现代厨房管理 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥19.10定价：¥25.00 (7.64折)

文轩网旗舰店

无 /2018-08-01 /中国轻工业出版社

现代厨房管理

¥26.20定价：¥36.00 (7.28折)

火把图书专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

热菜制作 朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 旅游教育出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达

¥13.00定价：¥28.00 (4.65折)

北方图书城旗舰店

朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 /2019-05-01 /旅游教育出版社

图解韩式裱花技艺(餐饮行业职业技能培训教程)

¥42.05定价：¥58.00 (7.25折)

土星图书专营店

Myra /2018-09-01 /轻工

烹饪英语(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥16.00定价：¥22.00 (7.28折)

火把图书专营店

编者:华路宏 /2017-05-01 /旅游教育

中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程＜优选包邮好书＞ 正版图书 可开发票

¥44.01定价：¥44.01

尚居图书专营店

2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

【正版书籍 假一罚十】米粉加工工艺学 注：部分书籍 赠品数量有限，随机赠送，赠完为止！介意赠品勿拍！由于部分书籍多仓发货库存更新不及时，断货短信告知请知悉！团购更优惠：19223136577

¥26.80定价：¥38.00 (7.06折)

小叮当图书专营店

易翠平, 主编 /2021-09-01 /化学工业出版社

中式烹饪工艺第二版 黄明超 中国劳动社会保障出版社 9787516743089 【正版书籍，可开发票，满额减】

¥17.09定价：¥114.18 (1.5折)

丹纳赫图书专营店

黄明超 /2020-08-01 /中国劳动社会保障出版社

【正版】 蛋糕与饼干制作 张磊,安凤楼 中国轻工业出版社 9787518443741 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥42.64定价：¥48.00 (8.89折)

佳阅科技图书专营店

张磊,安凤楼 /2024-04-01 /中国轻工业出版社

烹调基本功实训教程,中国财富出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥6.07定价：¥18.00 (3.38折)

新华书店大石桥旗舰店

荣明 编 /2013-08-01 /中国财富出版社

粤式点心制作,暨南大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.19定价：¥55.00 (5.68折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-05-01 /暨南大学出版社

烹饪化学 俞一夫 主编 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本书稿为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，书稿主要讲述了烹饪原料及其制品的营养成分、风味成分和有毒有害成分的种类、性质及其在烹饪中的作用和影响。书稿在*版的基础上进行修订，对个别结构进行了调整，如将*版的第六、七、八章合并为第六章 色、香、味成分；将第四章*节和第二节合并为一节，并进行补充，调整后的结构更加合理。在内容方面，增补了“实践与探究”“综合测试”等内容，让学生通过社会调查、参观实习等实践活动巩固所学知识，符合中职教学特色。

¥22.08定价：¥260.72 (0.85折)

概念图书专营店

俞一夫 主编 /2021-04-01 /中国轻工业出版社

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)

¥54.20定价：¥80.00 (6.78折)

火把图书专营店

1条评论

编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀... /2021-04-01 /科学

冷菜制作与艺术拼盘

¥23.80定价：¥30.00 (7.94折)

19条评论

周煜翔，李卫星，叶剑，张哲 编 /2019-06-01 /旅游教育出版社

中式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】

¥42.92定价：¥42.92

尚居苑图书专营店

中国就业培训技术指导中心 /2021-03-01 /中国劳动社会保障出版社

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）

¥39.15定价：¥54.00 (7.25折)

土星图书专营店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /轻工

少油健康的蒸菜菜谱1688例 软精装版

¥19.40定价：¥19.40

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2016-09-01 /黑龙江科学技术出版社

冷菜工艺 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)

¥64.00定价：¥69.00 (9.28折)

书海寻梦图书专营店

程礼安 /2022-03-01 /浙江大学出版社

西式面点制作(第3版) 团购优惠，咨询在线客服

¥36.30定价：¥49.80 (7.29折)

博库网旗舰店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

中西式面点制作/烹饪技艺系列丛书

¥23.76定价：¥48.00 (4.95折)

浙江出版集团图书专营店

编者:张铭铭 /2017-08-01 /西安电子科大

焙烤食品加工技术 魏玮、王立晖 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

《焙烤食品加工技术》以典型焙烤制品加工工艺过程为主线，焙烤制品初级基本制作为载体，将焙烤工艺技术过程操作为重点，职业道德和职业素养能力拓展课程贯穿始终，详见大纲。本书适合高职食品加工技术专业学生选用。将配合数字化建设，增加教学课件、学习手册、习题作业、演示文稿、实训手册、技能考核标准和电子教案等相关多媒体资料。 《焙烤食品加工技术》书稿，结构清晰，层次条理清楚，内容详细全面，图文并茂并配有讲解，适合相关人员参考学习。

