炖汤食谱四季滋补汤 煲汤书籍大全养生汤食谱营养炖汤烹饪书养生书籍大全营养餐食谱美食书食谱书大全家常菜菜谱大全

¥15.00定价：¥40.00 (3.75折)

童缘魔法图书专营店

无 /2024-02-27 /江西科学技术出版社

图解本草纲目药茶养生速查全书 美颜、滋阴补虚、补脾健胃、舒缓压力，满足全家养生需求

¥26.10定价：¥50.00 (5.22折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2023-03-01 /江苏凤凰科学技术出版社

锅炉原理 第2版

¥48.40定价：¥64.80 (7.47折)

博库图书音像专营店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

食品雕刻(全国烹饪专业及餐饮运营服务十三五规划教材)

¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)

博库图书音像专营店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2019-03-01 /旅游教育

热菜制作,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥47.53定价：¥59.00 (8.06折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-08-01 /重庆大学出版社

烹饪学概论 马健鹰 中国纺织出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购

¥19.11定价：¥78.04 (2.45折)

书悦文宣图书旗舰店

马健鹰 /2020-07-01 /中国纺织出版社

苏式面点制作工艺(高等学校专业教材)

¥35.53定价：¥49.00 (7.26折)

木垛图书旗舰店

编者:朱在勤|责编:史祖福 /2022-01-01 /轻工

烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)

¥22.60定价：¥35.00 (6.46折)

博库图书音像专营店

杜纲 /2013-01-01 /重庆大学

烹饪体育 华中科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。

¥29.30定价：¥39.80 (7.37折)

四川新华书店教育专营店

汤男 /2020-11-01 /华中科技大学出版社

中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材 陈君 编 9787562474418 重庆大学出版社

¥60.18定价：¥322.82 (1.87折)

叠境图书专营店

陈君 编 /2013-09-01 /重庆大学出版社

高血压饮食看这本就够了

¥19.30定价：¥50.00 (3.86折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2020-05-01 /江苏凤凰科学技术出版社

西餐烹饪英语(中等职业教育专业技能课立项教材)

¥29.20定价：¥39.00 (7.49折)

博库网旗舰店

编者:徐晴//何茹| /2024-03-01 /中国人民大学

味道中国：冷菜制作（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.53定价：¥49.00 (7.26折)

木垛图书旗舰店

程礼安，金晓阳，王玉宝 /2023-03-01 /轻工

【正版新书】 中式烹调技艺 闫法昆,高文平 中国轻工业出版社 9787518451821 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥49.17定价：¥56.00 (8.79折)

佳阅图书专营店

2025-01-01 /中国轻工业出版社

西餐制作(第3版)

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

木垛图书旗舰店

2023-08-01 /旅游教育

通往幸福的厨房

¥45.20定价：¥68.00 (6.65折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2019-09-01 /广西师大

中式点心制作,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥47.53定价：¥59.00 (8.06折)

新华书店总店旗舰店

刘卓毅 著 /2024-12-01 /重庆大学出版社

实用果蔬切雕与装盘 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥36.40定价：¥49.80 (7.31折)

四川新华书店教育专营店

沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

实用果蔬切雕与装盘 西南交通大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥38.40定价：¥49.80 (7.72折)

文轩网旗舰店

1条评论

沈晓文, 黄兹勇, 沙乾利, 主编 /2018-08-01 /西南交通大学出版社

正版 百姓爱吃的家常菜 中医养生方大全 手把手教 家常炒菜的大全书 零基础学做本味全家都爱吃的百姓家常菜 生活烹饪食谱书

¥20.80定价：¥52.00 (4折)

育博彦图书专营店

学做家常菜编委会 /2022-10-19 /吉林科学技术出版社

豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材） 多方面介绍豫菜烹饪的知识性、技术性、艺术性、科学性及其他相关内容的专业烹饪书籍。

¥32.40定价：¥39.00 (8.31折)

66条评论

徐书振 主编 /2021-06-01 /中国轻工业出版社

中式面点师（初级）

¥34.61定价：¥49.80 (6.95折)

木垛图书旗舰店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

餐饮服务与管理(第2版),中国人民大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.15定价：¥49.00 (7.79折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

名厨时尚精品菜系列·徽菜 新东方烹饪教育、组 编 9787533775711 安徽科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

¥38.80定价：¥265.60 (1.47折)

