¥15.10定价：¥22.00 (6.87折)
¥14.80定价：¥18.80 (7.88折)
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
日本是一个四面环海的岛国，独特的地理环境造就了独特的饮食习惯，鱼类贝类是日本人餐桌上常见的食材之一，也是日本人爱吃的食物之一。 本书作者上野修三从青年时期便开始进入料理行业，从料理店学徒做起，逐步成为一代料理大师。上野修三尤其对鱼料理颇有研究，他的烹饪特点是一条新鲜的鱼从头部到内脏都能毫不浪费地利用起来，真正做到 鱼尽其用 。本书是他几十年心血的总结，书中选取了日式料理中常用的88种鱼贝类，其中44种按照春夏秋冬四季的顺序进行了重点介绍，有我们熟悉的鲤鱼、沙丁鱼、带鱼、鲳鱼，也有我们鲜少接触的樱花鲷、沙钻鱼、赤魟、鲐鱼等。不但有详细的食谱和制作步骤，还为读者介绍了此种鱼有趣的历史故事及其背后蕴含的日本饮食文化，语言轻松幽默，读起来趣味盎然。 书中收录了300多道鱼料理食谱，简单易上手，
¥77.40定价：¥98.00 (7.9折)
科学配膳 讲解详细 营养美味 健康全家 精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技法 汇聚中国好味道
¥6.60定价：¥12.00 (5.5折)
在家做出健康美味，轻松享受完美生活。 彩色图例，分步详解，图文对应，查阅方便。
¥6.70定价：¥9.80 (6.84折)
¥7.90定价：¥10.00 (7.9折)
中国烹饪大师张恕玉，知名营养专家王作生，联合推荐。鱼、虾菜肴166，鱼、虾营养及做法分析35。
¥7.10定价：¥9.90 (7.18折)
¥12.40定价：¥18.00 (6.89折)
鱼鲜、鲜鱼，爱吃鱼的你。懂得几种吃鱼的方法?常膏是自以为爱吃鱼其实却没认识多少鱼，要吃鱼，一定要懂得如何去选择和烹调出好鱼。重新去认识了鱼。就可以找到爱吃鱼的乐趣从一条鱼多种吃的变化。丰富了精致饮食的意义，在尝到新鲜的滋味后，你会跟我一样，惊喜于吃鱼的美妙艺术。 桑师启 写于上海
¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)
¥6.50定价：¥13.00 (5折)
随着人民生活水平的提高，以前多出现在高档宴席上的海参菜品，逐渐走上了家庭餐桌。然而，很多人只知海参滋补，详细的知识了解得并不多，所掌握的烹制方法也略嫌单调，转向图书市场求助时才发现，关于海参的菜谱也很鲜见。为此，张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》，以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等，并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学，适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门教材，更是一部值得收藏的菜谱专著。
¥35.80定价：¥49.80 (7.19折)
¥13.60定价：¥19.80 (6.87折)
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
¥8.40定价：¥16.80 (5折)
¥8.40定价：¥16.80 (5折)
¥22.30定价：¥29.80 (7.49折)
《*爱小海鲜》(作者张奔腾)选取我们日常生活中比较常见的小海鲜，分为爽口冷菜、美味热菜、滋补汤羹和特色主食四个部分，分别介绍了家常风味的小海鲜菜肴近200道。选取的每道小海鲜菜肴都配以精美的图片，而对于一些深受大家喜欢的小海鲜莱肴，编者还配以分布制作图片加以步步详解，使您能够一看就会，既做到制作精美，又可达到营养均衡的效果。
¥18.00定价：¥25.00 (7.2折)
水产海鲜这样做最好吃（大厨教你地道的招牌海鲜菜） 大厨亲自传授各种海鲜烹调祕诀，详述烹饪步骤及营养特效，鲜虾、螃蟹、贝类、鱼类……一网打尽，完整呈现家常聚会必做的正宗海味！
1、 中华名厨亲自传授各种海鲜烹调秘诀不同食材示范的菜色，色香味令人垂涎三尺海鲜的滋味常令人一吃就欲罢不能。 2、 许多人喜欢吃海鲜，却觉得做海鲜菜相当麻烦，在家总做不出餐厅的好滋味。其实做海鲜并不难，只要掌握烹饪海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，再搭配上其他丰富多变的食材，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜菜。 3、 本书替你收录444道水产海鲜菜，让你天天都可以享用美味的海鲜 更多精彩好书请点击这里： 蔬菜这样做有营养（烹饪大师教你家常菜，美味一次打包） 百姓*爱汤粥饭经典大全（一学就会的高人气主食）
¥17.80定价：¥29.80 (5.98折)
