1、经验丰富的烘焙专业人士编写，实用知识、关键技巧手把手教学。 2、内容丰富涵盖广，中式面点引领新国潮。 3、倡导营养健康烘焙理念，低糖低油配方，美味又健康。 4、食谱配有视频演示，扫二维码跟着轻松学。
¥73.50定价：¥98.00 (7.5折)
《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产 工序 为载体，通过解剖生产工艺流程，将实训项目与教学项目对应起来。《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》的编写打破了理论教材与实训教材分开的格局，根据职业情景和职业能力的同一性，在每一个教学任务中融入理论知识，构建理论教学与实训教学一体化模式，创新性地插入二维码教学资源库，方便教学和学习过程。
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
¥33.80定价：¥45.00 (7.52折)
【正版新书】 中式烹调技艺 闫法昆,高文平 中国轻工业出版社 9787518451821 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥49.17定价：¥56.00 (8.79折)
¥28.47定价：¥39.00 (7.3折)
¥13.60定价：¥17.00 (8折)
西餐基础厨房,中国轻工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥25.38定价：¥42.00 (6.05折)
热菜制作,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥38.53定价：¥59.00 (6.54折)
¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)
¥63.10定价：¥88.00 (7.18折)
【正版书籍 假一罚十】西式面点工艺 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577
¥18.60定价：¥39.80 (4.68折)
¥53.33定价：¥79.00 (6.76折)
【【2本苏教】口算+应用题 三年级上 】 2024/25版 口算题卡应用题卡竖式计算卡一二三四五六年级上册下册人教版RJ 正版可开发票 请联系在线当当客服
¥26.48定价：¥26.48
【正版】 粤式点心基础 李永军张霞 暨南大学出版社 9787566828767 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥36.05定价：¥45.00 (8.02折)
食品雕刻,,旅游教育出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥22.71定价：¥39.00 (5.83折)
¥36.00定价：¥48.00 (7.5折)
饭店公共关系 余春容 主编 9787040118049 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套用书。 本书共五章，主要内容包括：公共关系的概述，饭店公共关系的构成要素，饭店公共关系的职能，饭店公共关系的实务，饭店公共关系的实施等。每章前列有学习目标和教学活动建议，每章后列有形式多样的练习题，书后附有4个附录，便于学生理解。本书内容针对性强，内容翔实，方便教学使用。 本书适用于中等职业学校饭店服务与管理专业学生，也可作为岗位培训人员参考。
¥23.90定价：¥223.80 (1.07折)
烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
¥29.90定价：¥39.80 (7.52折)
¥45.60定价：¥69.00 (6.61折)
中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 体现科学性、规范性和职业性的理实一体化中式面点实训教材
¥44.30定价：¥59.00 (7.51折)
【正版新书】 食品雕刻 张玉,蒋廷杰,苏月才,叶剑,周煜翔... 旅游教育出版社 9787563739066 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥35.29定价：¥39.00 (9.05折)
¥34.60定价：¥49.00 (7.07折)
¥44.51定价：¥69.00 (6.46折)
¥34.86定价：¥49.80 (7折)
中餐烹饪英语,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥23.42定价：¥39.80 (5.89折)
【正版新书】 粤菜制作 陈平辉巫炬华 暨南大学出版社 9787566828750 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥52.72定价：¥68.00 (7.76折)
¥48.60定价：¥64.80 (7.5折)
烹饪营养与卫生 张怀玉、蒋建基 主编 9787040234961 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书讲解了营养学、食品卫生、各类食品的营养价值及其卫生、食品卫生管理等基本知识。
¥24.45定价：¥109.08 (2.25折)
【正版】《情事未竟》--童馨儿具有摧毁力的小说 粉碎你想要伪装的成熟与坚强【正版】 全店支持开发票
¥21.74定价：¥21.74
餐饮创业信息技术素养,华中科技大学出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
公共基础课职业模块烹饪职业信息技术素养教材，为学生今后职业发展打基础。本书按以就业为导向，以能力为本位，以岗位需要和实际任务为依据，以促进学生职业生涯发展为目标的要求编制。该教材针对现代烹饪行业的人才需求，融入现代烹饪企业岗位或岗位群的工作要求，对接行业和企业标准，培养学生的实际工作能力。在理实一体化的教学层面，以工作过程为主线，夯实学生的技能基础；在学习成果的评价层面，融入烹饪职业技能鉴定标准，
¥24.47定价：¥39.80 (6.15折)
¥40.15定价：¥55.00 (7.3折)
烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
