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美食家戴爱群+妙文美图+十大菜系22位名厨+100道经典菜肴+传统味道
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; ; ; ;十八分钟,情的可以下跪向上问天,一生人究竟有多少个十八分钟?又或者你顶回一句,十八分钟,行行企企,什么事也没有发生。 ; ; ; 四十个食谱,四十段故事;四十个十八分钟速成食谱,四十段饮食和生活小故事。 ; ; ; 大条道理地奉献大家回归厨房也是多余的了。享受过程,好滋味说明一切,让这十八分钟为食之旅,从当下这一秒钟开始!;
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五湖四海家常菜1 Stella So 著 生活.读书.新知三联书店【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《家常菜 广东及华南地区》是香港《》“家常菜”专栏的结集之一,专论广东及华南地区菜。书中由两位文字及岔画作者访问香港天水围社区的的新移民,记录她/他们如何烹饪家乡菜、如何适应香港生活,充满浓浓的人情昧。被访者除了一显其广府、潮州、客家、桂林、、海南及港式家乡菜的特色外,更有许多关于食物的学问。再配上岔画的生动演绎,整个做菜过程顿时变得活色生香,引人垂涎。
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左持螯.右持杯-解馔与漆艺的对话9787108062758兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
; ; 16道以螃蟹为原材料的美馔含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一菜一格。 ; ; ;费时2年,专为这席蟹馔设计了漆器,以为盛器。蟹馔与漆器,相得益彰,展现了中餐特有的格调。 ; ; ;创作团队阵容豪华,无论是美食,还是美器,都值得细品。 ;
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口福:今生必食的100道中国菜 张婕娜 著 王同 摄 生活.读书.新知三联书店,【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《口福 今生必食的00道中国菜》是从美食家的角度推荐00款中国名菜,说明推荐理由、如何品尝欣赏,并就具体菜品与名厨互动,使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”,通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂,提纲挈领,得其大要。
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“无论你走多远,去了地球哪一端,最终有东西会把你拽回去,这东西不是你的潜意识,是你肠胃中的菌群。”
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和食古早味:你不知道的日本料理故事 胡川安 生活·读书·新知三联书店 9787108059857
深入了解17种日式美味:猪排饭、拉面、握寿司、天妇罗、鳗鱼饭、怀石料理等; 感受料理职人的专业精神:“天妇罗大师”早乙女哲哉、“咖啡之神”关口一郎、“人间国宝鳗鱼饭大师”金本兼次郎、“寿司之神”小野二郎; 欣赏与日式料理相关的名家浮世绘,包括歌川广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。
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