¥15.96定价：¥132.38 (1.21折)

辰图图书专营店

2020-09-01 /中国轻工业出版社

现代厨房管理

¥26.06定价：¥36.00 (7.24折)

土星图书专营店

编者:黄懿//李忠华|责编:贺晓琴 /2022-08-01 /轻工

正版 烹饪基本功训练教程（本科教材） 9787518072231 薛党辰 中国纺织出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥27.39定价：¥49.80 (5.5折)

北京枫林苑图书专营店

薛党辰 /2020-07-01 /中国纺织出版社

正版 营养与医疗膳食学 第2二版 食物营养与科学烹饪 医疗膳食学总论 疾病膳食各论三大板块内容 医院膳食规范 胡雯人民卫

¥136.20定价：¥138.00 (9.87折)

育博彦图书专营店

胡雯 /2022-06-01 /人民卫生出版社

烘焙从新手到高手 黎国雄 著 9787550297074 北京联合出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

¥6.35定价：¥200.70 (0.32折)

博源文轩图书专营店

黎国雄 著 /2018-08-01 /北京联合出版公司

热菜制作

¥19.60定价：¥28.00 (7折)

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朱海刚，李惠民，蒋廷杰，秦嵩 编 /2019-06-01 /旅游教育出版社

餐饮服务 新华正版 团购优惠请咨询客服

¥59.19定价：¥89.00 (6.66折)

木垛图书旗舰店

编者:尹倩倩//邹敏//范守才| /2024-01-01 /北京理工大学

正版图书 酱腌菜加工工艺学 9787122482570 高晓旭,郑俏然,李昌满 化学工业出版社 北京枫林苑图书专营店 温馨提示：划线价为图书市场价，不是定价！商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥30.38定价：¥49.00 (6.2折)

北京枫林苑图书专营店

高晓旭,郑俏然,李昌满 /2025-09-01 /化学工业出版社

中式烹饪工艺第二版

¥17.09定价：¥114.18 (1.5折)

悠尔图书专营店

2020-08-01 /中国劳动社会保障出版社

冷菜与冷拼工艺,中国轻工业出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥37.84定价：¥56.00 (6.76折)

新华书店大石桥旗舰店

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宫润华,程小敏 编 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

【正版】 餐饮服务与管理 崔梦萧,陈海凤 中国人民大学出版社 9787300324043 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥44.59定价：¥49.00 (9.1折)

字里图书专营店

崔梦萧,陈海凤 /2024-04-01 /中国人民大学出版社

餐巾折花(高水平中等职业学校系列教材)

¥40.23定价：¥54.00 (7.45折)

木垛图书旗舰店

编者:艾雪飞//王静//冉俊|责编:王可//金杰 /2022-09-01 /化学工业

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)

¥54.30定价：¥80.00 (6.79折)

博库网旗舰店

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编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀... /2021-04-01 /科学

中式凉菜与烧卤制作

¥36.80定价：¥49.00 (7.52折)

重庆大学出版社

创意食雕（中等职业学校中餐烹饪专业教材）

¥35.70定价：¥49.00 (7.29折)

火把图书专营店

周炜彬，仇杏梅 /2023-10-01 /轻工

食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）

¥37.90定价：¥52.00 (7.29折)

博库图书音像专营店

黄玉坤 /2022-04-01 /轻工

烹饪原料基础知识,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥31.61定价：¥49.00 (6.46折)

新华书店总店旗舰店

佚名 /2022-08-01 /中国轻工业出版社

做饭做面轻松就上手

¥29.10定价：¥45.00 (6.47折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2020-05-01 /江苏凤凰科学技术出版社

【正版】 粤菜制作 陈平辉巫炬华 暨南大学出版社 9787566828750 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥52.72定价：¥68.00 (7.76折)

佳阅图书专营店

陈平辉巫炬华 /2020-06-01 /暨南大学出版社

中式面点综合实训

¥40.10定价：¥49.00 (8.19折) 电子书：¥29.40

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陈文阁，潘芙 编 /2021-01-01 /重庆大学出版社

西餐文化与礼仪 王芳 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程，主要介绍了西餐的发展史，中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容，体例清晰，内容具体并配有相应的图片表格，使学生快速掌握西餐的文化与西餐用餐礼仪。

¥24.30定价：¥130.02 (1.87折)

辰图图书专营店

王芳 著 /2016-09-01 /中国轻工业出版社

西餐厨师入职快训 上海科技教育出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥28.70定价：¥65.00 (4.42折)

