西餐烹饪英语,中国人民大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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蛋糕制作工艺与实训,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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餐饮创业信息技术素养,华中科技大学出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
公共基础课职业模块烹饪职业信息技术素养教材，为学生今后职业发展打基础。本书按以就业为导向，以能力为本位，以岗位需要和实际任务为依据，以促进学生职业生涯发展为目标的要求编制。该教材针对现代烹饪行业的人才需求，融入现代烹饪企业岗位或岗位群的工作要求，对接行业和企业标准，培养学生的实际工作能力。在理实一体化的教学层面，以工作过程为主线，夯实学生的技能基础；在学习成果的评价层面，融入烹饪职业技能鉴定标准，
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广东靓汤1：春季 煲汤 养生汤食谱书籍 广东煲汤书广东汤谱煲汤食谱广式煲汤书籍
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【高考真题汇编 【3科】语文+数学+英语【新高考版】 】 浙江专版2025新高考五年高考真题汇编详解语文数学英语PLUS
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【英语听力训练 小学六年级 】 周计划小学语文英语阅读强化训练100篇数学应用题一1二2三3四4五5六年级人教版同步专项 英语听力训练 小学六年级
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【中央音乐学院钢琴考级4-10级（5册） 】 中央音乐学院钢琴考级1-3 4-5 6-7 8 9 10 级全册6本中央音 可开发票 联系在线客服索取
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中式烹调技术,中国物资出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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爱根茎菜 曹恒斌、缪炳炎 著 9787535749475 湖南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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烹饪原料知识 谢君宪、周虎春 编 西南交通大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烹饪原料知识》共有9章34节。其中包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、果品花卉、蛋品和乳品、干货、半成品、辅助原料等。《烹饪原料知识》是学习烹饪工艺、营养膳食、食品营养检测等专业知识的工具书。
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【正版】 图解烘焙创意百科 (法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著,沈默 译 中国轻工业出版社 9787518433315 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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西餐原料与营养 第2版 余桂恩 著 旅游教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
余桂恩主编的《西餐原料与营养（第2版国家重点建设西餐烹饪专业特色教材）/国家中等职业教育改革发展示范校精品课程丛书》是一本介绍西餐的书，主要分为两个部分，前一部分是关于营养问题的，后一部分则主要介绍了西餐的各种原料。全书包含的内容非常丰富，涉及的食品知识问题也较多，是一本可读性较强的餐饮教材。在西餐烹饪专业建设方面，它坚持以职业能力培养为核心，参照西餐烹饪专业学生知识及技能现状，并根据星级酒店西厨房的岗位需求，将食品营养及原料有机结合，既有理论的高度又具有很强的实用性。
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宝宝辅食这样做+儿童长高食谱书籍大全家用家常菜谱书三餐菜谱书籍 有视频详解食谱 李宁主编 儿童食谱教程书0-3岁宝宝幼儿
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吃辣：辣椒的中国史 川菜湘菜中餐烹饪 大航海时代 文化史 正版
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面塑工艺实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材 林峰 编 中国财富出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《面塑工艺实训教程/职业教育“十二五”规划烹饪专业系列教材》主要以实训品种为主体，系统地从简单的平面面塑盘式开始，由简入深，图文并茂，书中制定的实习品种每个步骤都有详实照片，力求达到容易掌握制作要领。
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饭店管理概论 杜建华 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《饭店管理概论（第2版）》是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材的配套教学用书。 《饭店管理概论（第2版）》是在2003年第版的基础上修订而成。本书系统地阐述了饭店管理的基本知识和基本理论以及饭店管理的实务案例。本节共六章，主要内容包括饭店概述，饭店组织与管理制度，前厅部、客房部餐饮部的管理，康乐部与商品部的管理，饭店其他部门的管理，饭店服务质节管理等。 《饭店管理概论（第2版）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码．按照本书最后一页“郑重声叫”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪并有机会赢取大奖。 《饭店管理概论（第2版）》内客涵盖而广，且简明扼要、通俗易懂，可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材，也可作为旅游行业岗位培训教材。
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烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。 本书共包括三个模块，即计量与计算、图形与统计、逻辑与统筹。本书配套丰富的数字资源，既可用于学生自学，还可用于教师教学。 本书适用职业院校烹饪专业学生使用，也可供烹饪技能培训机构师生参考。通过学习本书，学生将在数学知识、专业结合和创业兴趣方面有所提高，获取从事餐饮行业岗位所需要的数学技能和知识。
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烹饪化学 俞一夫 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整，如将*版的第六、七、八章合并为第六章 色、香、味成分；将第四章*节和第二节合并为一节，并进行补充，调整后的结构更加合理。在内容方面，增补了“实践与探究”“综合测试”等内容，让学生通过社会调查、参观实习等实践活动巩固所学知识，符合中职教学特色。
