纯咖啡：种植· 烘焙 ·萃取· 经营 ·饮用（凤凰生活）精 精品咖啡经典读物！从种子到杯子，深度解读咖啡产业链，做一杯真正的好咖啡！世界咖啡师大赛和冲煮大赛国际评审、成功的烘焙师重磅之作。
★不可多得的精品咖啡经典读物，帮助你打开精品咖啡世界的大门，探索咖啡的奥秘！ ★从种植、烘焙、萃取、经营、饮用等角度，讲述关于咖啡的一切。 ★系统全面、语言优美、见解精妙，从种子到杯子，深度解读咖啡产业链，做一杯真正的好咖啡。初学者、咖啡迷推荐的综合咖啡读物。 ★作者是国际咖啡评审、咖啡专家，将多年获得的咖啡知识集结成书，内容实用、有趣，即使初学者也能看得津津有味。 ★精装设计，封面采用烫金、磨砂等工艺，手感十足；内文收录上百幅全彩图片和插画，是令咖啡迷爱不释手、心念收藏的经典工具书。
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★身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳 阿纳斯塔西奥全新力作 100款 咖啡 甜点 制作入门级读物，把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 ★ 由咖啡沙龙独家打造的28款咖啡视频，轻松扫码即可帮助你制作一杯好咖啡，即使在没有咖啡机的情况下也能制作出咖啡饮品。 ★ 每个咖啡职人都用自己的方式借着咖啡串联世界，正如我和GABEE.、艾琳和《家里的咖啡馆》。艾琳以巧思的角度，打造出一片家里的咖啡馆小天地。而咖啡的国度总是充满各种无限可能，家里的咖啡馆能卸下你们的 盔甲 ，制作出打动人心的咖啡和甜点。一杯咖啡，一份甜点，相信你们可以从《家里的咖啡馆》找到自己所想要的生活乐趣。 咖啡大师 林东源 ★ 这次参与了《家里的咖啡馆》的翻译工作，深深感受到品质生活给人带来的美好。咖啡和烘焙，慢慢走入家庭，其实它
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咖啡赏鉴 （美食专栏作家传授，新手宝典，高手秘籍，带你领略舌尖上的咖啡美味。）
想要一个浪漫的故事，咖啡给你可能的邂逅； 想要一个奋斗的故事，咖啡给你无尽的动力； 想要一个自由的故事，咖啡给你追求的目标 当匆忙的生活遇到 咖啡 ，当繁杂的工作遇到 咖啡 ，当短暂的休息遇到 咖啡 时间自动的放慢了脚步，从容不迫的步伐里多了一份镇定；一切僵硬的表情自动的舒展开了，泰然自若的神色里让人看到了潇洒与优雅。黑色的颗粒在散漫着温热情调的杯中慢慢融化的时候，生活中到处都是乐事。呆滞的西装与领带会因为咖啡的存在而变得可爱了许多，清纯的香气祛除了凡世的尘埃，飘荡在心灵深处，找到一丝温热的喜悦。 因咖啡而享受生活，因享受而爱上咖啡的人，都会洞悉到这样的真理：幸福是一种心态，一种情绪，而咖啡正是这淡定心绪的烹煮者。她是在厨房、客厅背后的舒缓，是在举手投足的淡定，是
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家用咖啡冲煮指南 詹姆斯霍夫曼著 《世界咖啡地图》作者新作 亲授冲煮技巧秘籍 让你在家享受美味咖啡 咖啡教程书籍 中信出 预计5.20到货
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本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的 系统咖啡学 ，打破所谓的 好咖啡须仰赖高手知觉 的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书！
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咖啡全书 伊波利特·库尔蒂 浪漫经典的法国咖啡书，深度解读精品咖啡的一切
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究极咖啡：专业咖啡师的必修课 咖啡师培训教材咖啡品鉴师咖啡实用指南大师级手冲咖啡学 选豆烘焙手冲知识书籍
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咖啡品鉴大全书籍大全教程 入门咖啡书 咖啡师教你如何泡咖啡咖啡鉴赏品鉴书制作教程大百科学做咖啡拉花
