烹饪英语,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥19.56定价：¥35.00 (5.59折)

新华书店总店旗舰店

杜纲 编 /2013-01-01 /重庆大学出版社

识茶·泡茶·品茶一本全 徐馨雅 中国华侨出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

茶在人们的生活中是不可或缺的，于是研究茶，学会识茶、泡茶、品茶，感悟茶艺和茶道的魅力，成了爱茶之人的享受。一般说来，对茶的研究包含三方面内容，即识茶、泡茶、品茶。

¥19.10定价：¥122.00 (1.57折)

品雨斋图书专营店

2016-07-01 /中国华侨出版社

食品雕刻(全国烹饪专业及餐饮运营服务十三五规划教材)

¥28.30定价：¥39.00 (7.26折)

博道图书专营店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2019-03-01 /旅游教育

现代厨房管理

¥26.03定价：¥36.00 (7.24折)

土星图书专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

西餐烹调技术(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥26.83定价：¥37.00 (7.26折)

博库图书音像专营店

编者:李顺发//朱长征 /2017-03-01 /轻工

热菜制作 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥21.30定价：¥28.00 (7.61折)

文轩网旗舰店

无 /2019-05-01 /旅游教育出版社

热菜制作

¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)

9条评论

朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 /2019-06-01 /旅游教育出版社

热菜制作 旅游教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥20.00定价：¥28.00 (7.15折)

四川新华书店教育专营店

无 /2019-05-01 /旅游教育出版社

【【百年百部经典】老蜘蛛的一百张床 】 小巴掌童话张秋生正版百年百部中国儿童文学经典书系6-12岁中国出版社故事书籍老师 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥18.48定价：¥19.20 (9.63折)

春日喧和图书专营店

张秋生 /长江少年儿童出版社

面点制作技艺(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.10定价：¥23.00 (7折)

九层图书专营店

孙长杰//钱峰 /2014-01-01 /轻工

锅炉原理 第2版

¥47.95定价：¥64.80 (7.4折)

木垛图书旗舰店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

正版书籍 蛋糕与饼干制作 张磊,安凤楼 中国轻工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产“工序”为载体，通过解剖生产工艺流程，将实训项目与教学项目对应起来。《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》的编写打破了理论教材与实训教材分开的格局，根据职业情景和职业能力的同一性，在每一个教学任务中融入理论知识，构建理论教学与实训教学一体化模式，创新性地插入教学资源库，方便教学和学习过程。

¥32.16定价：¥48.00 (6.7折)

中图创优旗舰店

2024-04-01 /中国轻工业出版社

中式面点综合实训(中等职业教育烹饪专业教材)

¥25.73定价：¥49.00 (5.26折)

浙江出版集团图书专营店

编者:陈文阁//潘芙|责编:杨敬 /2021-01-01 /重庆大学

西餐主菜制作(上海市中等职业教育双证融通专业改革教材)

¥27.90定价：¥60.00 (4.65折)

浙江出版集团图书专营店

编者:黄玉璟 /2018-07-01 /上海科教

西点制作技术,中国轻工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥22.71定价：¥39.00 (5.83折)

新华书店大石桥旗舰店

佚名 /2023-09-01 /中国轻工业出版社

冷菜与冷拼工艺,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥35.36定价：¥56.00 (6.32折)

新华书店总店旗舰店

宫润华,程小敏 编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

【语文 人教版 二年级下 】 浙江2025版孟建平小学滚动测试一二三年级四五六年级上册下册滚动卷语文数学英语科学教科版 全店支持开发票

¥66.36定价：¥66.36

弘森图书专营店

孟建平 /浙江工商大学出版社

西式面点技术

本教材为职业教育 十四五 规划烹饪专业系列教材之一，以培养学生的职业能力为导向，与相应的职业资格标准或行业技术等级标准接轨，详细介绍了制作西式面点的常用工具、原料、技法等，并给出了诸多实例，体系完整，结构清楚，易于为学生接受，配有的多媒体资料方便师生学习使用，是中高职烹饪专业学生用书，更是烹饪从业者和爱好者的手册。

¥35.20定价：¥42.00 (8.39折)

15条评论

田伟强 张廷艳 郭爽 /2023-11-01 /中国财富出版社

冷菜制作与艺术拼盘(第2版),旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥16.86定价：¥32.00 (5.27折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-01-01 /旅游教育出版社

西式面点师（高级） 国家职业技能等级认定培训教材 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125

¥35.60定价：¥49.80 (7.15折)

26条评论

王森 主编 /2022-09-02 /机械工业出版社

烹饪工艺美术/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列

¥33.10定价：¥49.00 (6.76折)

九层图书专营店

编者:张菁 /2013-08-01 /科学

冷菜工艺(职业教育数字化融媒体特色教材)

