
时代风采/云茶YUN CHA6(2007年10月下 总第287期)(含盘)
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新手必知的茶道入门知识 茶道高手亲授识茶经验 解析茶叶的七大分类 45种常见茶里面面谈
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20道拥有轻盈体态的减脂茶;8道丰胸、美白、去斑美容茶;13道调经、更年期、御塞消暑调理茶;12道消除心痛、头痛、生理痛、胃痛饮茶;12种药浴与药枕的应用方法。
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1.中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。茶的发现和利用,在中国已有四五千年的历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,早已深入寻常百姓的日常生活之中,尤其是文人雅士,对茶更是钟爱有加。 2.作者对茶有着深入的了解,出版了多本关于茶的著作。 窗外炉烟自动, 开瓶试一品香泉。 轻涛起,香生玉尘,雪溅紫瓯圆。 小石冷泉留早味, 紫泥新品泛春华。
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好山好水出好茶,八闽山水钟灵毓秀,孕育了独树一帜福建佳茗。早在1600年前,福建就有了产茶的文字记载。北宋时,福建的北苑贡茶名冠天下,斗茶之风风靡全国,催生了蔡襄的《茶录》等多部茶学名作,王安石、苏辙、陆游、李清照、朱熹等诗词名家在品鉴闽茶之后,留下了诸多不朽名篇。元朝时,武夷山九曲溪畔的皇家御茶园盛极一时,遗址至今犹在。明清时,福建人民首创乌龙茶、红茶、白茶、茉莉花茶,丰富了茶叶品类。千百年来,福建的茶人、茶叶、茶艺、茶风、茶具、茶俗,积淀了底蕴深厚的茶文化,在中国乃至世界茶叶发展史上都具有重要的历史地位和文化价值。 八闽茶韵 丛书涵盖乌龙茶、红茶、白茶、花茶、绿茶等福建主要茶类,包括《福建茶话》《福州茉莉花茶》《坦洋工夫》《正山小种》《安溪铁观音》《武夷岩茶》《永春佛手》
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本书对中国茶道历史做了细致梳理,同时也兼论日韩的茶道。作者敏锐地发现,禅宗在传播和发展过程中,与茶道有紧密联系,于是别具匠心地从禅茶的角度,讲述两者的关系和发展。
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63个茶史茶典:为什么说中国是茶树的原产地、 茶 字有什么由来、茶有哪些雅号别称、什么是茶典、茶人指什么、为什么说《茶经》是世界上**部茶叶专著 轻松了解茶叶的起源和历史、茶典与茶人茶事。 135个茶分类详解:详细讲解了茶的不同种类及其特点,如什么是绿茶、什么是红茶、什么是白茶、什么是黄茶、什么是乌龙茶、黄山毛峰有什么特点、碧螺春有什么特点、蒙顶茶有什么特点,可以根据自己的喜好来选择。 128个宜茶选器方法:怎样选购茶叶、茶叶的鉴别标准是什么、怎样辨别新茶与陈茶、茶具按照用途怎样分类、怎样根据茶叶品种来选配茶具等,精选出100多种方法,可以让您轻松掌握识茶、鉴茶、选器的窍门。 275个茶诗文鉴赏和茶俗:茶诗词在茶文化中占了重要的一席之地,在诗词里,茶早已超越了它本身的涵义,而成了一种东方文
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茶、咖啡和可可并列为世界三大无酒精饮料。而茶与咖啡和可可相比,更具有其与众不同之处:咖啡和可可仅仅是饮料而已,而茶(特别是在我们中国)却具有更深层的内涵。中国是茶的故乡。据古籍《茶经》所述:“茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公。”这就是说,早在五千多年以前的神农时代就有了饮茶的记载,到了西汉时期国人广为“茗饮”了(即“饮茶”)。
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