中国茶使用手册

¥25.70定价：¥40.00 (6.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

【正版】 烹饪原料知识， 9787568063845， 华中科技大学出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服

¥39.29定价：¥78.58 (5折)

维航教育图书专营店

熊曙明,李庆彬,林海明 /2020-09-01 /华中科技大学出版社

【正版新书】 西餐制作工艺 李晓,乔兴 主编 中国轻工业出版社 9787518430291 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥59.79定价：¥69.00 (8.67折)

佳阅图书专营店

2020-08-01 /中国轻工业出版社

创意食雕（中等职业学校中餐烹饪专业教材）

¥35.70定价：¥49.00 (7.29折)

火把图书专营店

周炜彬，仇杏梅 /2023-10-01 /轻工

蛋糕裱花教程 第2版,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.61定价：¥49.00 (6.46折)

新华书店总店图书专营店

1条评论

佚名 /2022-01-01 /重庆大学出版社

冷菜制作实训（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥29.30定价：¥39.00 (7.52折)

臧克勇，温宝莉，吕卫强 /2025-12-01 /中国轻工业出版社

《岩茶手艺》 黄贤庚著 黄翊 绘 9787211067992 福建人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

黄贤庚著、黄翊绘图的《岩茶手艺》由福建人民出版社出版。岩茶手艺源远流长，技艺高超，工序繁复，用时冗长，但不少技艺现在已很少有人会操作，有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。有鉴于此，黄贤庚父子根据自己手工做茶的经历，采访了许多老茶农，花了两三年时间，整理成此书。岩茶手艺，即武夷岩茶传统手工制作技艺，它于2006年被国家作为茶叶制作技艺中唯一的项目列入首批国家级非物质文化遗产名录。岩茶手艺，源远流长，技艺高超，工序繁复，用时冗长，但不少技艺现在已很少有人会操作，有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。武夷

¥67.05定价：¥322.10 (2.09折)

博源文轩图书专营店

黄贤庚著 黄翊 绘 /2013-08-01 /福建人民出版社

面点原料知识（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.40定价：¥39.00 (7.29折)

火把图书专营店

程璞，谢玉敏，钱峰 /2023-11-01 /轻工

中式烹调师(初级),机械工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本书根据全新的《国家职业技能标准%26nbsp;%26nbsp;中式烹调师》（2018年版）编写，是中式烹调师国家职业技能等级认定培训教材之一，适用于初级中式烹调师职业技能等级认定培训，是国家职业技能等级认定辅导用书和初级中式烹调师职业技能等级认定国家题库建设的直接依据。

¥25.32定价：¥49.80 (5.09折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2022-04-01 /机械工业出版社

中式热菜制作技艺 张建国、周文涌 著 9787303226023 北京师范大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书是中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材，依据课程标准，本教材共分十大项目，项目本书在浙江省中等职业教育课程改革烹饪专业配套教材，根据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。全书由基础篇和风味篇两部分共16个项目，编录了浙江省中职烹饪专业常见基本的实训菜肴63例，以及精心挖掘和整理体现浙江地方风味特色典型菜肴75例，实现以职业能力发展为主线，理实一体、菜品引导项目化的指导思想，文字简洁，步骤清晰，配以图片流程，通俗易懂。本书既是一本中职烹饪实习实训的教材，更是一本反映浙江餐饮特色和的饮食风俗的课内外读本，成为广大烹饪爱好者的参考用书。

¥11.74定价：¥211.48 (0.56折)

博源文轩图书专营店

2017-11-01 /北京师范大学出版社

中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥23.76定价：¥48.00 (4.95折)

木垛图书旗舰店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

【【2本苏教】口算+应用题 一年级下 】 2024/25版 口算题卡应用题卡竖式计算卡一二三四五六年级上册下册人教版RJ 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥26.48定价：¥26.48

春日喧和图书专营店

无 /河北少年儿童出版社

烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

博库图书音像专营店

编者:汤男|责编:汪飒婷//郭逸贤 /2020-11-01 /华中科技大学

味道中国冷菜制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.61定价：¥49.00 (6.46折)

新华书店总店旗舰店

程礼安,金晓阳,王玉宝 编 /2023-03-01 /中国轻工业出版社

烹饪英语(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥16.00定价：¥22.00 (7.28折)