鱼的诱惑(在家做饭很简单) 【出版直销】官方正品/鱼的诱惑/在家做饭很简单/水产的馋嘴诱惑如何抵得住/木可著/浙江科学技术出版社/美食生活/鱼的做法/菜谱
在家做饭很简单 系列： 鱼的诱惑 就是爱吃肉 蔬菜有滋有味 ● 在有限的时间里让一日三餐不刻板乏味，用*家常易得的食材，让餐桌显得丰富 ● ● 可以完全摊平的美食书，让你在厨房能边看边做，更加方便 ● 柴米油盐的日常生活，不可能餐餐都有珍稀昂贵的食材，也不可能顿顿都会花心思研究食色造型。对于很多上班族和家庭主妇来说，如何在有限的时间里让一日三餐不刻板乏味，如何运用家常易得的食材，让自己的餐桌显得丰富才是迫切需要解决的问题。 我们一直想做这样一套美食书，能让读者无需烦琐的厨艺技法，只需简单易学的操作、家常易得的食材就能做出一道道家常却不呆板的菜肴，让每一位操心一日三餐的读者不再发愁。 我们相信，这本书能为你开启一个全新的厨艺天地。本书作者木可，是一位普通的80后妈妈，和很
¥27.20定价：¥32.00 (8.5折)
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
¥6.00定价：¥12.00 (5折)
¥7.80定价：¥13.00 (6折)
本书内容丰富，科学实用，技法精纯可靠，力求正宗地道，为作者数十年川菜烹调实践的经验总结，是一本十分难得的专门介绍川菜著名口味“鱼香味”及鱼香菜的大众菜谱。书中按照原料性质分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五怎样做好鱼香菜大类，近250个品种。书中对每款菜肴的用料与制法都作了详尽介绍。考虑到广大小家庭的实际需要，书中所有菜肴，原料均为3人份，到时可根据实际就餐人数，在原料配比上作相应调整。
¥11.10定价：¥14.00 (7.93折)
¥8.80定价：¥28.00 (3.15折)
作者为中国海洋大学教授，学科带头人。 权威性：本书是以中国和日本海洋虾类专家的研究成果为依据，介绍海洋虾类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。
¥29.20定价：¥37.00 (7.9折)
¥18.00定价：¥25.00 (7.2折)
《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。书中奉献精美的海参菜品120多道，既有传统的也有新潮的，中西合璧，南北结合；既有家常做法又有酒楼菜肴，还有全国历届海参美食节参赛作品的经典回放，是一本实用性、操作性和收藏性都很强的专业书籍。
¥34.50定价：¥48.00 (7.19折)
¥7.20定价：¥10.00 (7.2折)
边学边做 简单味美 简单 易学 易做 讲解详细，步步分解，人人都会做 营养 美味 健康 科学配膳，口味多样，味道不一般
¥8.60定价：¥12.00 (7.17折)
一学就会的小海鲜家常菜(新浪资深博主Candey，土生土长的海边人，教您做出地道海鲜味)
¥16.70定价：¥25.80 (6.48折) 电子书：¥11.35
¥18.90定价：¥24.00 (7.88折)
¥48.70定价：¥65.00 (7.5折)
¥22.90定价：¥29.00 (7.9折)
家常美味，一书在手，无师自通，一学即会。
¥5.70定价：¥9.80 (5.82折)
¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)
¥17.00定价：¥20.00 (8.5折)
¥64.60定价：¥68.00 (9.5折)
¥15.00定价：¥20.00 (7.5折)
¥23.00定价：¥29.00 (7.94折)
轻松做大菜：肉禽海鲜 181道经典荤菜，下饭，在家烹饪饭店好滋味。
★ 国际厨艺大赛获奖名厨分步指导，关键步骤贴心图解，大大提升复制成功率。 ★ 鸡鸭牛羊，鱼虾蟹贝悉数收入；全肉大菜，荤素搭配一应俱全。 道道都是下饭美味，满足你嗜肉的味蕾。 ★ 详解各种肉类的选购、保鲜、处理技巧。厨房新手也能轻松激发肉类鲜美滋味。 ★ 所有菜品都有 营养点评 ，让你吃得开心，吃得健康。 ★ 同系列《轻松做大菜：节庆家宴》汇集喜庆大菜，同步上市，可配合销售。
¥28.40定价：¥36.00 (7.89折)
¥15.60定价：¥19.80 (7.88折)
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
作者为中国海洋大学专家、学科带头人。 权威性：本书是以中国和日本海洋水产专家的研究成果为依据，介绍海洋贝类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。
¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)
¥19.30定价：¥26.80 (7.21折)
