中式糕点配方与工艺 李祥睿,陈洪华 中国纺织出版社【正版保证】
本书传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
¥17.36定价:¥73.11 (2.38折)
人人都能学会的超赞甜点 国明 中国纺织出版社,【正版保证】 正版保证,可开发票,有问题可联系在线客服,谢谢!
文怡美食烘焙馆首席培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦! 60道超赞甜点配方,超过100个制作技巧提示,1000张步骤图详解,糕点名师传授经验,甜点高手才知道的美味秘诀倾囊相授,宛如名师到家中一对一指导。海量精致美食图片和步骤图,能让你新手变达人,达人变大师!
¥4.00定价:¥25.37 (1.58折)
热销面包 (日)松原裕吉 著,杨鸿儒 译 中国纺织出版社【正版保证】
面包制作书不胜枚举,一本好的面包制作书一定具备以下优点:作者是专业的面包烘焙师傅、步骤解说更详细、包括的面包种类更丰富。《面包》这本书正是具备了这些优点的一本优质面包烘焙食谱书。 即使你是一窍不通的烘焙新手,也能根据本书学会烘焙出卖相一流、口感、味道甜美的优质面包。
¥10.52定价:¥53.25 (1.98折)
《四季纯天然手工果酱》推荐:四季纯天然手工果酱,跟随季节脚步,自制纯天然、无添加的果酱,86款日本营养师的秘方,每一道都经过反复试验和品尝,保证更大程度的保留营养和美味。400多张步骤图,新书也能轻松上手。
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第一次做手工点心 (日)大濑由生子 著,钱海澎 译 中国纺织出版社【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
《品质生活?烘焙课堂: 次做手工点心》由中国纺织出版社出版。
¥10.49定价:¥52.50 (2折)
《人人都爱的经典蛋糕配方》文怡美食烘焙馆首席培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦!60道经典蛋糕配方,超过100个制作技巧提示,1000张步骤图详解,糕点名师传授经验,60种经典的蛋糕让您感受HOMEMADE的幸福滋味!海量精致美食图片和步骤图,能让你新手变达人,达人变大师! 有时突发奇想想制作某种东西,却因为缺少材料而被搁浅。尤其对于一个刚入门的新人来说,材料的简单尤为重要,否则只看着繁多又陌生的材料和复杂的操作步骤就会望而却步了。 国明的下午茶时光,制作蛋糕其实一点儿都不难!
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第一次做手工点心 (日)大濑由生子 著,钱海澎 译 中国纺织出版社【正版保证】
《品质生活?烘焙课堂: 次做手工点心》由中国纺织出版社出版。
¥10.49定价:¥52.50 (2折)
热销面包 (日)松原裕吉 著,杨鸿儒 译 中国纺织出版社【正版保证】
面包制作书不胜枚举,一本好的面包制作书具备以下优点:作者是专业的面包烘焙师傅、步骤解说更详细、包括的面包种类更丰富。《面包》这本书正是具备了这些优点的一本优质面包烘焙食谱书。 即使你是一窍不通的烘焙新手,也能根据本书学会烘焙出卖相一流、口感、味道甜美的优质面包。
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饼干教室 许正忠 著,张德芳 著 中国纺织出版社【正版保证】
《饼干教室》:《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成,是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师,将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。
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第一次做手工点心 (日)大濑由生子 著,钱海澎 译 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《品质生活?烘焙课堂: 次做手工点心》由中国纺织出版社出版。
¥10.00定价:¥27.37 (3.66折)
图解烘焙配方与工艺大全 李湘庭编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《图解烘焙配方与工艺大全》由中国纺织出版社出版。
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)
创意欧风面包 詹阳竹,标家德 著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以健康、养生为目标,以低糖、少油、多谷物为主旨,还使用了海藻糖来降低面包的甜度,让您吃得轻松无负担。 本书为您提供59款人气面包,每款都以步骤图的方式完整呈现制作过程,简单易学,让你的厨房天天飘满幸福的香味!
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一学就会的低热量甜点 王安琪 著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
就不能吃甜点吗?NO!只要避开高热量的食材、选对材料,且摄取所需营养素,就可以帮助脂肪燃烧促进体内排毒代谢、改善肠胃蠕动功能,进而达到健康、提高免疫力的效果。当身体功能运作正常,体内废物排出后自然会散发红润好气色,做个漂亮的窈窕美人儿!
