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¥99.04定价：¥99.04

弘森图书专营店

青葫芦 /2024-11-01 /青葫芦

锅炉原理 第2版

¥48.40定价：¥64.80 (7.47折)

火把图书专营店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

【我们的刺绣 】 呦呦童 揭秘我们的四大发明立体翻翻书 儿童3d立体书 3-6-10岁儿童科普百科全书幼儿园大中小班儿童 全店支持开发票

¥39.44定价：¥39.44

弘森图书专营店

呦呦童 /电子工业出版社

中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 体现科学性、规范性和职业性的理实一体化中式面点实训教材

¥44.30定价：¥59.00 (7.51折)

13条评论

李梦，布艳青 /2024-12-31 /中国轻工业出版社

冷菜与冷拼工艺 程小敏 主编；宫润华 中国轻工业出版社

¥35.84定价：¥273.14 (1.32折)

叠境图书专营店

程小敏 主编；宫润华 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

西点制作技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)

火把图书专营店

邵泽东，韩伟 /2023-09-01 /轻工

味道中国：冷菜制作（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.53定价：¥49.00 (7.26折)

土星图书专营店

程礼安，金晓阳，王玉宝 /2023-03-01 /轻工

传统潮州菜制作技术【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥29.96定价：¥49.00 (6.12折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2022-06-01 /中国轻工业出版社

j培烤食品工艺学 贡汉坤 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！

¥10.00定价：¥27.37 (3.66折)

墨雨图书专营店

贡汉坤 主编 /2006-09-01 /中国轻工业出版社

热菜制作——专项职业能力考核培训教材 团购电话：57993295 团购微信：DDTG125。超过100团单更优惠！

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

49条评论

人力资源社会保障部教材办公室、上海市职业 /2021-01-01 /中国劳动社会保障出版社

中式面点综合实训（第2版）

¥44.30定价：¥59.00 (7.51折)

3条评论

仇杏梅 /2023-11-23 /重庆大学出版社

食品雕刻第3版

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

土星图书专营店

2023-08-01 /旅游教育

【全套3册】舌尖上的中国味道正版美食书籍 家常川湘菜+主食小吃+老火汤 菜谱书家常菜大全食谱家用做法 做菜炒菜养生烹饪厨

¥32.20定价：¥147.00 (2.2折)

育博彦图书专营店

学做家常菜编委会 /2022-11-15 /吉林科学技术出版社

图解本草纲目对症药膳速查全书+图解本草纲目药茶养生速查全书套装（全2册））

¥63.50定价：¥352.00 (1.81折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2023-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中式烹调师(初级),机械工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本书根据全新的《国家职业技能标准 中式烹调师》（2018年版）编写，是中式烹调师国家职业技能等级认定培训教材之一，适用于初级中式烹调师职业技能等级认定培训，是国家职业技能等级认定辅导用书和初级中式烹调师职业技能等级认定国家题库建设的直接依据。

¥27.11定价：¥49.80 (5.45折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-04-01 /机械工业出版社

面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.20定价：¥23.00 (7.05折)

博道图书专营店

孙长杰//钱峰 /2014-01-01 /轻工

饮食文化 四时八节飨莱菜,中国人民大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥27.03定价：¥42.60 (6.35折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2021-07-01 /中国人民大学出版社

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材） 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥39.15定价：¥54.00 (7.25折)

木垛图书旗舰店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /轻工

焙烤食品加工技术（中国轻工业“十三五”规划教材）

本书以典型焙烤制品加工工艺过程为主线，焙烤制品初级基本制作为载体，将焙烤工艺技术过程操作为重点，职业道德和职业素养能力拓展课程贯穿始终。

¥26.40定价：¥37.00 (7.14折)

44条评论

魏玮，王立晖 主编 /2020-09-01 /中国轻工业出版社

粤式点心制作 康有荣,郭玉华,梁玉婷 等 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥36.20定价：¥55.00 (6.59折)

墨渊图书专营店

康有荣 郭玉华 梁玉婷 彭文雄 /2020-05-01 /暨南大学出版社

茶叶审评 蒋建明 主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！

¥22.00定价：¥51.37 (4.29折)

墨雨图书专营店

蒋建明 主编 /2012-05-01 /中国农业出版社

川菜制作（第2版）

¥40.50定价：¥49.50 (8.19折)

