面塑工艺实训教程 林峰 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥20.60定价：¥38.00 (5.43折)

墨渊图书专营店

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无 /2019-08-01 /中国财富出版社

粤式点心基础 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥29.30定价：¥45.00 (6.52折)

文轩网旗舰店

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李永军 张霞 /2020-05-01 /暨南大学出版社

粤式点心基础 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥28.40定价：¥45.00 (6.32折)

明星店铺 四川新华书店教育专营店

李永军 张霞 /2020-05-01 /暨南大学出版社

面塑工艺实训教程 中国财富出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥20.60定价：¥38.00 (5.43折)

文轩网旗舰店

无 /2019-08-01 /中国财富出版社

面塑工艺实训教程 中国财富出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥20.00定价：¥38.00 (5.27折)

明星店铺 四川新华书店教育专营店

无 /2019-08-01 /中国财富出版社

【正版】 食品合规管理职业技能教材 烟台富美特信息科技股份(食品伙伴网)组织编写张爽,杨雪 化学工业出版社 978712 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥43.75定价：¥48.00 (9.12折)

字里图书专营店

烟台富美特信息科技股份(食品伙伴网)组织编写张爽,杨 /2025-03-01 /化学工业出版社

面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.20定价：¥23.00 (7.05折)

博道图书专营店

孙长杰//钱峰 /2014-01-01 /轻工

西式面点制作 力荐！操作图片清晰，配套海量制品操作视频的西点教材

本选题是基于*全国餐饮职业教育教学指导委员会 基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究 项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题，总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。以烹饪专业人才培养目标为切入点，以职业技能标准为结合点，以中高职烹饪专业课程为关键点，形成系列教材作为落脚点。

¥44.00定价：¥59.80 (7.36折)

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王刚 /2020-09-15 /华中科技大学出版社

中式烹调工艺与实训（微课版） 模块化设计，情境式教学，17个训练项目逐步提升学生的烹饪能力

《中式烹调工艺与实训（微课版）》理实一体化；配套资源丰富；技能体系完善，深入浅出；讲述中餐烹调工艺的基本规律，以能力递进的方式全面提高中餐制作能力，同时感受到中国传统与现代融合的中餐魅力，体现了中国餐饮的文化自信。

¥34.90定价：¥49.80 (7.01折)

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石英、朱建华、宋国庆、冯浩 /2024-02-01 /清华大学出版社

西式烹调实训（第二版） “十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定

¥42.00定价：¥60.00 (7折)

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李晓 /2021-01-11 /科学出版社

现代厨师必修 纸数一体化教材，理实一体化教材，示范校引领，以工作过程为导向课改成果系列教材

本书为职业教育烹饪(餐饮)类专业 以工作过程为导向 课程改革 纸数一体化 系列精品教材。 本书由烹饪餐饮全国示范校劲松职业高中为主的团队编写，具有示范作用。本书集 纸数一体 和 理实一体 为一体，突出教改成果。本书以一名初学者李宇的学习进程为主线，情景式教学，更能引起中职学生的学习兴趣和学习热情。 本书对中职学生顶岗实习中遇到的问题进行分析，能够解决学生的身体问题与心理问题，提高学生的锻炼兴趣，丰富学生的锻炼、康复的知识，延长学生的工作寿命。

¥36.60定价：¥49.80 (7.35折)

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牛京刚,范春玥 /2020-10-15 /华中科技大学出版社

烹饪工艺美术

¥25.20定价：¥36.00 (7折)

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何志贵，何艳军，高翔，陈丽，林信炜 编 /2020-10-01 /旅游教育出版社

蛋糕饼干制作(职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.50定价：¥39.00 (4.49折)

火把图书专营店

编者:杨雅婷//郭刚玫| /2024-06-01 /中国财富

西餐烹调工艺 烹饪与营养教育、食品质量与安全、西餐工艺等专业学生、教师及西餐制作爱好者必选的双语图书

全书涵盖了西餐烹调工艺的基本理论知识及常规实训项目等内容。本书的编写体现了简洁性、实用性和创新性等特点，秉持学以致用的理念，将西餐烹调工艺的基本知识与烹饪实践紧密结合，突出理论知识的应用性和对实践的指导性。本书为烹饪与营养教育、食品质量与安全、西餐工艺等专业西餐课程的教学用书，也可作为西餐爱好者的学习参考书。全书涵盖了西餐烹调工艺的基本理论知识及常规实训项目等内容。

¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)

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余松筠 /2018-10-31 /华中科技大学出版社

食疗保健膳食制作技术（第二版） 中等职业学校中餐烹饪专业配套教材。

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

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商学兵，温利军 主编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 团购优惠，咨询在线客服

¥27.80定价：¥38.00 (7.32折)