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咖啡鉴赏手册 索恩（Jon Thorn） 著；杨树 译 上海科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《咖啡鉴赏手册》是专业研究的成果，内容涵盖与咖啡有关的各个方面，例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调，以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆，并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。 《咖啡鉴赏手册》重点之一，是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍，包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡，当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外，还有专家对各地出产咖啡的品评，以简明的列表形式，按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。 《咖啡鉴赏手册》的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法，包括卡普契诺（cappuccino）咖啡、蒸馏咖啡（Espresso）及土耳其咖啡等。此外，对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍，其中珍贵的壶具插
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家里的咖啡馆----100道诱人咖啡和美味甜点(凤凰生活) 菲/艾琳阿纳斯塔西奥 江苏科学技术出版社 978755377
★身兼咖啡师、甜点师、节目主持人的美食作家艾琳?阿纳斯塔西奥全新力作——100款“咖啡 甜点”制作入门级读物，把你的小家变成有好咖啡和美味甜点的咖啡馆。 ★ 由咖啡沙龙独家打造的28款咖啡视频，轻松扫码即可帮助你制作一杯好咖啡，即使在没有咖啡机的情况下也能制作出咖啡饮品。 ★ 每个咖啡职人都用自己的方式借着咖啡串联世界，正如我和GABEE.、艾琳和《家里的咖啡馆》。艾琳以巧思的角度，打造出一片家里的咖啡馆小天地。而咖啡的国度总是充满各种无限可能，家里的咖啡馆能卸下你们的“盔甲”，制作出打动人心的咖啡和甜点。一杯咖啡，一份甜点，相信你们可以从《家里的咖啡馆》找到自己所想要的生活乐趣。——咖啡大师 林东源 ★ 这次参与了《家里的咖啡馆》的翻译工作，深深感受到品质生活给人带来的美好。咖啡和烘焙，慢慢走入
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猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝？ 咖啡的《干法》，日本一代咖啡匠人的工作感悟与人生智慧；咖啡的“做法”，谁都能做出一杯好咖啡，只要一点点的技巧、一点点的情感
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意式咖啡 (日)门脇洋之著 中国纺织出版社【满额减，发货快】 【正版图书，下单前请先咨询客服！】
世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本，为您带来意大利的灵感与风情
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超简单！在家冲煮好咖啡（凤凰生活） 咖啡冲煮“细节解剖图书”！“细节怪物”日本咖啡专家告诉你在家冲出好咖啡的终极秘密！一本书讲透咖啡冲煮，小白速成高手，高手进阶大师！340多张全彩美图，轻松易读！
★ 咖啡冲煮 细节解剖图解书 ！日本咖啡专家手把手教你冲咖啡， 细节怪物 告诉你在家冲出好咖啡的终极秘密 ★ 咖啡高手 速成指南 ！一本书讲透咖啡，小白速成高手，高手进阶大师：冲煮、器具、挑豆、配料搭配、食谱，一本就够 ★ 340 多张全彩配图！每个知识点都配高清照片，比操作视频更清晰、细致