博库图书音像专营店

编者:华路宏 /2017-05-01 /旅游教育

冷菜与冷拼工艺 程小敏 主编；宫润华 中国轻工业出版社

¥35.84定价：¥273.14 (1.32折)

叠境图书专营店

程小敏 主编；宫润华 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

西式面点制作(第3版)

¥36.30定价：¥49.80 (7.29折)

火把图书专营店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥24.20定价：¥48.00 (5.05折)

火把图书专营店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材)

这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。

¥31.60定价：¥38.00 (8.32折)

20条评论

赵建民，金洪霞，邢君 /2024-10-01 /中国轻工业出版社

中式点心制作（第3版）

¥40.10定价：¥49.00 (8.19折)

2条评论

2025-05-01 /重庆大学出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.70定价：¥23.00 (7.27折)

火把图书专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

中式点心基础

¥51.80定价：¥69.00 (7.51折)

2条评论

2022-12-01 /重庆大学出版社

跟着大厨学做菜，抓住全家人的胃（套装全3册）

¥50.50定价：¥90.00 (5.62折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-07-01 /江苏凤凰科学技术出版社

冷菜工艺(职业教育数字化融媒体特色教材)

¥34.50定价：¥69.00 (5折)

博库图书音像专营店

编者:程礼安//金晓阳//王玉宝|责编:徐霞 /2022-02-01 /浙江大学

烘焙工艺与实训(第二版)

¥53.60定价：¥79.00 (6.79折)

博库网旗舰店

2条评论

编者:张冬梅//黎海红//邵珍美|责编:王彦//周春梅 /2022-02-01 /科学

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥27.55定价：¥38.00 (7.25折)

土星图书专营店

李天乐，孙江山 /2024-11-01 /轻工

中式菜肴制作(中等职业教育旅游服务类专业课程改革新教材) 团购优惠，咨询在线客服

¥28.30定价：¥38.80 (7.3折)

博库网旗舰店

编者:戴晓飞//黄炜| /2025-03-01 /北京师大

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥42.51定价：¥78.00 (5.45折)

浙江出版集团图书专营店

编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光 /2020-08-01 /郑州大学

西式面点师（中级） 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125

¥39.50定价：¥49.80 (7.94折)

25条评论

王森 主编 /2022-09-02 /机械工业出版社

热菜制作 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥21.20定价：¥32.00 (6.63折)

四川新华书店教育专营店

人力资源社会保障部教材办公室、上海市职业 /2020-12-01 /中国劳动社会保障出版社

经典菜品创意制作 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥25.20定价：¥38.00 (6.64折)

四川新华书店教育专营店

无 /2014-07-01 /中国劳动社会保障出版社

经典菜品创意制作

¥27.20定价：¥38.00 (7.16折)

54条评论

高山 主编 /2014-07-01 /中国劳动社会保障出版社

经典菜品创意制作 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥26.90定价：¥38.00 (7.08折)

文轩网旗舰店

无 /2014-07-01 /中国劳动社会保障出版社

蛋糕裱花教程第2版,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.61定价：¥49.00 (6.46折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /重庆大学出版社

【正版】 食品合规管理职业技能教材 烟台富美特信息科技股份(食品伙伴网)组织编写张爽,杨雪 化学工业出版社 978712 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥43.75定价：¥48.00 (9.12折)

字里图书专营店

烟台富美特信息科技股份(食品伙伴网)组织编写张爽,杨 /2025-03-01 /化学工业出版社

中餐烹饪工艺 杜险峰 著 9787030543509 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中餐烹饪工艺》以工作过程系统化、任务驱动教学理念为依据，以厨房岗位实际需求为研究对象，强化操作技术，突出烹饪工艺研究能力的培养。在四大模块中，前三个模块分为12个单元53个项目104个任务，重点阐述原料初加工、原料切配、原料细加工、初步热处理、菜肴调味、油加热烹调技法、水加热烹调技法、汽加热烹调技法、热制凉吃技法、凉制凉吃技法、发酵凉菜技法等技能，并综合运用烹调技术进行菜肴制作。第四个模块分为3个单元6个项目6个任务，在菜肴烹调技能的基础上，系统阐述了烹饪工艺的科学研究方法。《中餐烹饪工艺》以烹饪工艺为主线，将知识与技术、理论与研究方法相融合，突出了工作过程导向的教学理念。

¥68.90定价：¥325.80 (2.12折)

