
正版书籍 餐饮服务 梁金蓉 重庆大学出版社 确保正版支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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¥29.00定价:¥39.80 (7.29折)

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创意盘饰设计--果酱盘饰(职业教育创新创业系列教材) 电子工业出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥19.40定价:¥29.80 (6.52折)
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西餐制作(第2版),旅游教育出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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中式点心制作 刘卓毅,彭文雄,蔡树容 编 重庆大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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中餐烹饪英语 华中科技大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
本书是餐饮职业教育纸数一体化教材,教材图文并茂,设计了丰富多彩的课堂教学活动,使学生在真实的情景下进行听说读写的训练;采用大量的图片激发学生的学习兴趣,从视觉和听觉上不断吸引学生关注,激发学生学习的潜能。本书以一位高三毕业生Jack到饭店实习中的所见所听所感为主线,以“情景教学为基石,任务为驱动,活动为内容”的方式编写,突出实践技能,强调应用,内容由浅及深,层层递进,不断提高学生的参与程度和学习兴趣,保证学习目标的实现。本书配套里丰富的教学课件、习题答案和外教英语听力材料等相关教学资源的二维码。学生扫码即可学,适合“互联网+”形势下的餐饮职业教育教学。
¥29.30定价:¥39.80 (7.37折)
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¥40.50定价:¥49.50 (8.19折)

烹饪原料基础知识 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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食品雕刻,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.71定价:¥39.00 (5.83折)

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中式烹调师(初级) 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥27.80定价:¥42.00 (6.62折)
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¥48.80定价:¥64.80 (7.54折)

漫话蒙古奶茶/草原民俗风情漫话 田宏利 著 内蒙古人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
奶茶是蒙古人与心相随的思乡情结,更是无数草原人兑现乡情的一种方式。 为什么说一碗奶茶,就可以兑现蒙古族游子的乡愁?为什么说阿妈的奶茶是世界上美味的饮料?正宗的蒙古奶茶又是经过怎样的工序精心熬制出来的?蒙古族人喝的奶茶,又都有着哪些讲究?就让我们跟着《漫话蒙古奶茶/草原民俗风情漫话》,在奶茶飘香的氤氲中,去慢慢品味,蒙古族奶茶的浓郁和醇香。
¥10.54定价:¥30.00 (3.52折)

【【五年级下册】跟着名家学语文 】 2025新版跟着名家学语文小学一二三四五六年级上册下册全套小学生课外阅读学习资料辅导 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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中式面点工艺学 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)
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烘焙 张永亮;仇志俊 9787572018817 上海教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《烘焙》是上海市职业教育“十四五”规划教材、世界技能大赛项目系列转化教材之一,按甜面包、无糖无油面包、起酥面包、特殊面包、艺术面包五大基础模块展开,每个模块又划分为多个竞赛产品类型,最终确定了13个面向具体教学情景的典型工作任务。全书首先通过“情景任务”引导学生以需求为导向,然后依据“思路与方法”引导学生思考使用该技术的原因、方法、目的,接着通过“活动”展现具体产品操作,制定产品技术标准,再在“拓展学习”部分呈现更多的相关信息,以拓宽学生的知识面,最后留下思考题,提醒和引导学生通过更多的渠道和方法提升操作技能。本教材可作为职业院校食品加工专业的拓展和补充教材,也可作为相关技能培训教材。
¥28.42定价:¥277.14 (1.03折)

烹饪原料知识,西南交通大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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正版动机式访谈整合认知行为疗法 西尔维纳尔 中国人民大学出版社 教材书籍【畅享鑫龙专营店】 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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¥17.85定价:¥115.70 (1.55折)

中图版地理选修3三旅游地理 教师教学用书教参 中国地图出版社 中图版地理选修3三旅游地理 教师教学用书教参 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
¥21.75定价:¥21.75

面点基本功实训教程(第2版职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)
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中式面点综合实训,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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味道中国冷菜制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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烹饪原料知识 谢君宪,周虎春 编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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中式烹调基本功训练 郑昕,郑庆元 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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《西式面点制作》 9787563739103 旅游教育出版社
¥22.72定价:¥39.00 (5.83折)