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如今，人们走进咖啡馆，更多是为了寻找一种惬意的氛围，享受咖啡的这份安逸。本书不仅着眼于营造这种氛围，更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等，图片精美，步骤细致，你会发现，在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡，并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行，探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力，还有隐藏在咖啡中的趣事和相关信息等，了解了这些有关咖啡的历史与文化后，你会对咖啡更加爱不释手。
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咖啡师的冲煮秘籍 澳大利亚金牌咖啡师的冲煮秘籍！超级实用的意式咖啡冲煮指南：40多种咖啡拉花教程，53道咖啡食谱，一本书讲透意式咖啡，教你快速进阶冲煮达人！四色全彩印刷！
★ 澳大利亚咖啡鸡尾酒大赛冠军、澳大利亚咖啡革命推进者米奇 福克纳全新力作！ ★超级实用的意式咖啡冲煮指南：4大冲煮原则、41种拉花图案详细教程、55道独家咖啡食谱，带你系统了解意式咖啡冲煮 ★一本书讲透意式咖啡冲煮，咖啡小白、咖啡爱好者、职业咖啡师都能轻松阅读！ ★四色印刷、250多张高清美图、环保纸张，带你感受 纸上咖啡盛宴
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首先，目前专门介绍咖啡调制与鉴赏技艺的教材并不多见。本书是介绍咖啡鉴赏与制作、适用于高职院校师生的优秀教材。该书编写条目清晰，任务明确，图文并茂，详细分项目的介绍了咖啡的品鉴与不同咖啡的制作过程，内容详实，读来生动具体。 其次，该书的编写人员均有着丰富的酒店餐饮服务与管理经验，本书的内容科学而严谨，是一本具有较好指导性的旅游、酒店管理教材。
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一起来做拉花咖啡 咖啡师亲授黄金配方 高级咖啡师亲授，203 款创意拉花咖啡一学就会
1.精选203 款创意拉花咖啡，从动物到植物，从人物到风景，从创意到抽象，内容丰富全面 2.高级咖啡师亲授，新手入门， 熟手进阶， 轻松成为拉花咖啡制作高手 3.步骤详尽、图文并茂、指导贴心，基础知识一次普及，拉花技巧一次学通，百变造型一本进阶！
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咖啡极客（一本涵盖所有咖啡知识的实用指南，彩色精装典藏版） 一本涵盖所有咖啡知识的实用指南，彩色精装典藏版！咖啡的起源、现状、种类、选购、调制，摩卡、拿铁、卡布奇诺的差别！一本书轻松玩转咖啡馆！
★一本涵盖所有咖啡知识的实用指南，咖啡的起源、现状、种类，选购、烘焙咖啡豆，调制各种咖啡！轻松分辨摩卡、拿铁、卡布奇诺！ ★一本书轻松玩转咖啡馆，教你在家庭调制各种咖啡！让你真正懂得咖啡的真谛，成为朋友眼中的咖啡极客！ ★你以为喝起来没什么区别的咖啡，在咖啡极客眼中却别有一番天地！ ★双色印刷，精装典藏版！内外双封面，装帧精美，高端大气！版式疏朗，图片优美！是一本集颜值和实用性于一体的书！
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轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著；郝曦光 译 化学工业出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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重度咖啡爱好者的完全教战手册！?这是一个全球咖啡商业化大潮中，绝不随波逐流的故事！? 返璞归真的第三波咖啡美学化?第三波咖啡名店介绍? 全球精品庄园豆大公开? 直闯咖啡原产地猎奇? 古今咖啡品种大百科