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面包教室 (台湾)许正忠,柯文正 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成,是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师,将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。本系列严选人气精品,囊括从最基础到最经典的各式西点,无论您是烘焙爱好者,还是专业人士,均不容错过。
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翻糖花制作工艺 (英)阿兰·邓恩著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分,以其特殊的工艺、的成形,获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。 《翻糖花制作工艺》不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类,也收入了许多花型精致美观、外形生动逼真的花卉品种。跟随名誉世界的蛋糕装饰专家,做出美妙绝伦的翻糖花
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第一次学做点心 冯嘉慧 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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纯天然健康手工面包 国明 著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
文怡美食烘焙馆首席培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦! 60道手工面包配方 超过100个制作技巧提示 1000张步骤图详解 纯天然手工=无人工添加物、100%健康,在家轻松自制纯天然健康面包!海量精致美食图片和步骤图,能让你新手变达人,达人变大师!
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古贺老师的五步骤甜品食谱附赠60分钟DVD (日)古贺聡子 著,钱海澎 译 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
没有复杂的准备工作,没有烦琐的制作过程,只需轻松五步,即使烘焙零经验,也能做出美味甜品。 日本热销美食好书原版引进!
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中式糕点配方与工艺 李祥睿,陈洪华 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书传承中国传统糕点制作,讲述了包括京式糕点、苏式糕点、广式糕点等在内的20多种中式糕点的配方、制作以及风味特色,种类齐全、内容全面、方法简便实用,是广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员及科研工作者的理想参考书。
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人人都爱的经典蛋糕配方 国明 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《人人都爱的经典蛋糕配方》文怡美食烘焙馆首席培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦!60道经典蛋糕配方,超过100个制作技巧提示,1000张步骤图详解,糕点名师传授经验,60种经典的蛋糕让您感受HOMEMADE的幸福滋味!海量精致美食图片和步骤图,能让你新手变达人,达人变大师! 有时突发奇想想制作某种东西,却因为缺少材料而被搁浅。尤其对于一个刚入门的新人来说,材料的简单尤为重要,否则只看着繁多又陌生的材料和复杂的操作步骤就会望而却步了。 国明的下午茶时光,制作蛋糕其实一点儿都不难!
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一定要学会的美味泡芙和奶油卷 (日)隈部美千代 著,刘晓静 译 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
日本最的烘焙,代表着烘焙图书制作的水平。精美的图片加上超详细的制作步骤图,无论是新手还是高手都能从中受益匪浅。
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烘焙真简单 (日)藤井惠 著,谢佩纹 译 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
想自己在家制造甜点,看到各种烘焙书中繁复的步骤图就打了退堂鼓?那就赶紧把《烘焙真简单》收入囊中吧! 《烘焙真简单》中甜点的主要材料就是松饼粉,而不是让你不知如何区分的高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉;步骤也非常简单,很容易掌握;成品漂亮,还特地介绍了包装小常识,让你可以把自己亲手制作的糕点当做伴手礼送给亲朋好友!
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跟梁琼白做点心 梁琼白 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我的手作烘焙魔法书【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《我的手作烘焙魔法书》编辑:从各种手作饼干到多种蛋糕、巧克力,结合制作、装饰与包装技巧,让人爱不释手的烘焙魔法书。
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从零开始学烘焙随手查 瑞雅 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《从零开始学烘焙随手查》带你走进烘焙的美妙世界。94款经典烘焙美食,一对一的分步制作图解,做法细致完整,一学就会。常见问题详细解析,烘焙爱好者的。在家自己就能做的美味,烘焙新手的 选择,营养美味,玩转烤箱,爱上烘焙,从这里开始。
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具人气的西点精选 王安琪 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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热销西点 (日)永濑正人 编著,杨鸿儒 译 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
19家超人气名店的近90款西点! 永濑正人编著的《西点》包含水果、坚果类;咖啡、巧克力类;蛋、乳制品、冰激淋类;日式甜点类;亚洲健康系;蔬菜、芋类;茶、香辛料的口味等几大类面包店中的甜点,图片精美,做法详细。
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跟着大师学翻糖 周毅 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
跟着大师学翻糖 76 种精美的翻糖造型, 4000多张步骤图, 还有翻糖皮调制的秘密, 糖霜的制作与调色诀窍, 即使零基础也能学会!
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人人都能学会的超赞甜点 国明 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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健康美味素糕点 大爱电视台 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
绿豆糕、南瓜糕、鲜奶馒头、凤梨酥、芝麻糖、布朗尼…… 各种蒸的、煮的、炸的素糕点,或者是节庆类素点心,素西点, 加入了南瓜、薏米、花生、杏仁等食材,不但吃起来香甜筋道,而且还能养生哦!