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食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
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中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清 中式烹调工艺 烹饪技能 彩色印刷
本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全
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【正版】 广式点心制作工艺 郝志阔,钟晓霞 中国轻工业出版社 9787518438037 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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【正版】 粤式点心制作 康有荣郭玉华梁玉婷彭文雄 暨南大学出版社 9787566828774 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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龚自珍散论 孙文光 著 文学理论/文学评论与研究文学 正版图书籍 安徽师范大学出版社 可开发票 联系在线客服索取
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西式面点师 王森 主编 机械工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。 本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。
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图解果酱盘饰技艺 李天乐 编著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
各类菜肴和点心是色、香、味、形、滋、养、意的美食艺术与欣赏者精神世界高度融合、完美统一。菜点盘饰创新适应了社会发展的需要，丰富了烹饪内容，满足了人们生理上和心理上的消费需求，激励着烹饪工作者不断提高自身的综合素质和专业技能。果酱盘饰因成本低、出品快、造型美观，有提升菜品附加值的特点，是现代餐饮业比较流行的做法，目前已经形成了一整套系统化的手法和工具的标准。作为食品加工从业人员，要掌握其设计和运用原则，让其发挥更大、更好的作用。 本书以实用为导向，以服务餐饮行业为宗旨，以相对应的岗位职业能力为依据，参照烹调师、中西面点师职业资格相关知识技能的要求，注重与当前烹饪、面点行业接轨，介绍当代流行作品和绘制新方法，旨在为厨师、中西面点从业者及爱好果酱画盘饰的朋友提供果酱画学习和参考，
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风味面点制作 段金枝 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《风味面点制作》由京式面点制作、苏式面点制作、广式面点制作和川式面点制作四大板块构成，内容涵盖了各风味流派面点的地域范围、形成、风味特点、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂，通俗易懂，体例活泼新颖。《风味面点制作》既可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的实训配套教材，也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。
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家常菜口袋书：家常川味小炒 陈大也 著；明亮 编 吉林人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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美人如花隔云端 鱼幼薇 著 9787531341840 北方联合出版传媒（集团）股份有限公司；春风文艺出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
她们是传奇，烟视媚行笑看风云。她们是烟花，繁华背后孤独终老。《美人如花隔云端》主要内容包括：生已为君欢、沧海花凋、乱世花蕊、钟无艳、终身不嫁、长相忆·昭君、千金赋、平阳乱、花神张嫣等。
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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西餐文化与礼仪 王芳 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程，主要介绍了西餐的发展史，中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容，体例清晰，内容具体并配有相应的图片表格，使学生快速掌握西餐的文化与西餐用餐礼仪。
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热菜制作 朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 旅游教育出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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西餐厨师入职快训 烹饪教材 上海科技教育出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
编辑推荐 目前国内西式烹调师专业的职校学生在完成学业后都有半年的实习期，而在实习阶段各职校普遍缺乏有针对性的专业教材。很多学校或者重复教学系统性教材，或者使用价格极为昂贵的欧美学院的实训教材，不仅不能激发起学生的积极性，而且亦无针对酒店或餐厅实际操作岗位的就职辅导。这本书的出版将能拾遗补缺，帮助职校相关专业的学生或有志于进入西餐行业工作的人士通过*简捷的训练掌握就职岗位的基本专业要求。
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中职教材：烹饪原料与加工技术 王克金 编 9787303115693 北京师范大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
第一，以就业为导向，以培养技能人才为目标，注重实践能力的培养，具有较强的实践性。中等职业学校烹饪专业教育的目标就是培养烹饪行业所需的技术人才。学生经过两三年的学习进入工作岗位就能够胜任各个岗位的工作。本教材使学生通过认真学习原料加工技术的各个环节，到工作岗位上就会得心应手。 第二，以案例引导、思考问题贯穿全书，让学生带着思考学习，增强了可读性。本教材每个项目都配有导读，每个任务都配有“任务描述”、“案例思考”和“想一想”等，使学生在学习之前就对本任务要学习的内容有所了解，并以行业中可能出现的的部分问题为案例，让学生带着疑问学习，大大提高了学习效率。 第三，将学历教育与职业资格认证考试相结合，增强了适应性。本教材克服了以往部分教材学历教育与职业资格认证考试相脱节的现象，增强了适
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