茶艺管理概论（高等职业教育“十二五”旅游及餐饮管理类专业规划教材）
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《普洱茶之乡》通过对普洱茶的介绍，使读者对普洱茶有了新的认识，了解到了普洱茶与绿茶和通茶的不同，体会到普洱意想不到的温存。
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她是东方古典美味的象征； 她承继了中国文人“大隐于市朝”的神髓； 她曾经征服了欧洲的整个上流社会…… 她就是武夷茶。
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零起点茶艺全书 : 从喝茶到懂茶 （全新入门级茶书宝典，彩色插图版，识茶、鉴茶、泡茶、品茶，从入门到精通！一册在手，全部拥有！做个品茗达人！）
★2018年全新入门级茶书宝典，从新手到高手，从入门到精通，一册在手，全部拥有。 ★数百幅精美彩色图片，内容完备、详尽实用、简洁易懂，图文并茂，可操作性强，易懂易学。 ★实用性、趣味性、知识性兼具 实用性：着重讲解有代表性的名茶品牌，分别从茶叶的产地、条索、香气、色泽、滋味、汤色、叶底作了翔实地描述 趣味性：有茶博士对古今文人轶事、茶的保健功能、饮茶的禁忌人群、传说故事等茶文化的延伸，使本书别具趣味性。 ★数十位制茶大师鼎力推荐！
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中国普洱茶品饮入门图册 识普洱，鉴普洱，在悠悠茶韵中品味时间的味道
普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶。 越陈越香 被公认为是普洱茶区别其他茶类的**特点，普洱茶不同于别的茶贵在新，它被尊称为 可入口的古董 ，茶中特殊的 陈香 往往会随着时间的增加而逐渐升值。 本书将详细讲解普洱茶的历史渊源、各个种类普洱茶的不同制作流程、冲饮方法以及其香韵，还对普洱茶的辨别和贮存方法，做出了说明，对普洱茶收藏爱好者来说大有裨益。
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观亭说茶 茶饮 茶膳 茶疗 茶人于观亭40年积淀的见解带你进入茶的世界，在醇香之中品茶之妙、吃茶之趣、用茶之功
世间百草以茶为灵，6大茶类演绎出千种名茶可尽情品饮；以茶入膳妙无边，77种茶膳分步详解可触类旁通；茶为万病之药，199个茶疗方对症选用保健祛病。
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你不可不知的武夷岩茶 福建武夷岩茶书籍 武夷山岩茶制作与品鉴 茶叶文化基础知识 茶艺茶道茶经识茶泡茶选购指 茶叶知识书籍
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下午四点钟的茶会 （了解英国茶历史，享受*地道的英伦茶日常）
本书文字活泼有趣，手绘图片色彩淡雅清新，能给人轻松愉悦之感，符合当下年轻人的审美和兴趣。全书以川宁品牌茶为线索，介绍了英国的下午茶文化和基本的有关茶叶的小知识，一方面仰赖知名品牌的影响力来引发读者共鸣，另一方面由川宁品牌扩展到介绍英国或知名或特色突出的下午茶店，由此给读者一个有关英式下午茶的整体观感。
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黑茶品鉴 黑茶的鉴别、选购、保存、冲泡、功效，“茶书网”主编陈龙为您一一道来。
“饮茶不必非新嫩，岁月沉淀有沉香。”黑茶作为我国六大茶类之一，其色泽黑润，其口感醇厚，其汤色浓重，其用料粗老，其制作独特，其保存期长，其饮用宜陈，甚至其年代越久味道越好……再加上其强大的保健养身功效，黑茶很难不引起更加注重健康、注重养生的现代人的注意。 本书从黑茶的品鉴、选购、保存、冲泡、健康功效、喝黑茶的禁忌等方面对黑茶进行全方位的立体介绍，希望爱茶人士能更直观系统地感受到黑茶的魅力。
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紫砂，又名紫砂陶，是自我国明朝万历年间以来宜兴蜀山镇用当地特有的紫砂泥制坯，烧成质地坚硬，呈赤褐、淡黄或紫黑色的无釉精细陶器，以宜茶功能优良的紫砂茶壶为主，也有紫砂花盆、紫砂瓶、鼎等文房雅玩及雕塑陈设品。 紫砂陶器的滥觞可追溯到北宋，与宜兴地区产茶和盛行饮茶的风尚有关。从明代中期起，名工巧匠辈出，不断推陈出新，并在江南文人雅士的参与下，形成了集壶艺、诗词、书法与篆刻于一体的茶具，成为茶文化中不可或缺的重要内容。