博源文轩图书专营店

杜险峰 著 /2017-10-01 /科学出版社

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）

¥39.30定价：¥54.00 (7.28折)

火把图书专营店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /轻工

冷菜工艺(职业教育数字化融媒体特色教材)

¥34.50定价：¥69.00 (5折)

浙江出版集团图书专营店

编者:程礼安//金晓阳//王玉宝|责编:徐霞 /2022-02-01 /浙江大学

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥70.07定价：¥88.00 (7.97折)

博道图书专营店

编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

【正版新书】 蛋糕与饼干制作 张磊,安凤楼 中国轻工业出版社 9787518443741 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥42.64定价：¥48.00 (8.89折)

佳阅图书专营店

2024-04-01 /中国轻工业出版社

味道中国：冷菜制作 本教材为烹饪专业中文双语教材，配有菜品制作实例视频，扫描书内二维码即可获取。

¥40.70定价：¥49.00 (8.31折)

16条评论

程礼安，金晓阳，王玉宝 编著 /2023-03-01 /中国轻工业出版社

餐饮服务与管理（第二版） 9787300324043 中国人民大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧

¥32.93定价：¥49.00 (6.73折)

创优图书旗舰店

崔梦萧,陈海凤 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥42.51定价：¥78.00 (5.45折)

土星图书专营店

编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光... /2020-08-01 /郑州大学

食疗保健膳食制作技术（第二版） 中等职业学校中餐烹饪专业配套教材。

¥29.90定价：¥36.00 (8.31折)

7条评论

商学兵，温利军 主编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

【正版书籍 假一罚十】蛋糕裱花教程 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥34.60定价：¥49.00 (7.07折)

小叮当图书专营店

李玲 /2023-11-01 /重庆大学出版社

建工社备考2024年官方注册城乡规划师教材注规国土空间规划经纬注册规划师实务城市规划师经纬法律法规文件汇编历年真题试卷课 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥156.99定价：¥156.99

春日喧和图书专营店

无 /中国计划出版社

自家酿：粮酒·果酒

¥18.10定价：¥18.10

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2018-09-01 /黑龙江科学技术出版社

下厨记 邵宛澍 美食心情文字 厨艺菜谱文化随笔 上海文化出版社 图书

¥19.50定价：¥24.00 (8.13折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-16 /上海文化出版社

中国烹饪工艺学粤菜教程

¥41.56定价：¥59.80 (6.95折)

土星图书专营店

黄明超 /2024-10-01 /机械工业

烹饪英语(第2版),中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥24.87定价：¥39.80 (6.25折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

烹饪英语(第2版),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥24.87定价：¥39.80 (6.25折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

正版 烹饪基本功训练教程（本科教材） 9787518072231 薛党辰 中国纺织出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥27.39定价：¥49.80 (5.5折)

北京枫林苑图书专营店

薛党辰 /2020-07-01 /中国纺织出版社

中式烹调技艺

¥29.26定价：¥44.00 (6.65折)

土星图书专营店

编者:吴永强//赵学斌//王茂|责编:徐艳君 /2021-11-01 /北京理工大学

烹饪文化,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥10.93定价：¥20.00 (5.47折)

新华书店总店旗舰店

无 /2014-01-01 /旅游教育出版社

中国地道食材速查图鉴 精选180多种常见食材，图解精讲，教你选购上好食材、烹饪美味食品、解决

¥29.10定价：¥68.00 (4.28折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2022-02-01 /江苏凤凰科学技术出版社

正版图书 餐饮服务（实操手册）（第2版） 9787568952965 梁金蓉 重庆大学出版社 北京枫林苑图书专营店 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥22.62定价：¥39.00 (5.8折)

北京枫林苑图书专营店

2025-07-01 /重庆大学出版社

味道中国：冷菜制作（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.70定价：¥49.00 (7.29折)

火把图书专营店

程礼安，金晓阳，王玉宝 /2023-03-01 /轻工

热菜制作（第2版）

¥25.40定价：¥32.00 (7.94折)

7条评论

朱海刚 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

有妈妈味的家常面

¥20.00定价：¥30.00 (6.67折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-10-01 /江苏凤凰科学技术出版社

西餐烹饪原料加工

¥17.88定价：¥115.76 (1.55折)

悠尔图书专营店

2018-08-01 /上海科技教育出版社