰店

无 /2019-05-01 /旅游教育出版社

食品雕刻 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥29.40定价：¥39.00 (7.54折)

四川新华书店教育专营店

无 /2019-05-01 /旅游教育出版社

现代厨房管理

¥26.03定价：¥36.00 (7.24折)

博库图书音像专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

中式烹调技艺

¥29.70定价：¥44.00 (6.75折)

博库网旗舰店

编者:吴永强//赵学斌//王茂|责编:徐艳君 /2021-11-01 /北京理工大学

西式烹调技术刘海英西安电子科技大学出版社9787560633343 西式菜肴烹饪蔚蓝书店 全新正版图书 七天无理由退货 团购优惠 正规发票

¥31.50定价：¥49.00 (6.43折)

蔚蓝图书专营店

刘海英 /2013-07-01 /西安电子科技大学出版社

彩图精装】全2册舌尖上的中国+舌尖上的世界正版零基础做美食家常菜大全中国名菜谱烹饪美食小吃特色菜家常菜传世美食制作书籍大

¥34.20定价：¥110.00 (3.11折)

育博彦图书专营店

萨巴蒂娜 /2022-11-06 /中国轻工业出版社

【正版】 餐饮食品安全与操作 王京法 中国轻工业出版社 9787518446322 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥35.29定价：¥39.00 (9.05折)

字里行间图书专营店

王京法 /2024-01-01 /中国轻工业出版社

创意食雕（中等职业学校中餐烹饪专业教材）

¥35.50定价：¥49.00 (7.25折)

火把图书专营店

周炜彬，仇杏梅 /2023-10-01 /轻工

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

这是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

¥35.36定价：¥56.00 (6.32折)

新华书店大石桥旗舰店

闫法昆，高文平 著 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材） 专门讲述面点原料的教材

¥25.70定价：¥36.00 (7.14折)

63条评论

钱峰，时蓓 主编 /2018-07-01 /中国轻工业出版社

西餐烹饪工艺(营养与食品卫生专业主干课程教材)/职业院校教师素质提高计

¥28.10定价：¥39.80 (7.07折)

博库网旗舰店

编者:刘训龙//刘居超|责编:王玉时 /2017-06-01 /科学

烹饪工艺美术 徐军 著；徐军 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《烹饪工艺美术》主要介绍烹饪工艺美术概述、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点的造型与拼摆、烹饪综合造型艺术等内容，其主要特点为：图文并茂，浅显易懂、实用性强。读者对象主要是中餐烹饪与营养膳食专业中等职业学校学生，也可作为科普读物，面向大众群体。

¥10.62定价：¥45.14 (2.36折)

佰拓图书专营店

徐军 著；徐军 编 /2015-08-01 /重庆大学出版社

酒水品鉴与服务

¥39.88定价：¥55.00 (7.26折)

土星图书专营店

编者:李丹//陈亮|责编:安颖侠 /2021-11-01 /旅游教育

蛋糕与饼干制作,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产“工序”为载体，通过解剖生产工艺流程，将实训项目与教学项目对应起来。本教材的编写打破了理论教材与实训教材分开的格局，根据职业情景和职业能力的同一性，在每一个教学任务中融入理论知识，构建理论教学与实训教学一体化模式，创新性地插入二维码教学资源库，方便教学和

¥28.10定价：¥48.00 (5.86折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2024-03-01 /中国轻工业出版社

烹饪文化,无,旅游教育出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥9.45定价：¥20.00 (4.73折)

新华书店大石桥旗舰店

无 /2014-01-01 /旅游教育出版社

西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥25.38定价：¥42.00 (6.05折)

新华书店大石桥旗舰店

时蓓，钱峰 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

中国烹饪工艺学粤菜教程

¥41.60定价：¥59.80 (6.96折)

火把图书专营店

黄明超 /2024-10-01 /机械工业

茶品推介 朱海燕，肖蕾，周宣主编 电子工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！

¥27.20定价：¥48.00 (5.67折)

北方图书城旗舰店

1条评论

朱海燕 /2021-09-01 /电子工业出版社

中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥23.76定价：¥48.00 (4.95折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

【嘟嘟阅读基础篇卷五 小学通用 】 嘟嘟阅读基础篇阅读能力提升理解方法指导小学生语文课外短文阅读教材教学参考资料课文主题 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥25.43定价：¥25.43

浩淼文化图书专营店

张贵富 /山东人民出版社

怪物大师21异境的迷梦深渊 雷欧幻像作品 接力出版社儿童漫画书6-9-12岁儿童谜境冒险故事书小学生课外阅读书籍儿童成长 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥28.78定价：¥28.78

春日喧和图书专营店

雷欧幻像 /接力出版社

【【2本苏教】口算+应用题 三年级上 】 2024/25版 口算题卡应用题卡竖式计算卡一二三四五六年级上册下册人教版RJ 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥26.48定价：¥26.48

春日喧和图书专营店

无 /河北少年儿童出版社

烹饪原料(第3版高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

¥40.60定价：¥56.00 (7.25折)

博道图书专营店

编者:陈金标|责编:方晓艳//贺晓琴... /2020-12-01 /轻工

餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

¥40.20定价：¥54.00 (7.45折)

火把图书专营店

编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

冷菜制作与艺术拼盘(第3版)

¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)