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全网10万咖啡迷*期待的一本咖啡冲煮工具书！ 一本书教你如何挑选咖啡豆与冲煮器具，一本书帮助你建立自己的咖啡冲煮体系。 国内外10位冠军咖啡师分享冲煮心法，10种经典冲煮器具**点评！ 特邀 五月天 石头，畅聊咖啡与音乐！ 扫码观看真人教学视频，咖啡大师为你上 私教 ！ 咖啡职人心路专访、咖啡小知识、精美咖啡摄影等你来上瘾！ 《翻滚吧！咖啡：像冠军咖啡师一样冲咖啡》力邀中国和日本的10位冠军咖啡师分享他们的咖啡冲煮心法，不仅内容图文并茂，还搭配了可以扫码观看的教学视频，每一篇文章都是一堂超值的咖啡大师冲煮课！任何人都可以通过这本书深入浅出的内容，建立自己的咖啡冲煮体系！10种经典咖啡器具评析更是解决了咖啡迷不知道如何选择咖啡器具的难题！这是一本既实用又美观的工具书，还收录触碰心灵的咖啡职人对话，将
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寻豆师 非洲咖啡指南 中信出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
《寻豆师：非洲咖啡指南》是一部实用的非洲精品咖啡经典工具书，首度完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等，带你建立对非洲精品咖啡的完整认知。 非洲是精品咖啡的圣地，对全球咖啡有着举足轻重的影响，世界各地的高价名种都可溯源自非洲，堪称咖啡品种的基因宝库。从肯尼亚产区的漂亮丰厚的莓果风味到埃塞俄比亚耶加雪菲细腻的茉莉花香，非洲咖啡以其独特的品质和精致的风味而广受赞誉，是精品豆商的青睐的选项。 非洲咖啡豆的研究一直缺乏系统性，网上信息也存在较多谬误，寻豆师在非洲一直面临缺乏大型庄园的采购系统、资讯精细度低，果实精制处理与后勤系统不可靠，小型咖啡农供应品质不够稳定、难以溯源等困难。作者许宝霖用13年时间，深度走访非洲各国，近距离观察各小农、合作社
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经典咖啡制作——专项职业能力培训教材 咖啡师、爱好者快速入门指南！小白到职业咖啡师的书目！视频详解经典款咖啡制作过程——从研磨到萃取，教会你好咖啡的制作“魔法”
爱咖啡的人，总是在寻找好咖啡的路上。想喝到一杯好咖啡为什么这么难？有时候宁愿花上很长时间，赶到城市另一头的咖啡店，就为了喝上一口合心意的咖啡。这种对咖啡品质的追求，也是对生活品质的不妥协，《经典咖啡制作》懂你 找不到好咖啡，那就成为做出好咖啡的人吧。 一人一味，世界上不存在两杯一模一样的咖啡，经过不同咖啡师的手，同一种咖啡豆、同样配方的咖啡也会有不同的风味。其中的秘密就存在于对每一个步骤的细节把握，磨豆时该选怎样的研磨度，萃取时间的长短对咖啡风味会有什么样的影响，打发出细腻绵密的奶沫要用什么技巧 这些都是制作一杯好咖啡前应该了然于心的，也是咖啡师的 匠心 所在。 在这本书里，你找不到五花八门的咖啡配方，也没有吸睛的拉花技巧。如果说这些是功夫高手的 招 ，是我们同系列下一本书的内容，
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精品咖啡学：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科 韩怀宗 著 中国戏剧出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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你不懂茶 茶文化入门 经典 日本插画师精心手绘300余幅插图 时尚有料有趣的茶知识 茶文化科普书籍
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陶锅炒豆学：烘焙一锅属于自己的咖啡 炒豆中的隐藏知识解惑。从认识生豆、挑选器具到烘焙重点，操作描述精准，不论是陶烘老手还是新粉，都可以从本书中获得宝贵的经验。