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黄山天下奇，毛峰悠韵长。
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四季瘦身茶饮大公开搭配运动和按摩减肥轻松又健康窈窕身材不再是梦想！
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★有料、有趣、还有范儿的世界三大饮品 上瘾指南 ！这一次 全部打包给你 ！ ★文字理性、专注又不失风趣，搭配插画大师为其量身定制的上千幅手绘插图。 ★ 日本咖啡协会会长奖 得主石胁智广化身咖啡世界里的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，为你一点点抽丝剥茧、娓娓道来。 ★日本一流 侍酒师，带你品味葡萄酒的风味与魅力。 穿插世界知名侍酒师的趣闻轶事，搭配为其量身定制的手绘图，适合伴着一杯葡萄酒细细品读。 ★ 日本资深 茶艺师 系统讲解 中国茶、 日本茶、 红茶、花草茶 的基础知识，全书共 100 个超实用 Q A ，从 茶叶储存、冲泡、 茶具的选择、 茶点 的 搭配等多方面为你呈现一个完整的茶世界。
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红茶一定是涩的吗？红茶和绿茶、乌龙茶的区别之处是什么？红茶是主要生产地是哪儿？各地出产的红茶分别有哪些优点？X初起源于中国的红茶，又是如何成为英国文化象征的？韩国红茶专家文基营亲自探访了中国、印度、斯里兰卡、英国、法国等地，用生动有趣的文字和一百多幅精美的照片讲述了有关红茶的一切。
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识名茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、花茶，从丰富的茶叶中介绍代表种类，牢记6+1种类就可成为中国茶的MASTER！ 学茶艺：无论泡茶自饮还是客来敬茶，泡茶都需要技艺，选茶、择水、备器、冲泡、品饮，放松心情，享受整个过程。 行茶礼：不仅仅专业茶艺师应具有高度的礼仪规范，懂茶礼、行茶礼令每一个现代人都平添一份典雅，一份神韵，一份空灵。 通茶史：从神农尝百草的浪漫怀想到魏晋名士竞相事茶的风流画卷，从唐宋时期饮团茶的炽盛茶风到明清改喝散茶的淡雅流韵……承载6000年茶香的中国茶史如此动人。 解茶经：茶圣陆羽，花十余年心血成就一部《茶经》，使唐代盛起饮茶之风。正是这部《茶经》，把中国乃至世界的茶文化推到了一个空前的高度。 修茶道：日本茶人以“和、敬、清、寂”为其茶道精神。近年随眘
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中国茶：中国茶是日本茶或红茶的起源。绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶 品目繁多、各具特色。每一种茶都能配套不同的茶具，乐在其中。茶汤的味道也回味悠长，让我们也来了解一下渊源久长的中国茶吧。 日本茶：日本茶，是我们生活中的常见饮品，也是日常生活中不可缺少的一部分。但令人意外的是，很多人都会有 其实，不是很了解茶叶的种类和泡茶的具体方法 这样的疑问。好像事到如今，如此简单的问题有点难以启齿，那么我们就在这里一一解决吧。然后，是不是就能更轻松地享受饮茶时光了呢？ 红茶：早餐的配餐、工作的间歇、午后的茶饮、睡前的小酌 红茶就是这种能放松我们的身体、治愈我们的精神的所在。无论是红茶茶叶还是红茶茶包，只要掌握要点，每个人都能泡出美味的红茶。 健康茶 花草茶：除了用 茶树的叶子 制成的日
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本书是一部系统介绍茶学全面知识的综合性著作。全书以简练的语言和浅显的表述，介绍了茶学各主要方面的知识。通过对该书的学习，既可拓展知识面，提高读者的科技素养，又能初步掌握一门实用技术，为择业就业、学科交叉开拓新领域。
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穿越时空，与茶圣陆羽共享一杯好茶。 古今对照，阅盛唐《茶经》习当代茶艺！
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爱茶人的入门指南 新手*关心的鉴茶、泡茶知识 家庭泡茶不失真味的冲泡技巧 办公室*简单易行的泡茶创意 百余种名茶及茶具鉴赏 十余种名茶泡法步骤图解 超值附赠茶艺演示DVD！