明星店铺 四川新华书店教育专营店

上海市现代职业技术学校 /2018-07-01 /上海科技教育出版社

西餐基础厨房 中国轻工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！

¥30.00定价：¥42.00 (7.15折)

明星店铺 四川新华书店教育专营店

王芳 主编 /2018-02-01 /中国轻工业出版社

中国茶使用手册

¥25.70定价：¥40.00 (6.43折)

谈笑鸿儒图书专营店

其他 /2015-06-01 /江苏凤凰科学技术出版社

中餐烹饪英语 张艳红 华中科技大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】

本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材依托中餐专业《中餐烹调师》，按照中餐餐知识的认知结构，共分成10个项目，即：由十个单元组成，即：厨房部门、设备、工具、道具、调料、水果和坚果、蔬菜、肉类、海鲜、小吃等。这几个部分遍及了目前中餐烹饪专业学生在专业学习中所必须学习并掌握的部分，同时也是未来工作岗位所涉及到的本部分，具有实践指导意义。本书适合中等职业院校烹饪专业的学生学习和使用，也适合于中餐烹饪专业人员和爱好者进行国际化交流的烹饪英语基础培训使用。

¥48.92定价：¥145.52 (3.37折)

辰图图书专营店

张艳红 /2020-12-01 /华中科技大学出版社

粤菜烹调技术

¥23.89定价：¥127.78 (1.87折)

伴书房图书专营店

吴子彪冯智辉刘远东 /2020-06-01 /暨南大学出版社

西式面点制作(第3版)

¥36.11定价：¥49.80 (7.26折)

土星图书专营店

编者:蒋湘林|责编:景晓莉 /2023-08-01 /旅游教育

面点基本功实训教程(第2版职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)

¥17.70定价：¥39.00 (4.54折)

博库图书音像专营店

编者:王成贵//葛小琴//马福林|责编:邢有涛//栗源 /2021-08-01 /中国财富

【【注音电影版】赛车总动员1 】 注音版海洋奇缘迪士尼国际金奖动画电影故事书0-3-6周岁儿童绘本童话故事书动漫卡通连环 正版可开发票 请联系在线当当客服

¥23.07定价：¥23.70 (9.74折)

春日喧和图书专营店

迪士尼 /中信出版社

烹饪体育(职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

博库图书音像专营店

编者:汤男|责编:汪飒婷//郭逸贤 /2020-11-01 /华中科技大学

锅炉原理 第2版

¥48.28定价：¥64.80 (7.46折)

木垛图书旗舰店

张力 主编 /2021-07-01 /机械工业

正版图书 餐饮服务（实操手册）（第2版） 9787568952965 梁金蓉 重庆大学出版社 北京枫林苑图书专营店 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）

¥22.62定价：¥39.00 (5.8折)

北京枫林苑图书专营店

2025-07-01 /重庆大学出版社

裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）

¥39.30定价：¥54.00 (7.28折)

火把图书专营店

张磊，吴昊 /2024-06-01 /轻工

西餐厨师入职快训

¥30.23定价：¥65.00 (4.66折)

土星图书专营店

编者:沈满//张杨莉 /2018-07-01 /上海科教

湘菜烹调一体化教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材） 王飞，肖冰 轻工 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!

¥82.50定价：¥88.00 (9.38折)

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王飞，肖冰 /2021-10-01 /轻工

西点原料教程(高等职业学校西式烹饪工艺专业教材),中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

¥26.91定价：¥42.00 (6.41折)

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时蓓，钱峰 /2021-08-01 /中国轻工业出版社

中式烹调工艺-烹饪基础技能 林梅烹饪机械工业出版社新华书店正版

¥39.20定价：¥49.00 (8折)

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林梅 /2019-01-01 /机械工业出版社

【正版】 烹饪基本功训练:刀工 李天乐,孙江山 中国轻工业出版社 9787518449972 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！

¥34.48定价：¥38.00 (9.08折)

佳阅科技图书专营店

李天乐,孙江山 /2024-11-01 /中国轻工业出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.70定价：¥23.00 (7.27折)

博库图书音像专营店

编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

烹饪数学,华中科技大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503

本教材可使得学生通过学习和训练，能用数学知识解决在烹饪学习过程中遇到的其他与数学有关的问题，能用数学的思维考虑和分析在创业过程中遇到的实际问题。能体验数学，给生活带来的乐趣。

¥25.96定价：¥39.80 (6.53折)

新华书店总店图书专营店

佚名 /2020-11-01 /华中科技大学出版社