一位热爱咖啡的台湾男生写的《陶锅炒豆学》，作者一边工作一边炒焙，然后利用下班空挡时间练习，在此过程中还不断走访了台湾多家著名咖啡馆，采访咖啡师，听他们讲述自己与咖啡的故事，可见其对咖啡的热爱。 书中语言简单质朴，好像老朋友在你身边亲自教你烘焙咖啡一样，不论是刚接触咖啡的新人还是老手，或是想要开咖啡馆的朋友都不要错过哈~其中会有不一样的味道和感触。
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**咖啡与茶给人们带来奢华高贵的享受浸一缕香茗，清雅的香气驱散世俗的尘埃，煮一壶咖啡，甘醇的味道唤醒灵魂的喜悦。在唯美的意境里，心灵开始飞翔
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MC我不管 我就是要开咖啡馆+咖啡原来是这样的啊 咖啡馆实战经营参考书 开店创业书如何开一家咖啡馆 咖啡豆烘焙书 新手学 套装2本
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好的咖啡（世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开。） WBC世界咖啡大赛冠军，JBC日本咖啡师冠军，全球知名咖啡品牌监理，瑞幸咖啡首席产品开发官——井崎英典咖啡制作书。
《好的咖啡》是一本咖啡小白和专业咖啡师都需要的咖啡技巧学习书。从咖啡豆的起源，咖啡豆种类的不同，到口味的区分，到如何学习制作咖啡并且从中找到自己喜欢的味道，这本书拥有了超强的实用性。 井崎英典从16岁开始成为咖啡师，直到现在成为全球冠军，瑞幸咖啡首席产品官，他的咖啡冲泡思维可以带给大家更多思考。到底什么味道的咖啡才是好的咖啡呢？
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寻味咖啡（凤凰生活） 像品葡萄酒一样品咖啡！咖啡控必入品鉴指南：读懂咖啡36味，提升生活品味。台湾地区著名咖啡师王人杰全新力作，业界大咖鼎力推荐，给你不一样的咖啡寻味之旅！
★ 台湾著名咖啡师王人杰*力作， 教你像品鉴葡萄酒一样，品鉴咖啡 36 味，成为真正有品味的咖啡达人 ★一本书讲透 烘焙、选豆、冲煮、品味，既是提升生活品味的指南，也是了解精品咖啡读物 ★一本温情的咖啡读物，平实温暖的语言，像老友与你聊天，畅谈咖啡风味的奥秘 ★咖啡大师林东源、咖啡专栏作家余知奇等专业大咖，鼎力推荐 ★四色印刷、高清美图、环保纸张，给你不一样的 纸上寻味 体验
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一学就会的拉花咖啡（咖啡拉花技法与器具使用方法大公开！让您轻松成为制作拉花咖啡的高手，在浓浓的醇香中享受满足！）
数百年来，咖啡用一种*沉默的温柔，孕育出*浓郁的芳香，过滤出*典雅的气质，营造出**雅的格调。在咖啡风靡全球的今天，咖啡已不单单是一种饮料，其深厚的文化与发展背景让其成为人类精神世界的一部分。从咖啡出现的**天起，它就不断启发人类进行思考，其中，拉花咖啡所表现出的神奇而绚丽的技巧更是从一开始就得到了大众的瞩目。
¥19.40定价：¥29.80 (6.52折) 电子书：¥6.75
以文化切入，游记 人文历史 咖啡识点 土耳其｜北欧｜美国｜意大利｜埃塞俄比亚等 在咖啡旅程中，领略沿途各国人文历史与风土人情 海量信息，经典百科全书 内容涉及人文历史、生物学、基因学、营养与健康等，以足够多的信息量，打造咖啡从业者与爱好者的工具书。 高水准摄影图片，尽显视觉盛宴 433张高清大图，拍摄视角打破常规，以小视角窥见大世界，发现平常中的不平常。在咖啡与人串起的画面中，尽显摄影的震撼力。 传递生活美学，打造生活的艺术 在 美盲比文盲更可怕 的今天，懂得美、会生活，发现生活中的美，将日子过得有料有趣，已成为一种能力，也是很多人提高自我的着眼点。 呈现 体验性阅读 的新阅读方式 没有教科书式的说教，而是以情景代入式的文字，模拟一场旅行体验。跟随一颗咖啡豆，开始一次世界旅
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大师级手冲咖啡学: 选豆．烘焙．手冲．品饮 韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽，且收录了作者不失败的配豆原则，在家就能烘焙生豆。