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劳动人民长期总结的丰富经验，*终形成了底蕴深厚的岭南凉茶文化。近一二百年间，王老吉、黄振龙等品牌的兴起，又为凉茶的现代化转型带来了生机。 以简单易用、对症实用为宗旨，本书精选了近150道凉茶方剂，分别归类为经典凉茶、夏日降火、清咽利喉、防感抗感、润肺止咳、清肝明目、润肠通便、凉血散热、消炎解毒、降压减脂、健胃消食、男女常饮、小儿适用等14个方面。希望本书能够帮助大家了解凉茶，选用凉茶。
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寻茶问道(作者亲笔签名版） 与知名茶艺师、80后茶界新秀白子一一起深入茶山 追寻和探求茶之本味 知名茶人静清和作序鼎力推荐
★本书由知名茶人静清和老师作序推荐； ★作者多年从事茶艺培训工作，经验丰富； ★作者深入茶区、茶山，与一线茶农、茶人进行接触，对茶的了解更加可靠； ★本书收录作者百余幅精美摄影作品，图文并茂，版式精美。 世界上本没有路，走的人多了，便成了路。漫漫茶路也是这样，从荒山、从莽野、从湖泊、从绿洲，一路披荆斩棘，蜿蜒崎岖，能有志于茶，敢于踽踽独行，以苦为乐的，就能感受到那种难以言说的一路芬芳。 知名茶艺师白子一茶路上的乐此不疲，一定是寻香而至，为茶而忙。我们看到的她那份为茶奔波的辛苦、疲惫，对她可能是诗与远方，是云淡风轻里的甘之如饴。 本书就是一幅活泼泼的寻茶地图，从彩云之南，江浙、安徽、福建、两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外，到处留下她寻茶的身影、喝茶的芳踪、人生的感悟
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茶道的意思，用平凡的话来说，可以称做 忙里偷闲，苦中作乐 ，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。 周作人《雨天的书》 山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相战，如听松涛。倾泻入杯，云光滟潋。此时幽趣，故难与俗人言矣。 （明）罗廪《茶解》 共饮良友 清风明月纸帐楮衾竹床石枕名花琪树。 品饮佳时 访友初归风日晴和轻阴微雨小桥画舫茂林修竹课花责鸟 荷亭避暑小院焚香酒阑人散儿辈斋馆清幽寺观名泉怪石 （明）许次纾《茶疏》 喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
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茶叶帝国：征服世界的亚洲树叶 既是茶叶的饮食文化历史， 也是一部全球文化交流史！
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“水为茶之母，器为茶之父”，“茶滋于水，水藉于器。”这些话充分说明了茶具对于饮茶的重要性，茶具在历史的演变中，跟百姓生活息息相关，是“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的承载之一。 茶艺是一种形式和精神相互统一的品茗文化，包括品评、操作手段和环境等整个品茶过程的美学意境。它往往偏重于生活艺术上的享用，除讲究茶叶冲泡方法礼节与用具外，更重视不同茶叶的色、香、味的品尝，以及在品茶过程中的修身养性。
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好山好水出好茶，八闽山水钟灵毓秀，孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前，福建就有了产茶的文字记载。北宋时，福建的北苑贡茶名冠天下，斗茶之风风靡全国，催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作，王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后，留下了诸多不朽名篇。元朝时，武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时，遗址至今犹在。明清时，福建人民首创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶，丰富了茶叶品类。千百年来，福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗，积淀了底蕴深厚的茶文化，在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。 八闽茶韵 丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类，包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》