博库网旗舰店

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李天乐，孙江山 /2024-11-01 /轻工

中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：基础厨房 浙江省教育厅职成教教研室、洪晓勇 编 北京师范大学

¥74.38定价：¥351.80 (2.12折)

叠境图书专营店

浙江省教育厅职成教教研室、洪晓勇 编 /2012-09-01 /北京师范大学出版社

【正版书籍 假一罚十】烹饪基本功 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥28.10定价：¥41.00 (6.86折)

小叮当图书专营店

王劲 /2023-08-01 /科学出版社

厨师培训教程,机械工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥46.94定价：¥78.00 (6.02折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /机械工业出版社

粤菜原料加工技术,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥15.85定价：¥35.00 (4.53折)

新华书店总店旗舰店

马健雄,杨继杰,谭子华 /2013-07-01 /暨南大学出版社

热菜制作,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥13.25定价：¥28.00 (4.74折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2019-05-01 /旅游教育出版社

烹饪专业教学论,科学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥50.87定价：¥78.00 (6.53折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2017-06-01 /科学出版社

混凝土工 建筑工人岗位培训教材 中国编审委员会编著 中国建筑工业出版社 正版

¥34.63定价：¥34.63

铭悦文化图书专营店

中国建筑工业出版社

【西游记（全二册） 】 正版|朝花夕拾+西游记（全3册）朝花夕拾鲁迅正版 初中生七年级课外书西游记原著正版学生版青少年无 全店支持开发票

¥46.78定价：¥46.78

弘森图书专营店

江苏文艺出版社

【精装】舌尖上的中国美食书 家常菜3600例菜谱大全 彩色图解家常菜简单易学烹饪菜谱 红色

¥32.00定价：¥95.00 (3.37折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2024-01-28 /新疆科技卫生出版社

中式菜肴调理食品开发与加工技术 赵钜阳著 著 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时2.本书对调理食品的介绍全面3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴

¥47.80定价：¥68.00 (7.03折)

墨渊图书专营店

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赵钜阳著 /2021-05-01 /化学工业出版社

川味六绝全6册菜谱书家常菜大全 卤菜汤煲菜烧蒸菜凉菜炒煎菜小吃 经典川菜食谱菜谱书 全套6册

¥152.30定价：¥178.00 (8.56折)

谈笑鸿儒图书专营店

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其他 /2024-01-28 /甘肃科学技术出版社

味道中国：冷菜制作（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）

¥35.90定价：¥49.00 (7.33折)

博库网旗舰店

程礼安，金晓阳，王玉宝 /2023-03-01 /轻工

茶叶审评

¥19.75定价：¥119.50 (1.66折)

悠尔图书专营店

蒋建明 主编 /2012-05-01 /中国农业出版社

冷菜与冷拼工艺 介绍中国菜肴艺术性和中国饮食文化审美意趣相结合的冷菜与冷拼技艺。

¥42.00定价：¥56.00 (7.5折)

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宫润华，程小敏 主编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

中式面点制作（第2版）

¥25.30定价：¥37.00 (6.84折)

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王悦 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

西式面点制作基础教程（餐饮行业职业技能培训教程） 面包、饼干、点心、蛋糕四大类西式面点制作全图解。

¥42.20定价：¥59.00 (7.16折)

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罗因生 /2020-03-01 /中国轻工业出版社

普通版 可爱过敏原 稚楚著 裸书 无赠品 我只喜欢你的人设 旧雨重落 同作者 都市青春校园小说畅销实体书 新视角图书正版 正版书店 支持开票

¥39.33定价：¥52.80 (7.45折)

昌盛图书专营店

稚楚, 著 /2021-09-01 /湖南文艺出版社

【正版新书】 烹饪概论 张波,张莹莹,王文媛 中国轻工业出版社 9787518445424 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥29.58定价：¥32.00 (9.25折)

佳阅图书专营店

2023-11-01 /中国轻工业出版社

【正版新书】 中式面点技艺 李梦,布艳青 中国轻工业出版社 9787518451838 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥51.62定价：¥59.00 (8.75折)

佳阅图书专营店

2024-12-01 /中国轻工业出版社

烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)

木垛图书旗舰店

宋洁 /2021-08-01 /轻工

饮食文化 四时八节飨莱菜,中国人民大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥27.03定价：¥42.60 (6.35折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2021-07-01 /中国人民大学出版社

西餐英语（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）

¥23.40定价：¥36.00 (6.5折)

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张艳红 /2022-10-11 /中国人民大学出版社

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)

¥54.00定价：¥80.00 (6.75折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀 /2021-04-01 /科学

中式菜肴制作(中等职业教育旅游服务类专业课程改革新教材)