土星图书专营店

2023-08-01 /旅游教育

漫话蒙古奶茶/草原民俗风情漫话 田宏利 著 9787204152230 内蒙古人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

奶茶是蒙古人与心相随的思乡情结，更是无数草原人兑现乡情的一种方式。 为什么说一碗奶茶，就可以兑现蒙古族游子的乡愁？为什么说阿妈的奶茶是世界上美味的饮料？正宗的蒙古奶茶又是经过怎样的工序精心熬制出来的？蒙古族人喝的奶茶，又都有着哪些讲究？就让我们跟着《漫话蒙古奶茶/草原民俗风情漫话》，在奶茶飘香的氤氲中，去慢慢品味，蒙古族奶茶的浓郁和醇香。

¥10.98定价：¥49.64 (2.22折)

概念图书专营店

田宏利 著 /2019-01-01 /内蒙古人民出版社

西餐原料与营养（第4版）

¥35.60定价：¥49.80 (7.15折)

火把图书专营店

编者:余桂恩//秦永丰|责编:景晓莉 /2022-01-01 /旅游教育

烹饪工艺美术

¥25.80定价：¥36.00 (7.17折)

9条评论

何志贵，何艳军，高翔，陈丽，林信炜 编 /2020-10-01 /旅游教育出版社

中式面点师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

土星图书专营店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

【六年级上 英语 】 2023秋浙江期末上册一二三四五六年级语文数学科学 可开发票 联系在线客服索取

¥38.00定价：¥38.00

四季昌盛图书专营店

何林 /延边人民出版社

冷盘工艺学(21世纪烹饪专业精品规划教材)

¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)

土星图书专营店

编者:程礼安|责编:徐霞 /2017-01-01 /浙江大学

中式烹调师（初级）

¥34.60定价：¥49.80 (6.95折)

九层图书专营店

陈志炎 主编 /2022-04-01 /机械工业

现代厨房管理

¥26.03定价：¥36.00 (7.24折)

土星图书专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

西餐主菜制作(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

¥28.70定价：¥60.00 (4.79折)

火把图书专营店

编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

西餐主菜制作(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

¥27.60定价：¥60.00 (4.6折)

木垛图书旗舰店

编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

西餐主菜制作(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

¥27.90定价：¥60.00 (4.65折)

土星图书专营店

编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

西餐主菜制作 烹饪教材 上海科技教育出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票

编辑推荐 西餐主菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程，也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程，也为学生学习其他后续专业课程做了铺垫。为此，根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐主菜制作教学标准的要求，研发了《西餐主菜制作》这本教材，旨在通过教与学，让学生掌握西餐主菜制作的基础知识和基本技能。

¥25.96定价：¥60.00 (4.33折)

蔚蓝图书专营店

中华职业学校 /2018-07-01 /暂无信息

西餐主菜制作(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

¥28.70定价：¥60.00 (4.79折)

博库网旗舰店

编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室、洪晓勇 编 北京师范大学出 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：基础厨房》是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一，依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。《基础厨房（中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材）》编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过各项目的学习，学生了解厨房布局与布置、厨房设备使用与维护、厨房组织机构和行政管理；熟悉厨房各个岗位的基本工作要求和流程；掌握厨师职业道德标准和仪容、仪表要求、厨房“5S”管理等。

¥17.62定价：¥160.60 (1.1折)

佰拓图书专营店

浙江省教育厅职成教教研室、洪晓勇 编 /2012-09-01 /北京师范大学出版社

西式面点师（初级）

¥34.36定价：¥49.80 (6.9折)

木垛图书旗舰店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)

¥20.30定价：¥28.00 (7.25折)

九层图书专营店

编者:徐明|总主编:董家彪 /2017-01-01 /旅游教育

西式面点师（初级）

¥34.60定价：¥49.80 (6.95折)

火把图书专营店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

西餐烹调基础 刘建怡 主编 西餐厨房管理基础知识 西餐厨房设备与工具 西餐烹调常用原料等 中国劳动出版社 新华正版书籍

¥38.75定价：¥49.00 (7.91折)

凤凰新华书店图书旗舰店

刘建怡 /2019-01-01 /中国劳动出版社

中式烹调技艺 第3版 主编王国君 电子工业出版社 新华正版书籍

¥35.77定价：¥49.00 (7.3折)

凤凰新华书店图书旗舰店

主编王国君 /2019-01-01 /电子工业出版社

中式烹调师（基本素质）——国家基本职业培训包教程

¥22.90定价：¥32.00 (7.16折)

78条评论

人力资源社会保障部教材办公室 /2020-01-01 /中国劳动社会保障出版社

西式面点师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

博库图书音像专营店

王森 主编 /2022-04-01 /机械工业

烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材） 研究、推广烹饪造型的艺术规律，推动美学与烹饪的有机结合。

¥25.70定价：¥36.00 (7.14折)

42条评论

刘雪峰，夏琳，滕家华 主编 /2020-05-01 /中国轻工业出版社

中国饮食文化史,,复旦大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥9.16定价：¥26.00 (3.53折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2011-05-01 /复旦大学出版社

图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)

¥42.10定价：¥58.00 (7.26折)

博道图书专营店

Myra /2018-09-01 /轻工

冷盘工艺学(21世纪烹饪专业精品规划教材)

¥44.50定价：¥69.00 (6.45折)

博道图书专营店

编者:程礼安|责编:徐霞 /2017-01-01 /浙江大学