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中国作为茶的故乡，大江南北，各有名茶。自古以来，上至宫廷，下至民间，茶无处不在。人们以茶会友、以茶待客、以茶礼佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融入人们的日常生活乃至精神领域。“闻香识好茶”系列丛书，分《识茶寻味》《泡茶有道》《茶器珍赏》《花茶与健康》四本分册，以茶叶的辨别、泡茶的方式、茶器的选择和花茶与健康四个主题，向爱好茶文化的读者展示博大精深而趣味无穷的茶的世界。
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230道健康茶谱，让您健康喝茶，轻松养生！ 圆满的人生，由健康开始；健康的身心，由养生开始！ 书中每一个主题，都附上精美图鉴及实际应用的方式，让您能采用*有效的配方调养自己的身体，是真正适合现代人的健康宝典。 无论是阅读、查询，或是闲暇时增进知识，都非常简易便捷。书中每一个主题，都将是您生活中的随身健康锦囊。
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茶叶,介绍,中国
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茶叶中含有维生素、咖啡碱、茶多酚等上百种对人体有益的营养成分，既有天然保健作用，也有医药功能。一如薄荷绿茶能清热，红枣花茶可防癌，罗汉果茶可止咳，玫瑰红茶可养颜。 曹荣编著的《小茶包大健康》围绕茶叶的种类、特点、味道、功效，结合不同群体，如上班族、老年人、学生等人群的特点，从不同角度详细介绍适合各位读者的养生保健茶，并开出一些简单、方便的小茶方，旨在通过合适的搭配，达到保健养生的功效。
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茶，这枚产自中国福建的灵叶，从古老的中国，穿越海陆，东传日本，西渐欧美，南下南洋，北上蒙俄，用隽永的茶香与浓醇的茶味缔造了一个恢宏壮观的东方传奇，改写了人类的历史，影响了世界的文明进程。 当代，随着中国对外文化交流的日渐深入，作为一张芳香隽永的中国文化名片，茶越来越频繁地出现在各种国际场合以及国家领导人的重大外交活动中，渐成中国外交礼仪的 新常态 ，也渐成联结中国与世界的和平纽带。
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零起点茶艺全书（初识茶叶真相，初学茶具搭配，初品茶汤真味） 从七大类茶叶说起，到新手选茶具的技巧，泡茶的技法，带领大家体会茶文化的艺术。
从七大类茶叶说起，到新手选茶具的技巧，泡茶的技法，带领大家体会茶文化的艺术。 会品茶是人生的一件乐事，更是一种享受。优雅的环境，精美的茶具，适口的茶汤，处处都能渗透出高雅和韵味。 在快节奏的现代生活中，以茶为媒，沉静心灵，让自己与自然对话。茶道不仅仅是品赏香茗的美感之道，更是品味宁静的生活之道。
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绿茶是茶中*古老的种类，是其他茶类的源头，因此，中国茶叶的发展历史，可以说是一部绿茶的历史。绿茶在众茶类中历史*久、种植*广、产量**、名品*多，因而饮用普遍，应用广泛。 本书以百问百答的形式，从绿茶的源起、历史文化、名品茶叶、冲泡品鉴、功能禁忌、购买贮存等方面作了详细的介绍。全书体例清晰，分类明确，图文并茂，通俗易懂。
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中国茶品鉴﹒购买﹒贮藏 浅浅的绿色沏进一片阳光，有茶的日子便是绝美时光
茶，是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋朝，一直保持着与中国人的缘分。“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”茶本应与“书画琴棋诗酒花”位居同列，属于高雅的生活方式，而今却走下神坛，和柴米油盐放在一起，成为寻常百姓家中的常备之物。
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