¥31.04定价：¥38.80 (8折)

火把图书专营店

编者:戴晓飞//黄炜| /2025-03-01 /北京师大

中餐面点基础/中等职业教育中餐烹饪专业系列教材 陈君 编 9787562474418 重庆大学出版社

¥60.18定价：¥322.82 (1.87折)

叠境图书专营店

陈君 编 /2013-09-01 /重庆大学出版社

【正版书籍 假一罚十】中式点心制作 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥34.60定价：¥49.00 (7.07折)

小叮当图书专营店

张桂芳 /2025-05-01 /重庆大学出版社

烹饪原料加工技术,中国财富出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥6.57定价：¥18.00 (3.65折)

新华书店大石桥旗舰店

王立国,汪洪波 编 /2013-07-01 /中国财富出版社

【全套2册】简单易做家常菜+巧手拌凉菜精装新手厨师荤素水产拌凉菜技术配方大全食谱美食烹饪食谱图解制作书家常菜巧手拌凉菜食

¥38.20定价：¥136.00 (2.81折)

育博彦图书专营店

陈大也 /2022-11-15 /吉林人民

中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

这是一部中等职业教育中餐烹饪专业的中式烹调技艺教学教材

¥35.96定价：¥56.00 (6.43折)

新华书店总店图书专营店

闫法昆，高文平 著 /2025-01-01 /中国轻工业出版社

中式面点综合实训,重庆大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥38.53定价：¥59.00 (6.54折)

新华书店总店图书专营店

仇杏梅 著 /2015-07-01 /重庆大学出版社

【正版】 粤式点心基础 李永军张霞 暨南大学出版社 9787566828767 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥36.05定价：¥45.00 (8.02折)

字里图书专营店

李永军张霞 /2020-06-01 /暨南大学出版社

明朝烟火味儿 萧盛 明代社会日常生活 明朝人的妆容发式首饰品 茶酒烹饪养宠物读书婚嫁 习俗 古人日常生活与社会风俗中国历

¥56.20定价：¥65.00 (8.65折)

育博彦图书专营店

萧盛 /2021-11-01 /重庆出版社

烹饪工艺美术 团购优惠，咨询在线客服

¥35.40定价：¥39.80 (8.9折)

博库网旗舰店

许磊,夏琳,何艳军 /2024-09-10 /华中科技大学

蛋糕饼干制作(职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.36定价：¥39.00 (4.46折)

土星图书专营店

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编者:杨雅婷//郭刚玫| /2024-06-01 /中国财富

西点制作技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

土星图书专营店

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邵泽东，韩伟 /2023-09-01 /轻工

【我们的传统民俗 】 呦呦童 揭秘我们的四大发明立体翻翻书 儿童3d立体书 3-6-10岁儿童科普百科全书幼儿园大中小班 全店支持开发票

¥39.44定价：¥39.44

弘森图书专营店

呦呦童 /电子工业出版社

【我们的刺绣 】 呦呦童 揭秘我们的四大发明立体翻翻书 儿童3d立体书 3-6-10岁儿童科普百科全书幼儿园大中小班儿童 全店支持开发票

¥39.44定价：¥39.44

弘森图书专营店

呦呦童 /电子工业出版社

西餐原料知识（中等职业教育西餐烹饪专业教材） 团购优惠，咨询在线客服

¥26.40定价：¥36.00 (7.34折)

博库网旗舰店

邵泽东 /2023-08-01 /轻工

营养与膳食（第三版）

¥28.65定价：¥39.80 (7.2折)

木垛图书旗舰店

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魏玉秋，戚林 /2021-12-01 /科学

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材） 团购优惠，咨询在线客服

¥39.60定价：¥54.00 (7.34折)

博库网旗舰店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /轻工

蛋糕与饼干制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产“工序”为载体，通过解剖生产工艺流程，将实训项目与教学项目对应起来。本教材的编写打破了理论教材与实训教材分开的格局，根据职业情景和职业能力的同一性，在每一个教学任务中融入理论知识，构建理论教学与实训教学一体化模式，创新性地插入二维码教学资源库，方便教学和学习过程。

¥29.11定价：¥48.00 (6.07折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2024-03-01 /中国轻工业出版社

图解烘焙创意百科,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥161.95定价：¥198.00 (8.18折)

新华书店总店旗舰店

(法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著 沈默 译 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

面点基本功实训教程(第2版职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.50定价：¥39.00 (4.49折)

博库图书音像专营店

编者:王成贵//葛小琴//马福林|责编:邢有涛//栗源 /2021-08-01 /中国财富

西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材） 系统、完善地介绍西点制作有关原料的专业教材。

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

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时蓓，钱峰，张艳 主编 /2021-08-01 /中国轻工业出版社