¥44.50定价：¥69.00 (6.45折)

火把图书专营店

编者:程礼安//金晓阳//王玉宝|责编:徐霞 /2022-02-01 /浙江大学

《妹妹的围巾》雪野主编林焕彰著正版课外读物中国最美的童诗3-6岁亲子阅读7-10岁独立阅读儿童文学童诗绘本童诗诗歌 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】

¥17.88定价：¥25.00 (7.16折)

尚苑图书专营店

雪野 /重庆出版社

西餐主菜制作 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧

西餐主菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程，也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程，也为学生学后续专业课程做了铺垫。为此，根据上海市教委15年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐主菜制作教学标准的要求，研发了《西餐主菜制作》这本教材，旨在通过教与学，让学生掌握西餐主菜制作的基础知识和基本技能。

¥26.90定价：¥60.00 (4.49折)

人天书店旗舰店

中华职业学校组织写 /2018-07-01 /上海科技教育出版社

西餐文化与礼仪（第二版）（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

¥26.10定价：¥36.00 (7.25折)

火把图书专营店

1条评论

王芳 /2023-04-01 /轻工

【正版】 粤菜原料加工技术 马健雄杨继杰谭子华 暨南大学出版社 9787566828743 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥29.53定价：¥36.00 (8.21折)

字里图书专营店

马健雄杨继杰谭子华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

西餐制作(第3版)

¥36.60定价：¥49.80 (7.35折)

博库网旗舰店

1条评论

2023-08-01 /旅游教育

正版书籍 软欧面包制作教程 李杰 中国轻工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

¥74.80定价：¥88.00 (8.5折)

中图创优旗舰店

2018-05-01 /中国轻工业出版社

中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥24.40定价：¥48.00 (5.09折)

博库网旗舰店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

西餐厨师入职快训 上海市现代职业技术学校组织编写 上海科技教育出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠

目前国内西式烹调师专业的职校学生在完成学业后都有半年的实而在实各职校普遍缺乏有针对的专业教材。很多学校或者重复教学系统教材，或者使用价格极为昂贵的欧美学院的实训教材，不仅不能激发起学生的积极，而且亦无针对酒店或餐厅实际操作岗位的职辅导。这本书的出版将能拾遗补缺，帮助职校相关专业的学生或有志入西餐行业工作的人士通过*简捷的训练掌握职岗位的基本专业要求。;

¥29.10定价：¥65.00 (4.48折)

人天书店旗舰店

上海市现代职业技术学校组织写 /2017-05-01 /上海科技教育出版社

【正版书籍 假一罚十】跷脚牛肉制作 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥15.90定价：¥32.00 (4.97折)

小叮当图书专营店

四川省职业技能鉴定指导中心 /2024-01-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪专业教学论,科学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥50.09定价：¥78.00 (6.43折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2017-06-01 /科学出版社

筵席知识 陈永清 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《筵席知识》是中等烹饪职业教育的重要专业课教材之一，主要适用于中等职业学校烹饪、餐饮服务与管理等专业的教学，也可作为饮食行业、旅游服务待业的就业培训教材。 本教材参考了中国饮食史专家研究的成果，结合中国古今历代知名筵席，力求从知识面广、借鉴性强、实用性突出、信息量大着手，围绕着当今各地筵席的现状，较全面地阐述了中国筵席的内容、构成等方面的知识，并选编了大量的席单，作为学习的参考，是目前国内最完整、最系统地阐述筵席知识的专业教材。

¥32.40定价：¥71.50 (4.54折)

佰拓图书专营店

陈永清 编 /2006-08-01 /中国轻工业出版社

风味面点制作 段金枝 编 重庆大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《风味面点制作》由京式面点制作、苏式面点制作、广式面点制作和川式面点制作四大板块构成，内容涵盖了各风味流派面点的地域范围、形成、风味特点、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂，通俗易懂，体例活泼新颖。《风味面点制作》既可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的实训配套教材，也可作为相关行业专业人员技能培训教材和参考用书。

¥30.20定价：¥78.06 (3.87折)

佰拓图书专营店

段金枝 编 /2015-07-01 /重庆大学出版社

蛋糕裱花教程（第2版）＜优选包邮好书＞

¥46.52定价：¥49.00 (9.5折)

钰城图书专营店

李玲 /2023-11-01 /重庆大学出版社

西餐基础厨房（中等职业学校西餐烹饪专业教材） 西餐专业的入门教科书

本书是中等职业学校西餐烹饪专业的核心课程配套教材之一，本书为满足当今中职职业教育的要求，以任务引领的形式编写，将整个学习内容分为认识西餐基础厨房、西餐原料初步加工、西餐原料准备、西餐基础汤和早餐的制作四个模块，每个模块下面有若干项目，以 模块 项目 任务 训练 为体例。在编写过程中，考虑了当今中职学生的学习特点，采用较多的图、表等形式，并辅以相应的知识拓展，帮助不同层次的学生学习，体现了教材的教、做、学一体化。

