
家常水产品菜肴500种 巫德华 主编 金盾出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.00定价:¥207.00 (0.39折)

海鲜川烹 杜德彬 著 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥9.61定价:¥208.88 (0.47折)

淡水鱼肴100味 汤全明 主编 江苏科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥26.67定价:¥219.66 (1.22折)

海鲜风味菜:史正良作品集 史正良 著 四川科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥41.90定价:¥299.54 (1.4折)

海鲜料理大全-选购/保存/料理 新凤凰工作室 编 汕头大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.59定价:¥208.22 (0.42折)

名厨鱼头菜 刘自华 编 中国林业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥83.33定价:¥313.72 (2.66折)

燕鲍翅参菜典 青岛良友餐饮管理有限公司 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.00定价:¥202.64 (0.4折)

吃鱼 张恕玉 著 9787543635265 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品美味:吃鱼》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤加吉鱼、五柳加吉鱼、清蒸加吉鱼等。
¥14.58定价:¥129.16 (1.13折)

水产海鲜这样做好吃 甘智荣 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、 中华名厨亲自传授各种海鲜烹调秘诀不同食材示范 菜色,色香味令人垂涎三尺海鲜的滋味常令人一吃就欲罢不能。 2、 许多人喜欢吃海鲜,却觉得做海鲜菜相当麻烦,在家总做不出餐厅的好滋味。其实做海鲜并不难,只要掌握烹饪海鲜时的几个重点,运用不同的烹调方式稍做变化,再搭配上其他丰富多变的食材,就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜菜。 3、 本书替你收录444道水产海鲜菜,让你天天都可以享用美味的海鲜!
¥12.00定价:¥29.00 (4.14折)

小海鲜 郭泰王,王人豪 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
味道鲜美的虾蟹贝和头足类,一直是大宴小酌 水产美食,但您是不是爱吃却叫不出食材名称,不会采买处理呢?《小海鲜》这本书告诉您,只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍,无论快炒蒸煮或煎炸,都很开胃。在家快乐吃海鲜,一点都不难!
¥9.00定价:¥31.00 (2.91折)

海鲜名菜大全 陈进万 知识出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥6.00定价:¥27.37 (2.2折)

荤菜王 陈志田 编 黑龙江科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥15.96定价:¥225.04 (0.71折)

大闸蟹 张诗苹、文慧 著 云南人民出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.00定价:¥200.08 (0.4折)

大厨私房秘诀280招:海鲜篇 朱秋桦、Toku Chao 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥13.49定价:¥223.14 (0.61折)

现代人食谱——海鲜 梁琼白 著 9787501937424 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书内容包括五大类。分别为鱼类:豆瓣鲤鱼、韭黄鳕鱼球、鲜烧鲑鱼头、烟熏鳕鱼、红烧划水、醋熘瓦块鱼、柠檬鲈鱼、西湖醋鱼、蒜子黄鱼、葱姜焗鱼云、糟熘鱼片、苏式熏鱼。虾类:龙井虾仁、脆皮虾球、烧酒虾、干烧大虾、清蒸鲜贝虾、盐酥虾、蒜蓉虾、兰花大虾、胡椒虾。贝类:虾蓉镶鲜蛤、蚝油九孔、豉椒海瓜子、荫豉牡蛎、凉拌蛤蜊、焗烤扇贝、炒海瓜子。蟹类:清蒸蟹、蟹腿豆腐、青蟹粉丝煲、奶油焗蟹、烤蟹斗、酱爆蟹、花蟹豆腐锅。其他类:五味墨鱼、红烧河鳗、宁式鳝糊、三杯小鱿鱼、虾子海参。
¥9.90定价:¥119.80 (0.83折)

江南水乡龟鳖菜 谢中富、李亚根 编 中国农业科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥25.96定价:¥243.70 (1.07折)

大厨教你做水产海鲜6800例 陈志田 主编 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
主厨上菜,最想学的名厨拿手水产海鲜精选。新口味、新做法,让您大饱口福!1000款水产海鲜家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示,汁鲜肉嫩,开胃解馋,入过口难忘,越吃越香。
¥7.00定价:¥21.00 (3.34折)

海鲜采购食用图鉴 袁仲安 编著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者是一个食物科学研究者,在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家,从实用角度,分享选鱼心得,介绍挑选技巧,归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂,详略得当,是一本挑选海产品较为实用的图书,也可适用于烹饪、餐旅专业师生使用。
¥223.00定价:¥647.00 (3.45折)

尚锦100系列:常吃的鱼100道 吴东和、陈忠明 编 9787506444323 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食?那就请你打开本书吧。《尚锦100系列:最常吃的鱼100道》向你介绍了红烧鲤鱼,面包鱼排,鲫鱼炖鸡蛋,糖醋带鱼,老干妈炒鳝片,雪莱大汤黄鱼,粉皮鱼头汤,黄颡鱼豆腐汤,茄汁罗非鱼,腊味合蒸等100道最常吃的鱼。并且书中材料选用日常很容易买到的原料,同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制,便能做出美观悦目、香气四溢的鱼。
¥14.50定价:¥129.00 (1.13折)