博源文轩图书专营店

新东方烹饪教育、组 编 /2021-01-01 /安徽科学技术出版社

西餐烹饪英语 张艳红 华中科技大学出版社 9787568064286

（一）依托《西餐英语》，完善课程体系 2014年受西餐烹饪协会委托，以《西餐英语》教材为来蓝本，编订西餐专业英语的课程纲要、教学设计、学业评价等官方文字材料，对全国西餐专业英语起到作用，完善了西餐专业课程体系。（二）对接工作岗位，创新编写体例 结合未来厨房工作岗位，分析典型工作任务，采用项目-任务-活动的方式,，以职高毕业生李刚在西餐厨房实习工作为线索走进厨房，每个单元围绕一个主题，以西餐烹饪工作任务设计教材体例。 （三）凸现专业特色，聚焦教材内容 针对西餐专业中职学生，按照西餐知识的认知结构，以厨房简介入手，初步了解厨房常用设备与工具，继而学习原理知识，烹调基本技法、原料初加工和菜肴制作，具有较强的专业特色。（四）遵循知行合一，采用多种教学方法 结合情景教学和任务教学法，解决西餐厨房中的

¥16.19定价：¥112.38 (1.45折)

悠尔图书专营店

张艳红 /2020-10-01 /华中科技大学出版社

中式烹调师（初级）

¥34.70定价：¥49.80 (6.97折)

火把图书专营店

陈志炎 主编 /2022-04-01 /机械工业

西餐厨师入职快训,上海科技教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥25.43定价：¥65.00 (3.92折)

新华书店总店旗舰店

上海市现代职业技术学校 /2018-07-01 /上海科技教育出版社

中等职业教育国家规划教材：中式热菜制作 庄永全、王振才 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式热菜制作（第2版）（烹饪专业）》分为烹调方法篇、四大风味流派篇和筵席制作篇三大部分共11章，内容包括热菜烹调方法概述、水烹法、油烹法、汽烹法、辐射法、其他烹调方法、山东菜制作工艺、四川菜制作工艺、江苏菜制作工艺、广东菜制作工艺与筵席设计和制作等。 《中式热菜制作（第2版）（烹饪专业）》是在2002年版本的基础上修订而成。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，此次修订保持了第一版教材的体系结构，删除了过时的内容，增加了新内容，与行业标准的“应知”、“应会”相结合，以满足职业岗位能力培养的需要。 《中式热菜制作（第2版）（烹饪专业）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照《中式热菜制作（第2版）（烹饪专业）》最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作，可查询图书真伪并有

¥9.92定价：¥60.70 (1.64折)

佰拓图书专营店

庄永全、王振才 编 /2009-07-01 /高等教育出版社

烹饪原料初加工技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）

¥19.10定价：¥23.00 (8.31折)

17条评论

翟昌伟，朱长征 主编 /2019-11-01 /中国轻工业出版社

粤式点心基础 李永军,张霞 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥28.40定价：¥45.00 (6.32折)

墨渊图书专营店

李永军 张霞 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤式点心基础 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥29.30定价：¥45.00 (6.52折)

文轩网旗舰店

1条评论

李永军 张霞 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤式点心基础 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥28.40定价：¥45.00 (6.32折)

四川新华书店教育专营店

李永军 张霞 /2020-05-01 /暨南大学出版社

【正版】 中式面点技艺 李梦,布艳青 中国轻工业出版社 9787518451838 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥51.62定价：¥59.00 (8.75折)

佳阅科技图书专营店

李梦,布艳青 /2024-12-01 /中国轻工业出版社

中式点心制作基础教程 独角仙 著 9787518414222 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式点心制作基础教程》主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础知识再到不同类型的中式点心具体是做案例，内容丰富而翔实，而且图文并茂，很容易学习和操作。本书主要介绍的中式点心有查粿、酥点、搞点和包点四大类，具体涵盖了地道的广式饼点和京沪饼点。

¥22.92定价：¥233.84 (0.99折)

博源文轩图书专营店

独角仙 著 /2017-07-01 /中国轻工业出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.68定价：¥23.00 (7.26折)

土星图书专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

西式面点师（中级） 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125

¥39.50定价：¥49.80 (7.94折)

25条评论

王森 主编 /2022-09-02 /机械工业出版社

现代厨房管理

¥26.06定价：¥36.00 (7.24折)

土星图书专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

中式面点制作陆向华烹饪电子工业出版社新华书店正版

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店

陆向华 /2019-01-01 /电子工业出版社

【新华书店】 中式面点技艺,,重庆大学出版社,9787568926546 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!