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中式烹调师(初级),机械工业出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
本书根据全新的《国家职业技能标准%26nbsp;%26nbsp;中式烹调师》(2018年版)编写,是中式烹调师国家职业技能等级认定培训教材之一,适用于初级中式烹调师职业技能等级认定培训,是国家职业技能等级认定辅导用书和初级中式烹调师职业技能等级认定国家题库建设的直接依据。
¥27.77定价:¥49.80 (5.58折)

烹饪英语(第二版)(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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【正版】 烹饪原料知识, 9787568063845, 华中科技大学出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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经典菜品创意制作 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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过瘾川菜菜谱大全书家常菜做法厨师版 新手家用烹饪书籍食谱调料半成品 家庭四川名厨舌尖上的中国学做菜精装硬壳彩图图解制作正
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厨师培训教程:厨师职业培训经典教材主编钱峰烹饪机械工业出版社新华书店正版
¥62.40定价:¥78.00 (8折)

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职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材:烹饪基本功 王劲 编 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材:烹饪基本功》作为烹饪专业的一门重要的基础操作课程,在内容编排上,以“操作工艺”为核心,分解工作任务,并附有插图,营造直观的认知环境,体现了实用性。 《职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材:烹饪基本功》内容定位准确,符合烹饪工作的实际操作过程和职业学生的认知规律,能够让学生在基本功的学习与实践训练中,掌握多项操作技能。本书共七个主题,内容包括刀工、翻锅、烹饪原料初加工训练、调味技能训练、火候技能训练、烹饪美工、面点基本功。 《职业教育“十二五”规划教材·中餐烹饪专业与西餐烹饪专业系列教材:烹饪基本功》可作为职业学校烹饪专业教材,还可作为餐饮企业从业人员的培训教材和烹饪爱好者的自学用书。
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软欧面包制作教程 李杰 著 9787518419609 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书的面包配方简单易学,几乎涵盖了软欧面包的所有种类,全书按面包的不同款式和用途分为五个部分,即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包,共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰,并配有精美的实物照片,让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。 本书集知识性、专业性和学习性、欣赏性于一体,既适合作为专业面包制作从业人员的教材,也适合面包制作爱好者的自学读物。
¥48.60定价:¥129.90 (3.75折)

湘点一体化教程(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材) 新华正版 团购优惠请咨询客服
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西点制作技术,中国轻工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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【数学(苏教版) 一年级上 】 2024春新亮点给力提优课时作业本一年级二年级三四五六年级下册语文人教版数学英语译林江苏
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餐饮服务与管理(第二版) 9787300324043 中国人民大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版】 食品雕刻 张玉,蒋廷杰,苏月才,叶剑,周煜翔... 旅游教育出版社 9787563739066 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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中式烹调工艺与实训 姚春霞 科学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为“十二五”和“十三五”职业教育国家规划教材,并获首届全国优秀教材(职业教育与继续教育类)二等奖。内容根据厨房生产的工艺流程分为9个项目,包括厨房岗位设置与厨师礼仪、刀工技术,干货原料的选料与涨发,鲜活原料的选料、初加工与分档,菜肴组配,原料的预制加工,热菜烹制,风味调配,菜肴装饰美化。每个项目分为若干个典型的任务,详尽阐述了烹调工艺原理与实操技术。 全书注重中华饮食传统技艺与现代科学的结合,重点突出实践性操作和关键知识点。配置了大量精美的图片和数字资源,适合作为高等职业院校和应用型本科院校餐饮类专业教材,也可作为餐饮企业从业人员的培训教材或烹调爱好者的学习与参考用书。
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【浙江【幼儿园·学前教育】教材 】 山香2024年浙江省教师招聘考试用书 小学教育基础知识教育学心理学教材+历年真题押题 可开发票 联系在线客服索取
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中式蔬果雕刻,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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A-49-烹饪学概论 9787518072668 马健鹰 中国纺织出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示:划线价为图书市场价,不是定价!商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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【正版新书】 中式烹调技艺 闫法昆,高文平 中国轻工业出版社 9787518451821 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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