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广东茶点—煮 黄稳 编著 广东经济出版社 9787806779613
聚朋会友、合家同饮、家家高朋满座,是广东茶楼的场景;以茶搭台、点心唱戏,味汇中外古今,是广东茶点的特色;听南音绕梁、品粤点香馥、辛苦揾食自在食,是岭南文化的时尚。如今这一切,足不出户便可以在家中享受。 晨起一壶茶,夜宵一碗粥。佐茶有粤点,伴粥会朋友。广东茶市每天早、午、晚三市,粤式茶点融汇南北东西百味。置身于考究的茶楼,在浓郁的南音中品味粤点绵长的韵味,好不怡然自得。有诗云:“一盅两件到茶居,南音粤点叹神奇。人主得舒心软、慢慢尝来细细品。”
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普洱茶历史上有两个重要发展阶段。一是车里宣慰司阶段;二是普洱府阶段。两个阶段的转折点是改土归流。 车里宣慰司阶段是普洱茶形成的阶段,标志产品——紧团茶。 普洱府阶段是普洱茶走向辉煌的阶段。标志产品——七子饼茶。 研究、探讨普洱茶历史、文化,两个阶段都须关注,两个阶段缺一不可,否则,将说不清普洱茶源出何处,道不明普洱茶为何辉煌。
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普洱茶文化辞典 木霁弘,胡波 主编 机械工业出版社 9787111203711
普洱茶文化的发展,同中原茶一样,历史源远流长,文化积淀深厚。 普洱茶不苦不涩、不寒不热、韵味悠长,体现了中国文化“中庸”、“调适”的一面。 《普洱茶文化辞典》从点到线,从线到面,全方位地展示了它的渊源、品种、产地、工艺、口味、沿革等等,是喜爱普洱茶的读者的益友。
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《闲闲堂茶话》集萃了曹鹏博士关于茶文化的散文、随笔与评论以及题画茶诗,书中插图也全部出自同一作者的手笔,图文并茂,笔调轻松闲适,风格独特隽永,兼有茶学、文学、画学的专业品位,是一本有纯文化雅致的闲书,对茶叶、茶馆行业还是一本金针度人的生意经。
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春夏秋冬花草茶 葛静 著 9787530888728 天津科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书从一年四季入手,根据各个季节的特点和养生重点分别介绍了四季适合饮用的花草茶。每一季节设置了四个专题,并在每个专题下面列出了适合不同体质的人适合饮用的茶品,方便大家进行日常养生,预防各种疾病,保健身体。本书既能提高读者对于花草茶的认识,也能帮助读者根据不同季节选择适合自身体质花草茶进行养生。
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宋代点茶文化与艺术 张渤,叶国盛主编 茶学应用型教材复旦大学出版社9787309170474(速发 ) 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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天台山云雾茶——江南茶祖 韩日茶源王鹏任 著浙江大学出版社9787308058889 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
茶——这种原本平凡无奇的绿色植物,因为有幸生长在中国这个古老而文明的国度,更因为有幸得到了数千年中国传统人文精神的悉心呵护和精心培育,所以才能生成茶的气质、茶的精神、茶的灵魂、茶的文化,所以才能卓立于深山密林之中、独秀于千花万草之外,成为传承千年的文化植物。 我们在综合了植茶标准、地域范围、传播历史和人文价值等种种因素之后,才考证出天台山云雾茶是“江南茶祖”这一说法。换言之,天台山云雾茶无论在其悠久的人工植茶史上,还是在辉煌的对外传播史上,都的的确确发挥了“茶祖”的社会历史作用,从而也成就了其“江南茶祖”的社会历史地位,真正诠释了“茶祖”的人文内涵和人文价值。 本书除了着重阐释天台山云雾茶“江南茶祖、韩日茶源”这一崇高历史地位之位,还全面、系统地介绍了天台山深厚的茶文化和悠久
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福建茶话(“八闽茶韵”丛书)中共福建省委对外宣传办公室 著福建科学技术出版社9787533558017 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书为“八闽茶韵”丛书之一。 “天下之茶建为好,建之北苑又为。”福建有着辉煌的茶叶历史,乌龙茶、红茶、白 茶、茉莉花茶均创于福建。福建红茶等曾通过丝绸之路,运输到海外,饮誉欧洲大陆。而这一切,得益于福建得天独厚的自然条件,以及一代代茶人不懈的努力。本书简要介绍了福建茶叶的发展历史、栽培环境、品类与加工、海外贸易、闽台交流、茶人宗师、艺术品饮,以及未来展望。全书共分成8个部分,即悠久辉煌闽茶史、丝绸之路播茶香、闽台茶香一脉传、八闽山水出好茶、灵草精制成佳茗、艺术品饮说茶艺、功勋卓著闽茶人、国盛茶兴话明天。书中配了大量的精美照片,其中不乏珍贵的历史照片。
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中国茶典郭孟良山西古籍出版社9787805985985 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书既名《中国茶典》,选编的原则,首先是中国历代具有经典意义,能够代表当时茶文化水平的茶书;其次是只收原创性的茶书,篡辑汇编他人著作的茶书不予收录;同时兼顾品水之书和茶具之书等专题类茶书;至于地域性的茶书,主要集中于宋代建茶和明代的岕茶,宋代以北苑命名的茶书在体制上多显驳杂,故只收录了以建茶为对象的茶学著《茶录》明代优秀茶著颇多,有关岕茶的两部茶书便只好割爱了。 本书收录唐代陆羽《茶经》,宋代蔡襄《茶录》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、黄儒《品茶要录》,明代朱权《茶谱》、张源《茶录》、许次纾《茶疏》、罗廪《茶解》、黄龙德《茶说》、田艺蘅《煮泉小品》、周高起《阳羡茗壶系》11种茶书,另外,审安老人《茶具图赞》的茶具十二先生图及其赞语作为插图和说明文字收录。其中,既有综合性的茶书,也