DK海鲜烹饪全书 (英)DK出版社编著 华中科技大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
¥111.50定价:¥248.00 (4.5折)

鱼虾蟹 灯芯绒 著 北京科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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土土的猪肉菜6800例 陈志田 编 湖南美术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥23.33定价:¥208.00 (1.13折)

美味餐桌:鲜香肉菜 美食生活工作室 编 9787543629271 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《鲜香肉菜》主要内容包括无肉不欢:肉类食材巧选购,肉类食材巧加工,肉类食材巧烹调。清爽凉拌:爱上凉拌菜,凉拌菜的基本技法,凉拌菜的调制要点,凉拌菜中宜添加姜、蒜,肉丝拌荠菜,温拌肉丝菠菜,肉丝拉皮,白肉拌木耳,蒜泥拌白肉,白拌猪脸,葱拌猪头肉,土豆丝拌双脆,山药拌猪肝,家常拌猪耳,黄瓜拌肚丝,咸菜拌肚丝,腐竹拌牛蹄筋,尖椒猪拱等等。
¥14.65定价:¥129.30 (1.14折)

名菜家做鱼 犀文资讯 编著 中国纺织出版社 9787506467940
¥9.60定价:¥99.20 (0.97折)

海参菜典 张恕玉,李志刚 编著 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
随着人民生活水平的提高,以前多出现在高档宴席上的海参菜品,逐渐走上了家庭餐桌。然而,很多人只知海参滋补,详细的知识了解得并不多,所掌握的烹制方法也略嫌单调,转向图书市场求助时才发现,关于海参的菜谱也很鲜见。为此,张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》,以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等,并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学,适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门教材,更是一部值得收藏的菜谱专著。
¥20.00定价:¥47.00 (4.26折)

一学就会的小海鲜家常菜 孙春娜 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.00 (3.34折)

鱼我所欲也:鱼肉的70种解馋灵感 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥209.22 (0.39折)

经典海参菜 刘泉 编 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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鱼虾蟹贝菜典 张恕玉 编 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.64定价:¥215.20 (0.41折)

“娜”家美食生活馆:一学就会的小海鲜家常菜 孙春娜 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥213.94 (0.38折)

萨巴厨房.鱼我所欲也 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥15.90定价:¥224.64 (0.71折)

甜品 梁琼白 著 汕头大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥215.22 (0.38折)

吃鱼 张恕玉 著 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥209.38 (0.39折)

时尚美食馆:精品海参菜 韩继成 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥11.78定价:¥212.78 (0.56折)

爱心家肴:吃鲍鱼 青岛良友餐馆管理有限公司 编 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥21.33定价:¥210.24 (1.02折)

百变营养:鸡、鱼1000样 《家庭书架》编委会 编 北京出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥207.90 (0.39折)

现代人食谱——海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥204.64 (0.4折)

中华河豚控毒烹饪技艺 徐权 著 辽宁科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥15.65定价:¥224.82 (0.7折)

精品海鲜菜 梁文军 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥20.90定价:¥215.68 (0.97折)

鱼!虾!蟹! 灯芯绒 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经,23年做鱼经验都是真才实学。963条实用tips,几乎每个步骤都有关键提醒,细节决定成败。
¥3.00定价:¥23.00 (1.31折)

鱼!虾!蟹! 灯芯绒 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经,23年做鱼经验都是真才实学。963条实用tips,几乎每个步骤都有关键提醒,细节决定成败。
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烹海鲜 杨桃美食编辑部 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1.400道水产海鲜家常菜 清楚讲解烹饪方法,让您在选做菜品时清晰明了。 2.由于水产海鲜本身就是适合短时间烹饪、所以本书做法简单易学,只要根据书中步骤,再搭配鲜美的应季蔬菜,就能做出营养又美味的水产海鲜了。
¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)

易学易做美味海鲜 邴吉和 中国人口出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

教你制作美味鱼 孙宝和 主编 金盾出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中国营养学家认为鱼类属于健康营养食物。一是由于鱼类营养价值高,含高蛋白低糖;二是由于鱼类含有丰富的鲜味物质氨基酸在烹饪时不断溢出,因此用鱼烹制出的菜肴具有特殊的鲜香味;三是鱼肉中含有大量的水分,烹饪时营养损失甚少,因而味鲜质嫩;四是鱼类多含不饱和脂肪酸,几乎不含胆固醇,对心脑血管有很大的改善作用。因此,鱼类是对健康有益的美味食品。 本书精选了包括淡水鱼和海水鱼在内的美味鱼菜300余例,具体介绍了每例鱼菜的用料配比、制作方法、成品特点及温馨小贴示。本书简明通俗,科学实用,易学易做,非常适合广大家庭阅读使用。
¥8.00定价:¥23.00 (3.48折)