12条评论

张文 贾晋 /2023-11-23 /重庆大学出版社

中式面点综合实训,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.53定价：¥59.00 (6.54折)

新华书店总店旗舰店

仇杏梅 著 /2015-07-01 /重庆大学出版社

经典菜品创意制作,中国劳动社会保障出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥19.75定价：¥38.00 (5.2折)

新华书店总店旗舰店

无 /2014-07-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 本书是中等职业学校中餐烹饪专业教材，内容全面，结构合理，理实结合，拥有丰富配套资源。

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

26条评论

李天乐，孙江山 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.70定价：¥23.00 (7.27折)

火把图书专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

西餐原料与营养（第4版）

¥35.63定价：¥49.80 (7.16折)

木垛图书旗舰店

编者:余桂恩//秦永丰|责编:景晓莉 /2022-01-01 /旅游教育

中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清 中式烹调工艺 烹饪技能 彩色印刷

本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全

¥40.10定价：¥49.00 (8.19折)

20条评论

林梅 文歧福 孙迁清 /2024-01-04 /机械工业出版社

【正版书籍 假一罚十】中式烹调师 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

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小叮当图书专营店

陈志炎 /2022-04-01 /机械工业出版社

【正版】 食品合规管理职业技能教材 烟台富美特信息科技股份(食品伙伴网)组织编写张爽,杨雪 化学工业出版社 978712 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥43.75定价：¥48.00 (9.12折)

字里图书专营店

烟台富美特信息科技股份(食品伙伴网)组织编写张爽,杨 /2025-03-01 /化学工业出版社

餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

木垛图书旗舰店

王京法 /2024-01-01 /轻工

西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥21.80定价：¥30.00 (7.27折)

博道图书专营店

编者:王芳 /2016-09-01 /轻工

味道中国：冷菜制作 本教材为烹饪专业中文双语教材，配有菜品制作实例视频，扫描书内二维码即可获取。

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

14条评论

程礼安，金晓阳，王玉宝 编著 /2023-03-01 /中国轻工业出版社

烹调技术

¥9.90定价：¥20.00 (4.95折)

土星图书专营店

孙玉民，朱炳元 /2000-05-01 /中国商业

热菜制作 庄惠,沈晖 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥44.00定价：¥59.00 (7.46折)

墨渊图书专营店

无 /2020-08-01 /重庆大学出版社

烹饪专业职业素养与就业指导（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥14.30定价：¥20.00 (7.15折)

30条评论

朱长征，段晓艳 主编 /2016-08-01 /中国轻工业出版社

西式面点制作 力荐！操作图片清晰，配套海量制品操作视频的西点教材

本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题，总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点，以职业技能标准为结合点，以中高职烹饪专业课程为关键点，形成系列教材作为落脚点。

¥44.00定价：¥59.80 (7.36折)

15条评论

王刚 /2020-09-15 /华中科技大学出版社

人气烘焙6000例 新手教科书大全 珍藏精装版

¥20.40定价：¥40.00 (5.1折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /陕西旅游出版社

【四年级4本组合装 】 给“发烧”的地球降降温（普及版）农田里的科学魔法（普及版）米·伊林十万个为什么看看我们的地球（阅 正版可开发票 请联系在线当当客服

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春日喧和图书专营店

朱永官 /中国少年儿童出版社

有妈妈味的百变面点

¥19.30定价：¥30.00 (6.44折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-10-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中等职业教育旅游服务类专业教材：烹饪原料初加工技术 翟昌伟、朱长征 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中等职业教育旅游服务类专业教材：烹饪原料初加工技术》旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握，提高对原料的加工水平。《中等职业教育旅游服务类专业教材：烹饪原料初加工技术》所讲授的内容，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从不同原料的初加工技术人手，到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求，进行了详细的综述。对初学者来说，由易到难、由简到繁、循序渐进、逐步掌握，是学生全面了解和掌握各种原料加工技巧的好方法，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。

¥23.29定价：¥114.10 (2.05折)

品雨斋图书专营店

翟昌伟、朱长征 编 /2012-05-01 /中国轻工业出版社

正版书籍 烹饪学概论 马健鹰 中国纺织出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

¥34.86定价：¥49.80 (7折)

中图创优旗舰店

马健鹰 /2020-07-01 /中国纺织出版社

热菜制作 人力资源社会保障部教材办公室 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥21.90定价：¥32.00 (6.85折)