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

34条评论

王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

西餐基础厨房 王芳 主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥32.00定价：¥42.00 (7.62折)

文轩网旗舰店

王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

西餐基础厨房 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

四川新华书店教育专营店

王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥42.51定价：¥78.00 (5.45折)

浙江出版集团图书专营店

编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光 /2020-08-01 /郑州大学

中国食货志

¥65.49定价：¥108.00 (6.07折)

育博彦图书专营店

南门太守 /2022-10-28 /中国文联出版社

铁路旅客车站设计集锦6 徐尚奎 9787113097578【钰诚图书 正版保证】

¥674.55定价：¥674.55

钰城图书专营店

徐尚奎 /中国铁道出版社

【正版书籍 假一罚十】烹饪概论 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥15.90定价：¥32.00 (4.97折)

小叮当图书专营店

张波 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

【正版书籍 假一罚十】酱腌菜加工工艺学 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥35.10定价：¥49.00 (7.17折)

小叮当图书专营店

高晓旭 /2025-09-01 /化学工业出版社

蛋糕裱花教程（第2版）＜优选包邮好书＞ 正版书籍 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票

¥46.25定价：¥49.00 (9.44折)

苏佰图书专营店

2023-11-01 /重庆大学出版社

【正版】 裱花蛋糕制作 张磊,吴昊 中国轻工业出版社 9787518443734 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥47.54定价：¥54.00 (8.81折)

佳阅科技图书专营店

张磊,吴昊 /2024-07-01 /中国轻工业出版社

冷菜工艺(职业教育数字化融媒体特色教材)

¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)

浙江出版集团图书专营店

编者:程礼安//金晓阳//王玉宝|责编:徐霞 /2022-02-01 /浙江大学

软欧面包制作教程(餐饮行业职业技能培训教程)

¥62.90定价：¥88.00 (7.15折)

博道图书专营店

编者:李杰 /2018-05-01 /轻工

【三辉图书】叶礼庭作品 痛苦的正当尺度 工业革命中的监狱：1750-1850

¥61.25定价：¥61.25

铭悦文化图书专营店

上海文化出版社

地方菜系开发与制作

¥29.30定价：¥41.00 (7.15折)

2条评论

庞杰 著 /2015-06-01 /科学出版社

1正版图书-现代西餐制作 9787121456299 薛景昆 电子工业出版社 北京枫林苑图书专营店 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥28.91定价：¥49.00 (5.9折)

北京枫林苑图书专营店

薛景昆 /2023-05-01 /电子工业出版社

中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材)

¥27.60定价：¥38.00 (7.27折)

火把图书专营店

赵建民，金洪霞，邢君 /2024-09-01 /轻工

【正版书籍 假一罚十】裱花蛋糕教科书 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥55.90定价：¥78.00 (7.17折)

小叮当图书专营店

黎国雄 /2023-04-01 /中国轻工业出版社

川味六绝全6册菜谱书家常菜大全 卤菜汤煲菜烧蒸菜凉菜炒煎菜小吃 经典川菜食谱菜谱书 全套6册

¥152.30定价：¥178.00 (8.56折)

谈笑鸿儒图书专营店

2条评论

其他 /2024-01-28 /甘肃科学技术出版社

粤菜原料加工技术,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥15.85定价：¥35.00 (4.53折)

新华书店总店旗舰店

马健雄,杨继杰,谭子华 /2013-07-01 /暨南大学出版社

热菜制作,旅游教育出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥12.60定价：¥28.00 (4.5折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2019-05-01 /旅游教育出版社

食品雕刻第3版 团购优惠，咨询在线客服

¥36.60定价：¥49.80 (7.35折)

博库网旗舰店

1条评论

编者:张玉|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

中式烹调技艺(第2版),重庆大学出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥22.71定价：¥39.00 (5.83折)

新华书店大石桥旗舰店

许启东 /2023-10-01 /重庆大学出版社

100道中式面点一学就会 100道传统与创新面点制作步骤详解，零基础也能快速上手，制作窍门揭秘

¥29.10定价：¥50.00 (5.82折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2022-11-01 /江苏凤凰科学技术出版社

餐桌上的养生野菜速查全书

¥27.10定价：¥42.00 (6.46折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

餐饮服务

¥59.19定价：¥89.00 (6.66折)

土星图书专营店

编者:尹倩倩//邹敏//范守才| /2024-01-01 /北京理工大学