时尚美食馆精品海参菜 韩继成 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《精品海参菜》:步骤详细,菜品精美,养生,美味兼顾;百余种精品海参养生菜肴;酒店大厨、家庭烹饪高手工具书。
¥11.00定价:¥47.37 (2.33折)

淡水鱼肴100味 汤全明 江苏科学技术出版社【可开电子发票】 正版图书
暂时没有内容
¥14.26定价:¥234.38 (0.61折)

家常鱼谱 张仁庆 主编 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
多吃鱼,少吃肉,健康美丽又长寿。鱼类含有丰富的蛋白质和人体必需的营养成分,是其他烹饪原料无法比拟的。本书包括鱼类菜肴概述、鱼谱精选、鱼类菜肴烹调技法200例、名厨教你学做鱼等4个方面的内容,比较详细地介绍了多种鱼类菜肴的加工方法和烹调技术。本书介绍的360例鱼类菜肴,营养丰富,原料易得,操作简单,易学,易做,并配有160幅鱼谱的彩色照片。 本书图文并茂,既是读者学做鱼类家常菜的通俗读物,又是厨师烹调鱼类菜肴的参谋和助手,不但可供各级饭店的餐饮工作者参考,而且是广大烹饪爱好者的良师益友。
¥32.78定价:¥73.94 (4.44折)

粤菜海鲜大全张文 著世界图书出版公司9787506270823 正版图书,下单速发,可开发票
本套丛书由专家撰写,分为“专业系列”和“物料系列”两大类,前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版,每册一专题,力求深入浅出,图文并茂,是饮食行业从业人员作为借鉴,提高专业水平的参考读物;饮食爱好者也可藉此丰富有关知识,了解具体窍门,增添情趣和提高生活品位。
¥77.80定价:¥156.60 (4.97折)

本书作者是一个食物科学研究者,在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家,从实用角度,分享选鱼心得,介绍挑选技巧,归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂,详略得当,是一本挑选海产品较为实用的图书,也可适用于烹饪、餐旅师生使用。
¥382.00定价:¥726.70 (5.26折)

正版书籍 鱼我所欲也 上海文化出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、书,点击进入:煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入:米饭杀手——80道让你无视吃相的下饭绝配美味点击进入:?鱼肉以味道鲜美、花样多变、多吃不胖等优点深受都市白领的青睐。本书荟萃了鱼肉的各种经典烹饪方法,一书在手,各种鱼类佳肴从此随想随做,既能让自己大饱口福,又能在大宴宾客时赢来一阵啧啧的称赞声。?本书中除了菜谱之外,还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“烹鱼者说”。
¥25.46定价:¥87.26 (2.92折)

【正版】中华河豚控毒烹饪技艺徐权辽宁科学技术出版社9787538173307 可开发票,支持7天无理由退换货
¥47.80定价:¥48.00 (9.96折)

凤凰生活·全家总动员8元美食计划丛书:8元老爸私房菜 孙明杰、袁许斌 编 9787538151459 辽宁科学技术出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
凤凰生活大型系列图书《凤凰周刊·生活》整合了最新的生活资讯和丰富的出版资源,以智慧生活家的角色,积极传播当下知食分子的营养之道和饮食之道。本系列图书是最新颖最时尚最实惠的搅动知食分子动感味觉的精品生活读本,努力为每个中国家庭提供科学实用、优质低价、时尚健康的精品生活图书。 本册主要内容是鱼虾海鲜类食物烹饪。
¥19.32定价:¥238.64 (0.81折)

小海鲜 郭泰王 王人豪 著 9787518004935 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
味道鲜美的虾蟹贝和头足类,一直是大宴小酌最受欢迎的水产美食,但您是不是爱吃却叫不出食材名称,不会采买处理呢?《小海鲜》这本书告诉您,只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍,无论快炒蒸煮或煎炸,都很开胃。在家快乐吃海鲜,一点都不难!
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鱼料理 从海洋到餐桌 英国费顿出版社 编著 菜谱 食材处理技巧 菜式选择 烹饪料理 烹饪术语 中信出版社官方旗舰店 正版
¥122.20定价:¥188.00 (6.5折)
明星店铺 中信出版社官方旗舰店

海味采购食用图鉴 邝裕棠 著 9787518404346 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《海味采购食用图鉴》是一本解说海味品质与味道,揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍,具有较高的实用价值。 本书开篇主要介绍了香港售卖海味的旧街与老字号。全书共分为三个部分,分别是滋补之王、提味之宝、汤品至尊。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍,图文并茂,其间还穿插一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。 本书作者生于鱼翅世家,致力于推动海味行业,作者以个人的专业知识,多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑,介绍海味食材。
¥133.86定价:¥467.72 (2.87折)

海味干货大全 杨维湘,林长治,赵丕扬 编著 世界图书出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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天天饮食 海河鲜篇 《天天饮食》丛书编委会【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
¥8.00定价:¥113.00 (0.71折)

¥140.40定价:¥281.80 (4.99折)

¥43.60定价:¥176.10 (2.48折)

¥28.00定价:¥84.00 (3.34折)