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泡茶品茶270问(茶叶、水温、投茶量、泡茶时间和泡茶方法、品茶技巧的必知细节)王珊珊 编中国农业出版社9 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
泡茶对水质有什么要求?泡茶都要用滚水吗?茶叶放多少有标准吗?泡茶有固定时间吗?各种茶的冲泡要点是什么?怎样泡茶才好喝?怎样品茶?泡茶品茶应具备怎样的礼仪?《泡茶品茶270问》为您同答泡茶中常遇见的问题,解开品茶时常产生的困惑。
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安溪铁观音 福建省人民政府新闻办公室 著 9787533557805 福建科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书共分六部分:一铁观音前身今世,介绍铁观音的由来传说,茶树生长环境与产品所获的荣誉。二“王钱不论凭官牙”,告诉大家的是,自古以来铁观音 都是抢手货。三走进安溪茶香浓,走进一个个庄园化茶园,好看还好玩;生产标准化使产品安全更有保证,科技和教育为茶产业护航。四独步天下制茶艺,介绍安溪铁观音的制作技艺要领和产品特点。五茶韵茶艺茶文化,介绍“音韵”的品鉴、茶艺表演、茶俗与民间斗茶习俗。六茶人荟萃香满园,介绍魏月德、王文礼等12位国*级、省级和市级非遗乌龙茶(铁观音)制作技艺传承人的奋斗历程与身怀绝技
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中国茶叶大辞典(荣获国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖。全国茶学界、辞书界专家及各学科学者十年心血汗水的结晶!)<优选包
?《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶,它以设计精美,编纂精良,内容全面、权威,荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。???《中国茶叶大辞典》的出版受到科技界、出版界等的高度评价,专家认为:该书横跨社会科学与自然科学,既有古代、当代茶文化和茶事,又有当代**茶业科技成果,是一部颇具特色、可读性和权威性较强的科学辞典。它对茶叶工作者而言,无疑是一部经典的大型工具书;即使对其他科学工作者和普通的饮茶爱好者来说,也不失为一部可读性很强的参考书。???《中国茶叶大辞典》涉及几十个学科,其内容和形式都达到精品书的要求。在编纂的过程中,编辑们全力核实每条史料、每个出处;尽力搜集各种成说,诸家新见;尽力准确每个词句,每处标点;充分征求专家意见,以减
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中国茶菜茶点 汪国钧 著 9787533130275 山东科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
进入现代社会以后,人们对茶叶的食疗保健作用有了新的认识,茶叶食品日趋丰富多彩,如日本的茶水罐头、某酒、菜糖果、茶糕点以及茶叶挂面、茶叶盖浇饭等。在我国,茶叶食品的开发和研究也颇有成效,出版了不少专著,开发了不少菜叶食品,如条糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等,还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴,几乎遍及我国的十大菜系。为进一步弘扬条文化,我们根据多年来的实践,选取适合广大茶艺馆和家庭制作的颇具特色的茶菜、茶点,以图文并茂的形式进行介绍,以利读者如法炮制。
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普洱茶的前世今生 杨晓萍 著 中国旅游出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
茶在中国已经有数千年的历史,古时已经有“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之”,可见茶对人体健康有一定的好处。近两年,普洱茶为人们的生活增添了不少乐趣,吸引着千千万万的茶友。每个人每座山或许都有一个难忘的前世今生,普洱茶也不例外,本书就以丰富的史料探寻普洱茶的前世今生。 红浓明亮的茶汤,与巍峨壮丽的金銮宝殿相映生辉。从中国的宫廷到欧洲的城堡,普洱茶神奇的功效,成了一个可以实现的童话。帝王将相、贵妇淑女、名人学士无不争强显胜。从单纯的饮品晋升到礼品的行列,从禁宫朱门的深深庭院,进入到了寻常百姓
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中国茶文化大辞典 朱世英、王镇恒、詹罗九 编 9787543206724 格致出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国茶文化大辞典》是由两位茶学专家和一位文化学者共同主持完成的,三人齐心合力,各各发挥自己的特长,这样,茶的底蕴有了比较充分的体现,文化的内容也更显丰满。 中国茶文化的物色突出地表现在一个“闲”字上。这种闲不是忙里偷闲,而是生活的自然状态。用“水流心不竞”来形容表达它,是在恰当不过的了。水在不断地流淌,却无奔竞之心,所以从容不迫。人们饮茶,正是参造化、清心神的绝好机会。“花如解笑还多事,石不能言最可人。”真诚简朴,互为因果,志绝名利,栖身物外,茶是最好的帮手。本书将与您相伴,走出弥漫着虚伪庸俗气息的尘境。 中国是茶叶的故乡,中国茶文化源远流,迄今已有五六千年历史。本辞典是一部系统、全面收录古今茶事,内容丰富,其中包括茶名、泉名、种名、产地、制作、烹饮、茶肆、茶具、
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YS 中国人的茶事 戴明华 两千多年来中国茶时刻,一本读懂中国人饮茶的智慧 收录茶画、茶器近150幅 茶类书籍生活 湖南 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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