中式面点制作 樊建国 编 9787040260816 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《中式面点制作（第2版）》是中等职业教育国家规划教材，是在第一版基础上修汀而成的第二版教材。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，此次修订保持丁第一版教材的体系结构，删除了过时的内容，增加了新内容，与行业标准的“应知”、“应会”相结合，以满足职业岗位能力培养的需要。 《中式面点制作（第2版）》共8章，内容包括：中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能。烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。书后还附有馅心制作举例及四个品种的制作过程彩图。 《中式面点制作（第2版）》采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作可查询图书真伪

¥16.37定价：¥62.70 (2.62折)

中领文轩图书专营店

樊建国 编 /2009-07-01 /高等教育出版社

【三辉图书】叶礼庭作品 痛苦的正当尺度 工业革命中的监狱：1750-1850

¥61.25定价：¥61.25

铭悦文化图书专营店

上海文化出版社

粤菜原料加工技术,暨南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥16.65定价：¥72.00 (2.32折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

蛋糕制作工艺与实训,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥28.93定价：¥98.00 (2.96折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2020-12-01 /中国轻工业出版社

西餐厨师入职快训

¥30.23定价：¥65.00 (4.66折)

博库图书音像专营店

编者:沈满//张杨莉 /2018-07-01 /上海科教

西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)

¥21.75定价：¥30.00 (7.25折)

博库图书音像专营店

编者:王芳 /2016-09-01 /轻工

烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)

¥29.65定价：¥39.80 (7.45折)

博库图书音像专营店

编者:汤男|责编:汪飒婷//郭逸贤 /2020-11-01 /华中科技大学

中式菜肴调理食品开发与加工技术 助力调理食品生产的好书

1.宅经济催生了调理食品的发展，本书出版正逢其时 2.本书对调理食品的介绍全面 3.书中很多实例容易理解，可供读者借鉴

¥35.40定价：¥68.00 (5.21折)

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赵钜阳 著 /2021-05-01 /化学工业出版社

图解果酱盘饰技艺 详细介绍了当代流行果酱盘饰作品和绘制方法。

¥32.20定价：¥43.00 (7.49折)

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李天乐 编著 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

中式面点（修订版）

¥34.30定价：¥48.00 (7.15折)

28条评论

张丽 /2021-02-09 /科学出版社

中餐热菜制作技术(全国中等职业学校烹饪专业创新规划教材)

¥33.32定价：¥68.00 (4.9折)

木垛图书旗舰店

编者:刘海轶//郎永强//吕晶|责编:李飞 /2023-09-01 /中国商业

【阿衰漫画 46 第46册 】 现货【任选】正版 阿衰漫画1-70册漫画书 阿衰漫画书校园爆笑漫画小学生阿衰迷你小书阿衰 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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潺潺流水图书专营店

猫小乐 /云南教育出版社

冷菜制作与艺术拼盘（第2版）

¥22.90定价：¥32.00 (7.16折)

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周煜翔 编 /2022-01-01 /旅游教育出版社

烹饪英语(中等职业教育中餐烹饪专业系列教材)

¥18.80定价：¥35.00 (5.38折)

博道图书专营店

1条评论

杜纲 /2013-01-01 /重庆大学

明朝烟火味儿 萧盛 明代社会日常生活 明朝人的妆容发式首饰品 茶酒烹饪养宠物读书婚嫁 习俗 古人日常生活与社会风俗中国历

¥56.20定价：¥65.00 (8.65折)

育博彦图书专营店

萧盛 /2021-11-01 /重庆出版社

餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

土星图书专营店

王京法 /2024-01-01 /轻工

烹饪营养与配餐(中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材)

¥21.20定价：¥39.50 (5.37折)

九层图书专营店

编者:杜立华 /2015-08-01 /重庆大学

西餐制作 上 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥32.30定价：¥48.00 (6.73折)

文轩网旗舰店

无 /2015-07-01 /暨南大学出版社

西餐制作 上 江永丰 编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥31.30定价：¥48.00 (6.53折)

墨渊图书专营店

无 /2015-07-01 /暨南大学出版社

西餐制作 上 暨南大学出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥32.00定价：¥48.00 (6.67折)

四川新华书店教育专营店

无 /2015-07-01 /暨南大学出版社

【视频讲解】中式特色美食菜谱4件套 家常菜3600例+四季滋补汤+舌尖上的中国+中式面点大全 全4册

¥51.40定价：¥175.00 (2.94折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2024-01-28 /新疆人民卫生出版社

现代餐饮企业管理王勇中国商业出版社9787504457301 王勇 中国商业出版社9787504457301

¥27.00定价：¥27.00

焱煊图书专营店

不详 /中国商业出版社

烹饪原料知识（中等职业教育旅游服务类专业教材）

¥24.00定价：¥32.00 (7.5折)

49条评论

任俊 /2017-03-01 /中国轻工业出版社

鸡尾酒技艺（第二版） 职业教育酒店管理类专业教材系列

¥35.80定价：¥50.00 (7.16折)