¥27.40定价：¥45.00 (6.09折)

新华书店辽版旗舰店

佚名 /2022-02-01 /重庆大学出版社

粤菜烹调技术（食品生物工艺专业改革创新教材系列）

¥36.50定价：¥49.80 (7.33折)

9条评论

邓宇兵 /2016-09-01 /暨南大学出版社

风味面点制作 段金枝 编 9787562490678 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《风味面点制作》由京式面点制作、苏式面点制作、广式面点制作和川式面点制作四大板块构成，内容涵盖了各风味流派面点的地域范围、形成、风味特点、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂，通俗易懂，体例活泼新颖。《风味面点制作》既可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的实训配套教材，也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。

¥34.05定价：¥256.10 (1.33折)

博源文轩图书专营店

段金枝 编 /2015-07-01 /重庆大学出版社

豫菜技艺 徐书振 著 9787518433766 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《豫菜技艺》首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品制作特点不同，对每一种烹调方法又细分为数种子方法，每一种子方法中均彰显出各自的特点；传统豫菜“八大作”，是豫菜厨师在厨房内遵循的工作流程，它是豫菜厨房内每天工作指南，对规范豫菜制作程序，发展豫菜核心技术、传承豫菜操作规程具有全方位的指导意义；豫菜基本规范从整体上规定了豫菜的定义、术语、构成、特征、制作、主要操作规程、质量评定内容等；同时还介绍了“河南十大名菜”“长垣十大名菜”“长垣十大名吃”及其每种制作流程。

¥52.67定价：¥293.34 (1.8折)

博源文轩图书专营店

徐书振 著 /2021-06-01 /中国轻工业出版社

西餐英语（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）【新华书店自营】 正规电子发票 多仓就近发货

¥34.50定价：¥36.00 (9.59折)

辽宁出版集团图书专营店

张艳红 /2022-10-01 /中国人民大学出版社

营养与膳食（第三版）

¥28.80定价：¥39.80 (7.24折)

博库网旗舰店

魏玉秋，戚林 /2021-12-01 /科学

西餐原料与营养（第4版）

¥35.63定价：¥49.80 (7.16折)

木垛图书旗舰店

编者:余桂恩//秦永丰|责编:景晓莉 /2022-01-01 /旅游教育

烹调技术

¥10.10定价：¥20.00 (5.05折)

火把图书专营店

孙玉民，朱炳元 /2000-05-01 /中国商业

现代厨房管理

¥26.06定价：¥36.00 (7.24折)

木垛图书旗舰店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

图解刀工基础技艺 陈秉文 著 9787518420537 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书如同料理刀工的字典，除了提供给读者，菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识，并列举出针对各种食材的切法，如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外,各种菜刀的使用方法及用途。详细的文字说明及巨细靡遗的步骤图，让读者易学易懂，不仅料理初学者容易上手，专业厨师也适合当作参考工具书！

¥33.33定价：¥254.66 (1.31折)

博源文轩图书专营店

陈秉文 著 /2018-10-01 /中国轻工业出版社

四季滋补汤 养生煲汤书籍 珍藏精装版

¥14.10定价：¥14.10

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /江西科学技术出版社

现代厨具及设备

¥10.63定价：¥101.26 (1.05折)

悠尔图书专营店

朱长征 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

中式蔬果雕刻

¥48.30定价：¥59.00 (8.19折)

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2022-12-01 /重庆大学出版社

湘菜烹调一体化教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 王飞，肖冰 轻工 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!

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1条评论

王飞，肖冰 /2021-10-01 /轻工

面塑工艺实训教程,中国财富出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥13.53定价：¥38.00 (3.57折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2019-08-01 /中国财富出版社

食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）

¥37.70定价：¥52.00 (7.25折)

土星图书专营店

黄玉坤 /2022-04-01 /轻工

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.33定价：¥79.00 (6.76折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

烹饪专业教学论

¥54.50定价：¥78.00 (6.99折)

博库网旗舰店

张传军 /2023-01-01 /科学

苏式面点制作工艺(高等学校专业教材)

¥35.53定价：¥49.00 (7.26折)

土星图书专营店

编者:朱在勤|责编:史祖福 /2022-01-01 /轻工

【六年级上 英语 】 2023秋浙江期末上册一二三四五六年级语文数学科学 可开发票 联系在线客服索取

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何林 /延边人民出版社

识茶·泡茶·品茶一本全 徐馨雅 中国华侨出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

茶在人们的生活中是不可或缺的，于是研究茶，学会识茶、泡茶、品茶，感悟茶艺和茶道的魅力，成了爱茶之人的享受。一般说来，对茶的研究包含三方面内容，即识茶、泡茶、品茶。

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品雨斋图书专营店

2016-07-01 /中国华侨出版社

茶叶审评 蒋建明 主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！

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蒋建明 主编 /2012-05-01 /中国农业出版社