广大中青年人群、中老年退休职工以及广大家庭妇女；社区营养保健医务工作者、家庭护理人员、农村基层幼教老师；偏远内陆中小学营养师、中西部地域职工家庭图书。 权威性：作者是我国水产领域知名学者。本书是以中国和日本海洋蔬菜专家的研究成果为依据，介绍海洋蔬菜的生物学、营养成分、食疗价值的。日本是食用海洋蔬菜的模范和研究海洋蔬菜的权威国家。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 可读性强：本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作
¥24.00定价：¥36.00 (6.67折)
《经典海参菜》这本书汇集了刘泉先生多年来对海参文化的研究成果，包括海参种类、营养、鉴别、功效、涨发、烹制和活海参的暂养、加工等关于海参的各种知识与技巧。书中奉献精美的海参菜品120多道，既有传统的也有新潮的，中西合璧，南北结合；既有家常做法又有酒楼菜肴，还有全国历届海参美食节参赛作品的经典回放，是一本实用性、操作性和收藏性都很强的专业书籍。
¥28.00定价：¥39.00 (7.18折)
三位知名的美食作家，都有过报纸美食版主笔的经验，以丰富的从业经验和人脉，挖掘中国南方著名私房菜式，结合一些美食家的私家经典做法，绝大多数菜谱是首次向外界公开。对从业人员和爱好厨艺人士，有着重要借鉴和参考价值。同时，三位作家还每款菜式附有札记，对菜的来历和特点，都有详细而精彩的说道。
¥15.80定价：¥20.00 (7.9折)
¥19.70定价：¥25.00 (7.88折)
¥14.20定价：¥19.80 (7.18折)
鱼肉/富含优质蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素，营养全面而丰富，是比较理想的蛋白质食物。 虾蟹贝/含有易被吸收的脂肪和大量维生素、无机盐及鲜味成分，对人体健康十分有益。 蛋白质、无机盐和多种维生素的良好来源 原料*全面，菜例*实用，检索*方便。
¥19.30定价：¥26.80 (7.21折)
¥6.00定价：¥8.00 (7.5折)
36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！ 本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。
¥3.70定价：¥5.00 (7.4折)
38道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！ 本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。
¥3.70定价：¥5.00 (7.4折)
¥124.20定价：¥180.00 (6.9折)
大众 读者 ，即 为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。 作者为中国海洋大学专家、学科带头人。 权威性：本书是以中国和日本海洋水产专家的研究成果为依据，介绍海洋鱼类和淡水鱼类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。 市场上此类图书很少， 本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书 图文并茂 ， 通俗易懂，简要实用，易于操作。
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
¥17.20定价：¥23.00 (7.48折)
鱼！虾！蟹！ 做鱼23年总结出963条关键tips，做好鱼虾蟹细节定成败！
★这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。 ★963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。
¥31.40定价：¥39.80 (7.89折)
鲜活美味的数十种四季鱼类料理，让你时刻品堂新鲜营养。享受“鱼”味无穷。
¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)
二十四节气是指一年中地球绕太阳运行到二十四个规定位置（即视太阳经度每隔15 为一个节气）上的日期。各个节气分别冠以反映自然气候特点的名称。当视太阳在黄经90 阳光直射北回归线时，北半球昼*长，夜*短，称 夏至 ；在黄经270 阳光直射南回归线时，北半球昼*短，夜*长，称 冬至 。 海鲜的盛产时期不同，其适宜食用的节气也就不同。例如花蟹在立秋后小雪前*为肥美，白带鱼在清明后大暑前*多汁 在海鲜*盛产的节气食用，不但能品其鲜，也能得到*为丰富的营养。跟着节气吃海鲜，尝*美的海鲜味道。
¥30.40定价：¥49.90 (6.1折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车