本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡。特别收录了其不失败的配豆原则，使读者在家就能烘焙生豆，不用花钱就能制作冰滴咖啡器材。
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 （两位冠军咖啡师带你领略虹吸式咖啡的精美绝伦）
两位虹吸式咖啡大赛的冠军 巌康孝、吉良刚，分别使用卤素灯加热器、燃气加热器两种方式萃取虹吸咖啡，详细解说了萃取的过程，展现了虹吸式咖啡萃取时的精彩视觉效 果。从基本的器具配置，到操作台的摆放；从萃取前的准备工作，到萃取后的清洁保养；从专业的萃取技巧，到接地气地对谈实录，本书事无巨细地向读者展示了虹吸式咖啡的独特魅力。
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高贵典雅的贵妇咖啡，神秘莫测的土耳其咖啡……。这些听起来熟悉但又有些陌生的名字让我们心动。熟悉，是因为在咖啡馆它们是*受欢迎的佳品；陌生，则是因为我们对这些美味的了解还仅局限在它们的名字上，或者只浅浅地记住了它们香浓的味道，对于它们的独特之处、制作工艺以及名字的由来，还有背后那些不为人知的故事，都还并不了解。 本书为你列举出了近百种咖啡，详细介绍了它们的特色，以及相关的知识和故事。它们或是浪漫感人，或是温馨动人，带你了解和熟悉咖啡的神奇魅力。书中还安排了一些咖啡爱好者的内容推荐，为介绍咖啡及与咖啡有关的新鲜事提供了平台。
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家用咖啡冲煮指南 世界咖啡冠军 行业传奇詹姆斯·霍夫曼《世界咖啡地图》后全新力作 亲授冠军冲煮技巧 中信出版社官方旗舰店 让你在家享受美味咖啡
1．畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作！世界咖啡冠军二十年冲煮经验分享，化繁为简，帮助你少走弯路，轻松掌握咖啡冲煮的全部基础核心原理和实操方法，让你每天能在家轻松重复制作高品质的美味咖啡。 2. 从冲泡咖啡的底层逻辑，到10款手冲器具基础技巧分步详解，《家用咖啡冲煮指南》帮助你升级认知与技巧，发挥你日常使用的咖啡器具的大潜力，打造自己的家庭/工位/咖啡角——怎样避免萃取不足和萃取过度带来的尖酸和苦涩？如何调整到合适的咖啡研磨度？如何找到美味而可靠的日常配方？如何在遵循冲泡原则的基础上尝试新想法？ 无论你使用的是法压壶、爱乐压、摩卡壶还是V60,或者是美式滴滤机，都能掌握重要的关键技巧——均匀萃取的秘诀，发挥手中器具的大潜力，轻松冲煮超美味咖啡。 3．进阶
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明星店铺 中信出版社官方旗舰店
跟着图解操作，任何人都能毫不逊色地轻松烹饪出的美味！ 无国界*受欢迎的咖啡馆小食，值得用心分享的温暖味道。
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我开咖啡店那日 适合想开咖啡店或正在经营咖啡店的有缘人，也适合对生活充满梦想的你！ 文艺又走心！用两杯咖啡的钱在京都的咖啡浓香中品味咖啡店主的人生！
忙中取闲时，置身或复古或现代的特色咖啡店，品上一口浓香醇郁的摩卡，你是否会潜滋暗长一丝拥有一间咖啡店的小冲动？你是否也想过开一家咖啡店，却不明就里呢？你是否已在心里无数次规划了自己的理想咖啡店经营流程，却就差着手实施那一步的*终决定呢？ 放眼我们的东方近邻，那里也有不少怀揣相似心愿的他和她经由各式的成长路径在一步步实现着各自的咖啡店梦想。喜欢咖啡且钟情于经营个性书店的HOHOHO座关注到了这群人，并寻找到同在京都左京区的九家颇具特色的咖啡店店主，请他们分享了各自的梦想之路，汇成了这本《我开咖啡店那日》，兴许能提供给你一些启发。所以，《我开咖啡店那日》是一本特别的采访小册子，记录了日本京都左京区的九位咖啡店店主的点滴故事，从他们对咖啡的理解，对筹备开店和维持经营的不同经历与想法中，我