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自创独一无二的美味饼干 国明 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
文怡美食烘焙馆首席培训师、美食节目热门嘉宾国明2012年新书来啦! 60道美味饼干配方,超过100个制作技巧提示,1000张步骤图详解,糕点名师传授经验,烘焙零经验也能成功做出造型饼干。海量精致美食图片和步骤图,能让你新手变达人,达人变大师!!
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经典烘焙大全 犀文图书 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《经典烘焙大全》介绍了篇章五种烘焙种类,除了介绍烘焙所需的一些基本工具,还介绍了一些常用的烘焙常识。在烘焙技术上,由简单基础的面包吐司制作,至香脆酥松的酥饼制作,都配备了详细的文字与准确科学的用量说明,是一本概括性和可操作性较强的烘焙宝典,能满足不同层次读者的需求。
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百变面食 犀文图书 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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人气甜品王 李慧君 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
甜,隐喻着快乐,更是幸福的代言人。在醉人的香气中,洗去工作的疲劳,为生活重新注入活力与希望,这便是甜品的特色。在饱餐之后或下午工作的间隙,来一份甜品,不仅可以为味蕾带来新刺激,更能令人产生愉悦的感觉,让身心同样得到满足。 绿茶雪吻巧克力、草莓慕斯、香草蛋糕、芝士布丁、雪糕、泡芙、曲奇 是不是让你听到名字便垂涎欲滴?在你喜爱的甜品店里,你品尝过杨枝甘露、姜汁撞奶等诱人美味,你是否想过自己也能制作出精致而美味的甜品呢?《人气甜品王》就能帮到您!全书收录了西式甜品、中式甜品和特色甜品共800余款,带您走进甜品的缤纷世界。
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面包机美食料理 犀文图书 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典西点 上海衡山马勒别墅饭店 编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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点心高手:中点 犀文图书 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中点制作大全 王森 主编 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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零失败花样烘焙轻松学 培研国际学校比特厨房研发中心 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
◎ 分类有序,饼干、蛋糕、面包、其他甜点,分章分别授学。
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一学就会的家庭烘焙【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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西点高手 路新国,章海风,陆红梅 编著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
居家过日子,吃是个大问题,隔三差五来个特色点心,那小日子便多了几分滋润。本书所选西式点心取材容易、制作简单、视觉与味觉并重,精美的图片加简明的文字,让你快速成为西点高手!每日奏几下“厨房进行曲”,家人便多了几分情趣与健康。
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热销蛋糕 (日)河合重久 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
流传百年的欧式甜点,口味经典的本色蛋糕! 《蛋糕》作者河合重久将目前所在西点屋的蛋糕以及在他欧洲进修四年中学习的甜点的做法汇集成书,主要介绍了欧洲各地的传统甜点,做法、步骤图非常详细,适合读者学习。
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一看就会的烘焙一本全 吴文达 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巧克力点心教室 许正忠,林倍加 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
100种让您爱不释手的巧克力点心,完整、实用,教您制作出幸福好滋味!
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四季纯天然手工果酱 铃木雅惠 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一定要学会的点心 王申长 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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一学就会的小烤箱美食全新版 陈富春 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用,也给我们的生活带来了全新的变化和体验。《一学就会的小烤箱美食》就是您在家使用烤箱烹饪的“伴侣”。焗饭、焗菜、焗面,美味的焗烤酱,低热量的简易料理,丰富您的味蕾,让您垂涎欲滴、欲罢不能!精准的食材用量,详细的过程演示,贴心的烹饪小技巧,教您用小烤箱变出大魔法,还在等什么?快来动手试一试吧!
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翻糖花制作工艺 (英)阿兰·邓恩著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分,以其特殊的工艺、的成形,获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。 《翻糖花制作工艺》不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类,也收入了许多花型精致美观、外形生动逼真的花卉品种。跟随名誉世界的蛋糕装饰专家,做出美妙绝伦的翻糖花
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烘焙基础一本通 黎国雄 编著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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在家做冰淇淋 彭依莎 著 中国纺织出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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花色蛋糕精选 孟兆庆 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蛋糕教室 许正忠,林倍加. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《蛋糕教室》编辑推荐:《烘焙大师系列》由《面包教室》、《蛋糕教室》、《饼干教室》和《巧克力教室》组成,是台湾四块玉文化事业有限公司集合台湾著名烘焙大师,将他们多年的私藏配方与经验总结一次完整呈现。本系列严选人气精品,囊括从最基础到最经典的各式西点,无论您是烘焙爱好者,还是专业人士,均不容错过。
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餐后甜点、甜点、美容甜点,360款源自德国的五星级超纯正西式美味,样样精致,款款美味。
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