8条评论

张树坤 /2020-12-25 /科学出版社

烹饪工艺美术/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书 周文涌 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《烹饪工艺美术（烹饪类专业 第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书》为“十二五”职业教育烹饪类专业国家规划教材配套教学用书，是在2009年第二版的基础上修订而成。 《烹饪工艺美术（烹饪类专业 第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书》共分为走进“烹饪工艺美术”课程、烹饪色彩、烹饪造型图案、烹饪图案写生与创作、烹饪图案形式美法则、烹饪菜点造型与设计、烹饪综合艺术与美学七个部分。 《烹饪工艺美术（烹饪类专业 第3版）/“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书》大量吸纳了新时代在造型、色彩、技法、盘饰设计方面多元创新的优秀烹饪菜品，充分体现了现代热菜、冷菜、食品雕刻和面点作品制作的先进性、时代性和艺术性。修订后的内容更加精练、设计更加精致、制作更加精美，增加了“资源拓展

¥12.28定价：¥52.34 (2.35折)

佰拓图书专营店

周文涌 编 /2021-03-01 /高等教育出版社

正版书籍 湘式米粉制作工艺 王庆 电子工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱

¥27.36定价：¥38.00 (7.2折)

中图创优旗舰店

王庆 /2021-09-01 /电子工业出版社

餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）

¥28.70定价：¥39.00 (7.36折)

博库网旗舰店

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王京法 /2024-01-01 /轻工

正版 中式烹调工艺:烹饪基础技能机械工业出版社9787111741596林梅，文歧福，孙迁清主编烹饪理论 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥37.43定价：¥49.00 (7.64折)

字里行间图书专营店

林梅,文歧福,孙迁清 /2024-01-01 /机械工业出版社

美人如花隔云端 鱼幼薇 著 9787531341840 北方联合出版传媒（集团）股份有限公司；春风文艺出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

她们是传奇，烟视媚行笑看风云。她们是烟花，繁华背后孤独终老。《美人如花隔云端》主要内容包括：生已为君欢、沧海花凋、乱世花蕊、钟无艳、终身不嫁、长相忆·昭君、千金赋、平阳乱、花神张嫣等。

¥4.02定价：¥62.68 (0.65折)

博源文轩图书专营店

鱼幼薇 著 /2012-03-01 /北方联合出版传媒（集团）股份有限公司；春风文艺出版

中式面点师（初级）

¥35.10定价：¥49.80 (7.05折)

博库网旗舰店

王荣兰 王金志 主编 /2022-04-01 /机械工业

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.68定价：¥23.00 (7.26折)

博库图书音像专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

【正版书籍 假一罚十】中式面点制作 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

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小叮当图书专营店

王悦 /2022-01-01 /旅游教育出版社

【上册+下册】同步作文 小学二年级 】 2025小学语文阅读理解与答题模板一二三年级四五六年级下册上册彩绘版123456 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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潺潺流水图书专营店

无 /2021-07-01 /湖南教育出版社

【正版】 烹饪数学 石斌 华中科技大学出版社 9787568067164 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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字里图书专营店

石斌 /2020-03-01 /华中科技大学出版社

食品雕刻第3版 团购优惠，咨询在线客服

¥36.60定价：¥49.80 (7.35折)

博库网旗舰店

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编者:张玉|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

【正版】 中式烹调工艺:烹饪基础技能 林梅,文歧福,孙迁清 机械工业出版社 9787111741596 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

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字里图书专营店

林梅,文歧福,孙迁清 /2024-01-01 /机械工业出版社

小学英语星级训练阅读理解 三年级3年级 上海交通大学出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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浩淼文化图书专营店

无 /上海交通大学出版社

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浩淼文化图书专营店

法布尔 /山东美术出版社

正版 烘焙 上海教育出版社9787572018817张永亮，仇志俊主编食品工业 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥31.74定价：¥46.00 (6.9折)

字里图书专营店

张永亮,仇志俊 /2023-07-01 /上海教育出版社

中式烹调师（初级）

¥34.60定价：¥49.80 (6.95折)

火把图书专营店

陈志炎 主编 /2022-04-01 /机械工业

高等数学同步辅导及习题全解第七版上册+下册 高教数学辅导书 配高教版同济大学第七版考研数学教材辅导书籍

¥58.00定价：¥61.60 (9.42折)

育博彦图书专营店

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中华职业学 /2017-04-05 /上海科技教育出版社

【正版书籍 假一罚十】裱花蛋糕教科书 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥55.90定价：¥78.00 (7.17折)

小叮当图书专营店

黎国雄 /2023-04-01 /中国轻工业出版社

蛋糕与饼干制作,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产“工序”为载体，通过解剖生产工艺流程，将实训项目与教学项目对应起来。本教材的编写打破了理论教材与实训教材分开的格局，根据职业情景和职业能力的同一性，在每一个教学任务中融入理论知识，构建理论教学与实训教学一体化模式，创新性地插入二维码教学资源库，方便教学和学习过程。