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从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节，都必须充分掌握好咖啡的特色，才能真正让人通过一杯精选咖啡，重新酝酿心情'浸泡思绪，然后脱颖而出，找到新生的出口和喜悦。
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大人的咖啡书 咖啡爱好者的枕边书。超级简单！好喝的咖啡是这样做出来的！迅速掌握手冲秘诀，找到个人专属的咖啡味道；创意咖啡料理、大师藏品，欢享惬意咖啡时光。
◎迅速掌握咖啡制作秘诀 全方位学习咖啡制作，从选豆、烘焙、研磨，到制作滤布、选择器具、冲泡咖啡，享受咖啡带来的乐趣。 图文解析冲泡步骤，明确标注刻度、水温、时间等，简单易懂，初学者也能制作出令人惊叹的美味咖啡。 ◎找到个人专属的咖啡味道 发现咖啡与生活的奇妙连接，22个咖啡创意料理、120件精品大家收藏，让生活变得更精致、更优雅。 13家日本特色的咖啡小店，等你光临；19个全球咖啡打卡地，感受全球各国愉快的咖啡日常生活。 ◎拓展咖啡知识地图 如何选择全球各大产地的咖啡豆？全球4大咖啡豆产地、7大咖啡豆制作流程，让你了解咖啡背后的故事 什么是无咖啡因咖啡？什么是精品咖啡豆？了解关于咖啡的各种小知识，可以更加享受咖啡的乐趣。
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华人咖啡教父 咖啡学 系列作者韩怀宗专文介绍。 2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖，中国台湾咖啡师大赛冠军林东源，精品咖啡杯测师林哲豪，烘焙高手赖昱权等前辈深度分享咖啡经验。 从生豆、烘焙、冲煮到拉花，带你走入12位领潮者的咖啡风味课，向专注一二十年的咖啡职人好好学一件事。
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★纯质纸印刷，质感柔和。 ★既是工具书，也是散文，告诉读者一种质朴随和、乐在其中的生活。 ★用飘逸杯和榨汁机就可以体验现磨咖啡，这是一本*贴近中国人日常生活的咖啡书。 ★器具、品种、菜单……关于咖啡的一切，在这里都能找到，还有自己种咖啡树，烘焙咖啡豆，咖啡真是有乐！ ★书中链接多个咖啡制作视频，让你和咖啡达人“0距离”。 ★加入封面勒口处的微信号，作者随时等待解答您对咖啡的问题
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红茶绘本+咖啡绘本（套装2册） 日本高人气、零门槛的超简单冲泡红茶、咖啡实操绘本！给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物！
1、 本书是国内首次用绘本形式将红茶冲泡与享受红茶时的美好氛围呈现出来的红茶绘本！由日本著名红茶达人大西进与人气插画家平泽摩里子联手献给对茶文化感兴趣者与红茶爱好者的精品红茶指南。简单易行的冲泡方法步骤，在温暖明亮风格的手绘插图呈现下，给你前所未有的红茶体验。 2、 书本淡淡红茶香，给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物！ 简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图，将享受红茶时的随性、讲究、慢条斯理、无拘无束展现得淋漓尽致，只是看看就会自动脑补飘满了午后氤氲的茶香，如果亲自动手，也会在十分钟内学会关于红茶的种种知识和冲泡技巧。既是一本给自己慢慢品味的温暖读物，也是一本能和恋人及孩子共同享受慢时光的绝佳礼物。 3、 日本高人气、零门槛的超简单红茶实操书！ 本书作者大西
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不一样的饮品：茶饮调酒咖啡蔬果汁 146款人气饮品和轻食，职业饮品师教你在家也能开喜茶，新手学习、老手进阶，更少添加、更多健康
这本书由 职业饮品师倾情编著，里面有很多制作饮品的实用小妙招，不但适合厨艺小白，也适合有一定烹饪基础的爱好者进阶学习。书里包括了茶饮、蔬果汁、咖啡、冰沙、调酒、自制糖浆、粉圆、爱玉冻、风味冰块等146款作品，总有一款能打动你。关键是自己在家就能做，更卫生、更健康！