¥28.86定价：¥39.80 (7.26折)
高等数学同步辅导及习题全解第七版上册+下册 高教数学辅导书 配高教版同济大学第七版考研数学教材辅导书籍
¥58.00定价：¥61.60 (9.42折)
咖啡实操基础教程(中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材)
¥11.00定价：¥17.00 (6.48折)
¥33.40定价：¥42.60 (7.85折)
¥37.90定价：¥49.80 (7.62折)
¥22.90定价：¥32.00 (7.16折)
烹饪体育 华中科技大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。
¥31.30定价：¥39.80 (7.87折)
¥30.30定价：¥39.80 (7.62折)
烹饪体育 纸数一体化餐饮职业教育教材，配套体能训练视频等丰富数字教学资源
本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教材的创新重构。
¥29.30定价：¥39.80 (7.37折)
¥29.85定价：¥39.80 (7.5折)
¥29.65定价：¥39.80 (7.45折)
¥29.70定价：¥39.80 (7.47折)
茶艺与调酒(第2版国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材)
¥20.30定价：¥28.00 (7.25折)
中式面点综合实训,重庆大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥38.53定价：¥59.00 (6.54折)
中式面点制作 樊建国 编 9787040260816 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中式面点制作（第2版）》是中等职业教育国家规划教材，是在第一版基础上修汀而成的第二版教材。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，此次修订保持丁第一版教材的体系结构，删除了过时的内容，增加了新内容，与行业标准的“应知”、“应会”相结合，以满足职业岗位能力培养的需要。 《中式面点制作（第2版）》共8章，内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能。烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。书后还附有馅心制作举例及四个品种的制作过程彩图。 《中式面点制作（第2版）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪
¥28.98定价：¥257.96 (1.13折)
【正版】 中式点心基础 李永军 重庆大学出版社 9787568937368 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥59.79定价：¥69.00 (8.67折)
¥29.26定价：¥44.00 (6.65折)
普通版 可爱过敏原 稚楚著 裸书 无赠品 我只喜欢你的人设 旧雨重落 同作者 都市青春校园小说畅销实体书 新视角图书正版 正版书店 支持开票
¥39.33定价：¥52.80 (7.45折)
¥15.95定价：¥22.00 (7.25折)
【正版】 食品雕刻 张玉,蒋廷杰,苏月才,叶剑,周煜翔... 旅游教育出版社 9787563739066 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥35.29定价：¥39.00 (9.05折)
正版书籍 西餐制作工艺 李晓,乔兴 主编 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥41.50定价：¥69.00 (6.02折)
【正版】 中式蔬果雕刻 刘远东 重庆大学出版社 9787568937351 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥51.62定价：¥59.00 (8.75折)
【正版】西餐烹饪原料加工上海科技教育出版社9787542867216中华职业学校组织编写烹饪教材 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥41.40定价：¥60.00 (6.9折)
西餐文化与礼仪 王芳 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程，主要介绍了西餐的发展史，中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容，体例清晰，内容具体并配有相应的图片表格，使学生快速掌握西餐的文化与西餐用餐礼仪。
¥24.30定价：¥130.02 (1.87折)
西餐烹饪原料加工 中华职业学校 著 9787542867216 上海科技教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐烹饪原料加工》教材共介绍了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水产原料等四大类四十多种（类）原料的选择和加工。在介绍每种（类）原料时，又分为任务描述、原材料、加工步骤、技能实训、任务总结等环节，尤其对于原材选择、加工处理等关键内容提示清晰而周全，还穿插了知识拓展和文化故事等。
¥27.32定价：¥77.78 (3.52折)
¥54.21定价：¥78.00 (6.95折)
烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)
¥29.65定价：¥39.80 (7.45折)
烹饪原料基础知识,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥29.96定价：¥49.00 (6.12折)
传统潮州菜制作技术,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥29.96定价：¥49.00 (6.12折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车