墨渊图书专营店

人力资源社会保障部教材办公室、上海市职业 /2020-12-01 /中国劳动社会保障出版社

图解烘焙创意百科 本书从基本食谱开始，分步骤趣味解锁新款糕点，涵盖了用于多种场景的1000余种食谱。

¥148.50定价：¥198.00 (7.5折)

5条评论

（法）斯特凡妮·德·蒂尔坎（Stéphanie de Turckheim）著；沈默 译 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材)

这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

20条评论

赵建民，金洪霞，邢君 /2024-10-01 /中国轻工业出版社

中式点心制作 张桂芳 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式点心制作》由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。

¥49.95定价：¥144.32 (3.47折)

辰图图书专营店

张桂芳 编 /2018-09-01 /重庆大学出版社

标准鲁菜 黑伟钰 著 山东教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

中国烹饪是文化，是艺术，是科学的命题，经过改革开放30多年的实践，已经得到了社会的广泛认同。然而，包括鲁菜在内的中国餐饮业在当前国际餐饮市场上的地位非常微妙，迄今依然没有一家能够叫响世界餐饮舞台的国际化中式餐饮品牌。原因何在？这不得不引起国人的深思。 必胜客、麦当劳、肯德基、汉堡王、吉野家等等众多西式、日式的餐饮品牌之所以能够在当今国际餐饮市场的舞台上大行其道，在征服“地球村”公民的同时也捞足了大把的“银子”，所依靠的就是建立在严格产品标准基础之上的国际化品牌扩张战略。

¥52.96定价：¥274.22 (1.94折)

博源文轩图书专营店

黑伟钰 著 /2013-05-01 /山东教育出版社

烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥28.90定价：¥39.80 (7.27折)

博道图书专营店

宋洁 /2021-08-01 /轻工

西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥21.75定价：¥30.00 (7.25折)

浙江出版集团图书专营店

编者:王芳 /2016-09-01 /轻工

味道中国：冷菜制作（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.90定价：¥49.00 (7.33折)

博库网旗舰店

程礼安，金晓阳，王玉宝 /2023-03-01 /轻工

烹饪原料加工技术 中国财富出版社当当自营同款 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥11.10定价：¥18.00 (6.17折)

文轩网旗舰店

王立国,汪洪波 编 /2013-07-01 /中国财富出版社

西式烹调实训

¥35.00定价：¥50.00 (7折)

14条评论

李晓 编 /2018-10-01 /科学出版社

中式烹调技术,中国物资出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥6.77定价：¥20.00 (3.39折)

新华书店总店图书专营店

李凤荣,林丽英 编 /2013-08-01 /中国物资出版社

【正版新书】 烹饪基本功训练:刀工 李天乐,孙江山 中国轻工业出版社 9787518449972 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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佳阅图书专营店

2024-11-01 /中国轻工业出版社

中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材) 团购优惠，咨询在线客服

¥27.80定价：¥38.00 (7.32折)

博库网旗舰店

赵建民，金洪霞，邢君 /2024-09-01 /轻工

西点制作技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

木垛图书旗舰店

邵泽东，韩伟 /2023-09-01 /轻工

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尚苑图书专营店

无 /华东师范大学出版社

烹饪原料(第3版高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

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博道图书专营店

编者:陈金标|责编:方晓艳//贺晓琴... /2020-12-01 /轻工

中高职衔接专业教学标准和课程标准：中餐烹饪与营养膳食专业、西餐烹饪专业（中职）烹调工艺与营养专业（高职）

本书是在广东省教育厅的领导下，广东省教育研究院组织经过供需调研、职业能力分析、课程体系构建和标准编制四个阶段，形成的中高职衔接烹调工艺与营养专业教学标准和课程标准。该书是明确中高职衔接烹调工艺与营养专业的培养目标和规格、组织实施教学、规范教学管理、加强专业建设、开发教材和学习资源的基本依据，是评估教育教学质量的主要标尺，同时是社会用人单位选用职业院校毕业生的重要参考。

¥16.50定价：¥30.00 (5.5折)

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广东省教育厅、广东省教育研究院 /2017-06-01 /广东高等教育出版社

西式烹调技术

¥36.70定价：¥49.00 (7.49折)

22条评论

刘海英//关新 /2014-05-01 /西安电子科技大学出版社