¥28.10定价：¥96.00 (2.93折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2024-03-01 /中国轻工业出版社

图解烘焙创意百科,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥153.41定价：¥396.00 (3.88折)

新华书店总店旗舰店

(法)斯特凡妮·德·蒂尔坎 著 沈默 译 /2023-11-01 /中国轻工业出版社

何谓“性资本”关于性的历史社会学

¥41.36定价：¥41.36

铭悦文化图书专营店

[以] 达娜·卡普兰 / [法] 伊娃·易洛思 /上海三联书店

烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

¥28.90定价：¥39.80 (7.27折)

火把图书专营店

宋洁 /2021-08-01 /轻工

【小孩子大自然系列：仲夏节花会 】 全套49册任选百年经典美绘本3-6-7-8岁儿童精选国际大奖畅销作品亲子共读绘本大象 全店支持开发票

¥99.04定价：¥99.04

弘森图书专营店

青葫芦 /2024-11-01 /青葫芦

【语数外【教材全套+配套课程】 高中通用 】 2024年中职生对口升学总复习单招考试复习资料教材历年真题试卷必刷习题集河 可开发票 联系在线客服索取

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四季昌盛图书专营店

李乐飞 /2020-08-01 /哈尔滨工程大学出版社

【正版】 中式蔬果雕刻 刘远东 重庆大学出版社 9787568937351 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥51.62定价：¥59.00 (8.75折)

字里图书专营店

刘远东 /2022-12-01 /重庆大学出版社

花色拼盘设计与制作/中等职业教育旅游服务类专业教材 钱峰、许鑫 编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《花色拼盘设计与制作/中等职业教育旅游服务类专业教材》是一本介绍花色拼盘制作的烹饪类中职旅游服务类专业教材，旨在提高学生对花色拼盘知识的认识和掌握，提高对花色拼盘设计和制作的水平。全书共分为两个项目，分别是花色拼盘基础理论，花色拼盘制作实训。全书从花色拼盘制作的要求、作用、分类等基础知识到花色拼盘造型的设计、制作过程进行了详述，并配有详细的制作图解辅助学习制作指导。列举部分类别花色拼盘的实例。本着“实用为主、够用为度”的原则，为学生的就业和实际操作打下良好的基础。

¥19.82定价：¥127.64 (1.56折)

辰图图书专营店

钱峰、许鑫 编 /2015-08-01 /中国轻工业出版社

中式点心制作（第3版）

¥36.10定价：¥49.00 (7.37折)

2条评论

2025-05-01 /重庆大学出版社

客家菜点制作(河源职业技术学院客家菜师傅培训学院培训用书)

¥42.51定价：¥78.00 (5.45折)

浙江出版集团图书专营店

编者:俞彤//杨锦冰//谢剑锋//吴雄昌//刘燕等|责编:胥丽光 /2020-08-01 /郑州大学

中餐烹饪英语 张艳红 华中科技大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材依托中餐专业《中餐烹调师》，按照中餐餐知识的认知结构，共分成10个项目，即：由十个单元组成，即：厨房部门、设备、工具、道具、调料、水果和坚果、蔬菜、肉类、海鲜、小吃等。这几个部分遍及了目前中餐烹饪专业学生在专业学习中所必须学习并掌握的部分，同时也是未来工作岗位所涉及到的本部分，具有实践指导意义。本书适合中等职业院校烹饪专业的学生学习和使用，也适合于中餐烹饪专业人员和爱好者进行国际化交流的烹饪英语基础培训使用。

¥28.76定价：¥145.52 (1.98折)

辰图图书专营店

张艳红 /2020-12-01 /华中科技大学出版社

烹饪工艺美术/高职高专餐旅管理与服务类专业教材系列

¥33.08定价：¥49.00 (6.76折)

博库图书音像专营店

编者:张菁 /2013-08-01 /科学

中式烹调师（高级） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会组织编写；依据全新的国家职业技能标准编写；全国总工会副主席 高凤林做序；含理论知识、技能训练、复习思考题、模拟试题及答案。

¥35.60定价：¥49.80 (7.15折)

14条评论

刘涛 主编 /2023-07-12 /机械工业出版社

正版 烹饪工艺美术(新编全国旅游院校烹饪专业规划教材)旅游教育出版社9787563741007何志贵，何艳军主编厨房调味 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥24.84定价：¥36.00 (6.9折)

字里图书专营店

何志贵,何艳军,高翔,陈丽,林信炜 编 /2020-10-01 /旅游教育出版社

食品雕刻(全国烹饪专业及餐饮运营服务十三五规划教材)

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张玉|责编:景晓莉 /2019-03-01 /旅游教育

西餐制作（第2版）

¥34.00定价：¥49.80 (6.83折)

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顾健平 著 /2022-01-01 /旅游教育出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.68定价：¥23.00 (7.26折)

浙江出版集团图书专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)

¥29.65定价：¥39.80 (7.45折)

浙江出版集团图书专营店

编者:汤男|责编:汪飒婷//郭逸贤 /2020-11-01 /华中科技大学