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世界各地虽然风景各异，民情不同，但咖啡似乎成为一种共通语言，无论到哪里，人们对于咖啡的喜爱似乎都是一致的，咖啡早已超越藩篱越过疆界，以无形的力量系住人们的心。 喝咖啡是一种满足，一种恬静，一种安适。 本书是国际著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的**本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆、咖啡研磨、烘焙和包装、以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营精神等。 阅读本书，走进咖啡世界，与作者同品尝，同享受，用轻松愉快的方式积累咖啡知识。
¥35.00定价：¥35.00
你不懂咖啡升级版+你不懂葡萄酒+你不懂巧克力+你不懂面包（全4册）
《你不懂咖啡升级版》 ★畅销8年！咖啡爱好者入门经典！ ★有料、有趣，还有范儿的咖啡知识百科！ ★87个Q A为你解答关于咖啡的迷思，适合每一个咖啡小白或咖啡爱好者。 ★ 日本咖啡协会会长奖 得主石胁智广为你抽丝剥茧、娓娓道来咖啡的秘密，从产地品种的 冷知识 、烘焙萃取的 微原理 到各类咖啡器具的使用诀窍等，让你一本书读懂咖啡！ ★本书文字理性、专注又不失风趣，搭配逾百幅超萌手绘图，适合伴着一杯咖啡细细品读。 《你不懂葡萄酒》 ★葡萄酒控经典！有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。 ★日本一流侍酒师，教你喝懂葡萄酒！ ★常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列，中国大陆首次版权引进！ ★本书文字理性、专注又不失风趣，穿插世界知名侍酒师的趣闻轶事，搭配为其量身定制的手绘图，适合伴着一杯葡萄酒细细
¥119.90定价：¥166.60 (7.2折)
李伟慰、周妙贤编著的《咖啡制作与服务(高职高专院校咖啡师专业系列教材)》系统全面地介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。具体包括：模块一走入咖啡厅。详细介绍咖啡厅的类型、咖啡厅的设备、咖啡厅的装饰、咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。模块二意式咖啡制作与服务。介绍意式浓缩咖啡的制作、卡布奇诺咖啡的制作、经典花式咖啡的制作、创意咖啡的制作。模块三精品咖啡制作与服务。具体介绍精品咖啡知识、咖啡的萃取技术、手冲、滴滤技术、虹吸壶制作技术、冰滴壶制作技术。模块四家庭制作咖啡。具体介绍法式压滤壶制作、摩卡壶制作、土耳其壶制作、越南壶制作。
¥34.30定价：¥49.80 (6.89折)
咖啡食光（跟着首尔人气咖啡馆老板在家轻松做160道咖啡馆人气单品，与亲爱的人共享慵懒美好的时光）
咖啡馆三个字似乎总是能立刻让人感受到闲暇与放松。一杯咖啡，一份甜点，不论是独自一人放空思想，还是与对面的友人或爱人相谈甚欢，都是一段美好珍贵的时光。如果这时咖啡馆主人再端上一份精致小食就更完美了，一道人气单品，足以引得许多顾客频频光顾。这本书的作者李美敬就是咖啡馆美食达人。她的咖啡馆里供应的各式小餐点，令很多客人流连忘返。
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
咖啡大叔研究咖啡10多年来***力作，独家专访多家人气咖啡馆，美味配方首度公开！ 果酸、花香、巧克力余韵，一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味，诚邀您品鉴！ 从烘豆、选豆、器具到冲泡，手把手教您亲手烘焙一杯美味咖啡！ 50家咖啡店＋50位老板的人生经验＋50个烘焙概念＋50种冲煮手法＝100%追求完美的极致风味！
¥57.80定价：¥68.00 (8.5折)
每一种咖啡，都有着不同的意味。不同的咖啡豆，不同的炮制方法，用不同的器具喝不同的咖啡，总让你有一种全新的感觉。鉴赏咖啡，鉴赏你的品位。
¥45.80定价：¥58.00 (7.9折)
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